1. 奶茶小蛋糕的做法步骤图，奶茶小蛋糕怎么做
用料
材料A
立顿红茶 1包
动物鲜奶油 30克
热开水 30克
材料B
低筋面粉 100克
泡打粉 1/2小匙
材料C
黄油 65克
细砂糖 60克
蜂蜜 1小匙
鸡蛋 60克
奶茶液 50克
奶茶小蛋糕的做法
低筋面粉+泡打粉过筛备用。红茶包加鲜奶油，热开水放入碗内，用微波炉中火叮1分钟，制成奶茶液。
小贴士
1.这款蛋糕我用的是立顿红茶，如果能买到英国产的伯爵茶，味道就会更香浓。
2.如果家中没有微波炉，可将材料A放入小锅内用小火煮至茶味出来，煮好的奶茶液称重为50克。奶茶液必须要放凉才可以，否则就会把打发黄油融化了。
2. 奶茶麦芬蛋糕怎么做
用料
低粉200克
红茶包3小包
牛奶50克
鸡蛋2个
细砂糖80克
色拉油100克
泡打粉1小勺
奶茶麦芬的做法 取出红茶包内的茶叶奶茶麦芬的做法 步骤1
与牛奶混合浸泡10分钟，呈咖啡色的奶茶液备用奶茶麦芬的做法 步骤2
全蛋液加入细砂糖搅打均匀奶茶麦芬的做法 步骤3
加入色拉油和奶茶液继续搅拌成均匀的液体状奶茶麦芬的做法 步骤4
筛入粉类用橡皮刮刀翻拌成面糊奶茶麦芬的做法 步骤5
用小勺勾入模具中，烤箱预热170度，倒数第二层烤30—35分钟左右奶茶麦芬的做法 步骤6
把他们放入muffin模具，只要放稍微超过模具的一半就可以了。在上面点上蓝莓，一个muffin大约6个蓝莓吧
放入预热200C/400F的烤箱，烤20分钟左右，直到他的顶蓬起来，变成金黄色就可以吃了
小贴士
用paper cup那种纸模具的朋友，在把面糊放入模具的时候 不要放太多，而且建议用2，3层的纸。。不然muffin容易走形的
做完了上面还可以装饰一点惯奶油~
我用的模具没有很大，于是做了12个muffin！吃了很久！
3. 孩子要过生了，想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕，怎么做
孩子要过生了，想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕，怎么做？
，那今天我就来教大家 用一杯珍珠奶茶做爆浆珍珠蛋糕 湿润松软的戚风蛋糕上铺着咸甜的爆浆奶盖和Q弹有嚼劲的黑糖珍珠，切开就会爆浆， 入口香滑有嚼劲，别提有多治愈了， 每一口下去，唇齿间都是幸福~ 这次做的是快速版的，想学自制珍珠的戳这个自制黑糖珍珠 ， 虽然做起来需要些耐心，但完成之后成就感满满吖，也终于不用看别人发的啦， 自己做好发到朋友圈肯定会赢得一片好评哒，一起来看看吧~
用料- 蛋糕：
- 鸡蛋 3个
- 食用油 30ml
- 奶茶 30ml
- 糖（蛋黄用） 30g
- 糖（蛋白用） 40g
- 奶盖：
- 奶油奶酪 50g
- 淡奶油 200ml
- 牛奶 50ml
- 糖 20g
- 海盐 2g
- 黑糖珍珠：
- 珍珠 300g
- 黑糖 1块
- 珍珠奶茶 1杯
1、首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。
2、首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚，3个鸡蛋蛋清分离，先取3个蛋黄用。
35、爆浆珍珠蛋糕就完成啦，开吃吧～
4. 奶茶海绵蛋糕怎么做
其实就是普普通通的海绵蛋糕 只是换了午后红茶的低脂奶茶来做 让一个淡淡奶茶味的海绵蛋糕给平平淡淡的日子里带来一点点不一样的香气。
用料
鸡蛋（中偏大）3个
低筋面粉80g
低脂奶茶35ml
色拉油（或玉米油）20ml
细砂糖（或糖粉）90g
八寸方形烤盘一个
奶茶海绵蛋糕的做法
鸡蛋打入无水无油干净的盆内 再烧小半锅40°左右的水 把装有鸡蛋的盆搁在锅内水面上放稳 等5分钟后倒入细砂糖用打蛋器打均匀打蛋器转到中速继续打蛋 一直打到蛋液体积膨胀稍稍发白后 提起打蛋器蛋液呈浓稠状 落下速度较快 痕迹很快消失的时候转高速继续打高速打到蛋液细密并越来越有光泽 打蛋器可以在走过的蛋液上留下较浅的痕迹时就差不多了 提起打蛋器 划一个8字 如果8字保持了几秒钟不消失的话那就可以了 接着低速整理一下面糊整个打发过程就完成了
烤箱预热160° 再给烤盘内垫上油纸 奶茶和色拉油均匀混合微波炉加温 温度不烫手即可
低筋面粉过筛后倒入蛋糊内 用蛋抽由上往下由左往右垂直拌至无干粉状后把蛋抽取出换上刮刀 将混合好后的奶茶和色拉油顺着刮刀倒入蛋糊内 轻轻的快速翻拌均匀后倒入烤盘内 轻震两下放入预热好的烤箱内 中下层 160° 35分钟左右
取出等温凉后剥去油纸 切块即可
小贴士
1.现在的天气需要隔着温水来打蛋了 一直在温水里操作全蛋是很好打发的 一定要打发到位才能让蛋糊在拌入面粉的时候不会瞬间减肥 也要注意不要让水溅到打蛋盆内
2.面粉和糖我都减少了一些 其实也不会很甜很甜的 可以不要再减了 糖是保证蛋糊有足够的粘性支撑体积 才能在拌面粉的时候避免消泡 也保证了烤好的蛋糕不容易回缩 换成一句话就是减糖必败
3.用蛋抽能比较好的拌匀面粉 当然用刮刀也可以
5. 比较有创新的奶茶，你喝过的都有什么样子的
比较有创新的奶茶，你喝过的都有什么样子的？
说到奶茶，相信对于很多年轻人来说都不会特别的陌生吧。没错，奶茶作为当下最受年轻人喜爱的一种饮品，它在商人们的心目中还是很有商业价值的。因此，怎么让自己的奶茶变得更加受欢迎和与众不同就成了很多商人最大的烦恼。那么，大家都喝过什么很有创意的奶茶呢？现在，让我们来详细说说我们喝过的比较有创新的奶茶吧。
一：鲜芋蛋糕奶茶首先，我要说的第一个比较有创新的奶茶就是鲜芋蛋糕奶茶了。鲜芋蛋糕奶茶，这是一种先将鲜芋蛋糕均匀地抹在杯底，然后再将美味的奶茶倒入杯子的饮品。要说鲜芋蛋糕奶茶什么地方最吸引我的话，那大概就是它那与众不同的口感吧。当你一口下去，你不仅能在口腔中感受到奶茶的浓郁香味，还能嘴中咀嚼着味道香甜的鲜芋蛋糕，它们都使得这杯奶茶的味道变得更有层次起来。所以，我挺喜欢鲜芋蛋糕奶茶的，我觉得它在奶茶中算是创新得比较成功的奶茶了。
6. 珍珠奶茶慕斯蛋糕
蛋糕胚食材：可可帆好粉 15g玉米油 50g牛奶 50g低筋面粉 50g全蛋 ，5个细砂糖 55g，柠檬汁适量
步骤：
可可粉加入玉米油混合均匀；倒入牛奶搅打均匀
2.筛入低筋面粉翻拌均匀；加入蛋黄混合均匀备用
蛋白加入柠檬态羡铅汁，分三次加入糖，打至大弯钩状。
先取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
.烤盘垫油布，倒入蛋糕糊并震出气泡；烤箱提前预热，180度18分钟左右；出炉后撕掉油布晾凉
慕斯食材：
淡奶油 150g伯爵红茶 3包牛奶 100g
黑糖浆 7g吉利丁片 10g奶油奶酪 240g
细砂糖 30g黑珍珠 80g
步骤
1.珍珠提前煮好，放入冷水中备用
2.伯爵红茶包加入牛奶煮开后焖5分钟
3.取出茶包，趁热放入泡软的吉利丁片搅拌融化备用
4.奶油奶酪+糖搅打顺滑后倒入黑糖浆和步骤3的奶茶混合均匀
5.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀，再放入黑珍珠混合后装入裱花袋
6.蛋糕胚用慕斯圈压出两片
7.先取一片放入慕斯圈，挤上慕斯糊，再放入蛋糕片，挤上慕斯糊，冰箱冷藏至凝固，脱模后筛上派隐可可粉就好了
7. 奶茶蛋糕卷
奶茶蛋糕携芹卷的做法如辩并毕下图蔽胡：
8. 蛋糕奶茶
有时候美味的甜点总是让我们感慨。越是高热量的东西越是好吃，这句话早已成为经典
用料
低筋面粉 70克
奶粉 2大勺
鸡蛋 2个
红茶 2克
红茶水 65ML
糖 70克
黄油 30克
取红茶2克奶茶蛋糕的做法 步骤1
用100ML开水冲泡，冷却到室温待用奶茶蛋糕的做法 步骤2
蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣奶茶蛋糕的做法 步骤3
加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌奶茶蛋糕的做法 步骤4
搅拌好后，是这个样子的~奶茶蛋糕的做法 步骤5
蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角奶茶蛋糕的做法 步骤6
盛1/3的蛋白到5中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡奶茶蛋糕的做法 步骤7
混合均匀后，倒入涂了油的模具中，放进预热好的烤箱烤焙
9. 水浴法奶茶古早蛋糕！红茶香味！
💞材料💞
鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克（无味的油均可）、奶茶50克（用80克牛奶+3克红茶煮）、低粉60克、细砂糖40克
💞模具💞
18*18*4.5固底方形模具，金盘1个用于水浴
💞做法💞
1模具内铺好油纸，如果是活底模具要包三层铝箔纸，提前预热烤箱140度，将金盘放置于下层，注入约1cm高度冷水，将冷水一起预热10-15分钟
2将红茶粉加入牛奶中，小火煮开后加盖焖3分钟，奶茶是苦苦的哦，做成蛋糕才能吃到茶香
3将玉米油加热至75-80度，筛入低粉搅拌均匀
4过滤加入50克奶茶，再加入约1/4的茶末（不喜欢可以不加），搅拌均匀
5再加入蛋黄搅拌均匀
6蛋白分2-3次加入细砂糖，打发肢渣宽至湿性发泡，将1/3蛋白霜加入梁告蛋黄糊内翻拌，再倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀，倒入模具内轻震几下
7这时候烤盘里的水有很多小气泡，将模具放在水中，烤65分钟
8出炉后轻震几下，提起油纸脱模（无需倒扣），放置于晾架
💞小贴士💞
古早蛋糕用的是水浴低温烤制的方法，温度140度，时间在60-70分钟左右为佳，具体需要配合烤箱来调整哦