㈠ 有什么早餐面包,可以推荐给大家吗
香喷喷的面包配一杯热牛奶,每天都能在香甜的滋味中,开启元气满满的一天。接下来我就给大家推荐5款好吃的面包吧,软绵细腻、奶香浓郁,美味早餐就选它~
1、百草味 缤纷蔬果面包
参考价格:29.9元/箱
它有点像手撕面包,中间有层次,带一层很薄很薄的奶酪夹心。比较有嚼劲,奶酪的存在感不强,甜度正常,适合当早餐。香甜可口,不会腻人, 小小的一个挺好的很好吃,面包的口感很细腻,甜而不腻 ,而且很实惠!
㈡ 自己怎样做全麦面包。
主料:低筋面粉 145克、全麦粉 145克。
辅料:奶粉 15克、细砂糖 38克、黄油 25克、盐 5克、蛋液 23克、酵母 5克、温水 150毫升
全麦面包的做法步骤
18、哈哈!出炉喽!
小窍门
温水的温度一定要掌控好,温度的过高或者过低都会使面团发酵不起来的。
㈢ 有哪些看似普通的“吐司”,却是是烘焙界的“一哥”
吐司面包是我们生活中最常见的早餐之一。因为太方便了!吐司是一种面包,可以说是世界上最受欢迎的面包。吐司面包在中国、欧洲和美国似乎是一道“常见的菜”,但在烘焙行业,吐司面包有着不可动摇的地位,就像咖啡行业中的浓缩咖啡和葡萄酒行业中的波尔多混合咖啡一样。
在蛋糕店的货架上,我们经常可以看到葡萄干吐司、红豆吐司、牛奶吐司、全麦吐司、椰子吐司等。各种馅料做成的吐司面包片。
许多人知道这些馅料是在制作时加入的,面团揉捏和发酵后,有一个过程是将面团擀平,然后擀成一个球,然后进行烘焙。此时添加填充物。对于葡萄干吐司,用擀面杖擀出面团,均匀撒上葡萄干,卷成条状,放入吐司盒烘烤,得到葡萄干吐司。因为这些馅料和辅料通常具有相对较大的颗粒,它们不能在揉面和拍打面团时加入,否则会影响面粉的吸水性和面筋的形成。
如果你喜欢日本食物,你可能也听说过北海道吐司。北海道吐司也是一种牛奶吐司,因为北海道是日本着名的牛奶产地。当地人制作长烤面包,揉面时加入牛奶,使面包变得更软、更细腻,充满牛奶味道。
㈣ 减油减糖!全麦古早蛋糕!
✔️全麦古早蛋糕配方:油20克、牛奶70克、全麦粉50克、淀粉10克、糖25克,鸡蛋4个
✔️油减半并增加了牛奶(油+奶总量还是90)
✔️低粉换成了全麦粉+淀粉,全麦粉接近中筋面粉,加入一些淀粉来降低筋度(粉的总量还是60)
✔️糖用了25克,不影响打发衫念竖
✔️做法:
1.油加热至70-80度,加入全麦粉搅高吵拌,再加入牛奶和淀粉搅拌,加入蛋黄搅拌
2.蛋白分两次加糖,打发至湿性偏中性发泡
3.混合蛋白霜与蛋黄糊,倒入模具,提前预热水浴140度,中下层烤60-70分钟
✔️全麦粉+减或大油,口感相对普通古早蛋糕,有些粗糙、蓬松度略差,但毕竟健康点嘛,大家可以灵活尝试一下哦
㈤ 有哪些适合放在宿舍,晚上饿了时候可以吃的食物
待在寝室中,就少不了和室友聊天、八卦、追剧,那此时要再来吃上一些零食,这心情也是非常愉悦的吧,并且美味的零食不仅能满足味蕾,还能起到饱腹的作用,因此很多大学生在宿舍中都会囤各种各样的零食。下面我分享一些很适合放在宿舍,晚上饿了的时候可以吃的食物吧。
1、百恋全麦蛋糕
💰:39.9元/2箱
速食鸡腿的首选绝对是无穷就对了!他们家的烤鸡腿、烤翅根、酱卤鸭腿,是春节各种电影局、饭局、下午茶谈樱绝局的标配!这款蜂蜜味是个人的私心最爱~咸甜的酱汁腌得非常入味!当然,不喜欢吃甜口鸡腿的朋友可以 pick 他们家的盐焗大鸡腿,肥嫩嫩的肉一撕一咬,贼拉爽!
㈥ 淘宝上有哪些值得推荐的全麦面包
全麦面包是很多减脂期小伙伴优选主食,虽然热量也挺高,但却拥有了一众粉丝,作为日常粗粮来吃的话,也不失为一种健康的选择,下面我就推荐一些我减肥期间吃的全麦面包,希望你也喜欢~
配料表还算干净,加了小麦粉,一包挺瓷毕旁实,口感比较糙,不喝水的话有些干,饱腹感倒强,保质期20天。
㈦ 8款必学小蛋糕
8款必学小蛋糕
ins浓郁巧克力巴斯克
绵密细腻芝士搭配上浓郁的巧克力好吃不腻
做法:奶油奶酪室雹简拦温软化,加入白砂糖翻拌融化,分3次打入3颗鸡蛋每次都要翻拌均匀后再打入另一个,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无粉状,加入淡奶油搅拌均匀,巧克力隔水加热至融化,加入炒酪中搅拌均匀,6寸模具垫油纸,将巧克力奶酪糊倒入模具中震出大气泡,烤箱预热220度烤25分钟,取出后放凉,冰箱冷藏一夜。
无花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法:鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清放冰箱冷藏,热水泡茶+玉米油搅拌乳化,筛入低筋面粉z字搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀,蛋清白砂糖几滴柠檬汁用打蛋器打发至提起有小尖尖,分三次将蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均匀,取出后倒扣晾凉脱模,打发奶油,中间夹层加入新鲜的无花果肉,再用奶油抹个面,用无花果切四瓣装饰一下就可以。
可可草莓ins糕
细腻绵密的伪芝士口感
做法:香蕉+无糖酸奶+可可粉 +玉米淀粉,放入料理机打成泥状(香蕉如果不是很熟的话可以放微波炉叮一下就会变软啦),香蕉酸奶糊里面加入两个鸡蛋,搅拌均匀,6寸模具垫油纸,将搅拌好的香蕉酸奶糊倒入,送入烤箱180度50分钟,取出后放凉放入冰箱冷藏一夜,切块挤上打发好的奶油放上一颗草莓装饰一下就可以。
全麦吐司伪蛋糕
叮蛋糕吃的还毫无负担
做法:先边全妻吐司片4片,一层海苔肉松,一层牛油果泥,再来一层海苔肉松四周抹上厚重酸奶,撒上五彩水果麦片,放上小熊蜡烛。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜绵密入口即化细腻又浓郁好吃到哭
做法:熟栗子仁+牛奶打成栗子泥,铺在模具底部,南瓜,对半切开,上锅蒸熟后去皮,淡奶油,鸡蛋,白砂糖,玉米淀粉混合搅拌均匀,将南瓜糊倒入到栗子层上,烤箱预热220度烤25分钟,取出后室温放凉,冰箱冷藏一夜即可。
草莓纸杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜浓郁好吃到停不下来
做法:鸡蛋 +牛奶,白砂糖+玉米油搅拌乳化均匀,筛入低筋面粉,可可粉和泡打粉搅拌均匀,在纸杯模具中倒入可可糊至八分满,烤箱预热180度烤25分钟取出后晾凉备用,白巧克力+粉色食用色素磨水融源胡化,淋在纸杯蛋糕上,撒上彩色巧克力,待巧克力凝固,打发没奶油装饰一下,再摆上一颗草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿称心大福
做法:糯米粉90g,玉米淀粉20g,白砂糖30g,黄油20g,牛乳160g,所有粉类混合,加入牛乳捷拌均匀,少量多次加入橙色食用色素、搅拌均匀,色素一定要在上锅前如入色素,这样蒸出来的颜色会更鲜艳,过筛一下更细腻,裹上保鲜膜扎孔,开锅蒸30分,稍微晾凉一些,加入20g黄油,揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法:黄油100g,糖粉50g,玉米淀粉40g,低粉120g,淡奶油100g,可可粉适量,盐一小撮,黄油空室温软化后,加糖粉充分搅拌,淡奶油分三次加入,大发至黄油发白,筛入玉米淀粉,筛入低粉充分搅拌,挖出一部分加入可可粉,充分搅拌,分别装入中八号齿裱花袋,挤出小修狗的模样,烤箱提前预热,中层170度20分钟,眼睛是用自巧克力+黑巧克力。