‘壹’ 蛋糕店的杯子蛋糕，可以在家用微波炉制作吗
5、蛋清里加入白砂糖、几滴柠檬汁。
6、用打蛋器打至可以拉出坚挺的尖角，很多朋友建议糖分次加入，多吃测试，一次加入没问题，先低俗打，打到粗泡就逐渐转到高速打至硬性发泡。检查蛋白是否打发到位，可以将打蛋盆倒扣过来，如果蛋白不流动就可以了。
7、先加入少量打发好的蛋白，将面糊调匀。
8、分次加入蛋白，上下翻拌、切拌方式拌匀。仍然不要用转圈方式搅拌。
9、倒入纸模中，不要超过八分满，我这个太满了，烤的时候溢出来了。
10、放入微波炉里高火六分钟即可。
小贴士：
一、建议用口径大一些的模具，尽量做薄一点的蛋糕，这样时间快，受热均匀；我这个纸杯装的做出来的成品挨着纸杯边缘有点湿，在北方干燥的气候下放一会刚好；
二、微波炉功率不同，模具不同，时间都不同，一定要先少设置时间，注意观察。
‘贰’ 如果没有烤箱，那用微波炉能烤出好的纸杯蛋糕吗
眼看着身边的小伙伴们在朋友圈刷爆一个个自己动手做的蛋糕，小编也很想大显身手一次，在朋友圈多多刷赞，奈何家里没有烤箱，又抽不出时间去烘培店玩。也是小编内心的痛处了。但是朋友告诉我，用微波炉也能做出蛋糕，让小编十分怀疑。用微波炉做出的，真的是蛋糕，而不是发糕嘛？在看着菜谱进行尝试之后，小编竟然一次成功，这款微波炉蛋糕卷，不仅好吃美味，加上葡萄干和草莓的点缀，颜值也高的吓人呢。快去做一个，秀给朋友圈的小伙伴们看看吧，这款不用烤箱的蛋糕教给你，1次成功，香甜美味又简单！
‘叁’ 濡备綍锅氲秴绾х亩鍗旷殑寰娉㈢倝绾告澂铔嬬硶 镐庝箞锅氲秴绾х亩鍗旷殑寰娉㈢倝绾告澂铔嬬硶
1銆侀熸潗锛氢绠绛嬮溃绮50g锛岀墰濂50ml锛岄浮铔2涓锛岀槠绯20g锛岄熺敤娌5g5绉掋
2銆佹墦2棰楅浮铔嫔埌骞插噣镄勭椾腑銆
3銆佺敤铔嬫竻鍒嗙诲櫒灏呜泲榛勫垎绂诲嚭缃浜庡彟涓涓纰椾腑銆傛病链夎泲娓呭垎绂诲櫒鐢ㄦ坠鎹炰篃鍙浠ョ殑鍝堛
4銆佽泲榛勪腑锷犲叆10g锏界硸(锽沧㈢敎镄勫彲浠ュ氩姞涓浜涳级锛50ml绾鐗涘ザ锛50g浣庣璎闱㈢矇锛岄熺敤娌逛竴镣圭偣锛埚ぇ姒5g锛夈傛悈𨰾岃呖镞犻楃矑绯婄姸銆
5銆佽泲锏戒腑锷犲叆10g锏界硸锛岀敤鐢靛姩镓撹泲鍣ㄦ墦鍙戞垚鑳芥彁璧峰皷瑙掞纸濡傚浘锛夈傜敤绛峰瓙涔熸垚锛屽氨鏄澶璐瑰姴浜嗭纴浼拌″缑镓揿崐灏忔椂浠ヤ笂銆傝岀数锷ㄦ墦铔嫔櫒1-2鍒嗛挓灏辨闷瀹氢简銆
6銆佸皢镓揿彂镄勮泲锏藉垎涓夋″姞镊抽溃绯娄腑缈绘妈鍧囧寑銆
7銆佸皢宸茬炕𨰾屽潎鍖镄勯溃绯婂掑叆绾告澂涓锛屼笉瑕佸掑お婊′简锛8鎴愭弧灏辫岋纴寰娉㈠悗杩树细闀块珮镄勚备篃鍙浠ュ湪杩欎釜姝ラゅ姞鍏ヨ憽钀勫共涔嬬被鍝︺
8銆佸皢绾告澂杞昏交闇囧姩鍑犱笅锛屽皢姘旀场闀囧嚭銆傛斁鍏ュ井娉㈢倝涓锛岄珮𨱔1鍒嗛挓銆傛敞镒忎竴娆′笉瑕佹斁鍏ュお澶氾纴姣忎釜绾告澂鍧囱佹湁绌洪棿鍙楃儹銆傚傛垜杩7𨱒浠2娆℃斁鍏ャ
9銆1鍒嗛挓钖庯纴缇庡懗婕备寒镄勭焊𨱒铔嬬硶灏卞嚭镣夊暒銆
‘肆’ 做蛋糕的高温纸杯可以直接放进烤箱烤吗
纸杯时可以放进微波炉的，但是需要注意时间不能过长，温度不能过高。
不能放进微波炉的东西主要有：
1、锡纸：任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。
2、牛奶盒：牛奶盒，大多数都是纸质，或是塑料，甚至内衬锡纸，不论哪种材料，都是禁入微波炉的黑名单。
3、水果：有些水果含有盐离子，在微波炉的震动之下，会产生强大的电场，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。
4、空转：让微波炉空转，也会出现意外。因为没有东西吸收微波，磁电管(微波炉的主要部件)最后会吸收微波，然后自燃。
(4)微波炉蛋糕杯图片扩展阅读：
微波炉使用注意事项：
1、加热时间不宜过长：微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。
2、忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热，普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。
3、经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻，因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
‘伍’ 烤蛋糕能用微波炉吗
当然可以，以下是用微波炉烤蛋糕的步骤：
1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。