㈠ 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
1
将蛋黄、蛋白分离。
步骤step
21
发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。
㈡ 黑森林蛋糕正宗做法
传统德国黑森林蛋糕(超详步骤)的做法
酒煮樱桃,将车厘子、细砂糖、樱桃白兰地、柠檬汁称取,放入厚底小锅,小火煮,不停翻拌,防止糊底和不均,待樱桃稍微软一些时离火,不要煮到太软,影响口感。此步骤最好提前一天制作。
将煮好的樱桃冷却,带汁水全部倒入密封罐中,冰箱冷藏至少一晚,两三天最佳。
分离蛋黄和蛋白。
蛋黄和细砂糖称量后混合均匀。
坐在锅上,蒸汽加热,不停搅拌,或坐在50度左右热水里。
加热至35度左右,离火。
打发蛋黄糊至画八字不消失的状态。
蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发蛋白至硬性发泡。
取三分之一蛋白加入蛋黄,再将将剩余部分翻拌均匀。
加入过筛低筋粉翻拌均匀。
加入过筛杏仁粉,翻拌均匀。烤箱上下火预热150度。
称取黄油,微波炉加热至融化,不是软化!
筛入法芙娜可可粉,可可粉的质量是决定蛋糕胚口感的重要因素。这个做法的原因,详见小贴士。
蛋抽搅拌均匀。
加入温热的牛奶搅拌均匀。
加入面糊。
加入樱桃白兰地,翻拌均匀。
6寸慕斯圈,底部包锡纸,放在烤盘内。
入烤箱,上下火150度,55分钟左右,视自己烤箱脾气决定时间和温度。
翻拌手法正确不会消泡,中途可加盖锡纸,用牙签测试是否中间部分烤熟。
完全凉却后脱模,切成三片备用。
吉利丁片,冷水泡软。(借图)
酒渍樱桃汁加入樱桃白兰地,隔水加热后加入泡软的吉利丁片,融化后搅拌均匀。稍微凉却后,将部分打发淡奶油加入其中,再加入剩余部分拌匀。
将步骤2的酒渍糖水,均匀地涂抹在每片蛋糕上。(借图)
取一片刷好液体的蛋糕片放回慕斯模具中,加入奶油霜,铺满酒渍樱桃,重复上述动作,第三片蛋糕铺好后,冷冻至蛋糕体变硬。
法芙娜巧克力削屑,巧克力币较小,可用削皮刀,哈哈。(借图)
小贴士
1、酒渍樱桃煮之前,洗净后沥干,可用厨房纸吸干。
2、切勿煮的太软影响口感,冷藏两天口味更佳。
3、樱桃酒没有的话,用白兰地代替,不是朗姆酒。
4、可可粉容易使海绵蛋糕消泡,所以在搅拌的最后将可可粉拌入融化的`黄油,再加入面糊中避免消泡。(抹茶类、竹炭粉也是如此)。可可粉、抹茶如果与面粉直接筛入蛋糊,消泡会很厉害,特别是竹炭粉,用这个办法,翻拌手法正确的话不会消泡。
5、因为要冷冻一下,最好使用六寸慕斯圈。
6、此方子为一个六寸慕斯圈的量,比六寸蛋糕模具量少,上述图片的量为我做三个黑森林蛋糕的图片。
7、黄油要融化,可可粉趁热加,牛奶温热,如果凉了不好搅拌均匀,也不可太热加入面糊。
8、完全凉了脱模,这款蛋糕倒不倒扣没什么差别。
9、慕斯圈包好锡纸,放在烤盘以后再倒面糊。如果最后放烤盘,底部是活的,不好转移。
10、奶油霜糖量、吉利丁量、酒量可依据个人喜好增减。
11、烤箱温度和时间根据烤箱脾气调整。
㈢ 生日蛋糕创意设计图片大全
做生日 蛋糕 的时候每次挑选款式烦恼吗,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?来些生日蛋糕的高清素材参考一下就解决了。我收集了一些热门的创意蛋糕高清图片,不知道你喜不喜欢呢,一起来看看!
热门生日蛋糕图片欣赏_卡通生日蛋糕图片▲法国香醍童趣蛋糕图片
▲法国香醍童趣蛋糕图片
▲沙哈生日蛋糕图片
▲法式栗子蓉蛋糕图片
▲芒果味芝士 生日 蛋糕图片
▲黑森林生日蛋糕图片
下页更多生日蛋糕高清图片>>>
㈣ 生日蛋糕简单图片
㈤ 用蛋糕表情制作一个大蛋糕的图片
点制作
㈥ 蛋糕怎么画简笔画图片
蛋糕怎么画简笔画图片如下:
1、先画出蛋糕的底部,形状类似一个半圆,用用波浪线围着形状画出花纹。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
蛋糕介绍:
1、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子纯孙与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
㈦ 草莓生日蛋糕的图片都有哪些
希望得到您的采纳
㈧ 这蛋糕最下面层黑黑的叫什么
图片是彩虹千层蛋糕。最底层是巧克力蛋糕,依顺序往上看是香橙蛋糕,抹茶蛋糕,紫薯蛋糕,使用果酱,鲜奶油与水果味道更加丰富。