‘壹’ 江苏南通一蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查，蛋糕店是否涉嫌侵权
北京冬季奥运会举办了之后，在全国引起了很多人的关注，和冬季奥运会有关的东西都异常火爆，尤其是冰墩墩吉祥物，更是受到国内外网友的喜爱，众人纷纷抢购冰墩墩。冰墩墩的走红，也让很多人看到了商机，甚至还有一些人自制冰墩墩的形象。
蛋糕店被查给众人什么启示
冰墩墩走红之后，很多人因为太喜欢冰墩墩，因此会制造一些冰墩墩的表情包在网络上流传，让人下载，又或者将冰墩墩的形象挂在自己的门店等，很多人看到别人这样做自己也跟风，实际上，这种行为已经涉嫌侵权，一旦被追究是需要，承担相应的法律责任。江苏南通蛋糕店的这个案例，也给众人一个警示，冰墩墩的造型并不是可以随意使用的，不经他人允许私自使用，是违法行为。除了冰墩墩之外，在现实生活中，经常都会有人不经他人允许就随意使用他人的版权，商标，专利等，这都是属于违法行为，一旦对方追究，必然需要承担相应法律责任。
‘贰’ 开家蛋糕店需要多少钱啊
二、蛋糕店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕凳吵连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。
四、市场分析
1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的
五、经营计划
1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服态盯务。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
六、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
枣闭侍七、风险及制约因素分析：
因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
‘叁’ 美团内鬼疑云：证件全靠盗用，“幽灵蛋糕店”疯狂入侵外卖平台
都说要把最好的送给最爱的人。在TA过生日时，你在网上千挑万选，最后，一个八寸蛋糕花掉近300块，谁都觉得，这么贵一定不错，可是，这样的蛋糕原价可能不到50块，请注意，不是成本价，这是不是很魔幻？一点也不，它就发生国内最大的外卖平台美团身上。
近日，一位辽宁黑山的男顾客在给妻子订生日蛋糕时，选择了一家“看起来比较高档”的蛋糕房：金冠蛋糕。
这个店铺有两个极其诡异的地方：
第一，在许多店铺，八寸的蛋糕只要100块钱左右，金冠蛋糕开价288元，显然不是一般的贵，但该店在商品描述中使用了许多诱人的字眼，比如“优质进口奶油”、“新鲜现做”等，让人不能不心动。
第二，外卖平台一般推荐的都是你周围方圆几百米、几公里的本地商户，金冠蛋糕却远在2500公里外的四川成都，明显有违常理。
不过，“善解人意”的金冠蛋糕只用了寥寥数语就打消了顾客的所有疑虑：“这是总店的位置，我们在黑山县有分店”。
于是，顾客满怀期待地下了订单，可是，蛋糕送到时，一家人傻眼了，原来，送到的蛋糕是离自家不远的一个“特别小、特别廉价”的店做的，店名也不叫“金冠蛋糕”，而是叫“光明蛋糕”。
订单本来说得很清楚，金冠的蛋糕使用动物奶油，顾客实际收到的蛋糕却被偷梁换柱变成了植物奶油，口味很差，“最后都扔掉了”，288块钱只换来了一个教训。
这对于消费者来说，故事到这里似乎就该结束了，其实，这只是一系列惊天大骗局的冰山一角。
澎湃新闻通过深入调查后发现，定位于四川成都的“金冠蛋糕”根本不存在，它所留的实体店地址，仅仅座落着一家床上用品商店铺，换句话说，金冠蛋糕上传的证件完全涉嫌盗用或伪造，幕后黑手专门在外卖平台跨城接单，然后通过QQ群等联系方式，转单给顾客附近的小店，从中赚取不菲的差价。
除了“金冠蛋糕”，外卖平台上还有许多类似的玩家。紫 财经 无法确定，这些“李鬼”系同一套人马的不同马甲还是不同人马打造的不同品牌，但几乎可以肯定，他们的套路是一致的。
以上述顾客为例，他订的288元蛋糕远高于正常售价，在最终负责送货的店里，同样款式、尺寸更大的9寸蛋糕不过卖50元。被骗了钱还是小事，食品安全才让人细思极恐，这样的蛋糕，你敢吃吗？你中过招吗？
有人可能会说，“金冠蛋糕”只是个案。事实并非如此简单。根据媒体的调查，在美团、饿了么上存在着多家这样的幽灵蛋糕店，甚至在三年前就有过报道了。
那么，这样的“空气蛋糕房”为何至今没有禁绝，反而愈演愈烈呢？一位业内人士分析称，这大概率是内外勾结的结果。
公开资料显示，商户入驻美团要经过证件查验环节，美团外卖之前还明确表示，“业务经理到店线下审核”。
紫 财经 注意到，美团外卖最新公布的流程去掉了“线下审核”的表述，不过仍然要求“入驻美团外卖平台前，需有线下实体店铺”。
在这样的背景下，“金冠蛋糕”们能够堂而皇之地在美团上大行其道，没有内鬼，可能吗？
值得注意的是，“幽灵蛋糕房”的评价都不怎么样，“不值这个价”是轻的，还有消费者称自己付了钱却没收到蛋糕。这些异常的反馈又是成功躲避美团后台系统监测的？不是说，美团的大数据既可以杀熟，也可以逼得外卖骑士不得不疯狂闯红灯，才能在规定时间里送达订单了么？难道王兴还监测不到这些异常的商户？
不仅如此，“金冠蛋糕”们之所以能够出现在异地顾客的搜索结果中，主要归功于外卖平台的“推广通”。通过该工具，商家可以充值购买广告位，按理说，一个广告位不是付了钱就可以的，也会有人工审核，这些不具连锁经营资质的不法商户又是如何冲破美团又一道防线的呢？
眼下，美团正在接受反垄断调查。4月10日，监管部门公布处罚决定书，责令阿里巴巴集团停止滥用市场支配地位行为，并处以其2019年中国境内销售额4557.12亿元4%的罚款，合计182.28亿元。参照这个标准，王兴的40亿罚单或已在路上了。
你觉得，美团罚多少比较合适？（部分图片来自网络）#美团外卖# #饿了么#
‘肆’ 蛋糕店应该怎么开
如果是加盟蛋糕店，我们需要考察品牌，考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
蛋糕店应该怎么开？
选择好地理位置，根据当地的小区分布情况，附近人流量，选择一个合适的地理位置。
确定好面积，刚开始做蛋糕店，可以选择面积小一点的店，这样比较好经营。
根据当地消费水平，确定蛋糕种类和价格，根据当地人的口味，确定蛋糕的种类以及价格。
自己去学专业的技术，学好了技术再开店，蛋糕店布局吸引人，蛋糕店的设计请专业的人来设计一下布局。
良好的卫生是基础，蛋糕比较容易过期，因此良好的卫生条件是开蛋糕店的基础。
希望我的回答可以帮到你！
‘伍’ 30平蛋糕店怎样装修好30平蛋糕店装修效果图
随着人们生活水平的提高，对饮食的需求也越来越高。 蛋糕店不再是过去的蛋糕店。 在过去，蛋糕店是生日后订购蛋糕的地方，商业模式变得更广泛。 现在，蛋糕店越来越多早镇了。 如果你想开一家蛋糕店，装修尤为重要。 如何装饰30平方的蛋糕店？ 土巴兔小编回答这个问题。 此外，它还前睁拦安排了几个单位。 蛋糕店装修效果图，没有你喜欢的装饰方法。
30平饼店装修效果图
30平饼店如何装饰
1。 蛋糕店的周边环境
蛋糕店的周边环境，首先要调查周边环境，并根据这个蛋糕店的管理方法，我们将进行装修和布局的外观 蛋糕店。 一般来说，因为我们想要经营的产品种类很多，所以在装修设计方面我们需要考虑很多事情。
2。 蛋糕店展示板
如果你想在你自己的蛋糕店开展业务，你可以在蛋糕店的门口放一个创意展示板，这样路过蛋糕店的人就可以吃蛋糕了。 商店的产品一目了然，然后就会有购买欲望。
3。 蛋糕店工具
蛋糕店的工具包括桌椅，蛋糕店的商业模式已经改变，很多蛋糕店开始推出一些茶，咖啡，水果等特色小吃，只是为了拥有非常好的销售体系，很多人慧胡会 在商店里吃饭，桌椅的摆放和选择尤为重要，小编建议选择那种更时尚，更舒适的桌椅，这样才能满足顾客需求，提升顾客体验。
4。 蛋糕店展示技巧
当准备装饰蛋糕店时，一定要设计这个蛋糕店，让顾客可以来蛋糕店，有一种明亮的眼睛，视觉盛宴的感觉，刺激顾客消费，客流量将 增加，自然会获得价值回报。
土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo__m_jiare&wb】，就能免费领取哦~
‘陆’ 蛋糕店环境装修设计要点
蛋糕店环境装修设计要点
环境设计是指对于建筑室内外的空间环境，通过艺术设计的方式进行设计和整合的一门实用艺术。下面是我为大家整理的蛋糕店环境装修设计要点，欢迎参考~
蛋糕店环境装修设计要点
在蛋糕店室内设计中，该如何把握蛋糕店的风格和设计的尺度，常见的有两种倾向：一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向，另一种是再现蛋糕店主人的审美情趣和经营特点。乍一看仿佛这些都很有道理，但这种倾向往往容易忽视西点蛋糕店周边环境对设计的影响。
从设计角度来讲，通常将蛋糕店的周边环境归纳为以下几种：其一是纯居住环境，即西点蛋糕店处在一个中心生活区，周围居民为主要消费群。其二是纯办公环境，商务区的公司员工为主要消费群;其三是交通枢纽环境，消费群即这些来来往往的流动人口;其四是综合型环境，它同时兼具以上几种环境的特点，消费人群多样化。通过对蛋糕店周边环境的划分和消费群需求定位的细分，可完善饼店设计装修的思路。
纯居住环境一一简洁说话
这种蛋糕店一般以产品外卖为主，消费者最关注的是产品的种类和价钱，对于店内环境没有太多要求，一般只需干净、整洁、明亮就行。因此，蛋糕店的功能布局不能太复杂，可考虑取消休闲区的设置，只需增加一些长条小高桌即可。在空间划分上也应尽可能简洁，以能较多容纳顾客为第一要素。蛋糕店的门头和通道也要与周边环境相协调，特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。
纯办公环境——向舒适致敬
商务区里的蛋糕店面对的是公司白领一族，在产品定位上以中高档为主，而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适、雅致、大方的气息。店内的框架结构需要有层次感，空间富于变化，灯光有明暗的分别，主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。门头的设计不能太过招摇或突兀，沉稳大气的风格比较适宜。这种蛋糕店需要强调的是休闲区的设计，它在此时担当了顾客休闲、进餐、聊天等诸多功能，在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”两个主题。
交通枢纽环境——炫的空问
位于交通枢纽的蛋糕店则尽可走明快、跳脱的路线。为了吸引匆匆而过的路人，一个具有特色的灯箱和非常醒目的门头是很有必要的。临街展示面也要尽可能大而突出，宽敞的门厅可方便更换频率极高的顾客，饼店内灯光要非常明亮抢眼。同时，店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性。例如，可将店内的主打产品或新推出的产品以海报形式张贴，这些广告在顾客进行消费时可起到很好的引导作用，使其很快做出决定。
综合型环境一一能量守恒
在综合型的周边环境中，蛋糕店设计有最大的发挥余地，可根据饼店店主的要求、经营的特色、建筑的外观、蛋糕店的空间结构等各方因素综合考虑，对饼店的个性与风格把脉。
纵观所有的.蛋糕屋大致上可分为两种，简明式和复合式。
简明式布局的特点一般的就是旁边摆几排货架，再放上一个蛋糕展示柜，而货架上再配置上柔和的灯光，能使面包看起来更有光泽和新鲜感。这种是大部份烘焙蛋糕店所采用的，也都收到很好的效果，给人以明了、舒适的感觉。
而另一种可以称为复合式，带有休闲的餐位方式经营蛋糕店，为顾客营造一个休闲的气氛，让人感觉是来歇歇脚，而不仅仅是买几块蛋糕和西点。这种方式不但经营蛋糕西点，还有珍珠奶茶、创冰和特色小吃，同样能为您的蛋糕店带来无限的商机。
总体来说，西点烘焙店的具体布局要根据您的店面大小和经营理念，还有当地的风俗人情和饮食习惯来定位。百甜汇西点培训老师建议想开蛋糕店的学员们最好先在开张之前做一下市场调查，来百甜汇学西点开店班，学习西点技术和开店管理技巧，相信您能开一家成功的西点烘焙店。
;‘柒’ "Lady M"是什么
lady m是蛋糕界的名媛