【小贴士】
1、饼皮煎的时候尽量使用质量好一点的不粘锅。煎之前，小火稍微加热，然后舀入面糊，在凝固之前晃均匀，最好在煎的时候四周的火力要保持一致，这样煎出来的饼才会均匀一致好看；
2、芒果可以切成片，这样摆放的时候才会均匀，做出来的千层才会好看；
3、奶油涂抹的时候尽量要涂抹平整，不要四周低中间高，这样成品出来形状不好看；
4、先要冷冻再冷藏，这样最后切的时候才能保持平稳，切块更好看。
B. 千层蛋糕的做法及材料
步骤1千层蛋糕的做法大全
准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅材料
步骤2千层蛋糕的做法图解
常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
步骤3千层蛋糕的家常做法
加入融化成液态的黄油和炼乳
步骤4千层蛋糕的简单做法
加入过筛的低粉
步骤5千层蛋糕怎么吃
所有材料搅拌均匀
步骤6千层蛋糕怎么做
关键步骤来了：盆子里所有材料过滤至少五遍，目的是让面糊更细腻、没有颗粒，没有气泡
步骤7千层蛋糕怎么炒
过滤好的面糊，非常细腻
步骤8千层蛋糕怎么煮
准备一个煎饼机，用小火预热。饼皮的大小可以参考一下六寸阳极模具的底
步骤9千层蛋糕怎么炖
面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个汤勺背面均匀转圆，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离
步骤10千层蛋糕怎么煸
用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用
步骤11千层蛋糕怎样煸
每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏二小时以上
步骤12千层蛋糕怎样做
芒果洗干净切丁，尽量大小一致
步骤13千层蛋糕怎样炒
打350g淡奶油，里面放了20克糖，十克炼乳,可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
步骤14千层蛋糕怎样煮
第三层是先涂抹奶油，然后用裱花袋装奶油先挤一个外围边，中间铺上芒果后。再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
步骤15千层蛋糕怎样炖
按照二层奶油一层芒果的摆放，一层层加高，比较平整吧
步骤16千层蛋糕的制作
共用了13层皮，芒果喜欢多就多放点，，看看我的饼皮多平整，哈哈，貌美吧
步骤17千层蛋糕的制作方法
多了张饼皮又做了班戟
步骤18千层蛋糕的制作大全
奶油水果杯
成品图
烹饪技巧
做饼皮一定要过滤哦
C. 水果千层蛋糕怎么做好吃呢
水果千层蛋糕
D. 我家也没有烤箱，在家怎样才能做出来千层蛋糕呢
千层蛋糕本来就是不需要烤箱的~平底锅或者专门煎饼的锅就可以，把面糊做成一层一层的饼皮，然后打发奶油，铺上芒果之类的，就好啦
E. 怎么做千层蛋糕怎么做
用料
饼皮
鸡蛋3个
牛奶250ml
低筋面粉50g
糖粉25g
玉米淀粉30g
黄油10g
夹层
软质水果适量
淡奶油适量
砂糖适量
步骤 1
鸡蛋打散
步骤 2
牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉
步骤 3
搅拌均匀，有些小颗粒也没关系
步骤 4
牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒步骤 5
混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了
步骤 6
黄油隔水融化
步骤 7
取小部分蛋液加入黄油液
步骤 8
充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒
步骤 9
将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀
步骤 10
将混合好的液体放温暖处静止（东北太冷了，液体凉了会有黄油液飘浮）
步骤 11
水果洗净切成小丁。（可以选用芒果，香蕉，榴莲，草莓）
步骤 12
平底锅小火预热
步骤 13
倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底
步骤 14
小火加热，待饼皮表面出现小气泡
步骤 15
用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。翻转平底锅，饼皮可轻松的掉落下来
步骤 16
底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好
步骤 17
火侯不同，每张饼片的时间也不同，要勤看步骤 18
切不可火大，温度过高就会像这个样子，出现蜂窝眼
步骤 19
这张也是火大的饼皮
步骤 20
有个小窍门，准备一个小抹布，用凉水弄湿，把热锅放上面，没有滋滋的声音了，温度就正好了，即可把面糊倒上了
步骤 21
饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，水果洗净切丁
步骤 22
取出冷藏好的饼皮，发现所有的都粘在一起了，轻轻就万揭开，一定要轻，饼皮很软会破的。一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满。
步骤 23
水果铺好后，再把缝隙补点奶油。为了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以
步骤 24
成品出炉!上面可以按自己喜好装饰一下!
F. 千层蛋糕的家常做法，该如何下手做
千层蛋糕的做法
1.
准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅材料
G. 如何制作99层的蛋糕
方案一：如果你要做下图这种蛋糕，那么面包的承受能力是有限的，理论上和实际上都不可行。否决
H. 提拉米苏千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
饼皮（16-18张）
全蛋 4个
牛奶A 545g
浓咖啡液 38ml
香草精A 2/3tsp
黄油 50g
中筋面粉（或低筋面粉） 210g
可可粉A 19g
细砂糖A 45g
夹馅
淡奶油A 250ml
蛋黄 4个（18-20g/个）
细砂糖B 75g
玉米淀粉 6.5g
牛奶B 190g
淡奶油B 190g
吉利丁片 4片（5.5g/片）
开水 70g
细砂糖C 55g
香草精B 1tsp
朗姆酒 3tsp
马斯卡彭芝士 250g
topping
淡奶油C 200ml
细砂糖D 15g
咖啡力娇酒（可省） 8ml
可可粉B 适量
提拉米苏千层蛋糕（Tiramisu crepes）的做法
准备饼皮所需要的原材料；
