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创意美食蛋糕图片

发布时间: 2024-03-19 23:31:05

⑴ 世界上最着名的十款蛋糕 每一款都相当迷人让人回味无穷

蛋糕是一种奇妙的美食,现在不管是大人还是小孩在生日的时候一般都会选择蛋糕助兴。那么除了常规化的蛋糕之外,还有哪些比较高级的存在呢?本站带大家了解世界上最着名的十款蛋糕吧。

1、德国黑森林蛋糕

第一个上榜世界上最着名的十款蛋糕的是来自德国的黑森林蛋糕,这是一款十分经典的蛋糕其中成功的将樱桃、巧克力和樱桃酒完美的融合在一起,最终打造出这款无可挑剔的蛋糕,整体相当让人回味。

2、英国糖浆松糕布丁

这款布丁会根据季节进行了一些划分,在不同的季节会用不同原料打造,整体口感相当不错,喜欢布丁的尤其不能错过。

3、法国慕斯蛋糕

法国人对慕斯有着迷之热爱,所以这门工艺也一直在不断的传承。慕斯蛋糕有着相当丰富的变化,口感十分浓郁纯正,吃完简直让人回味。

4、意大利提拉米苏

提拉米苏有着比较好的寓意,象征着幸福。其实是一种带着特别的咖啡酒味道的蛋糕,最上面的可可粉赋予了更加丰富风口感,目前在全球范围内都相当风靡。

5、法国欧培拉蛋糕

欧培拉蛋糕有着相当漫长的数百年历史,蛋糕的口感也让很多人沉迷。里面十分浓郁的巧克力和咖啡味让很多爱好者连连称赞,同时它还带着十分难得的入口即化的感觉。

6、阿拉伯奶酪蛋糕

奶酪是相当古老的加工食品,早在公元前3000年就有相关的记载了。阿拉伯人对于奶酪有着特殊的感情,所以制作工艺也属于上乘。

7、日本长崎蜂蜜蛋糕

日本长崎蜂蜜蛋糕是日本十分有名的美食,这款蛋糕有着十分特别的香甜气息,同时口感还十分的顺滑相当迷人。

8、奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕

这是十分有名的涂着巧克力的蛋糕,同时还有大量的果酱。其独特的巧克力掐和美味的杏桃相配合,已经成功的传遍了世界。

9、西班牙果仁糖蛋糕

西班牙果仁糖蛋糕和其他的蛋糕有些不一样,一整个蛋糕包含着几种特别的口味,材料十分扎实,口感独特,吃上一块相当具有满足感。

10、美国波士顿派

最后一个上榜世界上最着名的十款蛋糕的是美国波士顿派,这是一款相当有名的海绵蛋糕,实际上就是含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,虽然看似一般,但是味道给人惊喜。

⑵ 好看的蛋糕图片

见过一张用在婚宴上的,很好看,不知道好不好做了

⑶ 蓝莓装饰蛋糕怎样做

材料


蛋糕底:6寸海绵蛋糕一个,装饰材料:大杏仁30克,牛奶巧克力一小块,新鲜蓝莓120克,动物性淡奶油200ML,细砂糖25克,糖粉适量,6寸海绵蛋糕配方:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉48克,黄油30克(溶化),烘焙:烤箱中层,上下火180度,30分钟(温度和时间仅供参考,请根据烤箱实际情况调整)


做法


1、首先,制作一个6寸的圆海绵蛋糕。2个鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把鸡蛋打入打蛋盆,并倒入60克细砂糖。取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。


2、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。


3、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。


4、分两到三次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。


5、在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油(黄油的温度在40度左右,不要过高)。


6、继续翻拌均匀,成为细腻、浓稠、均匀的蛋糕糊。


7、把蛋糕糊倒入蛋糕模,放进预热好的烤箱,180度烤半个小时左右。用一根牙签扎入蛋糕内部,取出牙签,如果牙签上没有残留物,就表示已经熟了,可以出炉了。


8、蛋糕冷却以后脱模(海绵蛋糕不需要倒扣冷却),削去顶部凹凸不平的部分,横切成三片,就可以用来裱花了。


9、裱花的准备工作:准备好裱花台、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀;把蓝莓洗净,取一半的新鲜蓝莓切碎;牛奶巧克力用小刀切成碎末;大杏仁用食品料理机打成较细的杏仁碎末。200ML淡奶油加入25克细砂糖,用打蛋器打发。


10、淡奶油在打发前必须冷藏12个小时以上,否则难以打发。打发到可以保持花纹的程度就OK了。淡奶油切不可打发过度,否则会导致油水分离,表现为类似豆腐渣的状态。


11、取一片海绵蛋糕放在裱花台上,用抹刀抹上一层淡奶油。


12、抹好淡奶油以后,撒上一层切碎的新鲜蓝莓。


13、盖上第二片海绵蛋糕,继续抹上一层淡奶油并撒上剩下的新鲜蓝莓碎。


14、盖上第三片海绵蛋糕。


15、在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油,用抹刀抹平。


16、接下来,就是最外层的裱花了:在蛋糕顶部中间用小号菊花形裱花嘴挤上一圈奶油,在奶油圈里铺上新鲜蓝莓粒。蛋糕周围挤上8朵奶油花,每朵奶油花上放一颗新鲜蓝莓。其他空白的地方撒上巧克力碎。最后,在蛋糕侧面粘上一层大杏仁碎末,裱花就完成了。(成品图上很清楚,照着做行哈,当然,也可以发挥你的创意)


小诀窍


1、这款蛋糕用海绵蛋糕作为蛋糕胚。你也可以根据自己的喜好,换成戚风蛋糕。


2、这款蛋糕的裱花方法非常简单,也可以尽情发挥自己的创意,创造出属于自己的独一无二的裱花蛋糕。


3、用小刀把牛奶巧克力切碎的时候,不要直接用手捏着巧克力,带上手套或者隔一块干净的布。否则手的温度会让巧克力融化。


4、大杏仁放进食品料理机的研磨杯,打几下就成碎末了,非常简单。将大杏仁碎末随意地沾在蛋糕侧面,不用太均匀,就可以营造出不错的效果了。

⑷ 草莓奶油蛋糕怎么

小贴士

白糖的量可以根据个人喜好添加,尝尝是最好的评价标准。