A. 各种蛋糕的名字，越多越好
提拉米苏Tiramisu
马卡龙Macaron
茶拉明Tulameen
特玛星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚风蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖炖蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙华连 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
华夫饼Waffle
和风抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
B. 蛋糕的做法大全
怎么做蛋糕？美味可口的蛋糕是宝宝、儿童的最爱，心灵手巧的妈妈们当然要学会亲手做蛋糕，来看看蛋糕的做法大全吧！教你学会各种蛋糕做法。
蛋糕的做法大全
为宝宝制作蛋糕不仅要讲究口感，还要注意营养均衡，慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、这些都可以在家中为孩子制作，来看看自制的蛋糕做法大全吧！
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，柔软香甜，入口即化。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。非常适合老人和孩子食用，手巧妈妈可以为宝宝做慕斯蛋糕哦！具体步骤：
1、鱼胶片用凉水泡软；
2、将鱼胶片与牛奶隔水加热并不断搅拌至全部融化，放凉待用；
3、砂糖加入淡奶油中打发至有纹路，冷藏备用；
4、取一点草莓放料理机里打成草莓泥；
5、将步骤2的鱼胶片和步骤4的草莓泥都加入步骤3中搅拌均匀，制成慕斯糊；
6、将心形蛋糕切成两片，用活底心形模具做慕斯，侧边摆上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加满慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小时；
7、用qq糖加水，隔水融化放凉；
8、将步骤7的草莓液体倒在冷藏的慕斯上面做镜面，再放回冰箱冷藏1个小时；
9、拿出脱模在上面点缀些水果就OK了。
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，因装在防油纸做成的纸杯中而得名。纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。便于携带，口味香甜。具体步骤：
1、将橙榨汁待用；
2、鸡蛋分开两个无油无水容器中；
3、将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡；
4、蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀；
5、将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀；
6、将拌好的面糊倒入纸杯中；
7、放入预热150度的烤箱中烤30分钟。
电饭煲原味蛋糕
电饭煲可以做蛋糕哦！这一定让爱烘焙的妈妈们乐坏了。来看看家里电饭锅蛋糕的制作方法吧。具体步骤：
1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅（提起打蛋器很浓稠的状态）；
2、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用；
3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐和柠檬汁。继续用低速打发至泡沫略细。加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档，蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可（硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可）；
4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀；
5、电饭锅提前加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布，时间为20分钟；
闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即；
6、要拿出来前，用牙签类的竹签试一下蛋糕，如果牙签上还有蛋糕体黏住的，再闷10分钟左右，拿出来后立刻倒扣放凉脱模。
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玛德琳小蛋糕 清新柠檬杯子蛋糕儿童蛋糕的做法
各位爱心妈妈一定想做一款给宝宝吃的小蛋糕，无添加香精色素，安全放心又好吃。其实只用新鲜的鸡蛋、面粉、少量糖就可以完成这个任务啦！
材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶，
1、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
用筷子或自动打蛋机打蛋液，一直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。
2、搅蛋黄
在蛋黄里面加2勺糖，再加3满勺面粉，注意不要使用高筋面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黄混合
用勺子把打好的蛋白泡挖一半，放进步骤2的蛋黄中。用勺子将蛋白和蛋黄上下搅拌均匀，注意一定要上下搅拌，不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕不会发起来。然后再加入另外一半蛋白，继续用勺子上下搅拌均匀。
4、加热
（1）如果家中有烤箱，将烤箱预热，160度，倒数第二层，烘焙约20-25分钟即可。
（2）如果家中没有烤箱，用电饭锅也可以。
电饭锅插上插头，按下煮饭键，锅边摸着有点热的时候就可以了，这叫做预热。倒入一点点食用油在锅底，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅。用手在桌上震几下，把里面的空气泡震出去。
按下煮饭键。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，继续闷；20分钟以后，再按一次煮饭键，继续闷20分钟。即可。
C. 蒸米蛋糕的做法步骤图，蒸米蛋糕怎么做好吃
用料
粘米粉 210克
糯米粉 90克
糖粉 30克
水 160克
豆沙馅（用不用随意） 100克
红枣（装饰） 10几颗
蒸米蛋糕的做法
首先给两种粉过筛到一个大盘或（大碗）里，然后加入糖粉，再次加入水，用手动打蛋器搅拌至无干粉，揉成团即可。
大火蒸25-30分钟就可出锅，看容器的大小来区分蒸煮时间，实在没底的宝宝们！可拿一根筷子插进糕体实验，筷子拿出干净没粘米糊就表示已熟透
D. 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
E. 宝宝蒸蛋糕怎么做好吃
宝宝蒸蛋糕的做法
将蛋清与蛋黄分开宝宝蒸蛋糕的做法 步骤1
将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散宝宝蒸蛋糕的做法 步骤2
将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散宝宝蒸蛋糕的做法 步骤3
将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩宝宝蒸蛋糕的做法 步骤4
将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀宝宝蒸蛋糕的做法 步骤5
将低粉筛入上述混合物中宝宝蒸蛋糕的做法 步骤6用切拌的方式拌匀宝宝蒸蛋糕的做法 步骤7倒入6寸的模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟宝宝蒸蛋糕的做法 步骤8
关火5分钟后拿出宝宝蒸蛋糕的做法 步骤9
切成小块宝宝蒸蛋糕的做法 步骤10
宝宝超爱吃宝宝蒸蛋糕的做法 步骤11
1装蛋清的盆子必须无油无水，否则打不发；2蒸的时候不能是小火，否则蛋糕不够松软；3关火后不能立刻打开锅盖否则蛋糕容易突然受冷收缩
F. 小蛋糕机做蛋糕的配方
很多人买了一个蛋糕机，也不知道怎么去操作。今天来讲解下简单的步骤：
用料
小鸡蛋 6个
低筋面粉
70克
玉米油
15克
糖
55克
宝宝辅食蛋糕机小蛋糕的做法
家养的土鸡蛋比较小，正常3个应该差不多，全部打进一个无油无水的盆里，加入糖打发，打发到酸奶的样子，打发程度直接影响蛋糕的口感，所以酸奶这个词应该好理解吧？打发的时候也看的出来，纹路不容易消失。这个甜度是正常甜度，具体按个人口味吧。
G. 四岁娃过生日，家长把蛋糕送到幼儿园，其他家长的拒绝方式太硬核
提到孩子的生日，父母都是相当重视的，有的提前半个月就开始准备，把家人都叫上，给孩子买礼物、买或春生日蛋糕，度过有意义的一天，可是孩子上了幼儿园，又恰好赶上过生日怎么办？很多家长的做法是，买两个蛋糕，一个送到幼儿园，让宝宝跟同学们一起庆祝，另一个则放在家里，等宝宝放学后庆祝，有的宝宝还会主动提出，把蛋糕送到幼儿源慧园，因为他看看到别的同学这样做过，觉得特别值得炫耀。
四岁的米宝过生日了，送蛋糕去幼儿园，这是全家和宝宝商量后的结果，于是妈妈兴冲冲地提了一个大蛋糕，估摸着小宝宝们要吃中午饭了，这正好是饭后甜点，在蛋糕店里，还特意把蛋糕的照片发到了家长群，告诉大家，今天是米宝生日，我送了蛋糕过去，欢迎小朋友们品尝蛋糕。
本想着这个蛋糕，可能还不够小朋友分呢，结果晚上放学的时候，幼儿园老师把剩下的蛋糕拿了出来，米宝妈妈一看，蛋糕只被吃了三分之一，剩下的原封未动，老师不好意思地说，蛋糕我们都尝了，挺好吃的吧，不过小朋友们吃得不多，主要是家长不让吃，这件事园长也知道了，首先感谢你的好意，但是以后不允许带蛋糕来过生日了，如果小朋友过生日，可以提前告诉老师，老师会带领小朋友给孩子唱生日歌的。
米宝妈妈脸上有点挂不住，跟老师说，我特意买的淡奶油的蛋糕，原料都是对孩子身体比较好的，其他家长为什么不让孩子吃呢？老师淡淡一笑，指着手机告诉她，今天中午，我的手机可是响雹团答个不停呢，很多家长对老师嘱咐，我家宝宝不能吃甜食，吃了就咳嗽，请老师不要给他吃甜的。还有的家长说，幼儿园的午饭吃完了，可别让他吃蛋糕了，吃多了影响睡眠，还容易积食。更有家长直接说，孩子过生日，不想凑热闹，这种风气不想掺和。面对其他家长硬核的拒绝，老师只能把蛋糕偷偷切了几块，单独把米宝叫出来，给了他一块，老师们吃了几块，都没敢往教室提，所以大部分小朋友并不知道米宝过生日，蛋糕当然剩下了不少。
为什么孩子过生日，并不提倡送蛋糕到幼儿园？
杜绝攀比的风气
送蛋糕去幼儿园，父母都希望自己的蛋糕可以在家长群中更出彩，比如蛋糕店的选择，蛋糕大小和原料，不知不觉，都开始比较，有的家长比较有钱，会选好蛋糕送到学校，但收入有限的家长，要如何做呢？不送吧显得格格不入，送吧，还会被人说小气，弄得两难，最重要的是，这种攀比的风气，也会影响到孩子，他们会比较谁家的蛋糕更好看，更好吃，这种耳濡目染的影响灌输给孩子，对他的成长一点好处都没有。
对孩子身体不好
孩子过生日，一年只有一次，也不见得次次都能赶上在家的日子，所以家长认为，送蛋糕去幼儿园没什么，但是一个幼儿园的班级容量，少的十几个二十几个孩子，多的则有三十多个孩子，均摊下来，每个月都会有几个孩子过生日，，如果都送蛋糕到幼儿园，吃蛋糕就变成了频繁的事情，而孩子一个月在幼儿园待的天数，仅仅是20多天，蛋糕是甜食，会选择在午饭前后打开庆祝，有的孩子吃甜食就不吃饭了，还有的孩子会吃撑，午饭后就是午睡，蛋糕并不好消化，还会影响孩子的肠道蠕动，对身体并不好。
蛋糕的卫生和质量堪忧
幼儿园的饭菜，都是经过严格筛选的，所以好一点的幼儿园，是拒绝孩子吃到外来食物的，一旦吃出问题，也不好查询食物的来源，给幼儿园造成了不好的影响，外面的蛋糕店参差不齐，为了压缩成本，质量和卫生都不敢保证，所以现在送蛋糕去幼儿园的事情，也越来越少了，但有的幼儿园，仍然存在这种情况，不得不替孩子们捏把汗。
孩子应该怎样过生日呢？
给老师和同学们手工的小礼物，度过有意义的一天
孩子过生日了，妈妈和宝宝可以提前准备，比如做一些小贺卡，小手工之类的，画上画，送给老师和幼儿园的同学们，礼轻情意重，彰显了小朋友的用心，也便于长期保存，老师在得知孩子过生日的时候，可以趁着午饭时间，或者加餐的时间，让所有的小朋友都送去祝福，孩子精神的满足，比物质的满足更重要。
父母可以选择假期，给孩子过生日
有的小朋友生日正好没赶上周末，父母可以提前或者推后，选择假期给孩子过生日，这样准备时间比较充分，也可以让孩子感受家庭的欢乐气氛，生日在哪天不重要，重要的是意义和形式，只要孩子觉得高兴，送不送蛋糕都不是重点。
让孩子感恩母亲
孩子的生日，母亲的受难日，这一天中，最重要的除了孩子，还有生养他的母亲，让孩子知道他是怎么来的，感恩父母的恩情，学会感恩的孩子，长大了一定孝顺，这是重要的亲子教育，所谓有意义，不是吃得多好，玩得多高兴，而是让孩子学会成长，不是吗？
随着父母们的安全意识和 健康 意识的提高，蛋糕已经不是奢侈品，也不是想吃而不得的东西，它只是生日的衍生品，现在的孩子，更应该过一个与众不同的生日，而不是纠结在蛋糕值不值钱，大不大的问题上，您说呢？
H. 法式海绵小蛋糕 (ブッセ - bouchée)的美味做法
1、原料备用。
2、蛋黄加30克糖。
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、蛋白加入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡，然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
5、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。
6、加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。
7、筛入低筋面粉。
8、用刮刀拌成均匀的面糊。
9、将面糊倒入纸模内，八分满。
10、均匀的撒上椰蓉。
11、烤箱预热，180度，上下火。
12、烤20分钟左右，取出晾晾。
小贴士
为了缩短搅拌时间，当打发的蛋白与蛋黄稍微搅拌后，即可筛入粉类。法式分蛋海绵蛋糕的配方，液体的份量较少，最后可利用橡皮刮刀将粉料压入蛋白内的方法，即可轻易地拌和均匀。