水果洗净切好之后,可以直接插在蛋糕上。
用料
低筋面粉100克
辅料
鸡蛋5个
猕猴桃1个
火龙果1个
蓝莓10颗
樱桃1个
桔子罐头1个
巧克力(黑)3块
泡打粉1小勺
调料
食盐1克
白砂糖75克
牛奶40毫升
葡萄籽油40毫升
淡奶油适量
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料
2.将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中,在蛋黄中加入25克砂糖
3.搅打到砂糖融化,颜色略微发白后加入葡萄籽油,搅打至充分融合
4.加入牛奶,搅拌均匀
5.将面粉和泡打粉一起过筛加入
6.搅拌成均匀的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
7.在蛋白中加入1克盐,启动打蛋机,打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打,砂糖要分两次加入
8.直至打发到如图的样子
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
10.倒入蛋糕模中,轻敲震出气泡
11.放入提前预热好的烤箱中,以160℃烤55分钟左右
12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
13.待彻底晾凉后脱模
14.准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三层,中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面简单裱花,加上桔子罐头围边
18.按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
Ⅱ 哪个品牌的蛋糕比较好吃孩子过生日用
可以自己带着孩子亲手做一个呢!
生日蛋糕
原料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、圣女果、橘子、火龙果、猕猴桃、绵白糖。
做法步骤:
第1步、分离蛋黄。
第2步、分离蛋清。
第3步、蛋黄搅匀,加入色拉油和牛奶,接着充分搅拌均匀。
第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。
第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。
第6步、蛋清里加15克绵白糖,滴几滴白醋,用电动打蛋器打至鱼眼泡状。
第7步、接着加15克绵白糖,打发至呈奶油状。
第8步、最后加15克绵白糖打发至提起呈尖角状。
第9步、将打发好的三分之一蛋清加入到蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀。
第10步、拌匀后全部倒入到蛋清糊碗中。
第11步、拌匀后倒入蛋糕模具中,轻震几下,震出气泡。
第12步、放入烤箱150度烤约40分钟。
第13步、烤好后取出倒扣网架自然晾凉脱模。
第14步、准备并洗净水果,猕猴桃切片,火龙果切一部分果粒,切一部分片状,橘子剥小瓣备用。
第15步、淡奶油倒入碗中,将碗放至于装有冰块和水的盆里。
第16步、加5克绵白糖,用电动打蛋器打发至膨胀。
第17步、蛋糕从中间横切成两片,取一片放大餐盘上,抹上奶油,撒上火龙果粒。
第18步、盖上另外一片。
第19步、表面和四周都抹上奶油,再摆上水果即可。
Ⅲ 遵义一医护用橘子当蛋糕为同事庆生,你如何看待这位医护的做法
遵义执行核酸检测任务护士,用橘子当蛋糕,为自己同事庆祝生日。这位护士的做法,让人感觉十分温暖,我想当事人一定会因此落泪,并铭记这特殊的一个生日。虽然没有蛋糕,但这个生日仪式,胜过吃过的所有蛋糕。
视频发布到网络上以后,众多网友们也表达了对医护人员的祝愿,并为这样的同事情谊所感动。医护人员所在酒店老板,还特意为过生日护士,送上了蛋糕和长寿面。
核酸检测工作单调枯燥,而且还会非常疲惫。有了这样一个小插曲后,我相信大家身上的疲惫,会消除很多。很多时候就是这些细小的温暖和感动,一直在支撑我们默默前行。
Ⅳ 柑橘磅蛋糕怎么做才好吃
做法
制作柑橘糊:将柳橙3个至冷水锅,大火煮滚煮10分钟后,将水倒掉。再加冷水,重新再滚煮一次,10分钟后,再将水倒掉。这样可以去掉橘皮涩味。再次加入冷水,水滚后,转小火,煮40分钟后将水倒掉。
待橘子稍冷后,拨除橘皮,将种籽去除,橘皮除去白色皮囊以免苦味过多。将橘肉和橘皮放调理机打碎,这就是橘子糊,放着备用。如果这时再加糖熬煮收汁,就可做成橘子果酱。
将糖和奶油、橄榄油打融。再分次一次一个蛋,将蛋和糖液打匀。放入橘子糊、香草荚、酸奶。筛入面粉、泡打粉和盐。
加入桔子果酱。轻轻拌匀面糊,直到面糊出现平滑光泽。将面糊倒入底层铺了烤纸的烤模,放入预热好的烤箱,以160℃烤20分钟再转180℃烤20分钟,直到用竹签插入不会沾上面液。中间若是表面已经先焦,可以盖上锡箔纸防止过焦。烤好后,取出烤箱,静置5-10分钟,再脱膜。
将20CC的橘子汁和20CC柠檬汁加上120g的糖粉,再磨上一些橘皮屑,拌成糖霜液。
在蛋糕上层均匀戳上一些小洞,淋上一层糖霜液。
这次橘子蛋糕有明显的橘子香味,蛋糕湿润,上层糖霜多了柠檬酸味更有加分效果,整体很好吃!
Ⅳ 橘子的10种吃法
1、烤橘子
把橘子放到烤箱,烤到橘子冒热气并伴有橘香味即可。