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蛋糕放进去烤箱的图片

发布时间: 2023-09-26 19:18:58

‘壹’ 烤箱烤蛋糕的做法

烤蛋糕的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:低筋面粉120克、鸡蛋4个。

2、辅料:白糖100克、玉米油30克。

第一步:先准备好所有原料。

‘贰’ 纸杯小蛋糕的做法烤箱

  • 准备一个干净的小盆子,里面不要有水,打入三个鸡蛋,加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子),加白糖一百克,用电动打蛋器打七八分钟。如果手动的打蛋器,打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失,或者写Z字不会立刻消失就可以了。白糖我是一次加进去了,也可以分三次加

‘叁’ 纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单方法

烤箱制作简易纸杯蛋糕

小贴士

最重要的还是蛋清和蛋白的分离哈,然后糖的部分可以自行调制,还可以根据个人爱好,加入葡萄干或者别干果,装饰蛋糕。

‘肆’ 蛋糕的做法

蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中,加入白糖颗粒,挤两滴柠檬汁,用打蛋器打成棉花状。不要打它,这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净,放入模具,放入烤箱,(烤箱预热10分钟),调到150度,20分钟左右,看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加,香甜可口,健康美味。

‘伍’ 烤箱烤蛋糕的做法是怎样的

材料——(6寸活底模)
3颗中型蛋
60克低粉
40克油
40克鲜奶
50克糖
柠檬汁3滴(我不小心放多了,貌似也没事儿)
烤制:140度最底层90分钟。
制作过程——
01.用干净的分蛋器,放在一只干净无水无油的小碗上,将蛋白和蛋清分开,分别将蛋白蛋黄放入两只干净的大碗内。
02.用打蛋器将蛋白加细砂糖三次打发到干性(如图3)
03.将发好的蛋白放在冰箱冷藏
04.接着把蛋黄打散,再依次加入糖、鲜奶、植物油,分次搅拌均匀。
05.用面粉筛分三次将面粉筛入蛋黄糊内,(分次加入面粉,起块的现象会减低)
06.每次都用橡皮刀,拌均匀,不要划圈的(会使面粉起筋),要用翻拌的。有起块的面粉团,就用平的一面压扁。
07.将打发的蛋白糊挖出三分之一入面粉糊内,用橡皮刀翻拌均匀。
08.然后将拌好的面糊倒回剩下的三分之二蛋白糊内, 全部翻拌均匀。蛋糕糊即完成了。
09.将拌好的蛋糕糊倒入圆模内。(这时可以去调节烤箱预热。140度先开到20分钟。)
10.将圆模在木板上大力摔几下,使蛋糕糊平坦,并使里面的蛋糕糊震出大气泡。
11.开烤啦!(图7中可以看见蛋糕在长高哦)
12.倒置在架上冷却,最后脱模。
新手戚风心语:
1、国产的烤箱温度严重不准,所以备个温度计很必需,而且温度计不贵,也不要省这个钱了。
2、先打发蛋白后冷藏,可以保持蛋打发的干性状态
3、要想做好戚风,搅拌的手法很重要,是那种类似炒菜的手法,把材料从底部翻到上面来
4、我看到很多大大用白醋,不过我偏好柠檬汁,做好的蛋糕会有清香
5、这个配方很健康啊,没有泡打粉,没有塔塔粉,我个人很喜欢。