A. 脏脏蛋糕的做法,脏脏蛋糕怎么做好吃,脏脏蛋糕的家常
主料
A鸡蛋3个 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉(蛋糕体用)10g
B淡奶油(装饰和内馅用)160-200g B糖粉20g
B可可粉(奶油用)3g C法芙娜75%巧克力币20g
C淡奶油(甘那许淋面用)20g
脏脏蛋糕的做法步骤
B. 脏脏蛋糕怎么做
小贴士
1、表面撒粉介意潮湿的可买防潮可可粉(但是防潮可可粉是合成的),个人还是喜欢直接用配方里的可可粉撒面!这款配方是6寸!可做三个4寸,两个5寸!
2、如果发现表面甘纳许线条缩了,那就把甘纳许再凉一下再挤
3、每个烤箱温度不同,如果平时有合适的温度就按照自己的温度烤,我提供的时间温度仅供参考
C. 脏脏蛋糕的做法步骤图,脏脏蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
白糖25克 加蛋黄
植物油 32克
牛奶 33克
低粉 47克
玉米淀粉 8克
竹炭粉 6克
巧克力粉 3克
巧克力酱,淡奶油50克甘那许20克
淋面淡奶油100克,8克糖粉,甘那许10克
脏脏蛋糕的做法
准备食材,提前备齐省得手忙脚乱的
100克淡奶油加10克糖打6分发,加入10克甘那许,倒在蛋糕胚子上面,用小刮刀抹成这样,洒上法芙娜可可粉,最后淋面甘那许随意淋上的
D. 做脏脏包要准备什么材料怎么样防止它漏油
脏包是今年最热的面包之一,被各种吃货爆了。用蓬松柔软、条理分明的乔咬一口,配上浓郁柔滑的乔李酱和恰到好处的苦可可粉,同时感受到乔李三人的味道。就算热度高,就算吃完手脏了,脸大了也没关系。就是不脏不好吃。下面就和大家详细分享一下这种大众化的美味方法,喜欢的朋友不妨一试。用自己的脏包刷朋友圈,更满足~
不脏也不好吃。是网红里脏包的超级细致的做法。2分钟学会
第十步:像被子一样折三层,如图。
第十一步:将保鲜膜包好,放入冰箱20分钟。
第十二步:冷藏后取出,卷好,如图。
第十三步:像被子一样再折三层,如图。然后把保鲜膜包好,放冰箱里20分钟。冷藏后取出,再卷出来,折三层,用保鲜膜包好,放冰箱20分钟。(前后折三次。)第14步:最后一次冷藏后,取出,卷好,切掉不规则的边,如图。
第十五步:分成5条,宽度6-7厘米,如图。
第16步:在每根巧克力棒的顶部放一层黑巧克力,如图。
第十七步:将巧克力从末端卷起,如图。(可以在封闭的地方放一点水,这样贴的更牢。)
第十八步:将卷好的面包胚放入铺有烤纸的烤盘中,然后盖上保鲜膜,发酵至原来体积的两倍。(室温适合发酵,大约需要1小时。)
第19步:放入预热烤箱,180烘烤25分钟。
第二十步:烤面包时,开始做巧克力酱。如图所示,将鲜奶油和黑巧克力放入容器中,远离水加热。
第21步:将巧克力加热至完全融化,然后取出让其冷却。
第22步:烘烤面包,让它冷却。涂上巧克力酱,如图。
第23步:筛一层可可粉,就可以开始了。
多说几句:
1.中间折叠三次有点麻烦,但一定不能省略。它是美味面包的关键。
2.擀面团时,确保面团擀得厚度均匀。
E. 网红美食,以前抢破头去买,现在白送都没人要,你还记得哪些
现在,可以说已经进入了相对的网络时代,基本上我们所有的需求都可以从网上满足,比如衣食住行这些问题。也正是因为网络的发达,所以网上也陆陆续续地出现了各种新奇的事物,就比如说网红,而在众多的网红里,也有不少的爆红的美食,我们都叫这样的美食为网红美食。不过,这些网红美食的“寿命”基本都是比较短的,就像下面4种,经历短短的几个月甚至几天,就变得无人问津,现在甚至白送都没人吃。
F. 脏脏蛋糕是爆浆蛋糕吗
是的,两个一个意思。主料
蛋糕底: 鸡蛋3个
水35克 玉米油30克
低粉45克 可可粉10克
白糖45克 甘那许奶油:
巧克力15克+装饰10克 淡奶油25克+装饰15克
淡奶油200克 白糖20克
可可粉适量
脏脏爆浆蛋糕的做法步骤
24.用剩余的甘那许装饰就完成了
G. 脏脏包怎么做
脏脏包是一款起酥面包,一时间卖得火爆,很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅,外表淋上一层巧克力酱,再撒上可可粉,入口的一瞬间略有点微苦,口感酥软,甜而不腻。
面团材料:高粉200克,低粉50克,可可粉10克,酵母5克,白糖15克
淡奶油30克,鸡蛋20克,水120克,黄油15克,盐5克
夹心材料:黑巧克力60克,黄油片150克
装饰材料:黑巧克力40克,淡奶油40克,可可粉20克
制作过程:
1、除了盐和黄油,把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面。
2、面团揉到扩展阶段,包入盐和黄油,揉到光滑拉出手套膜即可。
3、揉好的面团,擀成长方形,放入冷冻进行30分钟发酵。
4、.把切好的夹心150克夹心黄油用擀面仗擀平,厚度一致,放冷藏备用。
5、把发酵好的面团从冷冻取出,用擀面仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黄油片放在面团中间。
6、然后,把面团两边对接,包上黄油,接口处压一下。
7、接着,用擀面仗擀成长方形,三层折叠,叠好放冷冻保存30分钟。
8、依此类推,三次折叠之后,擀成长60cm的长方形厚度大约3mm。
9、然后分割成11*22cm的长方形。把黑巧克力平均的分割成3份,放在面团上。
10、面团从巧克力的一端从上而下卷起,收口朝下。
11、全部卷好后放在烤盘上,放入烤箱进行二次发酵,温度30度,时间40分钟。
12、发酵好后,烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中下层180度烤25分钟,
13、出炉后,放凉备用。
甘纳许步骤:
14、黑巧克力和淡奶油隔热水搅拌溶化。
15、把溶化好的甘纳许放凉至40度。甘纳许均匀的淋在面包上。
16、最后,撒上可可粉即可。
H. 很多网红糕点都只是好看而已,有哪些又好看又好吃呢
这些受欢迎的网红糕点,好吃又好看,你都吃过吗?
每一款网红糕点火起来都是有它们独特之处的,可能是口味吸引你,也可能是外观吸引你。不知道哪一款更得你心呢?
I. “脏脏包”是怎么做成的
最近,网红蛋糕“脏脏包”风靡了微博和朋友圈。脏脏包顾名思义,因为含有大量的巧克力和可可粉,吃完之后手上和牙齿上都会沾上巧克力和可可粉,所以取了个很贴切的名字——脏脏包。
但是脏脏包的制作过程比较复杂,脏脏包含有酥皮,而酥皮类的点心对于新手来说难度有点大,更适合与一些与烘焙经验的老手。
我根据平时烘焙的一些经验,总结出了一个更适合于新手的脏脏包教程,希望对想要制作脏脏包的烘焙小白能有一些帮助,这个教程可以说是零失败呢。
一、用料
酥皮(可网购现成的酥皮,或用千层饼的酥皮来代替,但是用千层饼酥皮来代替的话要把它切成长条形)、淡奶油、可可粉、巧克力、黄油
二、过程
脏脏包最困难的是制作一个完美的酥皮,对新手来说网购现成的酥皮是一个更好的选择。
1..将巧克力块卷进酥皮中。
懒人版的脏脏包教程就是这样,老手的话还是建议酥皮自己做,虽然复杂,但是会比现成的酥皮更加的香。
吃完脏脏包之后不要忘记刷牙哦~