❶ 最简单做蛋糕的方法
自制蛋糕简单做法如下:
准备材料:4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。
1、把鸡蛋清和蛋白分离,打蛋白液:在蛋白液里面先加入少量的盐,一袭核昌点点盐就可以了,这样会让蛋糕口感更好,然后再加一大勺白糖。用筷子或自动打蛋机打蛋液,一直打到蛋白硬性发泡,即使把碗倒过来,蛋白也倒不下来,类似于奶油状才可。用筷子打的话,一般十五分钟可以搞定。
2、搅蛋黄:在蛋黄里面加2勺糖,再加3满勺面粉,注意不要使用高筋面粉,普通面粉,中筋,低筋面粉都可以。在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黄混合:用勺拍扒子把打好的蛋白泡挖一半,放进步骤2的蛋黄中。用勺子将蛋白和蛋黄上下搅拌均匀,注意一定要上下搅拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕不会发起来。然后再加入另外一半蛋白,继续用勺子上下搅拌均匀。
4、加热:电饭锅插上插头,按下煮饭键,锅边摸着有点热的时候就可以了,这叫做预热。倒入一点点食用油在锅底,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅。用手在桌上震几下,把里面的空气泡震出去。按下煮饭键。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上,继续闷;20分钟以后,再按一次煮饭键,继续氏袜闷20分钟。即可。
❷ 波妞生日亲自做蛋糕,邪魅一笑太可爱,是爸爸的小天使吗
贾静雯为修杰楷生下了一位小公主Bo妞,加上梧桐妹和咘咘,贾美人已经生了3个女儿了,好有福气,3张小棉袄呢
贾静雯她家老公修杰楷出席活动时,却劲爆地跟媒体表示:未来可能结扎不生了。
他解释说并不是自己不想生,而是心疼贾静雯,表示每次看完妈妈生小孩都很心疼,“不仅是生的时候辛苦,是十个月都很辛苦,最辛苦的是心理方面的压力,这个小孩如果一不小心,其实就是一个赌注”。
幸福的人生总有相似的模样,为人子女时,家人的爱是我们前进的动力,我们需要他们,他们也需要我们;长大成人组成家庭后,爱人和孩子成为新的动力,因为爱和幸福,所以有什么困难都能坚定信心去面对。
幸福与美丽都握在自己手中,伤口渐渐愈合后的结痂终会成为新的盔甲。
果真,女儿是父亲前世的小情人,看到这对父女这么有爱,小编都有点动心想要个女儿了!
❸ 宝宝蛋糕做法
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小时候,我们总希望生日的时候,能有一个生日蛋糕,然后在蛋糕面前许愿,吹灭许愿蜡烛!现在我们有宝宝了,同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜!无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦!下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片,黄桃罐头控净汤汁,一半黄桃切碎块,另一半黄桃切薄片,淡奶油称重加入糖,用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上,抹上适合淡奶油,然后码上一层黄桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一层淡奶油,然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀,余下淡奶油装入裱花袋中,装上八齿裱花嘴,挤入喜欢花一形,重叠码放黄桃片,然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好,次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层,水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使,实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的软塑料材料更好看!我这个是8寸的,用蛋糕模具底部描出来的大小,量好半径,平分为4份,有圆规最好哈,直接画出3个圆按照线剪个缝,记得两头各留1厘米不要剪断,不然圆圈就分家了哦~
戚风蛋糕胚2个,原味和可可味各一个,蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上,用脱模刀从缝隙中切割,没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断,分成如下的蛋糕圈圈。
❹ 赵今麦晒18岁生日照!稀奇古怪蛋糕成亮点,和好友合影很随性,你怎么看
作为一名童星,安吉尔在表演艺术方面有着非常扎实的经验,尽管他并不十分年轻。现在,随着年龄的增长,安吉尔逐渐衰老,变得更加成熟,他庆祝自己的18岁生日。在这个特殊的日子里,即使她工作很忙,她仍然给朋友和家人精心准备的生日蛋糕拍了一张照片。
画面一转,赵麦面对着镜头,抿着嘴,很可爱,手里还多了两朵花。想必这也应该是她朋友的祝福吧。小小年纪就这么出类拔萃,生日收到那么多朋友的礼物,真的很让人羡慕。
她能得到这么多朋友的祝福,能得到这么多人的关注,都离不开她出道多年以来默默的奋斗和努力。毕竟常年拍戏的安吉尔已经积累了不少人气。另外,她进入娱乐圈比较早,阅历也比同龄人好,自然更懂事,看起来也更成熟。
安吉尔的大学生活正式开始。相信她在学校会更加努力,学习更加系统的表演,给你带来精彩的表演,给你带来未来全新的影视剧!
❺ 天使蛋糕怎么做
用料
蛋白 6个(约200克)
细砂糖 140克
低筋面粉 65克
玉米淀粉 10克
盐 1克
塔塔粉 适量或白醋
天使蛋糕的做法
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉),分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。(关于蛋白的打发技巧及打发程度,请参考戚风蛋糕制作步骤)
小贴士
1、在蛋白中加入塔塔粉或者白醋,是为了平衡蛋白的碱性。这在天使蛋糕中尤其重要,因为天使蛋糕只使用蛋白制作,如果蛋白碱性过高,烤出来的蛋糕将呈乳黄色,不能呈现洁白的质感,而且口感也会不好。2、天使蛋糕不含油份,是一种很有韧性的蛋糕,不易回缩,弹性丰富。出炉后,即使不倒扣冷却,也不容易回缩。另外,因为它具有韧性,不像戚风蛋糕那么容易破裂,所以脱模也非常容易,即使多折腾它几下,也不会破坏外表的完整性。3、因为韧性太高的蛋糕口感并不好,所以,在天使蛋糕的配方中,应该尽量使蛋糕更松软膨松。这个配方中,在低筋面粉的基础上,再加入了部分玉米淀粉,有利于降低面粉的韧性,使蛋糕更加膨松,体积更大,口感更好。但玉米淀粉不可加入过多,以配方中用量为宜。4、盐在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕洁白程度的作用,另外,它可以增加蛋糕的香味。5、制作天使蛋糕,蛋白不需要像戚风蛋糕那样打到干性发泡,只要打到湿性发泡就可以。6、一般制作天使蛋糕,蛋糕师喜欢选用空心模来做,更有“天使”的感觉。如果你有空心模,最好用它来烤天使蛋糕哈。但是,模具只是改变蛋糕的外形,而精良的制作,才决定蛋糕的口感。
❻ 小天使蛋糕的寓意
小天使蛋糕的寓意:天使蛋糕并不是天使的样子,但是它却被称为天使,你知道它是因何而得此美名的
❼ 天使蛋糕的基本用料是什么
天使蛋糕,你吃过吗?天使,总是让人感觉很美好,那么不知道这款天使蛋糕是否又会给你带来美好的感觉呢?下面,小编教你这款天使蛋糕的做法!
材料
蛋清4个,细砂糖20克,葡萄干40克,低筋粉50克,香草粉0.25茶匙,盐0.25茶匙,泡打粉1茶匙,柠檬汁(或白醋)1茶匙,酒(郎姆酒or白兰地)适量
做法
1.葡萄干洗净,用酒浸泡一小时。
2.烤箱160度预热。
3.砂糖放入蛋清中,先用中速打出大泡来,接着倒入柠檬汁,用高速朝一个方向转圈打发。这期间蛋清会因为空气的加入而逐步膨胀,泡沫变小,蛋清变白变稠,所需时间在5分钟左右。等容器里的蛋清变得象奶油一样洁白细腻,而且打的时候出现明显划痕,可以关闭电动打蛋器,打蛋器头出现如图的小三角,就算打发好了。
4.低筋粉、泡打粉、香草粉、盐、过筛,先倒一半在打发的蛋清里,用橡皮刮刀从底往上,兜着略拌几下,待面粉与打发蛋清混和大半后,再把剩余的面粉和泡好控干酒液的葡萄干倒进去接着混合。切记:手劲一定要轻!千万不能划圈搅拌,否则面粉出筋影响口感,而且打发的蛋清会缩小!
5.把面粉糊倒进天使蛋糕模,表面用橡皮刮刀轻轻平整一下。
6.入预热好的烤箱,160度烤30分钟后取出待凉。
7.脱模:用橡皮刮刀紧贴着蛋糕和模子交接的地方轻轻插入,沿着模子慢慢划着转动,便蛋糕与模子分离,最后用刮刀从底一撬,就能很完整地取出蛋糕了。
小诀窍:
1、葡萄干本身很甜,所以可按自己的品味对糖量进行调整,如果不放葡萄干,糖量要加多一些。
2、放进粉类后,搅拌一定要轻,避免出筋影响口感。
3、打发好的蛋清要尽快与粉类进行混合,并入蛋糕模烤制,因为时间长了打发的蛋清要回缩。
4、预热烤箱:看到发红的发热管变暗(3-5分钟的时间),就能把蛋糕糊放进烤箱了。
5、这款蛋糕切面洁白如雪,有蛋清香气,可以配水果、蘸果酱、或浇上巧克力酱吃。