❶ 奥利奥双层芝士蛋糕
奥利奥双层芝士蛋糕
饼干底
材料：奥利奥碎80g｜黄油30g
做法：
1.奥利奥碎➕黄油液拌匀，倒入6寸模具压实备用。
巧克力芝士层
材料：奶油奶酪150g、淡奶油40g、鸡蛋1个、黑巧50g、糖20g、玉米淀粉5g
做法：
1.奶油奶酪软化加糖搅匀，依次加入鸡蛋、淡奶油、融化的巧克力，每加一样要搅拌均匀。
2.最后加入玉米淀粉搅匀，过筛后倒入模具，送入预热好的烤箱170度20分钟，放凉备用。
奥利奥芝士层
材料：奶油奶酪100g、淡奶油170g、糖20g、蛋黄1个、水25g、吉利丁片5g、奥桥缺历利奥碎适量
1.糖➕蛋黄➕水搅散隔水加热至50度左右，用打蛋器搅打一分钟，趁热加入泡软的吉利丁片搅 至融化，倒入软化的奶油奶酪中搅匀敏搜。
2.淡奶油打发至六分发后与奶酪糊混合，加入奥利奥碎搅匀。
3.奥利奥芝士糊倒在冷却的巧克力芝士上，表面抹平，冷藏4小时以上扮枯。
❷ 一层茶冻一层慕斯双层草莓慕斯蛋糕
材料
饼底：消化饼干60g，黄油35g
慕斯层：草莓3个，酸奶150ml，淡奶油170ml，白砂糖20g，吉利丁粉15g，热开水40ml，竖迹迅香草精少许
茶冻层：绿茶120ml，草莓粉8g，吉利丁糊2勺
做法
1.消化饼干捣碎，加入黄油送微波炉高火1分钟叮至黄油融化并搅拌均匀，倒入模具中压实送冰箱冷冻30分钟
2.3颗草莓切成粒加入酸奶州禅搅打成草莓酸奶
3.吉利丁粉加热水搅拌均匀加入香草精
4.淡奶油加糖打至8分发，将草莓酸奶倒入吉利丁糊里搅拌均匀，再倒入淡奶油中搅拌均匀，绿茶加入草莓粉加入吉利丁糊搅拌均匀待用
5.取出冷冻的模具，慕斯糊装入裱花袋中挤入模具中，抹平送冰箱冷冻10分钟，再放入草莓片，倒入制作好的草莓茶，送冰箱冷余此藏3小时，脱模就可以开吃啦
❸ 双层水果生日蛋糕
❹ 双层翻糖蛋糕怎么做最好吃
双层翻糖蛋糕的用料
冰糖
700g
棉花糖
360g
白油
适量
玉米淀粉
25g
鸡蛋
8个
白糖A（加入蛋黄）
45g
白糖B（加入蛋白）
90g
牛奶
60ml
橄榄油
60ml
低粉
130g
糖粉B（防粘用）
适量
翻糖色素
随意
双层翻糖蛋糕的做法
双层翻糖蛋糕的烹饪技巧
做的是双层蛋糕，下层8寸，上层6寸，配料也是这个比例，如果要做单层，配料用量÷3便是6寸用量，配料÷3×2就是8寸用量。PS：翻糖膏调色的时候，非常容易染手，一定要带手套操作，不然除了蛋糕会变得脏脏的，你的手估计也没法看了。
❺ 双层儿童生日翻糖蛋糕怎么做
1. 首先，将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整，厚度在3毫米左右为最佳。
2. 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后，拿起擀面杖，拖着糖皮，将糖皮覆盖在蛋糕上面。
3. 用刀将多余的糖皮进行裁切。双手使用翻糖专用的抹平器对翻糖蛋糕进行平整处理，使其边缘的棱角分明，表面又不失平滑。同时要注意两点常见问题：压的不要太用力，以免出现皱纹以及开裂的现象。一旦出现皱纹，解决方法是，用抹平器轻轻对局部进行摩擦，让皱纹变得不再明显。一旦出现开裂，解决方法是，在局部涂一点点白油，就是起酥油，对裂口进行反复的涂抹揉搓，使裂口恢复平滑。
4. 特别提示：多层蛋糕的搭建技巧，主要用到的是塑料吸管来作为蛋糕支架。做多层蛋糕就像盖房子一样：如果没有钢筋龙骨，房子就会塌。做蛋糕也是一样，如果没有吸管做支撑，上层的蛋糕就会将下层的蛋糕压塌。喜爱做蛋糕的学员都听过一个名词：重油蛋糕，也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是，今天要告诉大家的是，如果你掌握了多层蛋糕的搭建技巧，那么你完全可以用美味的蛋糕坯，而不是黄油比例很高的重油蛋糕坯子来做翻糖蛋糕。
5. 将一个8寸的蛋糕，放在插好吸管的12寸蛋糕上。
6. 取一块糖皮，滴入soft pink和red red这两种Americolor品牌的食用色素，将糖皮调成水粉色。
7. 使用软陶制作工具Sculpey品牌挤泥器，将粉色糖皮挤成很细很长的圆柱条。
8. 将2根圆柱条，拧成麻花系儿，围在8寸蛋糕的周围，用来遮盖缝隙。
9. 用制作康乃馨的手法，将粉色的糖皮擀薄，切成长条，擀出波浪边，围在12寸的蛋糕周围。
10. 用进口的ALP品牌字母模具，刻出女孩的名字：Angela。
11. 用不锈钢祝福框饼干模具以及英国DAB德伯品牌的印花模板，刻出漂亮的一小块糖皮。
12. 将事先写好的Angela贴在祝福框上，再将祝福框贴在8寸蛋糕的侧面。最后在8寸蛋糕的上面放一个蝴蝶结。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。
❻ 洗澡蛋糕的做法，迷糊娃娃洗澡蛋糕怎么做好
主料 低筋面粉85克 鸡蛋250克 色拉油40克 牛奶40克 白砂糖90克 铁塔奶油500克
辅料色素少许
步骤1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)
2.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3细砂糖
3.再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3砂糖（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式，当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈）
4.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度，如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了，但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败，把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊
5.把4个鸡蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把鸡蛋黄打发，依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
6.再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，
8.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%。
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出。
10.放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可；烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
11.然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)，也可以用来制作各种裱花蛋糕，把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果
12.把蛋糕分成3片，然后放到裱花台上，开始开始涂抹夹层奶油和水果，
13.最上层蛋糕中间挖个圆洞，刚好可以放下迷糊娃娃。
14.拿娃娃比一下位置，可以就先拿掉开始用粉红的奶油拉丝，制作泡泡浴的流水
15.然后放上迷糊娃娃，把一条腿翘起来，放好之后，在迷糊娃娃身上挤上泡泡浴的泡泡，放上小鸭子就可以了
❼ 甜美双层芝士蛋糕怎么做
第一层海绵蛋糕底双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤1
烤箱预热至170度，盆里打两个鸡蛋，加70g糖，隔水(50-60°C)搅拌至糖溶解，然后做热水把鸡蛋打发，应该打发至八成就可以了
打发需要一些时间。双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤2
关于全蛋的打发，想要测量是否到位最准确的就是用比重法，小山进说的比重是在22-26g之间
还有一个窍门是我从一个台湾师傅那里学的，是说把一个指节的长度申到蛋糊里搅一搅，提出来的长度也是一个指节的长度就可以了，图里的长度稍微短了一点，所以需要再稍打一会，如果发现过长，则再后面搅拌过程中多搅拌几下消点泡就好双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤3
加入60g过筛的低筋面粉,用翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要搅拌过度注意搅拌手法双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤4
放入烤箱170度，30分钟（加倍做要多烤一会）
蛋糕可以烤老一点，方便之后的制作蛋糕碎的过程双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤5
出炉后立即脱模，倒扣，放凉备用
有一个小tips: 烤蛋糕的模具里最好底部和四周都垫上油脂，是为了避免在后面搓蛋糕碎的过程中蛋糕碎质地不均匀，双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤6
蛋糕放凉后切厚1cm的蛋糕片，备用双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤7
第二层，芝士蛋糕层双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤8
烤箱预热150度，室温软化的奶油奶酪加砂糖打至顺滑，依次加入鸡蛋（一个一个的加），淡奶油和低粉，所有液体一定要一点一点的加，等到液体被吸收之后再加，搅拌至顺滑，再用过滤网过滤
制作好的芝士糊应该是稠绸的状态，不能太水双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤9
把蛋糕片放入底下垫有平盘以及烘焙纸的慕斯模的底部，然后把慕斯糊倒进去，小心不要漏出来哦~
倒一半蛋糕模的量就好，不要倒太多等下慕斯没地方放啦！
哦，对了，原方围了一圈烘焙纸防粘，我的是不粘模所以就没用双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤10
放入烤箱中，150烤20分钟，六寸的量我考了25分钟正好，量再多可以加时但是大家一定不要烤到芝士糊完全不流动了再拿出来！酱紫就太老了，表面不能上色！！稍微泛黄就可以拿出来了双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤11室温放凉后放入冰箱冷藏备用
步骤12
第三层：马斯卡彭慕斯双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤13
一个蛋黄加25cc水加30g糖隔水加热至糖融化，这里也有给蛋黄除菌的功能，因为要用生蛋黄，尽量用新鲜的鸡蛋双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤14
蛋黄糊中加入融化的吉利丁片，待蛋黄糊稍冷却至室温之后再加入室温软化的马斯卡彭芝士，搅拌均匀并用过滤网过滤
步骤15
记得把过滤网背面也刮一刮不要浪费双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤16
接下来把淡奶油打至7.8分发，分两次倒入蛋黄糊内，翻拌均匀双层芝士蛋糕配方大公开！！的做法 步骤17
把慕斯糊留一点点，剩余的倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至少三个小时
❽ 请问大家会用烤箱制作双层芝士蛋糕和黑芝麻桃酥吗
1、黑芝麻桃酥
一次成功，香酥掉渣~好吃到尖叫，香酥可口，比买的好吃太多了。超简单的做法，一看就会，流口水的宝宝快来。
❾ 芒果奶酪双层慕斯蛋糕怎么做
❿ 贾静雯晒照庆二女儿生日，二层蛋糕有多么的豪华
贾静雯去自从和修杰楷结婚之后，婚姻生活一直是非常甜蜜和幸福的，也共同孕育了两个女儿。贾静雯的二女儿波妞迎来了5岁生日，所以全家人也一起为波妞庆祝生日，贾静雯也在社交平台上晒出了一家人的合照。贾静雯为波妞准备的二层蛋糕，非常豪华，上面看起来珠光宝气。
波妞如今已经5岁了，长得和小时候都有些不一样了，贾静雯晒出的照片中，波妞戴着一个猫耳朵的发箍，留着短发显得非常温柔和可爱，身上也穿着格子条纹的衣服。在一家五口的合照中，贾静雯之前的大女儿梧桐妹也有现身，虽然梧桐妹是贾静雯与前夫一起生的女儿，但是在这个家庭中也融入的非常好，和两个妹妹之间的感情也同样很好，一家人生活的其乐融融。所以小编也要在这里祝波妞生日快乐，要一直开开心心的长大。