‘壹’ 不喜欢吃甜品但喜欢做甜品是一种怎样的体验
最直观---男朋友胖了(ㅍ_ㅍ)从小不爱吃甜食，过生日才会象征性吃两口底下海绵蛋糕和夹层里的水果……喝奶茶一般三分都觉得甜，经常要无糖。然而沉迷做蛋糕无法自拔…而且不爱做做过的蛋糕…第一次做的才比较有意思…因此完成一整个蛋糕零失败感觉就像考试全对那么开心！口味遗传自家人，一家人都不吃蛋糕，不碰奶油。结果就………男朋友首当其冲地……(｀_´)我有一个朋友，特别喜欢吃甜的，所以我一开始学做甜点，都是被她给消灭。我自己那时不怎么吃甜食，觉得腻，所以做了都是送人，包括不吃甜食的老公都吃了不少。可是自从开始自学做甜点，就得要自己学着摸索、试吃，学着去分辨什么样口感、口味好吃。自学甜点这几年，就越来越爱吃甜食了，可能一方面是懂得怎么品尝，另一方面也喜欢甜点精致的外观（体重当然也一直是上升趋势的哈哈..）但是最近也开始节制，限制自己少吃甜食，包括饮料都选无糖的。
1.看电影【喜欢你】，周冬雨给大叔做了巧克力蛋糕，我就听见男票“哇！！”
当下get，回去复刻，没看到里头具体构造，就自由发挥了。双层巧克力芝士，加上可可白巧淋面。基本还原～
2.椰子百香果慕斯之前就很喜欢蛋糕上面那个糖片然后下厨房找到了方子
3.酸奶水果挞
4.芒果千层
5.红薯仙草芋圆
6.抹茶红豆慕斯
7.蛋黄酥
8.冰火菠萝油
9.红心火龙果慕斯
10.提拉米
11.抹茶紫薯酥。
‘贰’ 冻过的食品哪些更好吃
1.好丽友和蛋黄派
这两种零食总觉得有异曲同工之妙，但冰冻过后，味道却大不相同，但都比原来常温下的好吃。通常好丽友吃起来又甜又软，尤其是外面的巧克力和里面的棉花糖，美食君格外讨厌。后来经同事推荐，尝试将好丽友冷冻3小时以上再吃，果然，外层的巧克力吃起来更脆了，而夹心也变得Q弹有嚼劲。整体的口感不再是海绵一样，软趴趴的，关键还不粘牙！
蛋黄派的味道想必人人都知道，冷冻后表面一圈蛋糕基本没变化，倒是夹心的蛋黄口感很惊艳，又香又软，还冰冰凉凉的，就跟冰淇淋一样，口感特别细腻，吃一个根本不够！
2.酒心巧克力
在美食君的印象中，酒心巧克力是非常奢侈的一种零食，外层是巧克力，中间有糖做的硬壳，最里面是液体酒。它还包有五颜六色的糖果纸，这样是为了方便区别不同的口味，例如白兰地，葡萄酒，威士忌等。待天气热的时候，把它们冻在冰箱里，撕掉糖纸整颗含进嘴里，冰甜爽口，尤其当里面的夹心酒在舌尖慢慢融化，特别刺激！要特别注意的是，开车的人千万不能多吃，否则会被警察叔叔误认为是酒驾的。
3.脆香米
你曾经是否遇到过，巧克力在衣裤兜里融化了的尴尬趣事。每当气温一高，无论是手里揣的，兜里藏的，还是桌上放的都会融化，这时候扔进冰箱冷冻几小时，就能让它“起死回生”。脆香米也一样，夏天放入冰箱里冷冻，撕开后再也不是一坨黏糊糊的咖啡色食物了。最重要的是，冷冻后的脆香米吃起来甜而不腻，忍不住点赞。
4.薯片
薯片在常温下就已经够好吃了，冰冻后口感自然不会差。可薯片的口味有很多种，如何巧妙避雷，必然是要每一种都尝试过去。不过，美食君总结了，那些烤肉味，红烩味等麻辣咸香的重口味不适合用来冰冻。相较之下，黄瓜味，蜂蜜黄油味和气泡薯片更适合，尤其是蜂蜜黄油味的，香甜的味道被发挥得淋漓尽致。有些人买了超大包薯片，一时半会儿没吃完，放久又变潮了。这时候千万别扔垃圾桶，丢进冰箱冻一晚，第二天拿出来又恢复原来脆脆的口感了，有了这个方法，再也不担心薯片吃不完了。
5.奥利奥等各种夹心饼干
饼干没吃完，还不封口，极其容易受潮。尤其像奥利奥这种夹心饼干，一拆开，吃几块就腻了，两片饼干受潮变软后又不好吃了。每次遇到这个问题，不用纠结，吃完后直接用夹子或皮筋把包装口封住，然后扔进冰箱冷冻就好了。就算吃过忘记好几天才发现，依然可以用这个办法，冰冻一下，夹心又软又凉，还有细碎的冰渣子，给人一种吃冰淇淋的错觉，饼干也“起死回生”了，还是原来硬硬的，脆脆的口感！
‘叁’ 冻过的食品哪些更好吃
果冻
果冻大家都吃过，尤其是女孩子非常喜欢吃这种甜甜的小零食。但是又没有人尝试过，把果冻放进冰箱里，冷冻一段时间再拿出来吃，冷冻后的果冻，口感不像之前那么软，但是也不是很硬，但是味道比正常的果冻好吃很多。
酸奶
酸奶是现在非常普遍的了，男生女生都爱喝，估计酸奶应该很多人尝试过冷冻，其实酸奶冷冻之后冻成一块，就像是酸奶冰棍一样，我一般喜欢用勺子刮着吃，就像是吃冰淇淋似的。
香蕉
香蕉其实就是非常普通的一种水果，说实话香蕉是我最不爱吃的水果，我觉得香蕉面了吧唧的，一点也不好吃。不过冻香蕉我倒是很感兴趣，把香蕉放冰箱里冻一段时间之后，就不像之前的那种口感了。而且有一点像吃雪糕的感觉，味道也非常香甜可口。
榴莲
榴莲是一个有点让人纠结的水果，以前的时候大家都接受不了榴莲，嫌弃它的味道太臭了。不过现在榴莲已经成为很多人的最爱了，不过榴莲就有一点不好，价格比别的水果贵太多了，吃一次太奢侈了。其实榴莲冷冻之后再拿出来，就没有之前那么难闻了，而且口感比之前还好，很多人都会把买回来的榴莲先放进冰箱里。
朝鲜冷面
作为南方人没上大学之前是没有吃过冷面的，来到东北之后的第一个夏天我就爱上了这个冰冰凉凉的美食。夏天来一碗冷面，酸酸凉凉的超级开胃。
冰糖葫芦
南方的冰糖葫芦和东北的一点也不一样，之前我吃的糖葫芦外壳都是黏黏的，来东北之后才知道糖葫芦的外壳应该是脆脆的，咬一口还会发出“咔嚓”的声音。
猪蹄冻
把猪蹄熬成高汤，冬天放一晚的话汤就会变成固体，像果冻一样。
‘肆’ 蛋糕制作大全的目录
PART 1 关于蛋糕
蛋糕的历史
蛋糕的分类
制作蛋糕的准备工作
工具的选择
工具的使用方法
食材的选择
食材的处理手法
打奶油
奶油装饰的制作
融化巧克力
使用巧克力制作各种配件
制作蛋糕底坯
装饰蛋糕的基本步骤
水果装饰制作
材料颜色搭配要点
PART 2 海绵蛋糕
关于海绵蛋糕
爱之物语
巧克力树皮卷
绿茶海绵蛋糕
雪域红茶蛋糕
罗马之夏
爱的彼岸
可可海绵物语
咖啡海绵蛋糕
黄金之吻
红之韵
咖啡奶油蛋糕
绿巨人
洛莉塔
PART 3 戚风蛋糕
关于戚风蛋糕
美味关系
戚风蛋糕卷
抹茶私语
热恋KISS
北国之春
咖啡巧克力
夏威夷
天空之城
斗牛之舞
巧克力红酒戚风蛋糕
沙漠之洲
草莓戚风蛋糕
青学梦幻
黑骑士
霍比特人
PART 4 奶酪蛋糕
关于奶酪蛋糕
提子芝士蛋糕
香甜芝士蛋糕
奇幻世界
冬季恋歌
酸奶芝士蛋糕
甜蜜之恋
坚果奶酪蛋糕
香芒奶酪蛋糕
绿茶大理石芝士蛋糕
百利甜酒奶酪蛋糕
冻柠檬芝士蛋糕
芝士果盘
草莓甜心
PART 5 布丁蛋糕
关于布丁蛋糕
芒果鲜奶布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕
全布丁蛋糕
芒果布丁杯
冰之帝国
天国之花
蜜X蜜
企鹅革命
安东尼特
PART 6慕斯蛋糕
关于慕斯蛋糕
异国风情
樱桃慕斯杯
粉红之旅
蓝莓慕斯蛋糕
红酒慕斯蛋糕
红豆慕斯蛋糕
朗姆酒慕斯蛋糕
圣域之炎
王者荣耀
绿野仙踪
西雅图
挪威森林
提拉米苏
PART 7 天使蛋糕
关于天使蛋糕
玫瑰沙滩
果橙蛋奶天使蛋糕
提子天使蛋糕
天使蛋糕卷
樱桃KISS
黄金之城
白色城堡
PART 8 水果蛋糕
关于水果蛋糕
爱丽丝
水果篮子
爱相随
心心相印
爱神的礼物
爱的告白
完美人生
交响情人梦
火红岁月
缤纷夏日
阳光果园
PART 9 巧克力蛋糕
关于巧克力蛋糕
绅士同盟
魔鬼天使之恋
洛可可
荣誉勋章
四季田园卷卷
咖啡的艺术
王者桂冠
黑森林
普罗旺斯
PART 10 冰激凌蛋糕
关于冰激凌蛋糕
梦幻彩云国
维纳斯的花篮
花的名字
诸王庆典
洗礼
王子蛋糕
红色恋人
卡哇伊
沁园春
纯爱涂鸦
‘伍’ 好吃的冰冻零食有哪些
大冬天的，壹周君看到这个问题的一瞬间都冻出了一个哆嗦！然后，捂着一杯刚倒好的白开水，开始想念和回忆起夏天的味道……
甜丝丝的冰冻西瓜、冻得脆脆的水晶葡萄、各种味道的碎碎冰、还有各色冰棍冰淇淋啦~
夏天必不可少的三样东西当然是：空调、西瓜和电视剧！这里的西瓜不是一般的西瓜！必须是从中间剖一半，在冰箱冰镇好，拿起勺子一勺一勺吃的那种！记得小时候，都是卖到门口的大车，拖了一整车的西瓜在巷子里叫卖。妈妈和邻居的阿姨们一人带一个白色的塑料麻布袋，直接批一整袋回家，一堆圆滚滚的西瓜，在夏日燥热的午后，一口一口进了圆滚滚的肚皮……
小时候爱吃的当然还有各色的冰棍、冰淇淋和碎碎冰啦！老冰棒、小布丁、绿色心情、绿舌头冰棒、还有旺旺碎冰冰，都是小卖铺里特别常见的零食！那时候家里还没有冰箱，只能每天捏着妈妈给的五毛钱，到小卖铺里望眼欲穿，一天一个口味换着吃。后来长大了，老冰棒换了包装，小布丁和绿舌头很少见了，各色的碎冰冰倒是还有，可我却再没有一个一个轮流吃它们的兴致了！
一个人生活，妈妈经常会打电话啰嗦。多吃点水果啦、少吃点辣的、多吃点营养的。所以逐渐养成了每天都要吃点水果的习惯。冰箱里基本上会常备的水果就有葡萄。有时候晚上买回来，忘记了或者来不及吃，放个一两天左右，葡萄在冰箱里被冻得表面起了一层小冰渣，想起来再去吃的时候，一口咬下去，酥酥脆脆的口感，糅合着葡萄的清甜，绝对是一大美味！
1.葡萄
葡萄本来就是非常好吃的东西，冷冻了就像冰球一样，夏天吃真的非常的爽，夏天的时候一定要试试才好。
2.薯片
薯片本身就是美味的，冷冻过后就要吃，不要放一会儿再吃，那样口感就恨差，一定要刚冻完就吃
3.糯米糍
冻起来真的超好吃的，像冰淇淋一样的，记得雀巢就一种专门是冻着卖的，夏天的时候每天都要买一个吃
4.蛋黄派
蛋黄派本来的夹心冻了以后口感简直爽飞，太好吃了
5.芝士蛋糕
芒果味的芝士蛋糕，冷冻以后拿出来吃，真的在像吃芒果芝士口味的冰淇淋，享受的不行，就不会有光吃蛋糕时的甜腻感了
6.巧克力牛奶
味可滋的巧克力牛奶一定要冻好了再吃，不然很腻，但是冻了以后浓浓的巧克力冰沙，冬天的时候坐在暖气房里吃上一盒不要太爽哦
7.榴莲
榴莲还是要冻起来更好吃，就是吃冰淇淋的感觉，一般姬妹买回来都会冻好了再吃的
8.果冻
果冻果冻就是告诉我们要冻了再吃，冻了吃真的不是一般的好吃
9.瑞士卷
冻好的瑞士卷吃一口蛋糕体更加紧密，奶油夹心像夹着冰淇淋，非常不一样的体验
其实很多本来很喜欢的东西，多吃一点点就会有腻腻的感觉，但是我们有冰箱啊，简直是解决了这个大难题，很多腻腻的东西在被冻过以后就再也没了，可以吃爽了哦
有些零食直接吃就很美味了，如果再冰冻一下，味道简直可以称得上是惊艳。
1.冰冻麻薯麻薯软软糯糯特别受大家欢迎，本身好嚼不腻口，冰冻后更是风味独特，尤其是在夏天，怕零食放坏，又一口气吃不了这么多黏唧唧的东西，不如放进冰箱，给自己来个惊喜。有朋友怕放在冰箱就冻硬了吃不成，其实不必担心，麻薯是糯米做的，不会太硬，反而更筋道，更耐嚼。
2.冰冻山楂糕酸甜的山楂糕本来就很开胃，让人非常愿意多吃两块，而山楂糕冰冻后，香味直接升级了哦。特别适合天热食欲不振的时候吃，清凉带着酸甜，浓浓的暑意也被消除了~
3.冰冻水果软糖水果软糖冰冻后会变成水果硬糖，然而“硬”并不是难吃，反而还带有软糖的口感，当糖果在口中渐渐变软，而不是像硬糖一样完全化掉，别有一种特别的感觉。
4.冰冻可可甜心上好佳有一款可可甜心，是膨化外皮包裹着巧克力的甜心，非常好吃，简直是看剧必备。而冷冻过的可可甜心，巧克力被冻得凝固住，吃起来脆脆凉凉的。
5.冰冻华夫饼华夫饼一定要配巧克力酱一起吃，而冰冻过的华夫饼再搭配上巧克力酱，更加香甜好吃，并且饼身更美味紧致。
在北方寒风瑟瑟的寒冬里介绍好吃的冰冻零食，简直是件自虐的事情，想起来就要牙齿打颤，哈哈。
介绍两个压箱底的冰冻水果吧，小时候经常吃，不知是怎么流行起来的，可能是那时零食资源比较匮乏，吃货们充分发挥想象力创造出来的。
一个是冰冻葡萄，把洗好的葡萄放入盒子，放入冰箱冷冻层，等冻得硬邦邦的，就可以吃了。
现在想起来牙齿就要疼，夏天的时候吃起来绝对是清甜爽口，冰冻过的葡萄吃起来跟吃冰棒差不多，口感没有想象中的硬，沙沙的、甜甜的，冰冰凉凉，吃上几粒，暑气顿消，绝对纯天然。
还有就是荔枝，连壳一起冻，吃的时候先拿出来静置至半融化，然后再吃，已融化的部分可以吃到清甜的汁水，未融化的部分冰冰凉凉，真的很适合夏天。
冰冻板栗
板栗这号东西在小吃货眼里已经可以称王者了热板栗已经够好吃了，每天晚上吃一袋已经足够满足 。但是冻板栗出现了，热板栗就勉为其难的被排到了第二。冰冰凉凉加上淡淡的甜味，一颗接一颗~根本停不下来。
各种水果味的QQ糖
嚼起来弹弹的 特别有嚼劲，吃再多都吃不够。用碗装着冻上一天一宿，水果味更浓了 也更有嚼劲了，像有了弹性的冰一样。但是它会很快变回原样，所以一定要尽快吃
海苔
海苔平常就是薄薄的一片，入口即化。 缺点就是吃多就会比较干。 冰冻后 除了冰冰凉凉而且超级脆 建议尝试一下辣味的 冰火两重天自己体会
荔枝
荔枝平常就是水水的甜甜的 已经很好吃了。 冰冻之后， 荔枝水就变成了冰沙。 一口咬下去还留着荔枝的清香， 喜欢吃荔枝沙冰的可以试一下
香蕉
小仙女们 喜欢吃香蕉巧克力棒吗？ 如果 以后一次性吃不掉的香蕉， 可以用小棍棒插起来，做成冰棒。 想吃的时候，淋上巧克力酱和花生碎， 那味道不要太美味
来自网络
懒人吃货的食谱里，怎么可以少得了速冻食品呢？好的速冻食品比餐厅里的还要好吃很多~
首先我们要来矫正一部分对速冻食品的偏见。
有很多人都认为速冻食品是不 健康 的，没营养的，这是不正确的。
首先，速冻食品保质期长不是因为添加了大量防腐剂。因为速冻食品需要在零下30度以下的冻结温度中快速完成冻结过程，在这种低度低温下，食物中的微生物和酶的活性被极大抑制，生物化学反应基本停止，根本不需要防腐剂来防腐。
其次，食物一动起来也不是没营养的。因为食物速冻时，细胞内外在极短时间内形成无数小水晶，解冻后基本可以恢复到冻前状态，完全不会影响口感和营养。
接下来给大家安利的有我搜集的分享平台的爆款，有我自己身边朋友的倾情推荐，也有我的私家藏货。
1、吉祥馄饨蛋黄烧麦
蛋黄烧麦的块头大，而且烧麦的糯米馅不干也不油，里面夹了松子仁和一整颗咸蛋黄，用料非常实在，最上面收口的地方是一些肉松，口感很丰富。
2、松子烧麦
个人非常喜欢吃烧麦，所以就给大家推荐了口味不同但同样好吃的另一种烧麦。
烧麦界的顶流——冶春松子烧麦，扬州老字号冶春茶社的出品，无数 美食 帖中都能看到它的身影。
烧麦个头不大，吃起来没什么压力，很适合给上班族当早餐。我一般早餐会吃2个，直接放微波炉里加热。
加热的时候记得要洒点水，不然表皮会有点干...如果没有微波炉，也可以直接放锅里隔水蒸熟。
糯米金黄软糯，松子清香可口，绝绝子。
3、老坛酸菜鲜虾小云吞
一袋云吞里配有两份老坛酸菜和料包，7分酸3分辣，口味正宗，吃完云吞都会忍不住喝两口汤。
4、老上海葱油饼
超级适合作为早餐的一款葱油饼，特别方便，连油都不需要，直接下锅小火煎3-4分钟就行。
下锅没多久就能闻到阵阵葱油香，看到饼皮慢慢变得酥脆金黄。
做法是直接敲个打散的鸡蛋，要是想吃得更精致一点，里面还可以卷各种加料。
前一天可以提前准备好午餐肉、生菜、黄瓜条之类的，第二天饼一煎、一卷就行，官方的示范看起来非常诱人了！
5、广州酒家核桃包
广州酒家出品的早茶点心类，都还不错，最推荐的是核桃包。里面夹的是原粒生的核桃仁和白巧克力酱，包子皮有麦香和红糖香，撕开有流沙，但是吃多了容易腻，早餐一个就够了。
6、大希地虾饺皇
馅能吃到完整的、个头很大的虾仁，虽然是冰鲜过的，但青虾仁有鲜甜味，还有脆口的笋丁，原材料和口感很不错。
以上就是给大家分享的好吃又营养的速冻食品咯，以后发现新的宝藏会继续补充哟~
‘陆’ 南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些
吉事果、麺食肆、陈先生的肉肉、圣卡琳娜意大利冰淇淋、烈火鱿鱼王、新鲜香脆大薯条、小西堂、小象同学的泰式奶茶、沙漏咖啡、鬼味烤翅。
1、吉事果
它是南锣鼓巷的十大美食之一。它是用小麦粉糊糊捏成条，放在油锅里炸成金黄色，再淋上冰淇淋做成的美味。西班牙的油条，沾上各种果酱和冰淇淋，是奇特的组合，而味道美好得让人不敢相信！
4、圣卡琳娜意大利冰淇淋
专门卖手工制作冰淇淋的~冰柜里一朵朵栩栩如生的玫瑰花儿太吸睛了~老板介绍是用水果原汁制成的冰棍，不用担心有不健康的添加剂~价格有些小贵，不过还是可以一试啦~
5、烈火鱿鱼王
京城首家独创火山石烤鱿鱼，与之前吃过的铁板烧不一样！与多数鱿鱼油炸，烤做法不同，他家是把鱿鱼放在底料锅里煮。没什么油。再加上调料。感觉是姜粉和辣椒，很特别。超大只，有种“鱿鱼精”的即视感！
‘柒’ 网红美食有哪些
北京是我国首都，正所谓首都是一个国家中心，各个方面都是发展的特别好，美食方面也并不例外，北京的美食也是多不胜数，之前提到北京的美食我们都会想到北京烤鸭、驴打滚、豆汁等等之类，现在又出现好多与众不同的网红美食，比如高脚冰淇淋、网红玫瑰碎蛋糕、蝴蝶饼，这些是比较出名。
蝴蝶饼，正如这个名字所说，它的形状像极了蝴蝶，好像蝴蝶在翩翩起舞一样，蝴蝶饼是最外层焦但同时带有香味内层柔软的一种烘烤面点 ，让人联想到一个词语，外焦里嫩。