㈠ 树莓蛋糕的做法步骤图，树莓蛋糕怎么做好吃
树莓蛋糕
材料
树莓蛋糕（8寸正方形慕斯圈一个量）
杏仁海绵蛋糕材料：（34*38烤盘一盘）全蛋液 100克（约两个蛋）、杏仁粉80克、糖粉80克、蛋白80克、白砂糖25克、低粉25克、黄油15克
酒糖水材料：糖度30°的糖浆50克（白砂糖40克、水33克）、树莓果泥35克、柠檬汁3克，水20ml、白兰地3克
树莓巧克力甘纳许材料：淡奶油30克、树莓果泥25克、巧克力（可可脂含量55%）90克、黄油18克
树莓奶油材料：水20克、白砂糖50克、蛋黄20个（1个量）、黄油120克、树莓果泥100克、柠檬汁3克、白兰地3克
树莓果冻材料：树莓果泥80克、水20克、白砂糖13克、鱼胶粉2克
做法
杏仁海绵蛋糕做法：
1 杏仁粉和糖粉、低粉混合过筛两次备用。
2 全蛋隔热水打至全发。
3 蛋白加25克糖打至干性发泡。
4-5 取1/2蛋白霜加入全蛋中翻拌均匀。
6 筛入提前过筛两次的杏仁粉、糖粉、低粉翻拌/捞拌均匀。
7 加入剩余的蛋白霜翻拌均匀。
8 倒入15克溶化黄油捞拌均匀。
9 烤盘铺油布，倒入蛋糕面糊，190度烤12分钟左右，取出撕掉油布放网架上晾凉。
小贴士：
全蛋液隔热水更容易打发，打到勾起面糊落下时纹路不易消失即可。
蛋白打至干性发泡，提起打蛋器成小尖勾状即可。
所有混合的手法都是用翻拌和捞拌的手法，要小心避免消泡。
酒糖水做法：
1 所有树莓倒入搅拌机种搅打成泥状。
2 糖40克和33克水混合煮至糖化。
3 取50克糖浆和柠檬汁、水、白兰地、35克树莓果泥混合均匀备用。
树莓巧克力甘纳许做法：
1 淡奶油和25克树莓果泥混合倒入锅中煮至略沸。
2 加入切碎的黑巧克力搅拌至乳化。
3 隔冷水降至40℃。
4 加入切碎软化的黄油用打蛋器快速搅拌均匀。
Tips：*黑巧克力和黄油都要事先切碎备用。
组合A
1 将杏仁海绵蛋糕用慕斯圈切割成3片。
2 取其中一片，表面涂抹上酒糖水，放入模具中。（模具提前包裹上一层锡纸）
3 待酒糖水快吸收时倒入树莓巧克力甘纳许稍抹平，放一旁备用。
树莓奶油做法：
1 糖50克加20克水混合煮至115℃。
2 加入蛋黄快速搅拌均匀成蛋黄酱，降温备用。
3 黄油室温软化，打发至颜色发白。
4 加入蛋黄酱搅拌均匀。
5 加入树莓果泥搅拌均匀。
6 最后加入柠檬汁拌匀。
组合B接组合A
4 在树莓巧克力甘纳许上盖上一片杏仁海绵蛋糕，稍压片。
5 刷上一层酒糖液，稍等吸收。
6 加入一半树莓奶油抹平。
7 在盖上一片杏仁海绵蛋糕，刷酒糖液，抹另一般树莓奶油。（我抹的不够平，所以用保鲜膜盖住，可以让表面更加平整），放冰箱冷藏至凝固。
8 树莓果冻中的所有材料混合，倒入锅中煮至鱼胶粉完全溶化。
9 立即倒入模具中树莓奶油上层，入冰箱冷藏过夜。
㈡ 树桩蛋糕
树桩蛋糕
材料：
蛋糕卷
玉米油50g、牛奶50g、低粉50g、可腊衡可粉15g、糖55g
鸡蛋5个
其他
淡奶油450g、可可酱25g、糖25g、可可粉适量
装饰
树莓、蓝莓、迷迭轮陪做香、糖粉
步骤
蛋糕卷
1.可可粉倒入玉米油中搅匀，加入牛奶搅至乳化。
2.筛入低粉，z字拌匀，加入蛋黄，继续z字搅拌顺滑。
3.蛋清倒入无水乱判无油盆中，分三次加糖打至小弯钩。
4.分两次将蛋白加入面糊中翻拌均匀，面糊倒入28x28的烤盘中抹平表面，送入预热好的烤箱 155度烤25分钟左右。
5.烤好的蛋糕撕去油纸，晾凉后均匀分成四片。
漩涡蛋糕
1.450g淡奶油+25g可可酱+6g可可粉+20g糖打至6分状态，分三分之一用来抹面，剩余的打 硬用来做夹馅。
2.切好的蛋糕表面抹上夹馅的奶油，依次卷起做成漩涡蛋糕的造型，然后大致用奶油抹一下表 面。
造型
1.剩余一点抹面奶油再加一些可可粉调成深色，每次用抹刀挑一些奶油从下往上抹，中间由里 向外转圈，画出树桩的年轮。
2.最后用水果装饰，撒上糖粉
㈢ 带有月亮图案的生日蛋糕图片
㈣ 蛋糕好吃怎么夸
1.香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶...
2.每一道甜品都有一个故事。
3.海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
4.圆圆的蛋糕,像月亮一样,外面一层××颜色的奶油,非常漂亮!尝一口,甜到了心里。
5.全巧克力的蛋糕它不是最眩、最醒目的,但是总有忠实拥趸对它青睐有加。香浓诱人的巧克力口味...
㈤ 生日快到了看上了一款玫瑰蛋糕发朋友圈怎么说
1、把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的,带有淡淡奶酪香味的蛋糕底十分诱人,软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油,真是美味至极啊!
2、没有情人的情人节也快乐！蛋糕也好吃！抹得也开心！连续几天喝酒到那么晚回家明天不喝了！！晕！睡觉。
3、不爱吃蛋糕的我…不爱吃面包的我…不爱吃巧克力和糖果和甜食的我…感觉生活少了很多滋味…
4、喜乐三义和，蛋糕“心”制作。
5、红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口。
6、.圆圆的蛋糕，像月亮一样，外面一层××颜色的奶油，非常漂亮！尝一口，甜到了心里。
7、妈妈不理解没人过生日为啥子要吃蛋糕，我就是馋了而已，没有为啥子,说明下女生拍照角度的重要性，双下巴和瓜子脸居然是同一个人.
8、从前有个14岁的小螃蟹，大家猜猜他今天变成了啥？15岁的大螃蟹！嘿咻嘿咻，祝小凯生日快乐撒！[蛋糕][蛋糕]
9、没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的小小礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，亲爱的侬拥有世界上最真心的祝福，爸爸，生日快乐！
㈥ 冰皮月亮蛋糕多久会化
冰皮月亮蛋糕常温下一天会融化。
冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，冰皮月饼常温下超过2个小时，冰皮都有可能融化变成粘乎乎的糯米团，而切开了的月饼，果酱更容易变质。
冰皮月亮蛋糕保存方法：
冰箱冷藏可以把冰皮月饼买回来放入冰箱内，温度在0-5摄氏度即可保鲜，如果太高温度，月饼的冰皮会出现融化的现象，出现变形密封保存因为冰皮月饼的糖分会惹到不少的细菌在周围滋长，所以吃不完的冰皮月饼最好用密封的食品保鲜袋装好。
最后用密封架子架上，放入冰箱，这样能有效的杜绝开细菌，又能避免跟冰箱出现串味，一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用，之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。
但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳，最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
㈦ 为什么生日蛋糕上要点蜡烛
吃蛋糕已经成了现代人生日活动中不可缺少的一部分，蛋糕除了美味，我们都不难发现一个现象我:生日蛋糕上大多都会插上蜡烛。那么这是因为什么呢？对于在蛋糕上点蜡烛的原因在我看来主要由以下几个:
四、带来好运，表达祝福和愿望。蜡烛的光是温暖的，光明的，所以会给人一种充满希望的感觉。和当时点蜡烛的由来相关，在点上蜡烛后，人的心灵会和月亮女神想通。那么心中的梦想也会在月亮女神的帮助下得以实现。人们对生活的愿望在过生日时通常被赋予很特殊的意义。
㈧ 怎么做月亮蛋糕 月亮蛋糕的做法
1、我们先制作蛋糕部分，将3个冷藏过的鸡蛋，蛋白和蛋黄分离到两个盆中，盛放蛋白激粗的盆子底部尽量窄一些，更加利于聚拢蛋液，提高打发效率。
2、将33g牛奶和33g色拉油用打蛋器搅拌至没有油滴的乳化状。
3、过筛加入45g低筋面粉。
4、再用蛋抽呈z字划拌，此时还不够均匀不用担心。
5、分两次加入蛋黄，再用蛋抽轻轻搅拌，面糊就会开始变得顺滑了。
6、最终搅好圆雹后的面糊呈可以缓缓滴落状即可。
7、然后在蛋白中加入4-5滴柠檬汁，没有柠檬汁，可以用白醋替代。
8、用电动打蛋器中速搅打至产生粗气泡加入1/3细砂糖，打至气泡变细再加1/3细砂糖，打至产生纹路加入最后的1/3细砂糖，然后转低速搅打，直到提起打蛋头能够拉起短的小尖角。
9、取1/3蛋白霜先加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌至基本混合均匀，然后将其倒入到剩余的蛋白霜中，再用刮刀翻拌均匀。
10、倒入到铺有油布的烤盘中，用刮板刮平整。
11、送入预热好的烤箱中层，以上下火160℃烘烤25分钟左右，出炉后将蛋糕胚与烤盘分离，放在晾架上自然冷却备用。
12、制作冰皮部分，碗中加入50g糯米粉、15g玉米淀粉、3g芒果粉、15g细砂糖、75g水，20g淡奶油用打蛋器搅拌均匀。
13、过滤到平底玻璃碗中。
14、表面放上12g黄油，用保鲜膜密封起来，表面用竹签均匀扎上小孔。
15、蒸锅水开后，大火蒸15分钟左右至冰皮完全凝固。
16、取出面团，可能会发现黄油少许渗出，是正常的。明腔镇戴上隔热纱手套和一次性手套，将面团转移到硅胶垫上，来回揉搓至表面光滑，黄油就被吸收了。
17、封上保鲜膜，将揉好的冰皮先放入冷藏备用。
18、将100g淡奶油和15g炼乳一起隔冰水中速打发。
19、搅打至能够拉起短的尖角状，将打好的奶油先放入冷藏备用。
20、取出冰皮面团，将分割35个左右一个。
21、在冰皮两面粘上熟糕粉。
22、然后用擀面杖擀薄，直径差不多12cm左右即可。
23、将冰皮撑开放在模具中贴紧。
24、挤上一圈淡奶油中间留空，放上切成丁的草莓粒。
25、用钢切模切出圆形的蛋糕胚。
26、用蛋糕胚盖住夹心馅料。
27、然后将底部多的冰皮捏紧，如果收口比较臃肿，可以用剪刀切掉多余的部分，在放入冷冻10分钟左右定型。
28、最后取出模具，脱模即可。
㈨ 过生日的时候，生日蛋糕上面插几根蜡烛有什么讲究
过生日插蜡烛中国人都按照虚岁算:1岁1支、2岁2支、3岁3支9岁9支、10岁10支。从10岁以后,小生日就没有什么仪式了。然后是:20岁2支、30岁3支、40岁4支、50岁5支、60岁6支、70岁7支、80岁8支、90岁9支、100岁10支。
生日蛋糕上插蜡烛这一习俗最早开始于古希腊。古希腊的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者们在庆祝月亮女神生日时，以圣坛上摆上插着燃烧蜡烛的蛋糕。后来，这一习俗逐渐演变为在孩子的生日蛋糕上插着燃烧的蜡烛，并增加了吹灭蜡烛的内容。古希腊人相信燃烧的蜡烛具有隐秘神奇的力量，如果一个孩子有一个心愿，并且一口气吹灭所有的蜡烛，他便可以如愿以偿。
在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们的孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。