❶ 家庭蛋糕杯怎么做
1. 首先准备好所有材料。在这里说一下要用到的工具：筛子（筛面粉）、电子秤、电动打蛋器、烤箱。让我们开始做吧！
家庭纸杯蛋糕的做法图解22. 现在开始称取材料，按照上面的成分表称取，糖呢要分成四份，每份20克称取出来哦；然后面粉可以和泡打粉一起称取，面粉100克，泡打粉1克。
家庭纸杯蛋糕的做法图解33. 分离蛋白蛋清，蛋清里不能够有一点蛋黄，再提醒一下鸡蛋和牛奶不能是冰的，必须是常温的！
家庭纸杯蛋糕的做法图解44. 先拌一下蛋黄，然后加入糖，此时同时加入盐（我通常不称量盐,就一小勺的量，估算一下有1～2克）搅拌均匀；依次放入油、牛奶、面粉（面粉放入之前先筛一下哦）。期间每放入一样材料就搅拌一下，要拌匀！
家庭纸杯蛋糕的做法图解55. 搅拌完后就是这样的效果，然后放置一会，让它发酵，发酵期间我们来打蛋清。
家庭纸杯蛋糕的做法图解66. 搅拌蛋清的具体步骤：首先用电动打蛋器以低档（1～2档）来打蛋清，打到鱼眼泡状时加入20克糖；再打，打到沐浴乳泡沫的样子，就是很细的泡沫，然后加入20克糖；再打，打至有纹路出现就可以再次加入20克糖了，接下来以高档（6～7档）来打，打到第四张图片的样子，筷子可以在中间立起来，感觉像奶油。
家庭纸杯蛋糕的做法图解77. 将打好的蛋清分三次拌入拌好的蛋黄里（这里可以看到蛋清打出来的样子，感觉一下吧）。
家庭纸杯蛋糕的做法图解88. 拌完后可以预热烤箱啦，上下管180度，预热10分钟。
家庭纸杯蛋糕的做法图解99. 将拌好的物质倒入纸杯中，倒的稍微满一点，但不要全满。
家庭纸杯蛋糕的做法图解1010. 放入烤箱，用上下管180度的温度来烤10分钟（刚刚是预热哦，别忘了烤的时候还要再来一次），然后再用150度20分钟左右（要经常关注蛋糕们哦，看看它们的样子来考虑时间！）
家庭纸杯蛋糕的做法图解1111. 纸杯蛋糕考好了！
❷ 做蛋糕的高温纸杯可以直接放进烤箱烤吗
纸杯时可以放进微波炉的，但是需要注意时间不能过长，温度不能过高。
不能放进微波炉的东西主要有：
1、锡纸：任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。
2、牛奶盒：牛奶盒，大多数都是纸质，或是塑料，甚至内衬锡纸，不论哪种材料，都是禁入微波炉的黑名单。
3、水果：有些水果含有盐离子，在微波炉的震动之下，会产生强大的电场，比如葡萄、蓝莓、圣女果等，放入微波炉就很有可能引发爆炸。
4、空转：让微波炉空转，也会出现意外。因为没有东西吸收微波，磁电管(微波炉的主要部件)最后会吸收微波，然后自燃。
(2)杭州蛋糕杯图片扩展阅读：
微波炉使用注意事项：
1、加热时间不宜过长：微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。
2、忌将普通塑料容器、塑料袋等放入微波炉加热，普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物，危害健康。应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。
3、经微波炉解冻的生肉，忌再放入冰箱冷冻，因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的。即使再冷冻能使细菌繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
❸ 烤箱里放纸杯烤蛋糕行吗
这个要看是哪种类型的蛋糕纸杯，有一种可以，有一种则需要先将纸杯放入模具后才行，如下图：
这种纸杯，围边上的纸是平滑收紧的，本身具有支撑力，那么可以直接加蛋糕糊后，入烤箱烤。
像这种纸杯，看起来像是一个杯子，但用过的朋友都知道，这种纸杯没有支撑力，轻轻拍平就是一张圆圆的油纸。那么就需要先将这种纸杯放入如第三图中的模具中去，通过模具上的凹槽来帮助它定型。不然，蛋糕糊一倒进纸杯，这纸杯很快就塌成一张平平的纸了，没有办法使蛋糕糊停留在杯体内。
一次性纸杯的耐温程度不行。纸杯最多能承受的耐热度只有100度，经不起烤箱高温烘烤。
一般市售纸杯大多都是由纤维材质纸浆所制成，再将内层涂上胶膜使用；因此耐热温度都在100度以内，如果杯身再薄一点的话，耐热度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上，纸杯在耐不住高温的情况下，所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。如果要烤制蛋糕需要购买专门的蛋糕纸杯。
纸杯的用途：
1、纸杯的最大功能就是用来装饮料，如碳酸饮料、咖啡、牛奶、冷饮等，这是它最早、最基本的用途。饮料纸杯可分为冷杯和热杯两种。冷杯用来装冷饮料，如碳酸类饮料、冰咖啡等；热杯 用来装热饮料，如咖啡、红茶等。
2、 纸杯在广告宣传方面的用途广告商或厂商还把纸杯作为一种广告宣传媒介来使用。设计在杯体上的图案，可以给人以不同的饮用心情，同时也是宣传某种产品的“符号”。 因为产品的商标、名字、生产商、经销商等，都可以设计在纸杯的表面上。人们在饮用饮料时，就能从这些信息中认识、了解产品，纸杯为人们了解这些新产品提供了平台。
❹ 烘烤纸杯蛋糕时候要选用哪种材质的纸杯
要选择耐高温覆膜纸杯，既要防高温缩皱，又要防水防油浸透。只有这样的材质才能满足做烘焙纸杯的要求，缺一不可。
❺ 杯子蛋糕怎么做，你都知道吗
❻ 能否指点下柠檬天使蛋糕杯的美味做法
柠檬天使cupcake的做法
预热烤箱至170度+20度，准备材料，将细砂糖及盐称在一起，低筋面粉与玉米淀粉混合过筛两次，蛋白放入冷冻柜冰至边上有薄冰；
小贴士
1、每个人的烤箱脾气不同，以上烤温仅供参考哟；
2、其实戚风类蛋糕加入粉类时，都可以用手动打蛋器拌的，但拌好后最后还是得换刮刀翻拌刮一下边跟底层，以防有些材料没拌匀；打蛋糕器翻拌材料的方法大家可以去看看光神分享的视频；
3、蛋糕糊挤入杯子后，可能顶部收尾会有个尖头，大家可以拿牙签在蛋糕糊上划几划就好了；
4、此蛋糕无水无油，靠糖份保持蛋糕体的湿软度，不喜甜的可以减一点点，但不可减太多哟！！