‘壹’ 淘宝上买的蛋糕纸杯底部剥出塑料塑料是否可以进烤箱一起烘烤
一般食用涂层是聚四氟乙烯
就是常说的特氟龙
一般特氟龙在水蒸气环境中,可耐250摄氏度的高温,这种材料还可用于零下190的环境中。
可骤冷或骤热,也可冷热交替使用,这就导致它受气候、温差的影响较小,因此它的适用范围非常广泛。
这种材料还具无毒性,绝缘性等
所以只要不超过250度就可以使用
‘贰’ 蛋糕的最大尺寸是多少
蛋糕重量:1磅、2磅、2.5磅、3磅、4磅、5磅、6磅、7磅、8磅、9磅。
蛋糕英寸(吋):6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。
蛋糕尺寸(CM):15、20、25、30、35.5、40.5、45.5、50.5、55.5、61。
蛋糕食用人数:2人、4人、6人、8人、12人、16人、24人、30人、40人、55人。
( 说明:因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等,数据可能有所变化,2磅蛋糕是指蛋糕的重量有2磅,也就是1.8斤<除蛋糕包装>,8寸蛋糕是指蛋糕的直径有8英寸,也就是20CM )。
口味分类:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
以上内容参考:网络-蛋糕
‘叁’ 蛋糕的做法
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中,加入白糖颗粒,挤两滴柠檬汁,用打蛋器打成棉花状。不要打它,这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净,放入模具,放入烤箱,(烤箱预热10分钟),调到150度,20分钟左右,看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加,香甜可口,健康美味。
‘肆’ 大家的蛋糕都是怎么包装的
蛋糕包装设计同其他包装设计一样,都需要掌握一定的技巧性。即色彩、构图和文化内涵的巧妙把握。
1、色彩的把握
色彩与包装物的照应
即通过外在的包装色彩揭示或映照内在的包装物品。以此使人一看包装就能够基本上感知或联槐差想到内在包装的为何物。但是纵观市场上的商品,好多都并未体现出这种照应关系。使消费者无法一眼得到感知,这样就不能发挥出外在包装的促销作用。食品类包装通常都会用鹅黄、粉红来给人以温暖之感。蛋糕包装多采用金色和红色,都是暖色调,比较有亲切感。尤其是金色让人有种香味袭人的错觉。
2、构图技巧的把握
色彩是基础,构图是过程又是最终目的。搜盯所以构图才是最重要的。蛋糕包装的图案多是暖色为底,上面装饰一些花、卡通图案、英文祝福等象征美好和甜蜜的东西。构图的目标也同色彩一样,都是为了让整个包装看起来更温暖、更容易引起人的食欲。当然,不同用途的蛋糕,构图的技巧也不相同。给儿童的蛋糕包装更注重卡通效果。给老人的蛋糕包装则更注重喜庆长寿的效果。送礼的蛋糕包装则会强调高档性。
3、文化内涵的把握
一件好的包装一定会让人感到舒心,让人有种赏心悦目的审美心理满足。所以以上两点都是为了满足人们的这种心理。但是这种满世明和足不能少了文化内涵。就像人的气质和修养一样,是一种内在的魅力,让人能够回味无穷,意犹未尽。然而,一些蛋糕包装却是花里胡哨,装点的东西太多,除了告诉你这是一个蛋糕盒和产品名称之外,不能给商品带来任何的附加价值。
‘伍’ 冷冻蛋糕包装方式
冷冻蛋糕包装方式有两种,分别是柔软类型和坚硬类型。
柔软类型是以塑料薄膜为基础的。厚硬型包装,如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等,前者占较大比例。先把蛋糕用小盒子装起来固定好,然后再用箱子把小蛋糕装起来,这样层层保护可能会好一点。
蛋糕的保质期:
生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化,一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天;而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短,冷藏之后也只能存放一天的时间,因此蛋糕尽量要早点吃完。
将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期,不过注意冷藏温度最好控制在2℃~7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装,避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中,拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕,奶油相比蛋糕更加容易变质,如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差,蛋糕会慢慢失去松软的口感,没有香味也没有嚼劲。
‘陆’ 奶油蛋糕怎么保存
最好选择冷藏的方法保存淡奶油蛋糕。
奶油蛋糕冷藏保存方法:
1、将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上。
2、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。
3、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻。
(6)塑料包装蛋糕图片扩展阅读:
蛋糕的分类:
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
‘柒’ 带一点买的新鲜蛋糕吃不完要放冰箱吗
新鲜蛋糕吃不完要放冰箱的,但是如果是水果蛋糕的话吃不完最好还是扔掉,因为容易变质引起身体不适
‘捌’ 小蛋糕如何包装设计
小蛋糕是人们在生活中非常喜欢的美味食品之一,而包装设计可以起到保护产品和营销宣传的作用铅辩。以下是中汇设计总结的小蛋糕包装设计的一些主要考虑因素:
1. 选用材质: 小蛋糕通常在密闭包装中进行销售, 应该选择与安全相适应的坚实无异味质量保真的材料,例如环保板、纸盒等。在食品包装上印刷时还必须遵循相关法律规定,精液含微量元素使其达到标准。
2. 封口方式: 小蛋糕可以使用多种封口方式,例如手提式袋、锁扣式盒子等,以保证产品长期保存时间且尽可能减少变形、颠簸等故障损失问题。
3. 设计风格: 小蛋糕恰当采取精致且有品质感的视觉风格,并在食品包装设计上体现这一特点。温馨愉悦元素可以增加消费者对购买的舒适及或者享受度,同时应避免阴性华丽转化正反物理碰撞等压抑情绪的需求感受
4. 包装尺寸: 小槐昌缺蛋糕包装设计尺寸应合适,既能保持良好的外观,又不会成为产品需要被证明列表中挑战的难点。因此, 包装设计师需要考虑制作材料, 工艺, 生产方便性等多种因素。
5. 设计元素: 小蛋糕包装设计必须注重在传达品牌概念和实际价值间找到最佳平衡点 , 商标、色调、插图风格、造型等应符合目标人群的口感情绪、消费预期等。
6. 标签设计: 当它们放在货架上时,标签是消费者首先看到的元素之一,必须保证有吸引力足够,突出品质及进口食品属性标识等具体诉求, 引导消费者对产品的深入理解.
小蛋糕包装设计应该具有很强的吸引力和可辨识性,并同时以温馨化体验和与品牌定位相符的手工魅力展现优异的视觉差异性 和心灵交互价值。优秀的小蛋糕包装设计可以增加产品的吸引力和受欢迎程度,同时树立品牌形象,加强对竞争的迅嫌占领性作用。
中汇设计原创包装设计作品
以上是专业包装设计公司中汇设计解答,多年设计行业经验,积累众多设计案例,希望对大家有所帮助。