1. 疯狂蜂蜜熔岩蛋糕怎么做好吃又简单，做法
主料
蜂蜜 ：87
室温蛋黄 (个头稍大) ：3个
第一步
1.准备工作: 1. 烤箱提前30分钟开始预热180度。 2. 6寸活底圆模一个，内壁四周围一圈油纸 开始制作: 混合蛋黄和全蛋，中速搅拌混合均匀即可。
第二步
2.蜂蜜用厚底平底锅小火加热至沸腾，继续小火加热使之保持冒泡状态2分钟（不要用高温，否则会导致蜂蜜焦糊）.
第三步
3.中高速搅拌步骤1的蛋液，同时缓慢倒入步骤2煮沸的蜂蜜。像意式蛋白霜那样在靠近边缘位置慢慢倒入，不要倒在内壁和搅拌头上。
第四步
4. 继续搅拌直至糊发白并且厚重，此时体积几乎膨胀为开始时的一倍，提起搅拌头浆料呈缓慢粘稠流淌状态即可。用软胶刮刀大力搅拌几下并震几下，去除搅拌过程中产生的气泡。
第五步
5.加入过筛的面粉（一定、千万、必须要过筛），低速搅拌至面粉完全消失即可，最后用刮刀整体翻拌几下使之完全混合均匀。
第六步
6.将面糊倒入模具，并轻轻震动几下，把面糊中的气泡震出去并使浆料表面平整。
第七步
7.现在进行关键的步骤：中层，180度，15分钟。 个人认为烤箱难免有温差，烤到10分钟后就必须要自己去守在烤箱边观察，表面熟的程度合适的话戴上手套左右晃动一下模具看看状态。 烘烤的时间哪怕只是差1分钟，也会有很大的不同注意你的烤箱的实际温度。 判断是否烤的刚刚好的标准：轻轻晃动烤模，观察它中间的位置会抖动(内部流动的感觉)，表示刚刚好。
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第八步
8.出炉后连同烤模一起放在晾晒网上自然冷却至少30分钟，期间你会看到蛋糕表面慢慢的凹了下去，表害怕，它就是应该这样子滴。
第九步
9.给大家看看烘烤了15分钟和16分钟的严重区别，(上图)15分钟的刚刚好，16分钟时岩浆就有点凝固了。
第十步
10.蛋糕的周围和底部是呈现为海绵状的摇篮，中间的蜂蜜蛋奶缓慢的流淌状态像极了岩浆，而且手指轻轻一碰就会留下凹痕，所以要轻轻移动它哦。
辅料
具体步骤
2. 熔岩蛋糕怎么做
主料
14
蛋糕取出，放至纸杯不烫手就可以将纸杯撕开，趁热食用，可以看到内部巧克力如岩浆般流出
3. 创意蛋糕店新配方分享 创意蛋糕店熔岩蛋糕配方一览
创意蛋糕店新配方分享，昨天我为大家带来了大部分的蛋糕糕点配方，那么还有哪些配方是小伙伴们还不知道的呢？下面就和我一起来看看吧！
创意蛋糕店新配方分享
1、长崎蛋糕
基底：芝士蛋糕
材料：砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2、牛角包
基底：奶酪
材料：奶油系+巧克力系
3、熔岩蛋糕
基底：牛角包
材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
4、拿破仑千层
基底：泡芙 奶油系 砂糖系
5、树干蛋糕
基底：瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6、草莓冰沙
基底：香草冰淇淋
材料：巧克力酱+巧克力酱+草莓系
7、奶黄派 (大盘)
基底：鲜奶冻
材料：奶油系+巧克力酱+奶油系
8、裱花蛋糕(大盘)
基底：蜂蜜奶香蛋糕
材料：奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9、枣粗孙蜂蜜奶香蛋糕(大盘)
基底：奶黄派
材料：砂糖系+奶油系+奶油系凳誉
10、年轮蛋糕(大盘)
基底：甜甜圈
材料：奶油系+奶油系凳链+巧克力酱+砂糖系
11、黑森林蛋糕
基底：熔岩蛋糕
材料：奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12、舒芙蕾
基底：松饼
材料：水果系+水果系+奶油系+奶油系
13、松饼
基底：奶酪
材料：奶油系+砂糖系
4. 爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕，自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚，切开以后是爆浆的奶盖，这一瞬间真的是太解压了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕，比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕，都是非常美味的单品哟。
5. 蜂蜜味巧克力熔岩蛋糕怎么做
蜂蜜味巧克力熔岩蛋糕
- 巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量)
放置至不烫手 - 两个蛋打入盆中～打蛋器高速开始打
- 打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。
- 打发到细腻，会比较稠～颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒
- 面粉过筛～用刮刀搅拌均匀
- 放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中
- 翻拌均匀
- 模具内涂上些黄油(好脱模≧﹏≦)
- 倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠，流动很慢。如果很稀应该是不太成功)
8分满就好。我这个倒的有点满 - 放入冰箱冷藏半小时以上
我是放进冰箱就出去玩了。。大概有3小时才回来 - 送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。(不同家的烤箱有温度差异，第一次烤的时候建议盯着看一看。表面鼓起来就是好了。因为内里是流动的所以拿出来冷了会回缩一些～)
这是刚出炉的样子 - 脱模～筛上一些糖粉～美美的
- 戳一下。巧克力浆就流出来啦。味道很幸福～
6. 怎么做巧克力熔岩蛋糕呢
材料
八吋活动蛋糕模 一个,沙拉油 70g,低筋面粉 55g,可可粉 11g,泡打粉 1g,奶粉 4g,蛋黄 67g,蛋白 75g,蜂蜜 4g,蛋白 166g,细砂糖 93g,鲜奶油 180g,巧克力 150g,巧克力（饰片） 150g
做法
1、预热烤箱，上火190℃，下火170℃。
2、配方A：沙拉油倒入搅拌钢，粉类过筛倒入沙拉油拌匀至无颗粒，加入蛋白、蛋黄、蜂蜜搅拌均匀，备用。
3、配方B：蛋白打至起泡，分次加入细砂糖，打至硬性发泡。
4、将1/3（B）拌入（A）中，拌匀再倒回2/3（B）。
5、倒入模具，轻敲排出空气，送烤箱，时间15分钟。
6、掉头，调整烤箱温度，上火175℃，下火170℃，再烤20分钟。
7、出烤箱后轻敲，倒扣放凉后冷冻（急速冷冻）冷藏。
8、巧克力融化加鲜奶油拌匀，放凉变稠状，抹上巧克力蛋糕。
9、巧克力融化作成饰片，装饰在蛋糕上面。