‘壹’ 适合男士的生日蛋糕
适合男士的生日蛋糕有心形的水果蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、果嘉年华、清风有信元祖慕斯蛋糕。
1、心形的水果蛋糕
心形是丘比特爱神的象征,爱神将你们捆绑在一起,拥有着甜蜜的味道,恋爱中的男女不错的造型之一。
‘贰’ 黑森林蛋糕在家怎么制作
黑森林蛋糕
‘叁’ “黑森林蛋糕”是哪个国家的甜品呢怎么自制好吃的黑森林蛋糕呢
黑森林蛋糕(Schwarzwlder Kirschtorte),又名“黑森林樱桃蛋糕”,发源于德国南部黑森林地区,是德国着名的甜点代表之一。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香;不仅在德国广受欢迎,在全世界也美名远扬
前期制作
成品名称
步骤
制作过程
海绵蛋糕
1
将鸡蛋敲入盛器内,加入糖,用搅拌机(也可用蛋扦手工打)搅打至泛白呈厚乳沫状,然后轻轻地拌入面粉,即拌入溶化白脱油拌和均匀,倒入蛋糕烤盘内。
2
刮平后立即进入180度热烘箱里,烤约20分钟,至金黄色取出。冷却后,即可切成任意形状供食。
注意:黑森林蛋糕需香草海绵蛋糕、巧克力海绵蛋糕作为胚子。
巧克力屑
1
把巧克力融化切碎,隔水加热,搅拌至完成溶化。离开热水,将其导入清晰感觉的烤盘内,用专用木铲将其铺平冷却,待其完成冷却后均分成4等份,冷冻10至15分钟。
2
用刮屑机将巧克力刮碎,盛放在保鲜盒内后,冰冻10至12分钟待用
参考资料:[4] [1] [5]
收起
主要制作
成品名称
步骤
制作过程
黑森林蛋糕
1
切蛋糕胚子,将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2厘米。
2
在饼干底上刷上果胶。
3
套上蛋糕圆形模具,将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加,压紧。
4
淡奶油中加入糖粉,从一个方向打出奶油泡。
5
在蛋糕胚的外围涂上奶油,中间铺满樱桃酱。
6
铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子。
7
刷上酒浸樱桃酱里的樱桃酒。
8
再次给蛋糕涂上奶油,小心抹平奶油。
9
覆盖巧克力蛋糕胚,整体均匀抹上奶油。
10
用巧克力屑均匀“包裹”蛋糕胚,加樱桃
‘肆’ 黑天鹅蛋糕为什么那么贵
原因是黑天鹅蛋糕的目标市场是高端消费者,并且用料选用了世界最先进的材料,制作用了最纯正的工艺。由着名烘焙公司好利来推出的尖端蛋糕品牌黑天鹅蛋糕(Black Swan Cake)也是中国最尖端的蛋糕。价格范围从一千到两万到几万,数十万甚至超过20万。手册中的最高数量是200万。至于是否有人会买两百万,这真的很难说。
也有人说黑天鹅想开一家豪华的高档蛋糕店,这可以从它的蛋糕价格上看出。我看到一个蛋糕,差价两百万元。我想那些愿意花200万购买蛋糕的人不会选择黑天鹅。因此,商店中的产品很昂贵,但对于普通消费者来说仍然是可以承受的价格。我觉得是奢侈品世界想要进入蛋糕行业。主要目标市场是高端消费者。
‘伍’ 黑色的蛋糕叫什么 请问这个黑黑的蛋糕就什么名字
黑色的蛋糕是巧克力,巧克力蛋糕多数人都爱吃。
‘陆’ 黑天鹅意味着什么
黑天鹅意味着神秘、高贵和优雅,代表着完美。黑天鹅还指的是一种葡萄品种,木质藤本或者是美国漫威漫画旗下超级反派,灭霸黑暗教团之一。
黑天鹅蛋糕品牌的灵感源于2009年11月1日。那天北京下了雪,在雪白的大地上,罗红先生被黑天鹅的美丽所打动,从而有了黑天鹅蛋糕。
黑天鹅还意味着未知。
黑天鹅在发现澳大利亚的黑天鹅之前,17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的。但随着第一只黑天鹅的出现,这个不可动摇的信念崩溃了。黑天鹅的存在寓意着不可预测的重大稀有事件,它在意料之外,却又改变一切。人类总是过度相信经验,而不知道一只黑天鹅的出现就足以颠覆一切。
然而,无论是在对股市的预期,还是政府的决策,或是普通人日常简单的抉择中,黑天鹅都是无法预测的。9·11事件的发生、美国的次贷危机、我国的雪灾,都证实了这一点
(6)金黑色的蛋糕图片扩展阅读:
创始人简介
罗红先生是中国着名烘焙连锁品牌好利来和中国顶级蛋糕品牌“黑天鹅”创始人,国际知名的自然摄影家、环保活动家。
罗红先生是第一个在联合国设立个人环保基金的中国企业家他设立的“罗红环保基金”发起和赞助的“中国儿童环保教育计划”共组织了1260万中国儿童参与。2009年获得联合国全球“气候英雄”称号。2011年获得肯尼亚总统颁发的“勇士勋章”.
罗红先生为拍摄自然风光与野生动物,足迹遍布全球。曾37次走进非洲,拍摄野生动物;勇闯南极、北极拍摄帝企鹅和北极熊。罗红先生也是第一个在联合国纽约总部举办个人摄影展的中国摄影。
‘柒’ 黑天鹅蛋糕是好利来的吗
黑天鹅蛋糕是好利来的。
黑天鹅蛋糕,国内着名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌,也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。2010年11月1日,中国第一家黑天鹅专卖店在长春红旗街万达广场开业。此后,天津、沈阳、北京等城市也陆续开店。
品牌创作:
来自法国的吉罗德·玛里第特(Gerald Maridet)和八位好利来金牌蛋糕师合力推出“黑天鹅尊贵至美”蛋糕系列:选用全球顶级原料,用最纯正的工艺,将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融,借此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕,高贵品味与艺术气质的复兴。
以上内容参考网络—黑天鹅蛋糕
‘捌’ 黑森林蛋糕怎么做要用到哪些材料
用料
鸡蛋 5个
玉米油 50克
砂糖(蛋白用) 50克
砂糖(蛋黄用) 20克
低筋面粉 85克
牛奶 60ml
可可粉 25克
淡奶油 400克
白砂糖 40克
去核樱桃 若干
樱桃酒或朗姆酒 2大勺
德芙牛奶巧克力 6块
黑森林蛋糕的做法
先将可可戚风蛋糕的材料准备好,蛋白和蛋黄进行分离,放入无水无油的容器中哦
最后将巧克力碎均匀洒满蛋糕,用裱花嘴挤上几朵奶油花,点缀上樱桃就可以喽
‘玖’ 黑森林蛋糕怎么做是用巧克力做的吗
用料
法芙娜70%苦甜巧克力 70g
法芙娜30%牛奶巧克力 70g
水饴 7g
黑森林蛋糕(如何刮出大朵巧克力屑)的做法
按自己喜欢的方子制作一个8寸巧克力戚风。我用的是grace西点红茶时间里的配方,网上应该都能找到,这里就不赘述了。
片成1.5cm厚的蛋糕片,共3片,一般最平整的那片放最上面。常规流程,取蛋糕片放裱花台上抹奶油放樱桃再抹奶油,完成两层夹心,盖上最后一片蛋糕。再简单抹平侧面和顶面。大致抹平就行了,反正会被巧克力屑盖住的。
重点说巧克力屑的制作。以上材料混合,隔水融化。水开始有点冒热气的时候就可以关火,利用余温将碗里的巧克力融化。
取一个方形蛋糕圈,里面垫油纸。油纸对角线剪开,使其和慕斯圈更贴合。
融化的巧克力液倒入慕斯圈里,抹平
等其凝固后,抽调慕斯圈,撕开四周油纸铺开。用抹刀的前端轻轻向前推即可得到大朵的巧克力屑。用金属调羹也可以,但是因为接触面小些得到的巧克力屑会小朵一些。另外抹刀尽量放平,这样推出来薄一些。
推到后面表面会坑坑洼洼的不好推,这时候可以把剩余的巧克力块和刮下来的不满意的碎末重新收集再次加热,重复之前的步骤。
用两把刀插入蛋糕底部移到蛋糕台上。侧面粘满巧克力屑
用wilton 1M花嘴挤8朵花,花心放一颗蓝莓。内圈再摆一圈樱桃。
最里面一圈撒上巧克力屑,稍微多一些,像落叶一样。奶油花的空隙处也填补上巧克力屑。
最后再筛上少量糖粉做装饰。