① 全国十大连锁蛋糕店
全国十大连锁蛋糕店：
1，好利来Holiland。
巴黎贝甜是一家以生产正宗面包、新鲜三明治、蛋糕和醇正咖啡成立于1988年的历史悠久的大型连锁面包店，隶属于艾丝碧西集团，成立至今全球门店已经超过了3700家，其中在国内的大中城市拥有超过200家门店。
② 做蛋糕用哪种奶油好
③ 什么糕点最好吃
1、萝卜糕。
萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。
2、芋头糕。
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
3、黄金糕。
黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。
4、伦教糕。
伦教糕的制作起源于广东顺德伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。
稻香村经典又好吃的糕点有哪些呢
稻香村的糕点：
1、杏仁酥：表面为深麦黄色，圆形、块形齐整，表面饰有一片杏仁，面内有杏仁粉，口感甜酥，有杏仁香。
2、牛舌饼：表面为金黄色，底部稍深，长条形，长短齐整一致，馅内有花椒粉、台湾香料、糖、盐等，口感酥松棉软，馅芯细腻油润，具有五香味道。
3、豆沙酥皮：表面为黄金色，上有红色梅花印戳，馅心为豆沙馅，豆沙馅内有玫瑰、瓜仁，口感甜酥。
4、核桃排：长方形，由上下两部分组成，上半部分为核桃仁及可可制成的排面，表面有光泽；下半部分为蛋糕坯。该产品口感酥松，香甜酥脆，有可可及核桃仁的香味。
5、虎皮蛋糕：表面呈金黄色，有虎皮花纹，花纹光亮均匀，中间夹苹果酱，口感松软、细腻，具有浓郁的蛋香味及苹果酱味。
④ 我们在吃蛋糕时，如何区别蛋糕上的奶油是天然的还是人造的
在我们的生活中很多地方都有用到奶油，特别是烘焙食品，但是还有是奶油蛋糕，奶油蛋糕对大家来说可能非常熟悉，过生日吃蛋糕几乎成了当下年轻人的“标配”。
而奶油蛋糕因其味道美味深受年轻人的欢迎。除了过生日外，奶油蛋糕还会出现在我们生活中很多重要的场合。然而，你注意到没有。
乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸。也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油、牛油对健康更好哦。所以说为了大家的健康，购买蛋糕时，一定要仔细判断蛋糕用的是动物奶油还是植物奶油啊。
⑤ 国内有名的蛋糕店有哪些
国内有名的蛋糕店如下：
一、元祖红
1993年第一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。今天，这块元祖红招牌已遍布中国各大城市，并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。
自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市，力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。
网址：http://ganso.com.cn
⑥ 全国十大蛋糕品牌排行
1、好利来
好利来成立于1992年，是北京好利来企业投资管理有限公司区旗下知名的蛋糕品牌，也是首个开创半熟芝士的品牌，主要以生产各类蛋糕、面包、糕点为主营业务，发展至今，在全国拥有千家直营连锁店。
2、元祖
元祖成立于1993年，是上海元祖食品有限公司旗下的品牌，主要以生产销售各类蛋糕、月饼等为主营业务，在国内的知名度也很高，发展至今，在全国也有近千家门店。
3、味多美
味多美成立于1996年，是北京味多美食品有限责任公司旗下产品，也是世界十大烘焙品牌之一，采用来自世界各国的优质原料，主要以生产蛋糕、面包、咖啡和各类中西式点心为主要业务，味多美主要扎根在北京地区，所以知名度不算很高。
4、21Cake
21Cake成立于2004年，是廿一客食品有限公司旗下品牌，以生产销售各类主题蛋糕为主，采用优质的原料，味道正宗，不添加任何的色素、防腐剂，以高品质也获得了不少消费者的喜爱。
5、诺心Lecake
诺心Lecake成立于2011年，是上海天甜餐饮管理有限公司旗下的蛋糕品牌，采用来自世界各地的优质原料并与传统工艺相结合，致力于生产美味又好吃的蛋糕。
6、罗莎蛋糕
罗莎蛋糕成立于1993年，是长沙罗莎食品有限公司旗下的蛋糕品牌，凭借着优质的产品和服务获得了很多消费者的青睐，发展至今，在全国也拥有千家直营连锁店。
7、幸福西饼
幸福西饼成立于2008年，是深圳市幸福西饼食品有限公司旗下的蛋糕品牌，目前在国内的知名度也比较好，主要以生产销售各类面包、蛋糕和中西式甜点为主营业务，发展至今，在全国200多个城市都有直营店。
8、85度C
85度C于2003年在台湾成立，是美食达人旗下品牌，在2007年进入大陆市场，主要以生产销售咖啡、蛋糕和各类糕点为主营业务，以实惠的价格和优质的产品，也获得了不少消费者的喜爱。
9、巴黎贝甜
巴黎贝甜成立于1945年，是韩国艾丝碧西旗下的蛋糕品牌，主要以生产各类面包、蛋糕、三明治和咖啡为主营业务，大战至今，在全球有3000多家门店。
10、仟吉KenGee
仟吉成立于2000年，是武汉市仟吉食品有限公司旗下品牌，也是中国十大蛋糕品牌之一，主要以生产各类面包、蛋糕、饼干等烘焙食品为主营业务，不仅在全国有上百家门店，而且还获得了中国驰名商标的荣誉。
⑦ 世界顶级的蛋糕品牌是哪些呢澳美琪蛋糕怎么样
澳美琪，一个国产品牌，不知道怎么样，但是可以肯定离世界顶差点远，一颗米其林认证都没有，（广州澳美琪投资管理有限公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮管理公司）
Dalloyau达洛优
这家甜品店于1802年正式成立，其根源可以追溯到300多年前的凡尔赛皇宫。第一家店位于圣·奥诺雷街上，如今已有许多分店。覆盆子巧克力莫加多尔蛋糕和覆盖着香绨丽鲜奶油的泡芙都值得一试。这家店的招牌点心法式歌剧院蛋糕风靡全巴黎，而咖啡糖浆版本的法式歌剧院蛋糕更是风味绝佳。
Stohrer施特雷尔
特雷尔甜点店位于蒙特吉尔街的中端，是巴黎最古老的法式蛋糕店。主厨施特雷尔是当年法国国王路易十四来自波兰的皇后Marie Leszczynska嫁到法国来时带来的甜点师傅。和这家店的历史一样有魅力的是它的甜点。最初的朗姆巴巴是一种充满了马拉加葡萄酒的奶油蛋卷，之后又有了朗姆酒糖浆版本;而爱的水井则是一种内部充满了香草甜点奶油霜而外部布满了焦糖的点心，它不仅是路易国王的最爱，也是如今情人节时情侣们的必备品。除此之外，店里还有覆盆子巧克力蛋挞、用苹果酱和蛋奶卷制成的千层饼、梅子馅的法国水果奶油布丁以及一种充满了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋挞。
La Bague de Kenza
巴黎不乏受到其他文化影响的蛋糕店，比如卡赞岛指环甜点店。全巴黎共有8家分店，其中位于圣奥诺雷路136号的卡赞岛指环甜点店同时也是一家茶沙龙。店里的东方风味的法式糕点有小手提袋开心果，这是一种混有蜂蜜和碎开心果的小钱包形状的面包，在雨天食用最佳。其他的甜点还有杏仁羊角面包、传统的阿尔及利亚枣泥小麦饼干、像刺猬一样的松子蛋糕herisson aux pignons，以及不可错过的西瓜、桃子和其他水果样式的杏仁蛋白软糖。
⑧ 外面的蛋糕用的是什么奶油什么品牌的奶油更好
动物奶油：动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。如果是售卖哪就选用蓝风车、铁塔、安佳等这些大品牌。用这些大品牌显得你的蛋糕高、大、上，可以迎合人们的心里需求。其实植物奶油和植物没有太大关系，既不是提取于植物，主要成分是氢化植物油，也不健康，是用工业方式把植物油通过氢化工艺，加入香精等来模拟动物奶油可打发的属性。如果自己做蛋糕吃的话，一定要选择动物奶油，不过动物奶油还有一个缺点，就是大部分包装都是1L的，开封的奶油保存期非常短，这也是一个要考虑的问题。
动物奶油是营养比较符合人体需要的，成本也比较高，一般进口的产品偏多，动物奶油的口感相对来说要好很多，食用起来比较顺滑，不会有甜腻的口感。考虑到成本的问题，一些私房烘培不一定会都用进口的，也会选一些国产淡奶油，科技在进步国家在进步，国产的也不差啊！
如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果长时间吃此类植物奶油，会影响到人体健康，所以说我们应该避开吃植物奶油。