Ⅰ 毛巾卷蛋糕怎么做
怎样做出超级简单完美的毛巾卷蛋糕(步骤超详细)
小贴士
多看几遍再动手,完全按步骤一定能做好!一开始不要改配方,等你成了熟手再说吧。😄……
Ⅱ 网红蛋糕毛巾卷怎么做
工具/材料
牛奶15g,白糖50g,鸡蛋,5g可可粉,低筋面粉50g,黄油10g,淡奶油,
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首先我们将150g牛奶倒入一个碗中,加入50g白糖,搅拌至完全融化
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然后我们再打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再放入5g可可粉
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接着我们再放入50g低筋面粉,搅拌成无颗粒的面糊,再倒入10g融化好的黄油
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用筛子过滤一下,把适量的面糊倒入电饼铛,摊成薄饼备用
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接着将淡奶油加适量的白糖打发至丝滑有纹路,摸在饼上面,如图所示,把它卷起来,放入冰箱冷藏一个小时
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最后取出来,筛上一层可可粉,美味的蛋糕毛巾卷就制作完成啦!
Ⅲ 毛巾卷蛋糕的做法
毛巾卷蛋糕的做法
需要准备原料:
黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g2、白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g
一个外形漂亮,味道香甜的毛巾卷蛋糕就做好啦
Ⅳ 毛巾卷蛋糕有几种口味
最近一直在被网红脏包刷屏,那货有着接地气的名字,和略带戏谑的外表,以及让人欲罢不能的美味口感。可是优雅静娴的小姐姐们,成天吃得跟个小花猫一样,怎么说也是少了些许美感的。
小姐姐们,这些味道不输脏脏包的网红美味有没有一款是让你怦然心动的呢?你想用什么样的优雅姿态来享受美味呢,快来告诉笔者吧。
Ⅳ 毛巾卷、班戟、千层蛋糕和福袋蛋糕,你真的分清楚了吗
毛巾卷作为一款爆红的网红产品,无论是ins、facebook、还是国内的小红书和微博等,均有它的身影出现。
毛巾卷的制作较为简单,其主要是由饼皮、夹心馅料和装饰组成,不用烤箱,也能倾心享受烘焙带来的乐趣。与毛巾卷类似的产品还有班戟、千层蛋糕和福袋蛋糕,以下是对其的区分。
面皮方面:
可以通用,均是使用千层皮。
馅料方面:
可以通用,例如淡奶油、啫喱和水果等。
注意: 福袋蛋糕的馅料除了以上通用的材料,另外增加了蛋糕胚,增加立体感。
组装方式方面:
毛巾卷:
多片卷制。将饼皮按照顺序叠放在一起,整体向左右方向延伸,再放上夹心馅料,最后依次卷在一起,成毛巾的形状即可。
千层蛋糕:
多片层层铺制,具有一定的高度,整体向上延伸。
班戟 :
单片包制。使用一片饼皮包裹夹心馅料。
福袋:
单片+蛋糕胚包制。在单片饼皮上依次放上夹心内馅(奶油或果酱)和蛋糕胚,再放上奶油等,最后将其用丝带扎起,制作成福袋的样式即可。
Ⅵ Hello kitty甜心蓝莓毛巾卷蛋糕的做法
现在的蛋糕愈来愈多元,也愈来愈精致, 每一条毛巾卷蛋糕都是赏心悦目的。 在节日做一条独一无二的毛巾卷蛋糕馈赏自己和家人以及亲朋好友们吧!下面就来和我一起看看Hello kitty甜心蓝莓毛巾卷蛋糕的做法吧。
材料
画布材料:蛋白40g,细砂糖25g,植物油25g,低筋面粉(过筛)25g,A4烤焙纸2张,红、黑食用色膏适量,挤花袋3个,A.原味蛋糕体:蛋黄7个,细砂糖30g,鲜奶150g,沙拉油65g,B.低筋面粉100g,泡打粉4g,玉米粉20g,C.蓝莓酱适量
做法
1蛋白加糖打至干性发泡。
2加入植物油拌匀后。
3再加入低粉拌匀即可。
4取适量白面糊调入红及黑色膏备用。
5分别装入挤花袋中并于烤焙纸上描绘出所想要呈现的图案,绘制完成后置冷冻库冰硬(表面摸起不黏手)备用。
6将烤盘铺上白报纸备用;冷冻图案面糊于制作好原味面糊时再取出。
7蛋黄放入缸盆中加糖拌至糖溶后,加入鲜奶拌匀,再加入沙拉油拌匀。
8将材料B过筛后,加入作法2中,打蛋器从中间向外快速拌匀即可静置备用。
9蛋白放入搅拌机中,以快速打至起泡后,糖分次加入,打至干性发泡。
10取1/3的蛋白放入蛋黄糊中拌匀。
11拌匀后倒入另2/3蛋白里,以橡皮刮刀从中间向外快速拌匀。
12将面糊倒入已铺好白报纸及放入冷冻图案底图,再将全部面糊抹平。
13表面抹蓝莓酱,起端划二刀。
14用杆面棍从后将塑胶纸反卷。
15将包好的蛋糕卷冷藏定型即可。
16成品:Hello kitty毛巾卷蛋糕
17成品:甜心蓝莓毛巾卷蛋糕