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电锅做蛋糕图片

发布时间: 2023-11-12 11:16:13

Ⅰ 电压力锅版蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

低粉 90克

牛奶 50克

植物油 20克

白糖 65克

醋 3滴

电压力锅蛋糕的做法

  • 蛋清分离,白糖20克加蛋黄中搅拌均匀

  • 切开发起来了,海绵的,好吃

Ⅱ 九阳电饭煲怎样做蛋糕

九阳电饭煲做蛋糕过程如下:

1.制作食材

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶;

调料:盐适量,油适量;

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。



2.制作流程


①用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打??大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦;

②蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好;


③ 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈);

④搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;


⑤电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;


⑥倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;


⑦按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。

(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)



Ⅲ 电饭锅怎么做蛋糕

电饭锅功能多样,不仅可以用它煮饭,还可以用它做蛋糕,但并非所有蛋糕都能用它来做。那电饭锅能做哪些蛋糕呢?电饭锅做蛋糕的方法有哪些?下面一起来了解一下电饭锅蛋糕的制作吧。

电饭锅做蛋糕方法

对于新手来说,第一次做蛋糕,可能会遇到很多问题,比如蛋白怎么打发,面糊怎么搅拌,蛋糕为什么发不起来等。如果存在这些疑问,证明你还没学会做蛋糕,需要继续学习。那蛋糕怎么做呢?

做蛋糕准备哪些原料?

鸡蛋500克,低筋面粉400克,绵白糖400克,色蜡油少许、盐少许。

蛋白和蛋黄要分开吗?

蛋白和蛋黄要分开,不能一起打发,而且装蛋白的碗不能有油和水。在打发蛋白时,可以用打蛋器,以高速搅打,一直到液体出现泡沫,能立在打蛋器为止。

什么时候加白糖?

在打发蛋白时就应该加入白糖,边打边搅拌,让白糖完全融化,然后加面粉,搅拌成糊状。

面粉需要过筛吗?

面粉一定要过筛,因为未过筛的面粉杂质比较多,可能会有颗粒物。等蛋糕做出来后,可能看到表面不平整。

如何使用电饭锅加热蛋糕糊?

等蛋糕糊搅拌均匀后,倒进刷过油的电饭锅中,进行加热。通常,加热30分钟左右比较合适。

电饭锅做蛋糕步骤

使用电饭锅做蛋糕,需要掌握正确的流程,这样做出来的蛋糕,口感才松软。那第一步要做什么呢?最后一步又要注意什么?大家不妨继续往下看看,熟知电饭锅制作蛋糕的流程吧。

第一步,确定自己要做的蛋糕,比如草莓蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、椰蓉蛋糕、抹茶蛋糕等。

第二步,准备制作蛋糕所需的原料,比如鸡蛋、低筋面粉、白糖、色拉油、盐。

第三步,打发蛋白和蛋黄,在打发时,兑入白糖,用打蛋器搅拌,一直搅拌到蛋液呈泡沫状,一般,需要20分钟。

第四步,将低筋面粉分多次筛入蛋液中,搅拌均匀,注意不要用高筋面粉,不然,蛋糕在加热过程中不好蓬发。

第五步,在电饭锅内胆涂抹上黄油,倒入蛋糕糊,盖上盖子,按蛋糕键或煮饭键,等待30分钟,就完成加热。

第六步,用隔热手套将电饭锅内胆取出,把蛋糕倒扣在干净的案板上,涂抹上奶油,即可食用。

电饭锅做蛋糕发不起来

如果第一次做蛋糕,发现蛋糕发不起来,要及时找出原因,这样下次才能尽量避免。不然,每次做蛋糕都失败,会严重影响制作者的心情。那蛋糕为什么发不起来呢?蛋糕发不起来怎么办?

原因1:面粉选错

如果面粉选错了,选了高筋面粉,可能会制作蛋糕失败。建议在选面粉时,认准低筋面粉。如果没有,用普通的面粉代替,并按比例加玉米淀粉。

原因2:液体加太多

制作蛋糕过程中,会加蛋液中加水和牛奶,如果比例不对,加太多,可能会出现蛋糕发不起来的情况。所以,不要认为液体加多加少都没关系,其实,它也是很关键的。

原因3:蛋白没打发好

打发蛋白是制作蛋糕的重要环节,如果蛋白没打发好,可能会影响蛋糕的质量,比如蛋白蓬发不起来。所以,掌握打发蛋白的技巧也是很重要的。

原因4:蛋糊搅拌不均匀

如果蛋糊混合不均匀,也可能会出现蛋糕蓬发不起来的情况。所以,在添加面粉和搅拌蛋糊时,应注意的是,不要一次性把全部面粉加入,要均匀搅拌,并且倒入电饭锅后要抹平,不要倒得一边多一边少。

电饭锅做蛋糕好吃吗

如果想让做出来的电饭锅蛋糕更好吃,可以在蛋糕上增加一些配料,比如水果。那电饭锅蛋糕加什么水果合适呢?

樱桃:要选果柄为绿色的樱桃,因为够新鲜。如果果柄发黑,果皮起皱,这种樱桃大多是不新鲜的,可能水分已丧失很多,不适合作为配料加在蛋糕上。

草莓:买大的,颜色不是特别红的,因为这种草莓可能含的色素少。如果是又大又红,可能在未成熟前就被别人喷了色素,吃着不健康。

菠萝:矮而粗的菠萝,适合用于制作蛋糕,因为这种菠萝果肉结实,味道甜。另外,还可以通过看菠萝的叶子,判断菠萝的产地和质量,比如叶子长的菠萝,产自海南,叶子短的菠萝产自广西。用叶子长的菠萝,制作蛋糕配料,更合适。

芒果:表皮金黄,没有小黑点,没有皱起,且果蒂没有腐烂,果实饱满,才适合选购来,制作蛋糕配料。如果有黑点,且皱起,表明芒果已经放置一段时间,有腐烂的迹象。

Ⅳ 新手做蛋糕详细步骤电饭煲

相信有很多的朋友都有过自己在家尝试着做蛋糕的经历,特别是对于很多喜欢烘焙的朋友来说,经常会自己尝试着做出各种美味的蛋糕。但很多朋友在尝试的时候都失败了,信心受到了很大的打击。其实我想告诉朋友们的是,做蛋糕这件事你会了就是会了,到时候你无论怎么做都会成功,但在你还没有成功的时候,就会毫无头绪,根本不知道自己为什么会失败。

今天我给大家分享一种用电饭煲做蛋糕的方法,非常的简单粗暴,步骤和非常的简单,基本上一学就会,就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。

by 美食宝妈屋