1. 蘑菇乐园这个蛋糕怎么做的
蘑菇蛋糕的做法步骤
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提前称量好各种原料，然后蛋清蛋黄分离，蛋清打发到鱼眼泡状加20g细砂糖，比较浓稠的时候再继续加20g细砂糖，打到表面出现纹路的时候再加20g细砂糖，再打一会，直到提起打蛋器能拉出短小直立的尖角，可以停止打发
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5个蛋黄加入30g细砂糖，轻轻打散后，加入40g牛奶、35g椰子油搅拌均匀再加入过筛后的面粉，橡皮刀轻轻搅拌均匀，把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白进行充分混合
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将混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具用力在桌上震动两下，把气泡震出来，撒上巴旦木切片，放进预热好的烤箱，170度，上下火，放烤箱中下层，40至50分钟
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烤好取出，冷却脱模，冷却后装保鲜盒放冰箱冷藏，口感更佳
2. 晒一张你喜欢的蛋糕的图片
有一年生日的时候，朋友送了一个蛋糕，是一个公主的造型，特别特别漂亮，穿着蓝色的公主裙，粉色的高跟鞋。
3. 像蘑菇一样的蛋糕是什么蛋糕啊散装的那种!!和这种差不多,形状和颜色都很相似,
中文名字：“蛋糕”
英文名字：“dangao”
俗称名字：“点心”
准确名字：“不知道”
4. 求小蘑菇蛋糕配方
1.调制蛋白蘑菇：砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120度约40分钟左右。
2.调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3.用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
5. 戚风蛋糕蘑菇头怎么治
把我收集到并亲身验证过的经验分享给你：
烘焙模具：6寸圆模（直径15cm，高6cm）
烘焙温度：150℃
烘焙时间：50分钟
【准备工作】
鸡蛋从冰箱取出，分蛋。蛋白继续放冰箱冷藏。
提前称量好所有材料，烤模，烤箱都准备好，烤箱可不通电但是提前调好温度以及烘烤模式
低粉提前过一次筛，15-20cm左右高处晒下面粉，以便带入更多空气
PS:我用的鸡蛋平均一个60克左右，带壳
用的是玉米油
补充几个经常被问的问题：
1，我用的的确是不粘烤模。戚风不是不能不粘烤模，也要看模具质量，不是所有不粘烤模都能烤戚风。最后就是新手请不要用不沾烤模！
2，烘烤温度和时间仅供参考。糊了降温，没熟加温或者加时，这都是常识哦。不建议转温烤，不建议中间开门盖锡纸。不建议烘烤时间过长。1小时已经算长时间烘烤了，烤到八九十分钟的水分容易散失严重。戚风烘烤过程膨胀、定型、褐变。可以在烤熟之前的10分钟开门检查成熟与否，膨胀的时候打开烤箱门，盖锡纸的那个打开程度和时间，非常容易瞬间就塌掉。
3，新手不建议改方子！戚风烤的稳定的随便改。
4，烤了三四次还失败的建议换方子学习。
5，我用的是活底模具，直径15cm，高6cm，烤箱一共4层，放倒数第二层。放好后，烤模正好位于烤箱的正中间。烤好的蛋糕刚好满模。
6，乳化的问题请参考以下小贴士。另外补充乳化可先加入水搅拌30秒至均匀状态，再加入油进行搅拌。这样水油乳化速度会加快很多。
另外乳化不是必须的过程，只是这个戚风的特色就是含有乳化的步骤。就算乳化不好，也可以烤出蛋糕，只是高度会低1cm左右，蛋糕口感也会偏干一些。很多人问关于蛋糕内部湿的问题，再补充几句，这款含有乳化过程并且蛋白只打八九分发的戚风蛋糕，内部相对的确是湿润的。但是也没湿到口感不好的程度，如果已经湿到口感非常差，请检查自己的蛋糕是否膨胀完好？是否踏？凹？缩腰？是否是在彻底放凉，淀粉分子回凝后脱模？品尝？倒扣的时候是否让蛋糕有散热空间？如果烤的完好，还觉得湿，也许是对戚风的“湿”过于敏感了。对于蛋糕的“湿”太敏感的伙伴建议换方子做，不要选择果子学校的任何一款方子。
7，觉得方子“齁甜”的，除去个人能承受的甜度以外，先看看自己的蛋糕烤的是否过关？蛋糕组织膨胀的不好，没发起来，才是别人烤的一半高度，或者是凹了塌了，那么你每一口吃下去，糖的分量都是别人的2倍，必然是齁甜的感觉！
8，八寸模具可直接将材料分量乘以2倍。7寸模具分量可将方子材料除以2，再乘以3
9，那么多凹的问题伙伴，请检查自己的蛋白是否打发？是否按照我写的小细节打发？蛋白不冷藏，鸡蛋不够新鲜，新手随意的减很多糖，不贴盆打等等都不利于蛋白霜稳定，蛋白霜不稳定蛋糕就易塌陷。送进烤箱之前是否在外面停留过久导致消泡？混合蛋黄糊和蛋白霜的时候是否能感觉到明显消泡？烤的时候是否在膨胀过程中大开过烤箱门？热胀冷缩吧？蛋糕是否烤熟？亚熟的蛋糕看着熟了，拿出来必踏。拿出来之后是立刻还是停留了一阵子才震了一下再倒扣？倒扣的时候是否让蛋糕有下拉空间？是否有散热空间？
10，油能换成黄油么？不能。换成黄油就不叫戚风了，戚风用的就是植物油。不要选择味道重的植物油，比如橄榄油、花生油！
11，高度问题：单纯参考高度没有任何意义，请用相同的方子，相同的制作手法，相同重量的蛋白和蛋黄，相同的模具，相同的烤箱，相同的烘烤环境下进行高度对比。比如：其他条件一模一样的时候，经过蛋黄乳化和未乳化的高度相差都有1cm，在烤出的成品不满意的时候先看看自己是否有忽略的细节。
6. 安德鲁森有一款枣泥的像蘑菇型的蛋糕是什么是什么
这个蛋糕的话就叫做枣泥蘑菇蛋糕，而且吃起来的时候特别好吃，你可以多吃一点，味道简直好极了。
7. 为什么烤蛋糕老是像一朵蘑菇一样
蘑菇顶是因为贴在模具壁附近的面糊和模具中心的面糊受热不一样。热膨胀系数有高有低造成的。四周的面因为粘连在模具壁上，产生了一定的拉力。所以四周涨不高，中心的呢，因为没阻碍，自由膨胀，所以稍微高点。这个没关系，不喜欢可以片平。蛋糕店经常这样片平。修边。希望我的回答能帮到您，望采纳，谢谢！