⑴ 提拉米苏篮球蛋糕怎么做
提拉米苏篮球蛋糕的做法
吉利丁剪小块用冷水浸泡放进冰箱。
细砂糖加水煮沸
蛋黄打发至发白,大概两倍大
蛋黄一边继续用打蛋器搅拌一边一点一点的加入煮沸的糖水,这一步是为了给蛋黄消毒。蛋黄很容易备烫熟,所以刚开始一定要一点一点的加,免得蛋黄凝固。继续打发至膨胀到3倍大,发白,浓稠出现纹路并且没有感觉到明显温度
用打蛋器低速把马斯卡彭搅拌顺滑。马斯卡彭容易油水分离,稍微转几圈就行,不用使劲打。
蛋黄糊倒一半进马斯卡彭,压拌混合均匀。混合物倒进剩余的蛋黄糊里面,切拌均匀。
吉利丁隔水融化
同时打发淡奶油至五六分发,具体状态请看Tinrry的视频
吉利丁倒入芝士糊拌匀,加入奶油拌匀。慕斯糊就做好了。
手指饼干在咖啡酒里滚一圈,铺满模具底部,倒入一半慕斯糊,再铺一层浸了咖啡酒的手指饼干,倒入剩余慕斯糊。慕斯糊不要倒完了,剩下一点我们一会儿篮球用。
放入冰箱冷藏5小时以上
白巧克力隔水融化,加入等量的几滴红色和黄色色素,调成自己满意的颜色。
篮球的模具我用的是6.5*3厘米的雪媚娘模,图片这样。模具上面摸油,均匀涂一层橙色巧克力,放入冰箱冷却几分钟。
巧克力冷却后在里面填入剩余慕斯糊,塞入小块浸过咖啡酒的手指饼干。手指饼干翻过来后应在篮球底部,方便后期操作。
篮球也放入冰箱冷藏
五小时后脱模。把半圆模具放在主体上,盖住打算放篮球的位置,其他地方均匀撒上可可粉。通过糖粉模具撒上字(我自己刻的,心塞T^T)。注意筛糖粉的时候模具一定要直接放在可可粉上再筛,不要隔空,不然字会模糊。
黑巧克力隔水融化,在篮球表面画出线条。我用的是这种笔,裱花袋也可以。巧克力冷却到温热的时候不软不硬正好划线,太烫的时候还是液体,不容易成型。
把半圆模具从主体上拿开,然后在那个位置放上篮球,稍微压一下放稳。
手指饼干切两半,围成一圈,围上丝带打个蝴蝶结。搞定!
⑵ 球星的生日蛋糕这么有创意,还舍得吃么
3月14日是NBA炙手可热的球星库里的生日,他在twitter上发了生日蛋糕的照片。
从照片上可以看出,库里的这个生日蛋糕主要配色是采用了勇士队的配色,以蓝、黄、白为主,蛋糕体积不大,但却包含了诸多元素。“OK”的手势很俏皮,众所周知,这是球员投中3分球后最常做的手势。而这个手势中间还有一只很萌的白色野猫头,这并非随便的卡通涂鸦,这是库里深爱的母校戴维森学院的校队标志。从大学到NBA,库里一直是这所学校的骄傲。
在蛋糕侧周围,除了印有巨大的勇士队标外,还有很多黄颜色的单词,虽然从图片上无法看清楚全部的内容,但也能看出来这些都是在描述库里的角色、身份、头衔,比如最有价值球员、总冠军、三分王、好儿子、好父亲,等等。
除了这个蛋糕,库里代言的UNDER ARMOUR品牌方为其打造一款全新生日配色的Curry Two球鞋蛋糕。球鞋蛋糕还原了鞋款应有的细节,好有心有木有!
当然,库里能吃到的蛋糕还不止于这两款,有球迷还做了球鞋蛋糕送给他,天了噜,作为同是库里球迷的我,真是给跪了!
我还想说的是,他的蛋糕怎么每年都那么漂亮,那么有创意!
去年,2015年的生日这天,库里的生日蛋糕一样很有创意,上图!
一个全明星三分王奖杯蛋糕,真是太有爱了。
话说勇士队内气氛和谐,好基友们互赠的蛋糕也不错呢。2月8日,克莱·汤普森收到的生日蛋糕也是很精致的哦。
NBA最前线节目中,汤普森接受了专访,专访当天正好是篮球专家张卫平指导的生日,汤普森不但给张指导送上了蛋糕,上面还写了“卫平-汤普森”的字样,真是个有爱的好少年啊。
看到这些新闻,我就忍不住想看看球星们的生日蛋糕还能玩出哪些花,结果,一开挖不得了,好玩的生日蛋糕好多啊~~~
近日,国王队老将卡隆-巴特勒近日迎来了他36岁的生日,他选择请人制作了一个独特的蛋糕为自己庆祝。是以他的首本个人着作《Tuff Juice》(特级果汁,巴特勒的绰号)为模型,巴特勒在看到蛋糕之后也是赞不绝口。蛋糕是由洛杉矶当地的Bree's Cakes蛋糕店制作的,整个制作过程耗时6个小时,耗费350美元。
巴萨球员图兰最近也收到了一个生日蛋糕,是不是很有技术含量?蛋糕上有一个小的诺坎普球场、一个穿着巴萨球衣有大胡子的小人、数字29形状的蜡烛以及将要分享给所有队友的小蛋糕。
今年1月12日,德国球员詹度过了自己的22岁生日,他在ins上发图,展示了自己别致的生日蛋糕。
斯特林在自己21岁生日那晚,在欧冠比赛中表现出色,贡献2射1传,是球队取胜的最大功臣。曼城俱乐部也为他送上了特制的生日蛋糕,在蛋糕中制作了老特拉福德球场的模型,是不是很小清醒很特别呢?
2015年12月5日是曼联球星马夏尔的20周岁生日,他的妻子在ins上晒出了别具特色生日蛋糕。马夏尔虽然刚满20岁,但是已经结婚并且有了孩子。
瞧瞧人家的生日蛋糕,没错,就叫别人家的生日蛋糕。
⑶ 篮球造型奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1.两个6寸蛋糕摞起来
2.用刀子修出球形
3.淡奶油放冰箱冷藏一晚上,取出,打发
4.把球形蛋糕上抹上奶油
5.用牙签在蛋糕上画上足球的花纹
6.取一小部分,加入适量可可粉
7.拌匀
8.用两种颜色的奶油挤上星星花即可
⑷ 蛋糕篮球做法图解
1、蛋黄中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶,搅拌均匀。
行纤帆2、混合筛入低粉和可可粉5g。
3、翻拌均匀。
4、蛋白分次加入白砂糖60g打发至提起蛋头有小弯钩。
5、混合蛋白糊和蛋黄糊。
6、倒入模具,震出大气泡。
7、放入预热170度烤箱烤约60分钟。
8、烤好后脱模。
9、放凉切片备用。
10、淡奶油中加入绵白糖和可可粉打发。
11、在蛋糕片中间抹入淡奶油。
12、依次放好后将淡奶油均匀涂抹外表面。
13、黑巧克力隔水融化后画出篮球的花纹。
14、档雹用裱花袋裱花填充花纹中间。
15、如果淡奶油挤完后原来巧竖晌克力画的花纹被掩盖可以再补画一下。