⑴ 台湾夜市小吃图片台湾夜市小吃推荐
对于夜市美食，种类繁多，最具有人情味道，同时也是最可以满足人们的味蕾需求的一种美食划分的类别，另外一方面，老高键夜市也是人们非常喜欢的一个游玩场所，尤其是对于旅游的人们来说。
夜市简直是一个必须要打卡的地方，这里是夜晚城市最热闹的地方，也是这个城市最具有烟火气息的地方，那么，接下来，小编就来给大家介绍一下台湾，这个充满小清新味道的城市是有着怎么样的夜市小吃吧！
卤肉饭
不吃卤肉饭怎能说自己去过台湾呢?卤肉饭之于台湾人，已经像油盐酱醋一样必不可少了。而卤肉饭在台湾南北地区有着不同的意义。
台湾北部，卤肉饭淋上煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭，有时酱汁里也有香菇丁，在台湾南部被称作“肉燥饭”。而“卤肉饭”在台湾南部是指有卤猪三层肉的_肉饭，两种口味各有千秋。
强烈推荐：台北两家王牌卤肉饭，1.金峰卤肉饭，肥瘦均匀的肉配上独家秘制的汤汁，再来一碗烫青菜和苦瓜汤，绝对让你大满足。
2.胡须张卤肉饭，连锁店遍布台北的大街小巷，一份套餐，价格优惠还能吃到多个品种的美食。
蚵仔煎
台湾蚵仔煎绝对是一道特色小吃。以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成，特点就是鲜香Q弹。蚵仔煎虽然看似到处都吃得到，但很多当地人都会到蚵仔产地去吃。
强烈推荐：台北的圆环边蚵仔煎就是爱好者的必去之店。店家坚持选用当天食材，新鲜没有腥味的蚵仔，配上嫩滑金黄色的煎鸡蛋，口感和外观都令人为之垂涎欲滴。
去宁夏夜市的时一定不要错过圆环边蚵仔煎店，70台币(约17-18元人民币)便能品尝到一份老台北的纯正味道哦。
大肠包小肠
大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。糯米肠与猪肉肠的结合使得其口味颇为独特。
虽然台湾大小夜市都经常会出现大肠包小肠的摊位身影，但若你想特地去吃正宗的，就还是要去千喜福，老板以其娴熟而俐落的身手，制作出一份又一份的可口美食。
香喷喷的烤香肠，佐以_制萝卜、酸菜及小黄瓜，再加上少许的蒜汁，包在糯米肠里，一口咬下，排队等候都是值得的啊!
肉圆
肉圆的名称得自于外观，这种用地瓜粉、太白粉、或米粉等材料作成的半透明肉圆皮，包裹猪肉与其他配料的食品。
传统的肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。作为台湾人最爱的一道平价美食之一，蒸出来不油不腻的肉圆，加上蒜泥和辣椒酱，再配上一个四神或贡丸汤，绝对让一天都活力满满。
面线糊
面线糊起源于福建泉州，呈糊状，由细面线、地瓜粉制作成，具有浓烈的闽南风味。一般台湾人都会在早餐时吃，也可以当做点心和夜宵。就着油条跟马蹄酥吃，味道鲜美，清甜爽滑。
强烈推荐：台湾最有名的面糊莫过于阿宗面线，它既是当地的老店，又是必去打卡地。士林夜市有一家，西门町也有一家，买份滚烫的大份面线糊，胡椒粉配上辣酱，站在台北的街头吃的满头冒汗，也不失为一种独特的体验。
鸡排
台湾鸡排以大而出名，赛过手掌，大过脸。口感非常有嚼劲。而台湾最着名的就是豪大大鸡排，它的店面几乎遍布台湾各大侍巧夜市最显眼处。
顺着香味走过去，就能看到豪大大前面排着长长的队伍。虽然每年都小幅度涨价，但人气依旧不减，新鲜的肉质，香咸酥脆的炸衣，油而不腻的肉汁，看到就垂涎三尺。
猪血糕
台湾地道小吃中，有很多猪血制成的，猪血糕就是一种。用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米糕还硬一些。
这是台湾夜市中不可或缺的小吃之一。店家将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，插上竹签，直接拿在手上就可以享用咯。
棺材板
棺材板是台湾非常有名的小吃。它的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。后来这个有点耸人听闻的名号“棺材板”，便取代了鸡肝板的称号。
而由于形状和偏甜的口味都很特殊，使棺材板一炮而红，成啦台南着名小吃之一。
冰鸡爪冻
卤味一直在台南小吃中占据重要的地位，因此各式的卤味也纷纷出笼。取代一般浓厚油腻的酱汁卤，西井村蜂蜜卤味是用台湾本土的龙眼蜂蜜制作的。
其招牌是冰鸡爪冻，一只只外表色泽亮丽的冰鸡爪冻，尝起来不但不油腻，反而还会有甘甜顺口的滋味。富含胶质的冰念伏鸡爪冻，细细咀嚼，蜂蜜香深便一层层入味到鸡骨髓里，回味无穷。
胡椒饼
热腾腾刚出炉的胡椒饼，外酥内香的滋味，多年来在台湾一直是超人气的午后点心。
位于台北东区忠孝东路四段巷中的“福州世祖胡椒饼”只要一到下午4点，就有不断排队购买的人潮要做出一个成功的胡椒饼，控制火侯的温度是最重要的。
皮薄馅料多是胡椒饼的一大特色，选用上等瘦猪肉加上特调酱汁腌渍，包进大把嫩绿清香的宜兰葱，沾上白芝麻并在特制古陶窑上以炭火高温烘焙。能吃上如此肉汁甘甜的胡椒饼也算是没有白来一趟了!
珍珠奶茶
源于台湾的珍珠奶茶，一直大受游客欢迎。来道台湾，遍地的奶茶店到底该选择哪个?首选当然是最着名的奶茶连锁店——春水堂。
1983年创立于台中的春水堂，据称是泡沫红茶和珍珠奶茶的首创者、世界珍珠奶茶的发源地。而春水堂主打创意冷饮茶，较小颗的珍珠也是一大特色。
为保证软糯Q弹的口感，珍珠不添加防腐剂，全程冷气护送，赏味期只有三小时哦。
如果要想喝当地特色的黑糖珍珠奶茶，还是要去台北公馆的“青蛙撞奶”尝试一番。除此之外，还有元祖级的翰林茶馆、健康美容的桦达奶茶、连锁不踩雷的天仁茗茶等你来打卡哦。
车轮饼
车轮饼是用红豆制作的一种像车轮形状的饼，在台湾已经有50多年的历史了。主要有红豆，香芋，奶油，花生等口味。其中红豆味是最经典的。
真正的红豆馅料夹杂着煮烂的红豆粒，香甜可口而甜度适中。最畅销的要数奶油味了，质地松软，口感绵滑，奶油的味香浓而滋味甜蜜。每一块车轮饼的外皮色泽呈金黄色，外皮松软而内里绵糯;
每一份饼都有着厚实饱满的馅料，口感细腻绵滑。只要轻轻咬一口，饱满的馅料就会爆出来，实在让人忍不住想大快朵颐。
花生麻_
用糯米以及不同的馅料制成的麻_，吃在嘴里，有点软、糯、甜。在台湾南部，人们习惯中秋节吃麻_。以客家方法做的麻_最地道，最具有传统口味。
去淡水老街吃一份麻吉奶奶家的花生麻_吧。分为两类，一类干吃，一类是汤的。干吃的口感甜腻但奶味纯正，汤吃的清爽丝滑，适合夏季。但要提醒的是，麻吉奶奶家每天一买完就关门了，所以要去的话一定尽量在傍晚之前到哦。
鸡蛋糕
鸡蛋糕是台湾常见的街边小吃，浓郁的蛋奶香、软绵的口感、小巧玲珑的鸡蛋造型，深受大家的喜爱。近期不断涌现出网红版鸡蛋糕，从造型到口味，都是各具巧思。
有动物形状的、乐高形状的和卡通人物形状的等。口味也从奶油、草莓到巧克力应有尽有。在台湾，你不用特意去寻找哪里有卖鸡蛋糕的店面，在你等红绿灯的时候，路口边就会飘来淡淡的奶香味。
像那些刚放学的孩子们一样，50台币(约合11-13元人民币)买一包纸袋装着的鸡蛋糕，仿佛也找到了小时候的味道。
木瓜牛奶
台湾那么多饮品店，但要喝到最正宗的木瓜牛奶，就不得不去六合夜市郑老牌木瓜牛奶店去试一试。它家的招牌上满满都是名人的签名。老板坚持古法熬制，喝起来有清香的木瓜味，浓而不腻，甜得恰到好处。
而且这里所有的木瓜牛奶都是现做现卖，新鲜成熟的木瓜配上浓香的牛奶，恐怕想要不好喝也难。一杯木瓜牛奶50台币(约合人民币11-13元)，低糖美容又养生，走过了又怎能错过呢?
来到台湾，这些美食，你一定会忍不住打卡的，忍不住的的都要去尝一尝，最后吃撑，这种满足感不是每一个人都可以拥有的，只有夜市才有这样的魅力，不同地方的夜市有着自己的特色，快来台湾看看这些的夜市如何吧！
⑵ 有哪些适合女性的小本创业
适合女性做的小本生意还是很多的，比如花店、甜品店、网店、饰品店、服装店、母婴店等。主要选择做什么还是要看周围的市场需求以及自身的创业规划。
随着社会的发展，越来越多人选择创业，尤其是女性，因为妖兼顾家庭与事业，于是自己做小本生意成了很多女性的选择，因为这样时间会更加灵活。适合女性的小本生意还是很多的。比如花店、甜品店、网店、饰品店、服装店、母婴店等等。具体要做什么小生意还是要看自己的创业规划以及周围的市场需求。
⑶ 你的童年里有哪些记忆深刻的食物
我童年里记忆深刻的食物有：李小鹏辣条、竹筒饭、家乡的油茶、兰州牛肉面、麻辣香锅、家乡的凉面、优酸乳。这些都是我童年里记忆深刻的食物，因为哪怕是现在吃到这些美食，都是有种小时候的味道，它能够带着我的思绪回到小时候，感受着时光匆匆。
图一：就是我家乡的油茶，它的味道记忆深刻，满满的童年，那时候村里人家团团坐在一起，聊天喝茶，那种景象一直深刻的烙在我的脑海里，现在都出城里住了，每次回家村庄显得格外的清静。
图二：是兰州牛肉面，在很小很小的时候吃过一次，那时候就觉得非常的好吃，知道前面一段时间去兰州出差，让我再一次感受了一次童年的味道。
图三：是麻辣香锅，小时候的味道让我在别的城市也吃到了，有时候还在感概，童年的回忆其实一直陪伴着我们。
麻辣香锅，在他乡也能吃到一样的味道。
⑷ 为什么芝士蛋糕湿
如果单睇o依个食谱，似系造日式o既芝士蛋糕㖞~(即系伊藤家o个款)
o依款蛋糕造o既时候，最紧要就系蛋糕浆o既温度，要维持o向30-40度左右。
咁点知道个温度系适中呢？就系当只手摸个兜o个时，觉得系暖暖o地o既~如果烫手o既话，就系太热o架啦~造出o黎蛋糕会沈，或者蛋糕分开o左两层，原因都系因为造o个时o既温度唔够高。
以下系我自己造o依个蛋糕o既流程：
1, 放d 忌廉芝士o向室温的环境，忌廉芝士要软先可以打得靓~
2, 首先打忌廉芝士，见到忌廉芝士唔再系一旧旧，就可以加以蛋黄。打忌廉芝士时，如果打到变糊状就好收手啦~
3, 其实我造o个时唔加忌廉o既~因为o依个饼就算唔加忌廉都可以好滑~不过你o依个有忌廉，所以写埋啦：打起d 忌廉，忌廉唔好打得太硬，连埋粟粉加入之前的糊里面。(记住：系打起忌廉先，然后再混入粟粉，之后混入d 芝士度搅混)
4, 准备一只镬，放水入去，开火。
5, 蛋白系o依个蛋糕成功o既关键，所以打蛋白o依个程序好重要，要确保蛋白打起(要打到就算反转个碗d 蛋白都唔会跌落o黎)，糖分几次落入d蛋白度。
5, o依家应该会有两盆o既，一盆系芝士+忌廉+粟粉，另一盆系蛋白+糖。放芝士o个盆落只镬度浸热水，然后一次过将蛋白倒入芝士，之后极速搅拌！搅到芝士同蛋白混埋一齐为止。
6, 入炉，搅掂！
其实o依个蛋糕系可以加入唔同o既口味入去o既~(例如绿茶、咖啡等)，秘诀就系o向打完忌廉之后，加入你想要o既口味o既o野。例如(绿茶粉+奶、咖啡粉+奶、其他香料精油，我试过加玫瑰精油入去，超好味的！)分量唔使多，但要够浓。
有咩问题随时问我啊~你可以send email问我o既~
[email protected]
2009-10-15 15:50:30 补充：
用慕丝模唔系唔得~但系当你放入热水打o个时，就要用不绣钢碗o黎打罗~~
街边o个d 平平o地又大大个o个d 就ok o架啦！
慕丝模系最后入炉之前，将个底用锡箔纸封好，倒d 浆入去，然后入炉就ok~
**第5个步骤系好难控制o既~唔可以搅得太耐，因为如果搅得太耐d 蛋白中o既空气会被你打哂出o黎，咁个蛋糕就唔会起o架啦！搅两搅，一见芝士同蛋白混好，就好停手啦！
2009-10-15 16:06:50 补充：
仲有~因为有粟粉o向入面，而粟粉系好易沈底o既~所以o向步骤5 o个时，要先将芝士o个盆o野放在热水上加热同搅拌，搅大约一分钟。然后摸一摸个盆底，如果温度系暖o既(唔系烫手的)，就可以加入蛋白。
入炉系都要座热水o既~,参考: 自己整饼十几年的经验！,份量中水份太多........
建议 :
忌廉芝士250g
鸡蛋2只
淡忌廉16ml
低筋粉10g
糖75g
旦、忌廉是不用打起的 , 180 度入炉 , 坐水焗 , 40- 60分钟就要试一试 , 因为每个牌子的炉都不同 , 最可靠的是用一只手指按饼中央试试熟唔熟.........如果熟的话 , 按下时会感到弹手。
锡纸底的话 , 最好是用饼碎加入 "融"牛油 放底先 ....... 饼碎 63g、 "融"牛油 28g,
图片参考：l.yimg/f/iugc/rte/ *** iley_39
烤芝士蛋糕底部为何会湿湿的 , 其原因就是您使用慕斯模
慕斯模是无底的 , 虽然底部有垫锡箔纸 , 烤的时候底下的
热水还是会渗透 , 所以要用有底的烤模 ~
蛋白加糖混合打发 , 发泡至蛋白拉起时可成圆锥状 , 并有
弹性 ,取少许蛋白泡沫与蛋黄面糊拌匀 , 使蛋黄部分面糊
重量减轻 , 避免面糊过重而沉至底部 ~
再将蛋黄部分与蛋白部分整个混合拌匀 ~
将拌好的面糊倒入烤模内 , 在烤盘内加入些许热水 ,放入
已预热180度c的烤箱中层 , 烤约40分钟 → 见蛋糕表面
呈现金黄色时 , 可将上火关掉 , 再烤约20分钟即可出炉!!
请参考看看罗 ~~ 希望有帮到您 ~~,参考: *自己*+食谱+作过的经验,这里可以帮到你
yahooak.test.hawell/yahooauction/1118037410,我见过嘅食谱通常都系冇座热水ga噃,