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蝴蝶结翻糖蛋糕图片小二层

发布时间: 2024-04-04 20:16:30

㈠ 美美的翻糖蝴蝶结的做法步骤图,怎么做好吃

材料
饼干材料:无盐奶油,糖粉,香草精,全蛋低筋面粉,奶粉,泡打粉,翻糖材料:糖粉,泰勒粉,蛋清,工具材料:烤箱,锡纸,打蛋器,翻糖防粘擀面杖,翻糖防粘分割轮,保鲜膜,翻糖饼干塑形模
做法
无盐奶油软化后加入糖粉并打匀
加入鸡蛋,香草精。用搅拌机快速打发至糊状。注:鸡蛋要分次加入才能搅拌的更加均匀
将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛,然后倒入2中,搅拌成均匀的面团。
将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。
待面团成形后用刀切开,剩余饼干用保鲜膜包好,防止水分流失。
将面团放置在分割轮上,用擀面杖擀开,用塑形模在饼干上压出造型
将饼干放在锡纸上放入烤箱中,上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定,烤熟即可。
取适量翻糖,擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。
饼干烤好后取出,并放置一段时间,室温晾干。
糖皮的装饰(如果糖皮自身需要上色,要在塑形前完成)
将装饰好的糖皮覆盖在饼干上,用食用胶水粘好

㈡ 蛋糕丝带蝴蝶结的打法

一.经典款丝带蝴蝶结系法图解

1.把丝带弯曲用两手各执一边。喜欢垂带不平的就执一边长一边短,喜欢平的就平均,看个人喜欢。

2.拿着的两端相互交差。如图。

3.打个结,不要想太多,就是很平常那种打结。

4.拉紧,完成。

经典款是蝴蝶结里最简单易学的,相信大家也是一目了然。

㈢ 翻糖蛋糕怎么做

用料

主料


20.充分发挥自己的想象力,展现自己的蕾丝梦吧!

㈣ 双层儿童生日翻糖蛋糕怎么做

1. 首先,将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整,厚度在3毫米左右为最佳。

2. 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后,拿起擀面杖,拖着糖皮,将糖皮覆盖在蛋糕上面。

3. 用刀将多余的糖皮进行裁切。双手使用翻糖专用的抹平器对翻糖蛋糕进行平整处理,使其边缘的棱角分明,表面又不失平滑。同时要注意两点常见问题:压的不要太用力,以免出现皱纹以及开裂的现象。一旦出现皱纹,解决方法是,用抹平器轻轻对局部进行摩擦,让皱纹变得不再明显。一旦出现开裂,解决方法是,在局部涂一点点白油,就是起酥油,对裂口进行反复的涂抹揉搓,使裂口恢复平滑。

4. 特别提示:多层蛋糕的搭建技巧,主要用到的是塑料吸管来作为蛋糕支架。做多层蛋糕就像盖房子一样:如果没有钢筋龙骨,房子就会塌。做蛋糕也是一样,如果没有吸管做支撑,上层的蛋糕就会将下层的蛋糕压塌。喜爱做蛋糕的学员都听过一个名词:重油蛋糕,也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是,今天要告诉大家的是,如果你掌握了多层蛋糕的搭建技巧,那么你完全可以用美味的蛋糕坯,而不是黄油比例很高的重油蛋糕坯子来做翻糖蛋糕。

5. 将一个8寸的蛋糕,放在插好吸管的12寸蛋糕上。

6. 取一块糖皮,滴入soft pink和red red这两种Americolor品牌的食用色素,将糖皮调成水粉色。

7. 使用软陶制作工具Sculpey品牌挤泥器,将粉色糖皮挤成很细很长的圆柱条。

8. 将2根圆柱条,拧成麻花系儿,围在8寸蛋糕的周围,用来遮盖缝隙。

9. 用制作康乃馨的手法,将粉色的糖皮擀薄,切成长条,擀出波浪边,围在12寸的蛋糕周围。

10. 用进口的ALP品牌字母模具,刻出女孩的名字:Angela。

11. 用不锈钢祝福框饼干模具以及英国DAB德伯品牌的印花模板,刻出漂亮的一小块糖皮。

12. 将事先写好的Angela贴在祝福框上,再将祝福框贴在8寸蛋糕的侧面。最后在8寸蛋糕的上面放一个蝴蝶结。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。

㈤ 蛋糕丝带蝴蝶结的打法

蛋糕丝带蝴蝶结的打法如下:

1、掌握要素,首先,我们需要了解丝带蝴蝶结的构成要素。通常情况下,蝴蝶结包括两个蝴蝶结翅膀、一个蝴蝶结硬币以及一个中心环,而这些元素都是通过具有一定宽度和长度的丝带材料进行制作的。

2、找到合适的丝带,接着,我们需要选择适合的丝带材料。常见的丝带材料主要有缎面、丝绸、格子布、印花棉布等。根据需要,可以选择相应的款式、颜色和尺寸。

总结:

通过以上步骤,你可以制作出一系列独特、华丽誉乎的蛋糕丝带蝴蝶结。在整个过程中,重点是耐心和细致,还要按照整体风格和蛋糕本身的特点来选择合适的材料和颜色,这样才能让蝴蝶结更加美观和适合。

㈥ 自己怎样做翻糖的配方

用料

主料

㈦ 蛋糕上的蝴蝶结怎么系

方法/步骤

  • 第一步

    让丝带从盒子上自然垂下。

㈧ 这个翻糖蛋糕怎么做

所需材料分配

蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量

19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片

20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下

21.调制出树干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖细长条

22.在反面涂上蛋白糖霜, 粘在蛋糕体上

23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝,在上面粘贴好制作的梅花和花苞

24.将蓝色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条;扭转成麻花粘在蛋糕的底部, 围成蛋糕边。

㈨ 翻糖蛋糕蝴蝶结怎么做

翻糖蛋糕蝴蝶结做法如下:

1、把翻糖杆成薄皮,大约2mm左右;统一尺寸裁减成14-15条状备用。

2、将剪彩出来的条状头尾黏起来。

3、用翻糖搓成球状,然后依次插入水滴状蝴蝶结片,最底下一圈6-7片,第二层5片,最上面3片。

在制作的过程中,会使用乳粉、糖粉、果胶等原材料,还可以添加柠檬汁、天然精油、果粉等食材来制作不同口味的产品。制作过程有点类似和面,把液态的食材一起熬制,熬制完之后和粉末进行混合,最后揉搓成光洁的糖面。

由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。