① 送10岁女儿礼物有档次
送10岁女儿礼物有档次
送10岁女儿礼物有档次。女孩子都是爸爸妈妈的贴心小棉袄,女儿10岁生日的时候我们需要为孩子挑选合适的礼物。下面一起来看看送10岁女儿礼物有档次及相关内容。
送10岁女儿礼物有档次1
NO.1 小清新女童手表
对于十岁的小女生来说,手表不仅是看时间的工具,还是装扮自己的最好装饰品。在这里面又数可爱时尚的手表最招女生喜欢,小清新的模样,女生佩戴最显气质。
NO.2 儿童溜冰鞋套装
溜冰可以锻炼孩子的身体和胆量,但是溜冰也有一定的危险性,但是只要做好安全措施,就不用太过担心。这款鲜艳卡通的溜冰鞋套装,内含全套安全装备,给孩子溜冰提供全面的保护,让你的孩子不受伤害。
NO.3 杯具熊儿童书包
很多家长都因为书包只是用来装书的,其实不然,书包还关系到孩子的成长。这款护脊减压的书包,从根本上为孩子减压,外形卡通图案也很招女孩子喜欢,背着上学很有公主范。
NO.4 儿童梳妆台玩具
女孩子就是要打扮的美美的,这款儿童梳妆台玩具,专为儿童设计,不管是从梳妆台的角度还是高度,都非常适合小孩子使用,让小女生每天都做一个美丽的小公主。
NO.5 便携密码笔记本
小女生十岁了,也长大了,渐渐地也有了自己的小秘密,送她一本带有密码锁的笔记本,让她可以放心的在里面记录自己不便于和别人分享的秘密,还能锻炼她写日记的能力,何乐而不为呢。
NO.6 零食大礼包
爱吃爱玩是小孩子最大的特点,对于十岁的小女孩来说,零食也是世界上最无法抵抗的礼物。送她一大箱美味的零食,绝对能让她开心好多天。
NO.7 绘画画笔套装
画画是古代书香世家女孩子必学的高雅艺术,它可以陶冶人的情操。从小培养孩子的兴趣也很重要,10岁的小女生也具备了一定的空间想象能力,正是学画画的最佳时期,送她一套绘画画笔套装,让她成为一名出色的小画家。
NO.8 布娃娃毛绒公仔
相对于好动的男孩子,女生更喜欢一些可爱的萌物,就如一些可爱的布娃娃,可以陪女孩子玩耍,可以陪女孩子睡觉,是女孩子最好的童年玩伴。
NO.9 文具礼盒套装
大人都希望孩子们能够学习成才,所以学习礼物也是送10岁女孩子的必备礼物之一。这套文具礼盒内含文具盒、铅笔、水壶、卷笔刀等等,送给十岁小女生足够应付学习上的一切文具需求。
NO.10 马卡龙大肚保温杯
正在长身体的小女生怎么少的了一款高颜值的保温杯呢,这款马卡龙大肚保温杯看似很小,容量却很大,满足小女孩的日常喝水。甜蜜的糖果色外观深受女生的喜爱,小巧便携,是送小女生的高品质礼物。
送10岁女儿礼物有档次2
1、精美洋娃娃
女孩子喜欢洋娃娃就犹如男孩子喜欢变形金刚一样。每个女孩子从小都梦想成为美丽的公主,十岁的小女孩正处于梦幻的年纪,送她精美的洋娃娃,让她打扮成心目中的小公主。
2、生日蛋糕
一般是一种装饰的非常漂亮的蛋糕,而且在端上来的时候上面要插上与寿星年龄一样多的蜡烛。寿星要默默的许个愿望,然后吹灭蜡烛,这是因为古时欧洲人相信烟是能升上天堂的,许愿后吹灭蜡烛,就代表愿望能随着烟传达到天空。而如果是一口气就吹灭了所有的蜡烛,那么愿望就可能实现。有种迷信说法认为如果把愿望说出来就不灵了。寿星一般要切蛋糕的较好刀,除非是太小父母才可以代劳。
3、卡通存钱罐
十岁的孩子对消费已经有一定的概念,送孩子存钱罐,从小培养孩子勤俭节约的好习惯,让她知道赚钱的不容易,同时还能控制孩子的消费欲望,学会自己去理财,培养他们的独立性。
4、精美工艺品
女孩子对精美的东西都情有独钟,可以选购一些旋转木马音乐盒、精美DIY工艺品等,也是很有纪念意义的,工艺品保存时间也长。
5、漂亮的衣服
十岁送孩子一套衣服也是很有纪念意义的,当然给孩子买衣服首先要了解她的'喜好,可以带她一起去购买,咨询孩子的意见,穿着合适了才购买。
6、滑板
正在上小学的孩子都比较贪玩好动,小学没什么课业压力,童年是较美好的,所以也应该让每个家庭的孩子长大以后能回忆自己的童年是值得怀念。那送儿子的生日礼物选什么好呢?可以送一个帅气拉风的滑板,男孩都比较爱玩这个,不仅可以锻炼男孩的体制,反应速度灵敏度,自娱自乐等,而且还能让他们不会把很多精力浪费在游戏和其他不好事物上。运动对孩子身心健康是非常有意义的,所以在儿子过生日的时候送滑板,我想他一定很开心的。
7、钻石吊坠
处于职业因素,我会格外关注像吊坠手链这样的首饰,经过多方比较,我发现钻石小鸟家与芭比联手的闪耀芭比系列非常不错。比如这款名为“粉红佳人 Pink Lady”的钻石吊坠就非常可爱,精湛的技艺的珐琅与金属无缝结合,高品质的镜面工艺,比拟真实的手握镜效果。复古的墨镜带着女孩穿过喧闹,越浪漫可爱的粉色对话,让自己纯粹美好的心境更加纯真。
8、玩具,手表,文具,书包等
男孩子一般比较喜酷酷的玩具,或者儿童电子手表了,一些文具、可爱的书包了等。如送一些书籍,如《儿童版四大名着》或者一些别的有关儿童的书籍都是不错的选择,因为这套书给小孩带来很多学问,10岁的年龄应该培养畅攻扳纪殖慌帮苇爆俩她爱看书的好习惯,这样对他也有所帮助。
送10岁女儿礼物有档次3
送女生的礼物:中国风特色建筑模型笔筒
中国风特色建筑模型创意有型,手工彩绘,极具装饰性,又有实用性,不管是在书桌还是床头柜,都可点缀着平淡的生活。
送女生的礼物:飞机模型合金笔筒
惟妙惟肖的飞机模型,放在办公室内格外有一种品质感,精致细腻的细节处理,使飞机模型外形看着更美观更大气。
送女生的礼物:美的led多功能时钟闹钟
深度睡眠被惊醒时,对身体的伤害很大,闹铃突然响起令人身心受损,模拟清晨的阳光,闹钟前3分钟,灯光慢慢亮起,温柔的光线唤醒贪睡的你,闹钟在设置好的前一秒内。
送女生的礼物:美的智音电子闹钟
这是一盏掌握时间的夜灯,夜晚伴你入睡,清晨唤你起床,充电一次,超长待机,闹钟走时很安静,会很安静的陪着你,温柔呵护你的眼,光线柔和不刺眼,没有惊吓,温柔唤你起床,手提也方便
送女生的礼物:永久大队长山地车
7速软尾青少年山地车,前后双避震,7速转把变速,前后双碟刹。让孩子有个充满阳光运动、活力的童年吧。
送女生的礼物:凤凰探索者山地车
天生好看,蓝色迷彩,拥有他,让宝宝拥有炫彩童年。为童年护航,制造安全快乐。
② 寿司名称大全及图片
寿司名称大全及图片
寿司名称大全及图片,在生活当中,相信很多小伙伴都喜欢吃寿司,寿司是日本的传统食物,主要是用米饭,海苔加上一些配料制作而成,现在很多国人也爱吃寿司,更喜欢自己动手做寿司,以下看看寿司名称大全及图片及相关资料。
寿司名称大全及图片1
一、十三种寿司,数数你吃过几种?
1、卷寿司
属于寿司届里的最普通成员,在市面上最为常见。不过,根据米饭、馅料的多寡,也分为大卷、中卷和细卷。大卷一般卷一张半海苔,中卷为一张海苔,细卷就只有半张海苔了。此外,卷寿司的形状也可以充分发挥创意,诸如圆形、方形、三角形、心形……应有尽有,可以说是最亲民的一类寿司啦。
2、手卷寿司
形状类似于甜筒冰淇淋,一般使用半张海苔。如果是在家庭中自己制作,就可以徒手将海苔卷成圆锥形状,然后自己添加各类食材,非常有发挥潜力。而作为一种商品,手卷寿司的特点就是便于直接用手拿着吃。
3、里卷寿司
这种寿司刚好与卷寿司是一对冤家,它的特点就是海苔被卷在了米饭里面。而最外层的米饭上,一般会撒上芝麻、鱼子酱或者蟹子。从外观上来看,白白胖胖的很惹人喜欢,但是如果米饭不够黏的话,吃的时候会比较容易散架。
4、 军舰寿司:
军舰寿司,顾名思义,整体的结构就像一艘军舰。整体以海苔壁包裹,最下层是捏好的米饭方体,充当甲板,而在米饭上方,会平整地铺上某种馅料,比如鱼子酱、玉米、海草等等。军舰寿司的特点就是一般只用一种食材作为馅料,而且个头相对比切成片的卷寿司大很多。
5、 握寿司
握寿司也就是我们看到的一些日本寿司师傅在食客们面前“表演”的海鲜寿司啦。握寿司的历史最长,可以追溯到日本江户时代。师傅们把米饭徒手捏成适合一口吃掉的大小,然后在上面铺上新鲜又美味的生鱼片或者别的材料。米饭与食材在口中咀嚼让美味得到了最极致的爆发,这便是小小寿司带给人们最简单而纯粹的味觉享受。
另外说一下,在日本如果只说“寿司”,一般都是指握寿司。由此也可见握寿司在日本国民中的尊贵地位啦。如果说卷寿司是寿司界里的平民百姓,那么握寿司就是统治者的存在。
6、 押(箱)寿司
这种寿司主要流行于日本的关西,所谓的“押箱”实际上是制作这种寿司的一种模具,这种模具是一种长形的小木箱。制作寿司的人会先把所有的配料铺好在押箱的最下面,然后在铺上米饭,最后用力挤压成块,再一个个切开,并在表面上装饰鳗鱼、基围虾或者生鱼片、各种酱料等材料。
7、 稻荷寿司
稻荷寿司与其他寿司明显的不同便是用豆腐泡代替了海苔的角色。在豆腐泡中填入与米饭一起拌好的小饭团,最后在上面撒上一些海苔粉。“稻荷”在日本是一个主管谷物和食物的神明,会以狐仙的形态现身,而之所以这种寿司被取名为“稻荷寿司”,正是因为狐仙十分喜欢这种寿司(别问我他们怎么知道狐仙喜欢这个寿司的)。
8、 散寿司
顾名思义,这种寿司基本上是不成型的。一般是将寿司饭与各种配料直接搅拌,然后盛入碗或者盘子里。要硬说的话,有些像不用油炒的蛋炒饭。但是散寿司实际上非常讲究色香味的一些独特性与多变,有兴趣的朋友们可以一试。
9、 杯装寿司
杯装寿司更像是一种装饰性食品,把各种颜色丰富的食材以一些花样的拼盘法放入小杯子中,外表来看更像是一种甜品,深受女性的喜欢。
10、饭团寿司
饭团寿司,顾名思义与其说是寿司不如说就是各式各样的饭团。将寿司饭利用模具,或者纯手工捏握,可以在饭团上面用各式各样的食材做出造型,或者配料,与杯装寿司相同也属于一种装饰性寿司,常见的有心形、小熊造型、樱花造型等等。
11、披萨寿司
所谓的披萨寿司,实际上是仿照披萨的外形,用寿司饭代替披萨面饼,在寿司饭上面摆放各种自己喜爱的食材,再在最上层淋上厚厚的芝士,之后放入微波炉加热六分钟即可。与普通披萨不同的是,由于米饭的特殊性,披萨寿司不建议用烤箱烤制,因为米饭会变得又干又硬,影响食用的口感。
12、姿寿司
所谓的“姿”,实际上就是指一种形态的意思。这种寿司会把寿司饭捏好填入处理过的鱼虾、乌贼、鱿鱼等海鲜的腹中或者脑中,保持了海鲜原有的形态,所以被称作“姿寿司”。
13、创新寿司
众所周知,最被广泛接受的寿司外皮就是海苔了,海苔与米饭的结合,让人有一种说不出的奇妙体验,这也是寿司长盛不衰的秘诀之一。而现在,也出现了各式各样新奇的外皮食材,比如菜叶、树叶、椒皮、豆腐皮甚至水果等等;
同时,寿司饭也被创新者改造为其他主食,比如面条、米粉等。诸如此类的创新,让“寿司”的定义也在不断扩大,但是我们无法说这些创新全都可以借鉴,毕竟如果把米饭、海苔同时去掉,我们实在无法断定这种新食品到底是寿司,还是别的什么了。
二、食用寿司时的最佳伴侣,你都试过吗?
1、 寿司醋——让美味加倍
“吃醋”是食用寿司时的最佳选择之一,当米饭与寿司醋相遇,产生的味蕾效应可以产生“1+1>2”的效果!除了可以保持寿司的新鲜度,还可以提升海鲜本身的鲜美。实际上,不是每种醋都适合与寿司搭配食用,在日本的许多寿司店中,店家往往会提供秘制的寿司醋汁,在提升风味的同时,也让食客们能体会到不同餐厅的独特味道。
2、 芥末酱——让味蕾起飞
芥末作为一种非常辛辣的调味品,并不能被所有人接受。但是在寿司伴侣的领域,芥末却占有了非常重要的地位。由于寿司主要由米饭与生海鲜构成,米饭比较寡淡而海鲜则自身带有一部分鱼生味。
配上一点芥末酱食用,不仅可以中和海鲜的鱼生味,还可以增加食用的刺激感和猎奇感。另外,由于米饭的存在,可以缓冲一部分芥末带来的辛辣气,就我来说是非常喜欢寿司配芥末的,如果没有尝试过的小伙伴一定要尝试一下!
3、 酱油——绝不会犯错的食用法
酱油既没有醋的酸涩感,也没有芥末的刺激性,是一种比较温和的调味料。在搭配寿司的时候,沾一点酱油可以增加一些咸鲜的味道,是一种比较温和的吃法。还有的.人喜欢同时沾酱油和芥末酱,同时体会两种不同的味觉感受。
4、 绿茶——完美的和风饮食体验
寿司配绿茶是日本最为传统的吃法,鲜美的寿司配上清新的绿茶,清淡而健康,让人如沐春风,几乎可以感受到春日的微风拂面的感动了。但是对于一些比较喜欢重口味的小伙伴们来说,这样吃显然太过于“寡淡”,所以想怎么吃还是要看自己的喜好啦。
5、沙拉酱或蛋黄酱——超满足体验
其实在寿司上淋沙拉酱是目前国内寿司店的一种比较普遍的做法,由于沙拉酱自带一种咸甜而温润的口感,配上米饭与还带简直就可以直接出道啦!
6、 红酒——高端饮食的倡导者
就现在来说,高级日料显然已经成为一种轻奢的饮食。三文鱼握寿司配上一杯干红葡萄酒,在视觉上就是一种享受。寿司的鲜与红酒的涩相中和,完美展现了一种“和谐之美”,再配上一首钢琴曲,仿佛自己就是贵族豪门中的千金小姐与贵公子少爷了。
寿司名称大全及图片2
1、卷寿司(maki-zushi):在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段,是最常见的一种寿司种类。
太卷(futo-maki),是直径比较长的一种卷寿司,通常有数种配料。
细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。
手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子挟,所以通常用手吃。
里卷(ura-maki),反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷(gunkan-maki),米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。
2、
押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。
3、
握寿司(nigiri-zushi),(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
4、
稻荷寿司(inari-zushi),用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。
5、
江户前散寿司(Edomaechirashi-zushi),常见于关东地区,配料洒在盛在碗里的米饭上。
寿司名称大全及图片3
1、卷寿司(maki-zushi)
卷寿司是最常见的一种寿司,它的种类有很多,用到的材料及样式也是相当广泛,卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷(细卷),其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。大卷一般用一张半海苔。
中卷用一张海苔,小卷(细卷)用半张海苔。小卷寿司比较细,通常只包含一种配料。在这三种分类中包含的形状也是变化多端的,如有圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等。
2、手卷寿司(te-maki)
手卷寿司所用的材料各类非常多,主要是把海苔片一切为二,自己动手把寿司饭和其它各式各样的材料搭配在一起,也可以说是自助式的一种寿司。除了海苔片,还可以用一些火腿片、面包片等来代替。口味也非常独特。通常会把寿司卷成圆锥体状,比较能用筷子夹,所以可用手直接拿着吃。
3、里卷寿司(ura-maki)
用海苔裹着最中心的配料,然后再裹米饭。最外面撒有芝麻、鱼子、蟹子等。
4、军舰寿司(gunkan-maki)
军舰寿司又称平卷,是将寿司饭捏握成小饭团(现在市面上也有一些专门做军舰寿司的模具),再用宽2、5厘米、长36厘米的海苔片围绕起来,上面搭配各种材料,是一种调配好馅料的寿司。
5、握寿司(nigiri-zushi)
握寿司在日本江户时代兴起,也就是握卷,这种寿司主要以寿司饭为主。将每个寿司饭捏握成适合一口一个的小饭团,并在饭团的表面搭配上各种各样的材料,让所选的材料和寿司饭一同放入口中咀嚼,可以让人享受到这合拍的绝佳口感!在日本,若不加说明的话,“寿司”一词多是指握寿司。
6、押(箱)寿司(oshi-zushi)
押(箱)寿司又称木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长形小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,并用力挤压成型后切块,在表面装饰上鳗鱼、基围虾、生鱼片等各种各样的材料。如果搭配的材料已经提前调配好,再食用时就不需要蘸寿司酱油,当然也可以根据个人的喜好随意搭配。
7、稻荷寿司(inari-zushi)
稻荷寿司是用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。
8、散装寿司(chirashi-zushi)
散装寿司是指用一些碗和盘子等容器来装寿司饭,它与卷寿司、握寿司都不同。散装寿司是完全不老板娘挤压的一种寿司,而是将各种材料直接拌入寿司饭里并且撒在寿司饭的表面,非常讲究色彩和口味上的一些变化和独特性。
9、杯装寿司
杯装寿司是将寿司饭装入各种造型不一的杯具中,在表面再装饰上各种食材和馅料。装饰上有点像时下流行的小慕斯甜品,讲究摆放的层次和美感。
10、饭团寿司
饭团类的寿司是将寿司饭做成各式各样形状或图案的饭团,可以通过自己的手工去捏握,也可以用一些图案的模具压出饭团,还可以装寿司饭塞到一些模具中形成饭团,并且在这些饭团上还可以用各种材料来做装饰,如长方形(这里是用模具压出来的,款式和握寿司一样,但寿司饭的操作过程完全不同,也可以说是握寿司)、小熊造型、星形造型、花形造型、蛋糕造型等,都是属于造型活泼可爱的花式寿司。
11、特色匹萨寿司
这是一种非常具有特色的寿司。在手上涂上少许的奶油,接着把寿司饭捏握或用模具制作出自己想要的形状,在表面放上喜欢的材料后(颜色搭配要好看),再撒上奶酪丝,整个放到微波炉中加热,六分钟即成。这里不建议使用烤箱,因为烤箱烤出来的寿司表面的米粒会很干很硬,吃起来口感会受影响。
12、姿寿司
姿寿司,主要是将寿司饭填进已经清洗干净、处理好的鱼虾、鱿鱼、乌贼等新鲜海产品的腹中。因为它保持了鱼虾等海鲜原有的形状而别具一格,也因此得名。
13、花样寿司
花样寿司在寿司中是有一定难度的,它不仅仅是卷中有卷那么简单,而是要在卷的基础上再卷入一些漂亮的图案。如心形、小花、蝴蝶、蜻蜓、熊猫等图案,都在卷中体现出来,让人大吃一惊,惊呼于它漂亮的图案和制作的精密。
14、变形寿司
目前市面上的寿司大多都是以海苔为外皮,但现在的寿司外皮除了海苔以外,像一些菜叶、树叶、椒类、水果、海带皮、腐皮、海鲜、法棒等都可以拿来利用;还有寿司饭也是可以加以变化,不用米饭,可以用面条、米粉、油饭等。让寿司有更多的变化,呈现出各种不同的口味和风情。
③ 火车上的食物
工具/原料
泡面
火腿肠
泡面
当然,排在首位的是方便面,这是火车上的必备食品。不仅能填饱你的肚子,还能填饱你的肚子。想想火车上的食物,就像一桶方便面一样,既贵又难吃。
方法/步骤
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业
④ 如何做巧克力蛋糕
1. 如何做巧克力
如何做巧克力 如何做巧克力?
方法一、精制巧克力制作制造过程非常繁复。
可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。
同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了。1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。
DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。
把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型。
选用的水果外层必须完全不沾水分。6.创造草莓西装的造型非常简单。
让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。方法二、巧克力制作原料:块装COOKING CHOC (white choc or dark choc),任何想出效果的小模子,一个片状搅拌器,大碗,削片器。
做法:1、先将巧克力削片放入碗中,那样容易方便融化,削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。2、进行加热融化,此步骤可以有两种方式可以达成融化效果,其一是隔水加热法,将60度左右的热水(注意,这个温度的热水是还没有烧开的温度,水温不要太烫)放入一碗中再将放有巧克力的碗叠放入此碗中,然后开始进行充分的搅拌,直到巧克力完全融化掉,装如粘稠糊装;其二,用微波炉融化,此方法会比较省时间,按分量将装入巧克力的碗放入微波炉,高温10秒钟,拿出来后要充分搅拌,再放入再加热10秒钟再搅拌,如此类推差不多弄个1,2分钟就差不多了,(注意,不要为了省事而一次性加热1,2分钟那样你的巧克力将会焦胡掉),待融化完的巧克力还需要不停的搅拌,那样不会使其立即凝固,然后趁热倒如模具中。
3、成型。放入模具后尽量使起铺平,如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。
4、冷却。最好使用室内平常温度让其冷却,不要使用冰箱,那样会使其发硬。
方法三、巧克力制作原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具步骤:第一节 准备工作可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到(其他的大卖场就不要去了,应该没有的)。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店(这个店里一定有模具卖)。
牌子应该没有太大的讲究,因为在国内,有就不错了。如果一定要强求牌子,意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了,但是太贵了(强烈不推荐)。
可可脂: 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。
但是如果买了粉状可可,就要买黄油了(植物牛油一样的)。可可脂最好买代脂,吃多了不会胖。
白色的就是可可脂了,如果买不到,直接用白巧克力也行!果仁: 南货店,别买那种炒货,尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。
花生应该最好买,当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。
松仁: 砂糖: 这两个不要我说了吧?如果真的不知道,建议参考友情提示2。牛奶: 超市里面多的不得了,建议用光明的特浓鲜奶(3.5)微波炉?碗?这些家里都有吧?如果没有请参考友情提示2模具:前面提到的食品原料店里面绝对有的,各种各样的模具,如果不高兴买,就用家里做冰块的冰格吧!具体步子:将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。
有点像倒番茄沙司那样)将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具,自然冷却后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。方法四:夹心巧克力制作方法大全1、烘烤些坚果,视自己需要而烘焙一些:榛果、夏威夷果、杏仁、南瓜子之类的坚果。
2、使用微波炉与[耐微波塑料盒]来做巧克力3、巧克力切成脆屑状,越碎越好,将巧克力放入[耐微波塑料盒]4、使用中火,先微波2分钟,取出将巧克力搅拌。PS:因为中间巧克力比较不易溶化~搅拌调合一下5、再微波约,1分半钟—2分钟,视情况调整微波时间 。
6、将溶好的巧克力直接倒入(或是用三角纸)填入模子,再将模子轻轻敲几下,将气泡敲出。7、再将烤好的坚果放。
巧克力怎么做?
自己制作巧克力 一、制作巧克力的原料 在超市里,我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。
那么它们都是怎样制作出来的呢? 制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中 较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等,它们一般都是2千克一包的。
巧克力 原料的颜色一般有三种,即黑色、棕色和白色。 黑色的巧克力含糖量较低,味道比较苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受 人们欢迎;白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,并不是严格意义上的巧 克力因为没有加入可可粉 ,但用它添加油性色素,便可以调制出各种颜色的巧克力。
二、怎样制作巧克力 1ر怎样融化巧克力 要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧 克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度 ,也 可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧 克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机。
融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度 高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。
将巧克 力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融 化巧克力时千万不可沾水。
2ر制作巧克力的温度 制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求 较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶泛白 、不易脱 模等现象。
“卡玛”、“瑞士莲”融化后,待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候,即可用于 制作。如果时间紧迫,则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上,用抹刀反复搅拌至 冷却。
“卡玛”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物。 与“卡玛”、“瑞士莲”相比,“鹰牌”、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高,融 化后冷却到温热的时候即可用于制作,且易于脱模、成型坚韧,只是成品的口感稍差一些 。
“鹰牌”、“晶牌”一般只适合制作装饰物。 3ر巧克力馅心的制作 巧克力馅心的基本配方:巧克力1000克 淡奶油500克 制作:将淡奶油煮开,离火,将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其 搅拌均匀,冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成。
将巧克力馅心搓成小球,外 面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖。 4ر用模具制作巧克力 除了手工制作以外,巧克力还可以用模具来制作。
巧克力模具都是一板一板的,一板一次 可制作20多块巧克力。用模具制作的巧克力有各种形状,有圆形的、方形的、心形的、 花形的,以及各种动物形状的。
用模具制作巧克力时,先要将模具擦干净,再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具 中,然后将多余的巧克力倒出并将模具周围的巧克力刮干净 ,让模具内壁均匀地沾上 一层巧克力,形成一个巧克力空壳但未封底 。等到模具中的巧克力刚一凝固,迅速将 刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内,随即将模具放入冰箱中冷 藏。
等到巧克力馅心凝固时,取出模具,用一些巧克力将空壳的底封住,然后再把模具放 入冰箱中,等到巧克力脱模巧克力和模具分离,二者之间有空气 时,就可以将巧克力 倒出来了。无论用手工还是用模具制作巧克力,都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西 。
如果在馅心中加入果仁,即可制成果仁巧克力;加入朗姆酒,即可制成朗姆酒巧克力。 此外,还可以在馅心中加入焦糖,制成焦糖巧克力;加入板栗茸,制成板栗茸巧克力等等 。
如何制作巧克力?
巧克力,心型模子,一个自封袋(zip lock bag。中文是这个吧?反正需要角),温度计
巧克力需要隔水加热,要不会糊的.
下边是temper巧克力(非常重要!要不然巧克力会很难吃的):
第一个方法:
先把一部分巧克力加热到 45C,火开小,把巧克力温度降至27C。在下来慢慢加热到31C(牛奶巧克力),或者32C(黑巧克力)。
第二个方法:
融化巧克力,加入未化的巧克力直到31(牛奶巧克力)或者32(黑巧克力)
第一种方法可能麻烦点,但做出来比较好吃
temper完了,倒入模子,放入冰箱。
等巧克力变硬了,拿出来备用
另外融化巧克力(我觉得白巧克力比较好,明显。你可以用白巧克力加入粉状的颜料来弄。)这次不用temper巧克力,用微波炉弄化了就成,但注意不要太稀或者太浓。而且用微波炉化的时候要注意每隔10秒左右就要搅拌一次,糊了就麻烦了, 化了之后,放入塑料袋。把塑料袋的角开一个非常小的孔,在巧克力上写字就成了。
上边的是最普通的硬巧克力,如果你想把它弄得更好吃的话。估计会比较麻烦。你可以补充问题,等我看到了就会告诉你。
如果你第一次temper巧克力没成功的话,重新化了再试就成了(除非你直接加热巧克力把它给弄糊了,要不根本没关系)
加油啊!
怎么制作巧克力??
做法:1、先将巧克力削片放入碗中,那样容易方便融化(如图显示)削巧克力碎磨可按个人需要分量来削,图中只做为例子而已。
2、进行加热融化,此步骤可以有两种方式可以达成融化效果,其一是隔水加热法,将60度左右的热水(注意,这个温度的热水是还没有烧开的温度,水温不要太烫)放如一碗中再将放有巧克力的碗迭放如此碗中如图示,然后开始进行充分的搅拌,直到巧克力完全融化掉,装如粘稠糊装;其二,用专用巧克力融化锅融化,此方法会比较省时间且效果最佳,按分量将巧克力碎装入奶锅融化,并适时搅拌,差不多融化约20分钟(约1KG)就差不多了,然后趁热倒如模具中。3、成型。
放入模具后尽量使起铺平,如果没有摸具者可以用做蛋糕奶油花饰的挤花器把巧克力放在一个塑料平滑板上使其冷却。4、冷却。
最好使用室内平常温度让其冷却,不要使用冰箱,那样会使其发硬。一种是加威士忌+奶油+苦巧克力 一种是苦咖啡的一、加威士忌做法: 苦巧克力200克(黑巧克力也行),打碎 奶油 100克,烧开从火上拿开,然后加入苦巧克力,等巧克力融化后,加4勺威士忌,两勺放软的黄油,搅拌均匀,就可以装在模子里,上面再盖上装饰果仁。
这个作出来比较好看二、加苦咖啡做法: 微苦200克巧克力融化(可以用微波炉,也可以用热水浴法) 黄油100克,用搅拌机打成 cream状,加入巧克力,4勺很浓的放凉的苦咖啡,糖粉75克(不喜欢甜的,可以少放)搅拌均匀,装在模子里。 我只找到这两个!别的再找找!尽量在情人节之前找多一些巧克力制作方法制作巧克力时,最重要的是选择适当的巧克力砖。
市售的巧克力砖通常有牛奶、纯巧克力、柠檬、草莓等口味,通常在大型的超市、DIY贩卖店中可以找到。牛奶、纯巧克力砖可用来加入核果或沾黏巧克力粉;而柠檬、草莓等口味的巧克力砖则适合制作成纯的巧克力。
制作方法如下:1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎,放于干燥的小碗之中。2.将锅子装满热水,再将小碗放入热水之中隔水加热。
轻轻搅拌碗内的巧克力,直到碗内的巧克力碎片完全融化,加温至46℃即可。3.巧克力溶解之后,移至装满水的锅中,再轻拌直到温度降低至26℃。
4.再以40℃的热水加以溶解,当巧克力冷却至32℃时,即大功告成。如果想要在巧克力的造型上做变化,那么只需使用市售的心型、熊宝宝、小狗狗等模型,把调和好的巧克力放入冷却即可。
喜欢有特殊内容的情人也可以在巧克力中至入核桃、杏仁片、水果等物,或是等巧克力风乾硬化之后,再洒上彩色巧克力粉或者用挤花袋挤上文字图案,都能让你的巧克力与众不同。
怎样自己做巧克力
其实手工制巧克力的制作方法很简便:
1.先把从外边买的巧克力用小刀切碎。【具体巧克力的牌子随便,雪莉还是比较喜欢德芙的黑巧克力。】巧克力切成一块块的就行了,不用太碎。
2.接着把巧克力放到那种透明的一次性杯子里。
3.在比较大的碗里放些热水,最好是那种烧开的。
4.然后把塑料杯放到碗里。【注意下,水必须没过巧克力,但是水不可以滴到巧克力。】
5.用筷子搅拌,要多多的搅拌。
6.等巧克力块融成巧克力酱,放点生奶油。如果没有也没关系。
7.把巧克力酱倒在模具里。简单的模具就是小果冻壳,那种心形的好看些。
8.然后等待,巧克力凝固后,可以把巧克力放到冰箱里,哪一层都可以。
9.放一会后拿出来,把剩余的巧克力酱滴在上边,可以滴些图案。最后,巧克力就做好了。
自己在家里怎么做巧克力?
自己动手自制情人节巧克力
请检查你是否具备以下前提,否则会影响你的巧克力进程
有自动燃气热水器、巧克力模型、用来压平和其他用途的专用巧克力锡纸:)
工具主要是一个不锈钢的小盆和一把不锈钢的平滑餐刀和几根牙签
原料是一些纯的巧克力块(我用的是德芙的牛奶巧克力和几片白巧克力)
最好家里有冰箱 呵呵 用在最后的定型 还要有保鲜膜
备注:
巧克力模型来源于某些成品巧克力的内层放置巧克力的架子,要的就是那个形状
(我这次的买的是一家比利时的巧克力的宠物模型的,专门选了兔子的,为什么
选择这个肯定是和我和我gg之间有关系的了 呵呵 )
巧克力锡纸也是现成的拔下来的 hoho。没办法 没看见有卖这个东西的 :P
1.自动燃气热水器在这里的作用是源源不断的供应40度左右的热水
因为巧克力融化的温度在40度,高于这个温度过多的时候巧克力会有
焦的味道会很难吃 :O 也主要是我没有温度计,所以隔水融化巧克力
来说,控制温度最安全的办法就是一直用大概这个温度的热水
2.先把工具都准备好,巧克力弄成很小的碎粒放在不锈钢的小盆里待用
准备好一个洗菜盆(比洗脸的小好多),没有的话用其他盛水容器应该也可以
先烧一锅开水,用隔水蒸盆的方法先把巧克力初步的化开,之后马上拿到
另外一个已经装满热水的盆里,最好这个水盆的温度能有流动的热水保持温度
(把热水器开开 纽到第4档 就是会烫手的感觉的水温就差不多了)
这样保证隔盆蒸巧克力的温度绝对不会超过不合适的温度的。
3.用餐刀试一下巧克力的融化程度,几乎没有明显颗粒的感觉就对了
4.最后的部分就是浇铸了,把巧克力液体浇进你准备好的模型里
别太满,差不多就好了,拿餐刀把表面弄平,拿巧克力的锡纸把表面压平
如果你想做果仁的巧克力,可以在最后浇铸的过程中,把准备好的碎果仁
均匀的弄下去,之后就好了 :)
5.小心翼翼的拿着做好的东东放进冷藏室,等巧克力凝固 哈哈 *^^*
6.凝固之后拿出来,用保鲜膜把要用的手指包起来,要不不觉得有些e么 呵呵
用餐刀小心把巧克力取出模型,之后就修整一下形状,之后拿着牙签开始刻表面
的花纹,刻的时候可以深一些,夸张一些,之后把几片白巧克力片热成液体之后
用小勺均匀的浇在表面
之后令你欣喜的 自己做起来的巧克力就做出来了~
祝福一切已经在一起和即将在一起的人情人节快乐
自己能做巧克力吗?怎么自制?用什么原料?
可以的,只要有原料就可以的,如下:原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。
有点像倒番茄沙司那样) 3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。
怎么自己做巧克力?
要准备的东西:果仁儿,果冻,徐福记金币巧克力,巧克力彩针,银珠糖,椰蓉粉,糖,油纸杯,保鲜袋,礼盒.硬卡纸一张。
因为做的是N人份,所以用的徐福记金币,融化后合进果仁粒,味道类似dove家的榛果巧克力;当然要是做一人份的话可以准备贵一点的dove或费列罗神马的; 模具最好用果冻杯,比买的模具好看而且方便(要洗干净),保鲜袋用家里冰箱那种就行,我是买材料的时候顺的。
这里说说介些材料,随意在哪家蛋糕店or糖果店都有的,可以任意搭配,而且价格相当便宜, 如果家里附近没有这些店, 可以上TB买, 我搜了下比在外面买要便宜. 这些材料是我在学校附近买的, N多店里都有。 (油纸杯,果冻,椰蓉粉,彩针,银珠糖,果仁)
要准备的工具:双面胶,剪刀,小刀; 卡纸一张,礼物盒(可自己挑ta喜欢色) ok准备工作就到这, Now let's do it
步骤神马的:1.先用勺子把果仁碾碎 2.将材料倒进小器皿里备用。
3.将金币剥了放杯子里 (这里说说怎样溶巧克力,巧克力的熔点很低,只要将杯子放在暖气片上马上就能够融化,没有条件的可以将杯子放在温水上.) 大约5分钟就化了[编辑]
4.撒些果仁粒在其中一些模具里.(酱紫巧克力上面一层就都是榛果了) 5.将碾碎的果仁倒进巧克力里 ,搅匀.(好香的说..)
6.将巧克力倒进模具里.( 注意别倒太满,省着点..不然到后面准杯具.)
7.可以将糖轻轻放入巧克力里,巧克力密度比较大糖不会沉下去,再diy一下什么的。 [编辑]
8.等阿等阿等阿。要等10分钟左右巧克力才会凝固。
9.将巧克力倒进保鲜袋,在角角剪一个小口(别太大)。 随心所欲diy。爱杂挤杂挤。
他的博客里有照片,一看就明白,而且很漂亮,我已经做出了很漂亮的巧克力了,相信你也行的。
做巧克力要什么材料?怎么做?
原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 步骤: 第一节 准备工作 可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到(其他的大卖场就不要去了,应该没有的)。
也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店(这个店里一定有模具卖)。牌子应该没有太大的讲究,因为在国内,有就不错了。
如果一定要强求牌子,意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了,但是太贵了(强烈不推荐)。 可可脂: 应该可以通过相同途径得到。
买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了(植物牛油一样的)。
可可脂最好买代脂,吃多了不会胖 白色的就是可可脂了,如果买不到,直接用白巧克力也行! 果仁: 南货店,别买那种炒货,尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。
花生应该最好买,当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 松仁: 砂糖: 这两个不要我说了吧?如果真的不知道,建议参考友情提示2。
牛奶: 超市里面多的不得了,建议用光明的特浓鲜奶(3.5) 微波炉?碗?这些家里都有吧?如果没有请参考友情提示2 模具:前面提到的食品原料店里面绝对有的,各种各样的模具,如果不高兴买,就用家里做冰块的冰格吧! 将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。 找一个蒸锅,放水,加热。
然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。
直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样) 将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。 再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具,自然冷却后即可。 3.买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行 ' =================================== 二、制作巧克力的原料 在超市里,我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。
那么它们都是怎样制作出来的呢? 制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等,它们一般都是2千克一包的。
巧克力原料的颜色一般有三种,即黑色、棕色和白色。 黑色的巧克力含糖量较低,味道比较苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎;白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,并不是严格意义上的巧克力?因为没有加入可可粉?,但用它添加油性色素,便可以调制出各种颜色的巧克力。
三、怎样制作巧克力 1?怎样融化巧克力 要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉?用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度?,也可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机。
融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。
将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水。
2?制作巧克力的温度 制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶?泛白?、不易脱模等现象。
“卡玛”、“瑞士莲”融化后,待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候,即可用于制作。如果时间紧迫,则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上,用抹刀反复搅拌至冷却。
“卡玛”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物。 与“卡玛”、“瑞士莲”相比,“鹰牌”、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高,融化后冷却到温热的时候即可用于制作,且易于脱模、成型坚韧,只是成品的口感稍差一些。
“鹰牌”、“晶牌”一般只适合制作装饰物。 3?巧克力馅心的制作 巧克力馅心的基本配方:巧克力1000克 淡奶油500克 制作:将淡奶油煮开,离火,将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其搅拌均匀,冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成。
将巧克力馅心搓成小球,外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖 4?用模具制作巧克力 除了手工制作以外,巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是一板一板的,一板一次可制作20多块巧克力。
用模具制作的巧克力有各种形状,有圆形的、方形的、心形的、花形的,以及各种动物形状的。 用模具制作巧克力时,先要将模具擦干净,再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中,然后将多余的巧克力倒出?并将模具周围的巧克力刮干净?,让模具内壁均匀地沾上一层巧克力,形成一个巧克力空壳?但未封底?。
等到模具中的巧克力刚一凝固,迅速将刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内,随即将模具放入冰箱中冷藏。等到巧克。
⑤ 不同茶叶,茶具,茶点的搭配
季节交替的若即若离让人们渴望得到让人安心的温度。搭配细腻的瓷具和低调的茶点,精挑细选的茶材在今秋入寒的天气里不露声色地帮助女性朋友们保持花般模样,玉般精神。
肉桂苹果茶
肉桂是气味浓烈的迷情香料,而它的绝配却是温婉的苹果。肉桂散寒,苹果柔和,愉悦的芳香在沸水中翻腾升华。春寒料峭的时候,放纵感官在这样的热茶里,让面色也在奢侈享受的同时红润起来。
茶点:肉桂苹果蛋糕
材料:
黄油100g,糖50g,鸡蛋1个,面粉150g,泡打粉10g,牛奶120ml,肉桂粉5g,苹果1个
做法:
1 黄油加热融化,加入糖,混合至糖完全融化。
2 鸡蛋打散,慢慢加入1,混合均匀。
3 面粉加泡打粉过筛,再加肉桂粉,混入2。
4 在3里慢慢地加入牛奶,搅拌均匀。
5 苹果削皮切丁,加入4。
6 烤箱预热180。C,烤25分钟即可。
蜂蜜迷迭香茶
莎士比亚说:“迷迭香是为了帮助回忆,亲爱的,请您牢记。”因为它的暖香,因为莎士比亚,这一杯提神醒脑消除疲劳的好茶就有了不一样的意义。
茶点:免烤奶酪蛋糕
材料:
蛋糕底:消化饼干70g,黄油50g
奶酪部分:奶油奶酪180g,糖50g,酸奶140g,鲜奶油140ml,吉利丁粉6g,水35 ml
做法:
蛋糕底:
1 消化饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成碎屑状。
2 将饼干屑倒入搅拌盆中,把融化的黄油倒入其中,搅拌均匀并压紧铺在模子底部。
奶酪部分:
3 吉利丁粉加水拌匀。
4 鲜奶油打发至浓稠状,奶油奶酪用微波炉加热软化,加糖,酸奶,吉利丁水,最后拌入打发的奶油,拌匀后注入饼干模,冷藏隔夜即可食用。
馥郁红果茶
覆盆子,草莓和樱桃,每一个都红得明亮鲜艳,融合后却成了一杯浓郁的深红。像是繁华过后的尘埃落定,浅浅几口,酸甜滋味,在不露声色中润肤美颜。
茶点:黄油薄脆饼
材料:
黄油140g,糖粉80g,鸡蛋一个,泡打粉5g,面粉200g
做法:
1 将黄油放置室温至软化。鸡蛋打散成蛋汁备用。泡打粉与面粉混合过筛备用。
2 把黄油放入搅拌盆中,先用电动打蛋器打松,加入糖粉继续打至颜色发白后分数次加入蛋汁并搅拌均匀。
3 筛入面粉与泡打粉,拌匀至看不见颗粒。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。
4 烤箱预热至180°C。取出面团,擀成薄片,切块并放在烤盘上,放入烤箱烤约10分钟,取出凉透即可。
杏仁香草茶
当杏仁的沉稳与香草的甜美成了绝配,一盏温润的茶水不经意地就点暖了我们的心。端庄的口味滋补出冰雪肌肤,清新的气息也能让人激动欣喜。
茶点:杏仁甜饼(Macaron)
材料:
鸡蛋2个,糖粉75g,玉米粉30g,面粉30g,自发粉30g,杏仁粉30g,鲜奶油160ml,糖霜50g
做法:
1 烤箱预热180°C,用黄油涂抹模子防粘。
2 在大容器里将鸡蛋打成慕斯状,慢慢加入糖粉并不停地搅拌,面粉和自发粉过筛后加入蛋汁,最后加杏仁粉,用橡皮刀拌成均匀的面糊。
3 将面糊倒进烤模,移入烤箱,大约8分钟左右,烤到表面金黄即可出炉并马上脱模,在室温下冷却。
4 同时将鲜奶油放入冰箱冷冻10分钟,取出后加糖霜打至硬性发泡。
5 把4嵌入蛋糕体中即可。
玫瑰椴花茶
形似海贝的玛德莱娜小蛋糕蘸着椴花茶,入口便是普鲁斯特(Proust)《追忆似水年华》的味道。将干燥的椴花放进茶壶,倾注沸水,过滤入杯,飘着玫瑰的茶水足以散布春天醉人的气息,书香茶香也让你在这个清晨动人起来。
茶点:玛德莱娜小蛋糕(Madelaine)
材料:
鸡蛋2个,糖粉150g,面粉150g,黄油125g,柠檬皮丝少量,泡打粉8g
做法:
1 将鸡蛋和糖粉一起打匀,此时的混合物将会非常柔软。
2 在1里加入融化的黄油,筛入面粉和泡打粉,最后加入柠檬皮丝。
3 将玛德莱娜蛋糕模的底部和四周涂上黄油防粘,将2倒入模子,送入已预热210°C的烤箱,烤约10分钟。
4 出炉后马上脱模,冷却后食用。