❶ 翻糖蛋糕怎么做
用料
主料
20.充分发挥自己的想象力，展现自己的蕾丝梦吧！
❷ 蛋糕上的蝴蝶结怎么系
方法/步骤
第一步
让丝带从盒子上自然垂下。
❸ 10寸翻糖蝴蝶结尺寸
10寸翻糖蝴蝶结尺寸是10寸
制作步骤：1.取一块糖皮，擀成薄片，切长方形，如下图：2.两端刷水，粘上3.捏出蝴蝶结褶子4.照着步骤1.2.3做出蝴蝶结的另一半，将两端刷水5.对齐粘上6.另取一个长方形糖皮，往前往后对折，如下图7.把步骤6覆上步骤5，刷水粘上8.重新取一块糖皮，切成两半，捏出褶子，做成蝴蝶结的尾巴状9.刷水粘上
❹ 这个翻糖蛋糕怎么做
所需材料分配
蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕） 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条；扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。
❺ 双层儿童生日翻糖蛋糕怎么做
1. 首先，将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整，厚度在3毫米左右为最佳。
2. 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后，拿起擀面杖，拖着糖皮，将糖皮覆盖在蛋糕上面。
3. 用刀将多余的糖皮进行裁切。双手使用翻糖专用的抹平器对翻糖蛋糕进行平整处理，使其边缘的棱角分明，表面又不失平滑。同时要注意两点常见问题：压的不要太用力，以免出现皱纹以及开裂的现象。一旦出现皱纹，解决方法是，用抹平器轻轻对局部进行摩擦，让皱纹变得不再明显。一旦出现开裂，解决方法是，在局部涂一点点白油，就是起酥油，对裂口进行反复的涂抹揉搓，使裂口恢复平滑。
4. 特别提示：多层蛋糕的搭建技巧，主要用到的是塑料吸管来作为蛋糕支架。做多层蛋糕就像盖房子一样：如果没有钢筋龙骨，房子就会塌。做蛋糕也是一样，如果没有吸管做支撑，上层的蛋糕就会将下层的蛋糕压塌。喜爱做蛋糕的学员都听过一个名词：重油蛋糕，也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是，今天要告诉大家的是，如果你掌握了多层蛋糕的搭建技巧，那么你完全可以用美味的蛋糕坯，而不是黄油比例很高的重油蛋糕坯子来做翻糖蛋糕。
5. 将一个8寸的蛋糕，放在插好吸管的12寸蛋糕上。
6. 取一块糖皮，滴入soft pink和red red这两种Americolor品牌的食用色素，将糖皮调成水粉色。
7. 使用软陶制作工具Sculpey品牌挤泥器，将粉色糖皮挤成很细很长的圆柱条。
8. 将2根圆柱条，拧成麻花系儿，围在8寸蛋糕的周围，用来遮盖缝隙。
9. 用制作康乃馨的手法，将粉色的糖皮擀薄，切成长条，擀出波浪边，围在12寸的蛋糕周围。
10. 用进口的ALP品牌字母模具，刻出女孩的名字：Angela。
11. 用不锈钢祝福框饼干模具以及英国DAB德伯品牌的印花模板，刻出漂亮的一小块糖皮。
12. 将事先写好的Angela贴在祝福框上，再将祝福框贴在8寸蛋糕的侧面。最后在8寸蛋糕的上面放一个蝴蝶结。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。
❻ 美美的翻糖蝴蝶结的做法步骤图，怎么做好吃
材料
饼干材料：无盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，翻糖材料：糖粉，泰勒粉，蛋清，工具材料：烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模
做法
无盐奶油软化后加入糖粉并打匀
加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。注：鸡蛋要分次加入才能搅拌的更加均匀
将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。
将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。
待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。
将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型
将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。
取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。
饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干。
糖皮的装饰（如果糖皮自身需要上色，要在塑形前完成）
将装饰好的糖皮覆盖在饼干上，用食用胶水粘好
❼ 翻糖蛋糕怎么做
翻糖蛋糕怎么做
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 150g
翻糖 500g
植物油 25g
蓝莓果酱 适量
红曲粉 适量
白砂糖 85g
色素 少许
方法/步骤
1
准备食材，低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等，如下图所示。
翻糖蛋糕 完成
❽ 翻糖蛋糕蝴蝶结怎么做
翻糖蛋糕蝴蝶结做法如下：
1、把翻糖杆成薄皮，大约2mm左右；统一尺寸裁减成14-15条状备用。
2、将剪彩出来的条状头尾黏起来。
3、用翻糖搓成球状，然后依次插入水滴状蝴蝶结片，最底下一圈6-7片，第二层5片，最上面3片。
在制作的过程中，会使用乳粉、糖粉、果胶等原材料，还可以添加柠檬汁、天然精油、果粉等食材来制作不同口味的产品。制作过程有点类似和面，把液态的食材一起熬制，熬制完之后和粉末进行混合，最后揉搓成光洁的糖面。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
❾ 六寸蝴蝶结翻糖尺寸
6寸翻糖蝴蝶结20cm，厚度2mm 为好。
“用翻糖色素将翻糖染成粉蓝色。擀成薄片后，用尺和滚轮切成两条长方形，尺寸可根据自己的需要定。”
翻糖蝴蝶的做法，把翻糖杆成薄皮，大约2mm左右，统一尺寸裁减成14-15条状备用，将剪彩出来的条状头尾黏起来，用翻糖搓成球状，然后依次插入水滴状蝴蝶结片，最底下一圈6-7片，第二层5片，最上面3片。
蝴蝶结翻糖步骤。
用翻糖色素将翻糖染成粉蓝色。擀成薄片后，用尺和滚轮切成两条长方形，尺寸可根据自己的需要定。为防止擀好的翻糖干掉，可以把它放在放在塑料袋里，记得事先撒上一些防沾粉。
把餐巾纸卷成圆筒状放在翻糖上。餐巾纸里面可以塞上棉花或者报纸，目的是为了保持圆筒形状，在翻糖一端涂上粘合剂，将翻糖对折，粘合住，在粘合的地方，用手整理出褶皱，在褶皱处涂上粘合剂固定，用小刀修整一下边缘处，以方便后面的粘合。