A. 五颜六色的蛋糕叫什么
那就是蛋糕五颜六色的，也是蛋糕，这只是在做蛋糕的过程中，增加一些颜色让你看的好看
B. 彩虹蛋糕用什么才料
彩虹蛋糕的做法：
彩虹蛋糕
相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨 研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常 出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。
材料
6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟。
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。
制作过程
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。
PS：因为没有足够的碗和模具，所以以上这些步骤重复了7次。
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
9.蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力。
制作提示
装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包。
准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
彩虹蛋糕
用料
低筋面粉180
鸡蛋6个
辅料
淡奶油1000克
白砂糖180克
黄油60克
糖浆30克
食用色素适量
渐变彩虹蛋糕的做法
1.先做蛋糕胚子，我选用的是海绵蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那么蛋糕自然也是多色的。所以我会一次烤一个颜色，上面给出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量为：鸡蛋1个、砂糖30克、糖浆1勺、低粉30克、黄油10克，将所需材料分别称量准备好
2.这时候小火烧一锅水，这个是准备打发全蛋用的
3.同时，模具铺上油纸
4.等到图2的水加热到60度，就可以隔水打发全蛋了，砂糖分三次加入
5.全蛋打发成功度状态是拿起打蛋器，蛋液仍可附着在打蛋器上并缓缓低落
6.等到蛋液放凉之后，加入一勺糖浆，这个是为了让面粉能够更好地拌入
7.面粉过筛，由下而上翻拌入蛋液
8.面粉均匀拌入后，均匀加入融化的液体黄油，这个时候要小心翻拌，不要过度搅拌
9.最后加入几滴色素，倒入模具，震出气泡，烤箱上下火180度，15分钟
10.烤完后，放在晒网上吹干
11.这个是我之前偷懒，一次烤两片，然后对半切开，这样就有3个颜色交错啦，哈哈
12.现在开始做蛋糕，拿出放凉的蛋糕片，每片蛋糕的夹层可依据个人口味而决定，随后外层的话，准备三盆打发的奶油，分别加入色素调制出渐变相近的三个颜色。然后装入裱花袋，用5毫米的圆嘴在蛋糕外层由内而外挤出一小坨，随后用小刀划开就可以了，一次一列，这个需要非常耐心，我基本上每次都要裱一个多小时
13.随后蛋糕顶部用剩下的奶油裱上任何你想说的话就大功告成啦，也可以用翻糖小装饰一下
14.我们来看一下切开的样子，是不是很彩虹
烹饪技巧
这款蛋糕我第一次做的时候用了12个小时，随后熟练了就快了很多，其实不难，就是基础的海绵蛋糕加裱花，就是当中因为涉及到彩虹多色所以多了很多相同到步骤。建议大家可以分两天做，前一天先把蛋糕全部烤好，第二天裱花，这样就会觉得轻松很多。夏天奶油很容易化，建议裱花的时候准备一个冰袋，随时降低手的温度
C. 千层彩虹蛋糕怎么做
千层彩虹蛋糕怎么做
千层彩虹蛋糕怎么做，相信任何人都抵挡不了蛋糕的美味，甜甜的奶油，一口咬下去酸甜可口。最近比较火的是千层彩虹蛋糕，那千层彩虹蛋糕怎么做大家知道吗？下面是我为大家整理相关信息供大家参考使用。
千层彩虹蛋糕怎么做1
食材清单
香草香精 15克
奶油芝士 750克
糖霜 350克
鸡蛋3枚(中等大小)
中筋小麦粉 225克
泡发粉 15克
黄油120g(可适当多放起润滑作用)
盐 5克
黄砂糖 150克
香草香精 15克
食用色素各10毫升
制作步骤
步骤1、筛糖霜，与香草香精和奶油芝士搅拌至顺滑。
步骤2、将除食用色素外的全部材料倒入容器中混合，搅拌至顺滑，分装两碗。任选两种色素，分别与两碗混合物搅拌至个人喜好的颜色。
步骤3、在2个20cm圆形模具底层垫烘焙纸，刷黄油润滑。
步骤4、烤箱调至180℃预热，将糖霜分别放入2的模具中，再入烤箱烤12分钟。蛋糕置于架子上降温。
步骤5、选不同颜色的色素重复步骤1和2，完成6个形状相同的蛋糕坯。
步骤6、糖霜涂在蛋糕托上，上面依次放入六色蛋糕坯，每层用糖霜涂抹帮助粘黏。放置顺序可随个人喜好。
步骤7、全部摞好后，将剩余糖霜涂在蛋糕四周和顶部以装饰。
小贴士
1、混和材料分装时动作要快，防止其凝固变质。
2、将竹签扎入烤制面团的中间部位，若抽出时竹签不粘黏面团即为烤制成功。
千层彩虹蛋糕怎么做2
冰淇淋夹心蛋糕
食材清单
香草冰淇淋1升
杏仁片 30克
精幼砂糖 90克
鸡蛋3个
黄油 40克
香草精1茶匙
草莓酱5汤匙
杏仁碎 40克
中筋小麦粉 75克
泡打粉1茶匙
制作步骤
步骤1、烤箱预热至180度。准备一个35*28cm的长方形瑞士卷烤盘（如果没有，也可以用同尺寸的普通烤盘），在里面铺好牛油纸备用
步骤2、把40g黄油放在砂锅中，用小火加热，直至黄油微微上色、闻起来香气四溢时离火，完全放凉
步骤3、把3枚鸡蛋打入食品加工机中，加入细砂糖和香草精，用中高速搅打3-分钟，直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白，如果把搅拌头拿起来，可以看到拉出一个小尖，就说明打好了
步骤4、领取一个碗，放入75g普通面粉、40g杏仁碎、半茶匙无铝泡打粉和1g盐，把他们混合搅拌均匀。把混合好的粉类倒入鸡蛋混合物中，把它们小心地切拌均匀。最后，把放凉的`黄油顺着容器边缘慢慢倒入，再次小心地混合均匀
步骤5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准备好的瑞士卷烤盘中，把它尽量摊平，上面撒上杏仁片。把烤盘放入烤箱中部，烤制10-12分钟，直至蛋糕表面呈金黄色、起发得均匀蓬松有弹性。
步骤6、把烤盘取出，让蛋糕在烤盘中稍稍放置几分钟至稍凉，然后小心地把蛋糕取出（牛油纸先不要撕掉），把它放在铁丝晾架上，完全放凉
步骤7、取一个直径6cm的圆形饼干切模，在蛋糕上切出圆片。把切好的圆形蛋糕片翻面（反面朝上），放在干净的台面上（如果蛋糕片比较厚，可以用刀把它横向切开）。在圆形的蛋糕片反面涂上草莓酱
步骤8、用刚才的圆形饼干切模来切香草冰淇淋，同样切成厚厚的圆片。把冰淇淋夹在两片蛋糕片上，就完成了。可以把做好的冰淇淋夹心蛋糕整齐地码在密封盒中封好，再放入冰淇淋冷冻室，随吃随取
D. 彩虹蛋糕家常做法，正宗彩虹蛋糕怎么做
1. 首先蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里必须无水无油
2. 蛋黄盆里直接倒入水和油
3. 一次性筛入低筋面粉
4. 用打蛋器手动混合搅拌均匀
5. 将混合好的蛋黄糊 平均分成五份
6. 每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀
7. 蛋白里加一两滴白醋，分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态
8. 将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里，快速轻轻翻拌均匀以免消泡
9. 烤盘底部刷一层黄油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下，震出气泡，同时预热烤箱170度
10. 烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准！我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟
11. 出炉后倒扣在烤网上放凉脱模
12. 淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋
13. 裱花袋剪个口子，把奶油花圈式挤到蛋糕上
14. 挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 （这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了）
15. 这样就算完成了，可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了
16. 奶油还剩了一些 我就继续抹面了，顺便也练练手
17. 最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花
18. 一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯
19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒装饰一下
E. 宝宝最爱吃的彩虹蛋糕的做法是什么
从美食网络获取彩虹蛋糕食谱，您还可以从顶级厨师、节目和专家那里找到 1000 多种美食网络的最佳食谱。
将烤箱预热至 375 华氏度。 喷洒六个 8 英寸圆形蛋糕盘的底部和侧面；撒上面粉，然后敲出多余的。把面粉、泡打粉和盐放在一个中等大小的碗里搅拌；搁置。将黄油、糖和油放入一个大碗中，用电动搅拌器以中高速搅拌至颜色变浅且蓬松，大约 5 分钟。打鸡蛋，一次一个，然后是香草籽，直到混合。
在立式搅拌机的碗中，混合糖果的糖、黄油、牛奶、香草籽和盐。低速打一会。加入糖后，将速度调高并打至奶油松软光滑。如果太湿了，再加一点糖果糖。如果太硬，再加一点黄油。一定要刮碗的侧面一两次，以确保所有东西都结合在一起。立即使用或在室温下储存在密闭容器中长达 24 小时或在冰箱中储存长达 2 周。使用前重新搅打冷奶油。
F. 为什么彩虹蛋糕也对身体不好呀
彩虹蛋糕也对身体不好是因为好多颜色是由色素合成的颜色所以对身体不好，彩虹蛋糕，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。
这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在英国很多地方，他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的神奇点心。
蛋糕起源
关于彩虹蛋糕的起源，有太多种的版本，我最喜欢这样一个版本，古时候曼彻斯特地区有一位公爵，他家的厨师是个非常善良的年轻人，灾荒之年很多人因为饥饿而死去。
小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料，重新制作成糕饼送给饥饿的人们，由于材质不同蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色，口感丰富就这样，年灾荒过去这个村庄的人存活了下来。
G. 彩虹蛋糕的做法步骤图，彩虹蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 85克
鸡蛋 5个
水 50克
色拉油 50克
盐 1克
细砂糖 70克
色素 适量
淡奶油 500克
细砂糖 50克
彩虹蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。
小贴士
1、操作前先称量一下打蛋盆的重量，面糊做好后称量总的重量，然后减去打蛋盆的重量就是面糊的净重。净重除以5就是每份面糊的重量，这样分，比较均匀。蛋白糊同理。
2、稳定的蛋糕糊小技巧：打蛋白时用中速打发，拌蛋黄糊的时候快速轻盈不打圈。
H. 彩虹蛋糕切片图片和做法有吗
方法/步骤
1
鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水，继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。
I. 彩虹蛋糕.怎么做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是：
彩虹蛋糕