1. 柠檬蛋糕怎么做好吃，柠檬蛋糕的家常做法
用料： 鸡蛋:60克水:75克低筋面粉:85克柠檬汁:25克1大勺(15ML)细砂糖:135克柠檬皮屑:1小勺黄油:85克柠檬奶油霜:200克
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步骤：
1
柠檬蛋糕配料：黄油85克，鸡蛋60克，柠檬汁25克，柠檬皮屑1小勺，低筋。粉85克，细砂糖70克。装饰配料：柠檬奶油霜200克。柠檬糖浆：细砂糖65克，水75克，柠檬汁1大勺(15ML)。柠檬糖浆做法：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后，加入柠檬汁即成
2
黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打5分钟左右，直到将黄油打发，呈现膨松轻盈的状态
3
分三次加入打散的鸡蛋，每一次都要等鸡蛋和黄油彻底融合以后，再加下一次
4
加入柠檬汁(此时不需要搅拌)
5
倒入柠檬皮屑(此时不需要搅拌)
6
低筋面粉过筛入碗里
7
用橡皮刮刀翻拌，使黄油、柠檬汁、柠檬皮屑及面粉都混合均匀，成为浓稠的面糊。把面糊倒入长方条形模具里，7分满左右(一般的小水果条模具，这个配方的量可以做2个)。把模具放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右，直到完全膨发起来，表面呈现金黄色即可出炉
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蛋糕出炉并冷却以后，脱模。把拱起来的顶部切掉
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切掉顶部的蛋糕，用刀横切成薄薄的4片
10
先取1片蛋糕片铺在工作台上，用毛刷粘柠檬糖浆刷在蛋糕片上，使蛋糕片湿润
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柠檬奶油霜装入裱花袋，用小圆孔裱花嘴在蛋糕片上挤上柠檬奶油霜
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盖上另一片蛋糕片
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再刷上柠檬糖浆，挤上柠檬奶油霜。重复这个步骤，直到4片蛋糕片都铺完。把做好的蛋糕放进冰箱冷冻室冷冻15分钟，直到柠檬奶油霜变硬
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把冷冻好的蛋糕拿出来，用刀切掉四边，露出整齐的切面
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在蛋糕顶部用星型裱花嘴挤上一层柠檬奶油霜作为装饰，柠檬奶油蛋糕就做好了
2. 自制粉色少女蛋糕怎么做好吃又简单，做法
主料
鸡蛋 ：4个牛奶 ：46低筋面粉 ：60柠檬汁 ：几滴植物油 ：40细砂糖 ：30红曲粉 ：5
辅料
淡奶油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.食材准备
第二步
第二步
2.蛋清蛋黄分离
第三步
第三步
3.蛋黄加入5g糖用手动打蛋器打至发白
第四步
第四步
4.像这样
第五步
第五步
5.然后倒入植物油40g
第六步
第六步
6.搅拌均匀后再倒入牛奶46g
第七步
第七步
7.搅拌均匀后(不会出现水油分离为宜），筛入低筋面粉和红曲粉
第八步
第八步
8.划Z字型搅拌
第九步
第九步
9.备用
第十步
第十步
10.蛋清加入几滴柠檬汁
第十一步
第十一步
11.分3次加入白砂糖共30g，然后打至硬性发泡
第十二步
第十二步
12.取三分之一蛋白霜，用翻拌方式和蛋黄糊混合均匀
第十三步
第十三步
13.最后倒入剩余三分之二，翻拌均匀
第十四步
第十四步
14.从高处倒面糊到模具中
第十五步
第十五步
15.震出大气泡
第十六步
第十六步
16.130度预热烤箱，130度20分钟转150度25分钟，出炉后镇一下立即倒扣，脱模后分片即可
第十七步
第十七步
17.淡奶油加入适量细砂糖打发
第十八步
第十八步
18.像这样就行
第十九步
第十九步
19.蛋糕分片，中间抹上淡奶油
第二十步
第二十步
20.放上另一片，再抹上淡奶油
第二十一步
第二十一步
21.装饰一下就好啦
第二十二步
第二十二步
22.粉粉的很美呢
3. 能否指点下柠檬天使蛋糕杯的美味做法
柠檬天使cupcake的做法
预热烤箱至170度+20度，准备材料，将细砂糖及盐称在一起，低筋面粉与玉米淀粉混合过筛两次，蛋白放入冷冻柜冰至边上有薄冰；
小贴士
1、每个人的烤箱脾气不同，以上烤温仅供参考哟；
2、其实戚风类蛋糕加入粉类时，都可以用手动打蛋器拌的，但拌好后最后还是得换刮刀翻拌刮一下边跟底层，以防有些材料没拌匀；打蛋糕器翻拌材料的方法大家可以去看看光神分享的视频；
3、蛋糕糊挤入杯子后，可能顶部收尾会有个尖头，大家可以拿牙签在蛋糕糊上划几划就好了；
4、此蛋糕无水无油，靠糖份保持蛋糕体的湿软度，不喜甜的可以减一点点，但不可减太多哟！！
4. 超可爱的柠檬玛德琳蛋糕的做法
做法
把鸡蛋和糖用打蛋器搅拌均匀
搅拌至完全融合的状态
再加入过筛的低筋面粉
加入泡打粉和盐
加入柠檬汁儿
继续搅拌至轻松顺滑无颗粒状态
加入融化的黄油继续搅拌均匀
搅拌至轻松顺滑无颗粒状态，覆膜放入冰箱冷藏1小时
把面糊装入裱花袋里
挤到玛德琳模具中，八分满即可
放入预热至上管170℃，下管160℃中层位置的烤箱中，烘烤15分钟左右，表面金黄色后取出妙趣生活，搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧！
小诀窍
玛德琳模具有硅胶和金属的两种
硅胶的相对来讲会更易脱模
但不容易上色且不均匀
建议使用金属的
可以达到上色均匀并焦黄的效果
如果非要用小杯子烤也可以
只要你开心就好
这款蛋糕制作相对简单
但一个完美的玛德琳蛋糕
不止正面有美丽清晰的贝壳花纹
而且背面还要鼓起高高的“大肚子”
这才是最成功的
赶快做起来送亲友，送同事，送小朋友
送闺蜜，送基友。。。
5. 浓缩柠檬汁可以用来做什么蛋糕和甜品还有饮料呢
浓缩的柠檬汁可以做蛋糕一一柠檬蛋糕；可以做甜品一一奶油柠檬派，柠檬蛋挞， 柠檬脆片饼干；可以做饮料一一冰爽柠檬汁，蜂蜜柠檬茶。我传送图片以供欣赏，上图是奶油柠檬派，下图是柠檬蛋糕。
6. 快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕怎么做
1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
2
准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
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将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
7. 怎样在家做柠檬蛋糕好吃 柠檬蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉50g、杏仁粉20g、柠檬汁10g、柠檬皮屑1个、柠檬酱适量、细砂糖70g、盐1g。
2、方法/步骤：在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
3、准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
4、将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。
5、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，用电动打蛋器开一档打动蛋清。
6、一边打发一边倒入细砂糖，可以先倒一半细砂糖，出现纹路后再倒入另一半细砂糖。
7、打发好后加入蛋黄，用搅打器搅拌均匀。
8、低筋面粉与杏仁粉混合好筛入蛋糕糊中。
9、用刮刀从中间切入，从底部向上翻拌均匀，一半翻拌一边转动盆子。
10、加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀即可。
11、将面糊装入裱花袋中，挤入模具中，填满至7-8分即可。
12、填好后摔动模具，震出气泡，挤一点柠檬酱即可。
13、将面糊填在柠檬酱的上面，提前预热烤箱。
14、模具放入烤箱的中下层，用上火180℃，下火160℃烤15分钟即可。
15、将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
8. 粉色淋面蛋糕怎么做的
准备材料：鸡蛋6个、牛奶75克、色拉油45克、低筋面粉120克、糖75克、淡奶油500ml、柠檬黄色素、粉红色素、砂糖100克、白巧克力币30克。
1、首先把蛋清和蛋黄分离备用。