Ⅰ 蛋糕控必看！这些世界经典蛋糕你吃过几种
蛋糕控必看！这些世界经典蛋糕你吃过几种
一、墨西哥巧克力蛋糕
巧克力蛋糕起源于墨西哥，它是一种以巧克力、蛋、面粉为主制成的蛋糕常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，每天食用200克巧克力对人体健康有诸多好处。
二、英国胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是英国的经典蛋糕。19世纪的瑞士，胡萝个蛋糕也已成为孩子们受欢迎的生日蛋糕之一了。不爱吃胡萝人的孩子，就一定要试试这款蛋糕。含有丰富的维生素B的胡萝人和坚果搭配在一起，构成了这道香甜可口，清香松软的英式胡萝卜蛋糕。
三、美国红丝绒蛋糕
它是甜品界的新贵，烈焰红唇般的色泽，丝滑绵柔的口感，甜美的名字。红色天鹅绒蛋糕是一种分层蛋糕，具有浓郁的巧克力风味和奶油味。它的红色来自食用色素，白色来自奶油奶酪和奶油。醋和脱脂乳的组合让红色天鹅绒蛋糕更加柔软、轻盈返尺和蓬松。
四、英国巴腾堡蛋糕
1884年，为了庆祝维多利亚公主与德国巴腾堡路易斯王子的大婚,英国皇家厨师制作出了这款有四个格子的蛋糕。是一种轻盈的海绵蛋糕，里面塞满了果酱。蛋糕上覆盖着小杏仁饼当漏雹高切开时，呈现鲜明的2X2的小格子图案，粉色和橙色交替，十分特别。
五、瑞典苹果酱蛋糕
瑞典苹果蛋糕是一道中国民间传统家庭甜点，以苹果酱、面粉和糖为主要成分的蛋糕，有时候上面还会撒上糖霜和釉面淋料。苹果蛋糕主要成分是苹果、黄油、蛋、面粉、白糖、肉桂粉等，颜色通常为浅黄色，质地十分松软。深受老年人和小朋友们的喜爱。
六、澳大利亚拉明顿蛋糕
拉明顿蛋糕是一种地道的澳洲风味蛋糕。其常见的形式就是一块海绵蛋糕外面挂一层巧克力酱，然后再裹上一层椰蓉。巧手的甜点师们也经常发挥自己的创造力，把巧克力酱换成果酱睹哩，或者把椰蓉换成巧克力碎等等拉明顿受到各个年龄段人们的喜爱。
七、瑞典公主蛋糕
公主蛋糕，因二十世纪初三位瑞典公主特别喜爱这种糕点而得名。鲜绿色的杏仁糖衣表皮，里面夹一层厚厚的淡奶油，中间裹着层层的松糕、果酱香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感让很多人都迷恋不已，深受大家的喜爱。
八、法国巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点肆如心。几乎每家都会做，但家家户户的做法都不一样。主要原料有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖。以前主要是面粉和猪油混合，然后再放入果酱作为馅料。直到19世纪，才出现中间夹卡仕达酱现代巴斯克蛋糕。
Ⅱ 请教巧克力蛋糕怎么做好吃呢
说到蛋糕一定是很多女生的最爱吧！不管是开心的时候或者是不开心的时候，都喜欢吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的种类繁多，口味也各种各样，所以吸引了很多的喜爱。
但是又有很多爱漂亮的小姐姐又非常惧怕吃蛋糕，因为吃多了甜食，会增加体重，因此虽然蛋糕好吃但还是会让很多人感到后怕。不过在偶尔的时间来一块蛋糕，并且是适量的话，也不会变胖的。很多小姐姐不仅非常喜欢吃好吃的蛋糕，而且还想自己动手投入到做蛋糕中，这样吃起蛋糕来更加开心，因为是自己动手做的。那么有朋友就会问，非常喜欢吃巧克力蛋糕，但是不会做怎么办？
巧克力蛋糕很好吃却不知怎么做？学会这“3步”，松软可口
其实做蛋糕并不是很难，做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很难的事情，学会这“3步”，就能做出松软可口的蛋糕出来了，而且吃巧克力蛋糕还是有很多好处的，比如你吃完甜品心情肯定会很好，然后就可以保持血压正常，缓解情绪低落，而且它还能补充能量等等。
【正确做法】
【食材明细】：适量的巧克力，白糖200个，鸡蛋2个，面粉200g，可可粉30g，蛋糕发粉1勺，牛奶150ml，广柑皮1个，黄油。
【步骤与技巧】：
第一步，先把两个鸡蛋打入碗中，然后均匀搅拌，在加入白糖搅打成泡沫一样的蛋糖浆，再把广柑皮擦成细屑，然后把擦好的广柑皮细屑与面粉，可可粉，蛋糕发粉混合搅拌在一起，在加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。（这里搅拌的时候尽量往同一个方向搅拌，这样成的面泥会更成型）
第二步，把黄油切成小块，等待黄油软化后，把它倒入面泥中，然后再轻轻的搅拌面泥，再取一个容积大约为1.5L的长方形烤盒，把长方形烤盒的内面涂好油，防止粘住，然后装入面泥，将它按平。
第三步，把之前装好盒的面泥，放入烤箱中，烤箱预热至180度，烤大约一个小时左右就可以了。（出烤箱的时候一定要小心不要烫着了）
如果还不会做蛋糕的小姐姐就赶紧学起来吧，这样做出来的不仅蛋糕松软，而且还香甜。自己做出来的东西而且还有成就感，吃起来更香。
Ⅲ 怎么做巧克力坚果蛋糕呢
材料
松饼粉80g可可粉15g细砂糖20g鸡蛋1颗牛奶45ml沙拉油6g即食综合坚果40g牛奶巧克力100g鲜奶油90g造型彩糖、草莓、白巧克力适量
做法
step11
巧克力甘纳许: 牛奶巧克力隔水加热融化(水温别太高，约70~80度C)。
step22
巧克力甘纳许:加热巧克力的同时，另取小锅将鲜奶油以小火，煮至锅边冒小泡泡，关火备用。
step33巧克力甘纳许:热好的鲜奶油，分三次加入融化的牛奶巧克力中，混合均匀至光滑丝缎状。step44
巧克力甘纳许:倒入先装好挤花嘴的挤花袋中，放进冰箱冷藏，备用。
step55
巧克力蛋糕:所有材料秤好，综合坚果装入塑胶袋，以杆面棍略敲碎。可可粉和松饼粉混合过筛。
step66
巧克力蛋糕:鸡蛋和牛奶以打蛋器混合，再倒入细砂糖搅匀。
step77
巧克力蛋糕:倒入过筛好的粉类，以打蛋器轻轻拌匀。
step88
巧克力蛋糕:依序加入沙拉油、敲碎的坚果混合。
step99
巧克力蛋糕:再以小汤匙舀入杯子蛋糕纸模中(约半满就好，共可分装成四份)。
step1010
巧克力蛋糕:送进微波炉，加热约60~90秒，以牙签插入蛋糕中心，提起不沾黏即可。取出放凉。
step1111
巧克力蛋糕:蛋糕凉透后，取出冷藏的巧克力甘纳许(此时质地应该已经变得较硬，可挤出立体的花纹)，在蛋糕表面绕圈装饰，最后以糖果、草莓或自制的造型白巧克力片点缀，入冰箱再冷藏30分钟定型，即完成。
step1212
这款蛋糕的口感偏干松，与表面湿润的巧克力甘纳许是很平衡的组合，颗粒坚果更提升口感层次!
Ⅳ 巧克力蛋糕的推荐做法
巧克力蛋糕的用料
低筋面粉14g 黑巧克力80g
黄油40g 可可粉20克
蛋黄2个 细砂糖68克
鲜奶油34mL 蛋白2个
表面装饰糖粉适量
巧克力蛋糕的做法
步骤14
模具底部铺上油纸，把蛋糕糊倒入模具中，在桌子上提起模具，在离工作台上把模具嗑几下，震出蛋糕糊里的大气泡。烤焙：预热165度，中下层上下火烤焙45分钟。
Ⅳ 请问巧克力蛋糕的做法
你需要准备的材料有：
50克无盐黄油，20毫升淡奶油，100克的巧克力，3个鸡蛋黄，35克低筋面粉，三个鸡蛋清，30克白砂糖。
先准备好50克无盐黄油，加入20毫升淡奶油，加热至黄油融化。
黄油隔水融化的时候，我们准备一块100克的巧克力，用刀子切碎，放进融化的黄油中，利用黄油的余温把巧克力融化。
加入3个鸡蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
接下来分两次筛入35克低筋面粉，搅拌均匀以后放在一边备用。
三个鸡蛋清加少许柠檬汁，先用电动打蛋器高速打出鱼眼泡。这个时候加入15克白砂糖进去，打到半发的时候再加15克白砂糖下去，把蛋白打到8分发就可以了。
把巧克力蛋糊全部倒进蛋白里面翻拌均匀。
转移到6寸蛋糕模具中，把烤箱预热至150度，烤35分钟即可。
记得拿出来震一下再倒扣，取出蛋糕，表面撒一层糖粉，就可以开吃啦。
Ⅵ 巧克力蛋糕的好吃做法
萨赫蛋糕（奥地利传统巧克力蛋糕）
Ⅶ 巧克力蛋糕怎么做
食材明细
主料
蛋糕粉一袋
可可粉一袋
巧克力一袋
鸡蛋2个
牛奶60ml
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
14
外边的巧克力皮是脆脆的，里面的蛋糕是湿软细嫩的，很不错的口感！
巧克力蛋糕的做法步骤
小窍门
买不到原装的亲可按下重量酌情配制。蛋糕粉和可可粉的重量共155g，巧克力95g。
Ⅷ 如何在家制作好吃的熔岩巧克力蛋糕
制作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材：
- 4盎司无盐黄油
- 4盎司苦甜巧克力
- 1/2杯糖
- 2个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 1/3杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 烤盘喷油
制作步骤：
1. 将烤箱预热至摄氏180度。
2. 在一个微波察樱炉安全的容器中，将黄油和巧克力一起加热，直到它们完全融化。搅拌均匀，放置凉至室温。
3. 在另一搏没侍个大碗中，将糖、鸡蛋和蛋黄混合在一起，搅拌基吵均匀。
4. 将巧克力混合物缓慢地倒入混合物中，搅拌均匀。
5. 加入面粉和盐，并轻轻搅拌均匀。
6. 在喷有油的烤盘中倒入巧克力混合物。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤10-12分钟，或者直到蛋糕边缘变硬，但中间还是柔软的。
8. 用烤盘从烤箱中取出蛋糕，让其在烤盘中冷却1-2分钟，然后将蛋糕倒出并放在盘子上。
9. 立即食用，撒上一些糖粉或浆果作为点缀。
熔岩巧克力蛋糕最重要的步骤是掌握烘烤时间，以确保蛋糕中间的巧克力熔岩能够流出。如果你喜欢更浓郁的巧克力味道，可以在巧克力混合物中加入一些可可粉。
Ⅸ 巧克力蛋糕怎么做
下厨房有一堆做法，挑一个你能做的。