① 十寸的蛋糕用多大的保温袋
10寸实际上说的是直径为10英寸。 1 英寸(inch)=25.4 毫米(millimetres),10 英寸也就是25.4 厘米。 直径是25.4的。
您的蛋糕多大啊
蛋糕\保温袋蛋糕\保温袋蛋糕\保温袋
② 奶粉怎么做蛋糕的做法
主料
低筋面粉100 鸡蛋5只
牛奶粉70ml
辅料
玉米油50ml 黄油5g
糖40g 糖20g
奶粉戚风蛋糕的做法步骤
1.1~蛋黄加20糖加黄油加奶加低粉,搅拌均匀即可!2~40糖分3次加入蛋白打发至起尖即可,翻转盘子蛋白不倒即可3~把打好的蛋白3份1加入拌好的蛋黄糊里,翻翻切切的方法弄均匀即可4~放进盘子震出气泡,烤40分钟即可
小贴士
4管温度170
③ 电饭煲做蛋糕可以用奶粉代替牛奶吗
电饭煲做蛋糕是可以用奶粉代替牛奶的,具体做法如下:
用料:鸡蛋 4只、低筋面粉 100g、玉米油 约50ml、奶粉约35g、白糖 70g、白醋 几滴
1、首先先把蛋清分离,各自装在无水无油的容器里。
④ 奶粉海绵蛋糕怎么做
方子可以制作15cm(六寸)海绵蛋糕一个,切块填馅儿后制成4块奶酪海绵蛋糕。
用料
分蛋海绵蛋糕
鸡蛋(60g以上)2个
细砂糖66g
低筋面粉66g
黄油17g
牛奶26g
水饴(没有用蜂蜜替)4g
奶酪夹馅
奶油奶酪130g
糖粉25g
淡奶油45g
表层沾粉
奶粉20g
糖粉4g
奶酪海绵蛋糕的做法
准备工作:
蛋白蛋黄分开,
模具垫油纸,黄油、水饴(蜂蜜)、牛奶一起放入微波炉耐热小碗中,烤箱预热160度。 步骤1
用电动打蛋器打发蛋白,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡接近干性发泡,提起打蛋器形成大弯钩,细腻、有光泽的程度。
如果你掌握不好这个度,可以直接打到干性发泡。
蛋白一定要打发到位,不然可能导致消泡长不高。奶酪海绵蛋糕做法 步骤2
向蛋白霜中加入蛋黄,每次加一颗,每次加入后用电动打蛋器低速打匀。 步骤3
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌至看不见干粉。奶酪海绵蛋糕 步骤4
将装有黄油、牛奶、水饴的小碗放入微波炉,加热三十秒左右,至黄油完全融化。稍微搅拌混合物,使其退去热气并大致混合。奶酪海绵蛋糕
将混合物倒入面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。奶酪海绵蛋>的做法 步骤6
倒入模具中,轻震两下震破大气泡,放入预热好的烤箱中下层160度烤30-35分钟(我烤了30分钟),至表面上色。取出蛋糕后脱模去除油纸,倒扣在烤网上晾5分钟,然后翻面正放在烤网上晾凉。奶酪海绵蛋糕法 步骤7
晾凉过程中制作内奶酪内陷。
奶油奶酪、淡奶油、糖粉一起放入微波炉用碗中,覆保鲜膜,保鲜膜戳几个洞,放入微波炉加热,每加热30秒拿出来搅拌一下,直到形成顺滑无颗粒的奶酪糊,我共加热了四次总计2分钟。
这一步也可以隔热水加热搅拌完成。
如果处理好的奶酪馅儿流动性较强的话可以稍加冷却再夹,奶酪馅的状态应该是类似沙拉酱的浓稠度的。奶酪海绵蛋糕做法 步骤8
晾凉的海绵蛋糕切成四块,每块的截面再横切一刀成两层,但不要切断。奶酪海绵蛋糕<超红奶酪包的软妹!>的做法 步骤9
中间夹层填入奶酪馅抹平,用黄油刀抹蛮方便的。
直角的两个切面抹上奶酪,用抹面刀抹平。奶酪海绵蛋糕的做法 步骤10
将抹了奶酪的两面放入奶粉与糖粉混合物中沾一下,完成。奶酪海绵蛋糕<做法 步骤11
小贴士
也可以用自己喜欢的其他海绵蛋糕方子做蛋糕底。
我和家人都可以接受这个浓郁程度,毕竟都是奶酪脑残粉,但是有些同学怕腻的话,可以减半做奶酪馅,或者直接省略夹层,直接抹切面就好。
也可以用牛奶代替鲜奶油,减轻负担。
⑤ 豆乳蛋糕奶酥奶酪罐
豆乳蛋糕奶酥奶酪罐
▲黑芝麻豆乳
黑芝麻碎、黑豆乳奶酪、黑芝麻奶酥、(黑)豆乳蛋糕。
注:我用的是黑豆豆浆粉做的蛋糕所以颜色比较深,可以用纯黄豆浆粉
▲花生豆乳
熟黄豆粉、豆乳奶酪、花生奶酥、(黑)豆乳蛋糕。
▲椰蓉黑芝麻
椰蓉、黑芝麻奶酪、椰蓉奶酥、(黑)豆乳蛋糕。
▲奥利奥可可
奥巧脆皮、可可奶酪、奥利奥奶酥、(黑)豆乳蛋糕。
一、豆乳蛋糕part:
1.小鸡蛋1个约33克(去壳重量),鸡蛋打散,
2.纯黑豆豆浆粉或者纯黄豆浆粉20克、泡打粉2克、代糖2克(代糖甜度1:1)加入粉类混合。
3.牛奶约30克搅拌至无颗粒,牛奶加至面糊可呈顺滑的水柱流下,
4.倒入马克杯/不沾容器,微波炉高火1分30秒-2分,烤箱175-180度15-20分钟。
5.边缘这些就是膨胀起来,差点要满出来的痕迹,即时暂停冷却后会回缩回去一些,如果容器不高的话,微波炉高火容易满出来,中途要去观察一下哈
6.放凉后切成蛋糕片。
二、黑芝麻豆乳
1.底部一片豆乳蛋糕,
2.黑芝麻奶酥:熟黑芝麻磨成的粉 15克、脱脂奶粉8克代糖1克加少许水/牛奶,混合成酥状,(口味甜度根据喜好调整),
3.黑豆乳奶酪:减脂奶酪 35克、黑豆豆浆粉5克 代糖1克。
4.顶部:熟黑芝麻粉,
5.125ml璃罐约222大卡(用量和热量仅供参考)。
三、花生豆乳
1.底部一片豆乳蛋糕,
2.纯颗粒花生酱 15克、脱脂奶粉5克、根据花生酱浓稠度,调整奶粉比例加少许水/牛奶,混合成酥状,花生奶酥(口味甜度根据喜好调整),
3.减脂奶酪35克、纯豆浆粉5克 代糖1克、豆乳奶酪,
4.顶部:熟黄豆粉,
5.125ml璃罐约217大卡(用量和热量仅供参考)。
四、椰蓉黑芝麻
1.1.底部一片豆乳蛋糕
2.椰蓉奶酥:椰蓉10克代糖1克、脱脂奶粉12克,我这里是椰蓉感较重,可增加奶粉比例,加少许水/牛奶,混合成酥状。
3.黑芝麻奶酪:减脂数枯奶模销酪35克、熟黑芝麻粉 5克代糖2克。
4.顶部:椰蓉,
5.125ml璃罐约222大卡(用量和热量仅供参考)。
五、奥利薯码洞奥可可
1.底部一片豆乳蛋糕,
2.奥利奥奶酥:奥奥碎 15克、脱脂奶粉 8克,这里的奥奥弄得碎一点加少许水/牛奶,混合成酥状。
3.可可奶酪:减脂奶酪35克、可可粉2克、代糖2克。
4.奥奥碎6克、80%黑巧克力8克,这里的奥奥是小碎块和融化的巧克力拌匀。
5.顶部:巧克力奥利奥,
6..冰箱冷藏至奥巧凝固,
7.125ml璃罐约266大卡(用量和热量仅供参考)。
▲黑芝麻豆乳
“嘿嘿嘿”罐子
▲花生豆乳
“花生好逗”罐子
▲椰蓉黑芝麻
“芝麻耶耶”罐子
▲奥利奥可可
“奥巧敲可”罐子
⑥ 蛋糕的做法,红枣牛奶蜂蜜玛芬蛋糕怎么做好
红枣牛奶蜂蜜玛芬蛋糕的材料
低筋面粉100g
红枣片50g
牛奶50ml
蜂蜜20g
鸡蛋2个
白糖30g
泡打粉3g
色拉油30ml
盐1g
倒入模具7分满,放进预热的烤箱180度烘烤25分钟。配方刚够做8个,正好一次烤完
红枣牛奶蜂蜜玛芬蛋糕的做法图片步骤,怎么做红枣牛奶蜂蜜玛芬蛋糕好吃?
1、搅拌的时候拌匀就行,因为拌太久面粉会起筋,口感要变粗糙。
2、蛋糕糊做好就要立即倒入模具烘烤,放置过久也要起筋呢。
3、喜欢细腻口感的话,可将红枣用料理机打碎。
⑦ 4款椰子蛋糕合集
4款椰子蛋糕合集
一、4寸生椰拿铁椰子蛋糕
▲拿铁奶盖
▲无糖油、无面粉、免打发
▲198大卡
☆生椰拿铁椰子蛋糕:
1.椰子面粉25克、零卡糖掘山局8克、泡打粉3克(混合均匀),
2.鸡蛋一个约40克,
3.脱脂牛奶约90克,搅拌均匀,
4.取2/3面糊,先放入4寸模具,
5.黑咖啡粉1克,加一点热水融化,
6.咖啡液倒入剩下1/3面糊,混合均匀,
7.上咖啡面糊,振几下,烤箱180度约25分钟,
8.咖啡粉:零大糖:温水(牛奶1:1:1我都是一小包)电动打泡器提打成奶盖状。
二、椰蓉奶酥椰子面粉布朗尼
▲绵软湿润~不干噎
▲椰香满满
▲可可浓郁
▲低碳低卡,无糖无油
☆椰蓉奶酥布朗尼:
1.椰子面粉50克、可可粉20克、零卡糖20克、泡打粉5克粉类混合均匀,
2.鸡蛋2个约100克,鸡蛋打散,
3.粉类和鸡蛋,先大致混合均匀,
4.脱脂牛奶约200克,边加牛奶边搅拌,最终成粘稠面糊状,
5.倒人可可面糊,中间划出凹下去的口子,
6.椰蓉奶酥:脱脂奶粉20克、无糖椰蓉10克、无糖浓稠酸奶25克混合均匀椰蓉奶酥放中间,
7.烤箱预热180度30分钟中间观察到感蓉上色后,盖上锡纸再烤。
三、紫薯奶酥芋泥椰子蛋糕
▲无面粉,o糖油
▲#无油低卡
▲椰香奶香,湿润绵密
☆紫薯酥粒芋泥椰子蛋糕:
A紫薯酥粒:
1.减脂奶酪10克、脱脂奶粉5克、紫薯粉、零卡糖适量加人鸡蛋,大致混匀,
2.椰子面粉的3克,也可业用杏仁粉代替,粉的用量需要多加一点,根据奶格的水分湿唯春度一点点加粉调节到奶酥质地。
B低卡芋泥:
1.蒸然的荔浦子头100克、脱脂牛奶30克、零卡糖5克、紫薯粉适量搅打均匀,
2.有裱花袋可以装进去,后面比较方便挤。
C、椰子蛋糕:
1.椰子面粉25克、零卡糖8克、泡打粉3克、无糖椰蓉放3克粉类混合均匀,
2.一个鸡蛋约40克大致混合,
3.脱脂牛奶约80克边加边搅拌,最终面糊是偏稠,
4.底部一层椰子蛋糕糊,
5.第二层铺上芋泥抹平,振几下,
6.放入剩下的椰子蛋糕糊表面抹平,振几下,
7.最后放上紫薯奶酥,用手搓成酥拉状,我又撒了点椰蓉装饰,
8.烤箱预热5分钟,180度约25分钟,大概烤10分钟,观察酥粒上色了,就盖上一层锡纸继续烤。
四、爆桨蓝莓苹果椰子蛋糕
▲清新果香,湿润清甜
▲4寸268大卡
▲低碳·无面粉,低卡·0糖油
☆爆浆蓝莓苹果椰子蛋糕:
1.椰子面粉20克、泡打粉3克、零卡糖/代糖9克粉类混合均匀,
2.鸡蛋2个约92克、脱脂牛奶30克,鸡蛋牛奶搅匀,
3.粉类与蛋判让奶液,搅拌均匀,
4.削皮苹果切丁30克,放入苹果拌匀,
5.面糊倒入模具,振几下表面抹平,
6.蓝莓适量,椰蓉少许(可不放),烤箱预热180度25分钟。
⑧ 奶粉做纸杯蛋糕
杏仁片、蔓越莓干、无盐黄油、泡打粉、蛋黄、牛奶、低筋面粉、奶粉、糖粉
做法编辑
1.杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右,放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎。
2.无盐黄油软化,加糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入蛋黄及牛奶,快速搅拌均匀。
4.同时筛入低粉,泡打粉及奶粉,用刮刀稍稍拌合,再加入做法1的材料,以不规则方向拌匀面糊。
5.用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满。
6.烤箱预热,中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右。
1.低筋面粉过筛后和全脂奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里,微波炉加热30秒左右,直到黄油溶化成液态。
2.鸡蛋打入大碗里,加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。蛋液在打发的过程中会越来越蓬松,体积膨胀数倍。一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示打发好了。
3.倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。
4.将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀。拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。
5.小蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。用勺子挖面糊倒入模具,7成满。放入预热好上下火190℃的烤箱,中层,烤9-10分钟,直到表面金黄色即可出炉。