A. 生日蛋糕胚的做法和配方
制作生日蛋糕胚，要选用低筋面粉，蛋清打发是非常重要的一步，加入白砂糖会更加细腻。
主料：低筋粉82克、鸡蛋5个、蛋黄糊9克、蛋白48克、牛奶38.5克、玉米油38.5克。
1、蛋清分离，备用。
注意事项：
1、翻拌手法要轻，蛋黄糊不可长时间搅拌，容易起筋。
2、盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。
B. 蛋糕店的生日蛋糕的做法和配方
1）、在一个盆中，先将蛋黄加糖打到浓稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，搅拌均匀。
3）、在另一个干净的盆中，先把蛋清打到起泡，再将糖分2--3次加到蛋清里，继续打发至湿性接近干性发泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黄中，拌匀。
5）、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。
6）、再将1/3蛋清加入拌匀，然后将1/3面粉过筛加入，拌匀。
7）、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去，搅拌均匀即可入模。
8）、戚风类蛋糕因为面糊较稀，在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀，所以模具不涂油，否则蛋糕和模具间若是隔了一层油，蛋糕无法往上膨胀，不仅体积会小，内部住址也会变得密实而不膨松。
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
方法二
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
3、再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
C. 怎样做简单手工生日礼物
所需工具：21＊21cm彩纸一张，11．1＊11．1cm彩纸一张，海绵纸，心形，胶水。制作方法如下：
1、21＊21cm彩纸如图分成九格。
D. 生日礼物制作手工
生日礼物制作手工如下拆贺：
生日卡片，材料：方形4K 纸张一张。彩笔若干。丝线一尺。步骤：将4K 方形纸张从中间折叠一下，正面的右边版面设计。主题是生日。画出生日蛋糕。完成正面的蛋糕画法制作，写上生日快乐字样，烘托主题，正面左面的手工制作。画出爱心型的图案。
用打蛋器调至中速开始打发蛋白，在打的过程中，出现鱼眼状第一次加入细砂糖20g,再打发到有一点粘稠再加入20g,当打发到蛋白起皱纹状态再把20g加入，直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好，如果尖能倒下来，还要继续打发的哦。
把蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡，按下烘烤模式。30分钟左右，热气腾腾的蛋糕出炉，然后把蛋糕念租倒扣，以免蛋糕受力而缩入。
E. 生日蛋糕怎么折
将15*15厘米的方形纸两组对边分别对折出十字折痕，将两个相邻的角朝中心点对折；
基本上折纸可以实现我们所想要的任何事物的塑造。生日的时候，少了什么都不能少蛋糕，但是总是吃那种甜腻的东西终究会让人厌烦的，通过折纸的方式制作出漂亮的生日蛋糕来，不但可以自己根据自己的创意来进行装饰，同时还可以反复利用，也算是符合当下时尚的低碳生活。
F. 彩泥生日蛋糕制作教程
彩泥生日蛋糕制作教程：
取出适量的紫色彩泥，将其搓成圆球，之后用塑料擀面杖按压成扁平状。
将粉色彩泥取出，搓成圆球后用手掌轻轻按压，注意力度不要过大，使其呈现出扁圆状即可。
取出适量的黄色彩泥，将其搓成圆球，之后同样用手掌轻轻按压成扁圆状，使其看起来更加饱满。
将绿色彩泥取出，搓成圆球后用塑料擀面杖将其均匀的擀成扁平状薄饼，可以更加突显蛋糕的层次感。
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
G. 制作生日蛋糕胚的做法有哪些
准备低筋面粉，把鸡蛋，蛋清分离打发，倒入牛奶搅拌均匀，放在烤箱里烤即可，具体做法如下：
用料
主料：低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克、玉米油38.5克
1、蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。
注意：
蛋清打发时一定要分三次打发，一次少加一点糖，这样做出来的蛋糕比较松软好吃。
H. 生日蛋糕怎么画简单又漂亮
1：学们先画蛋糕的顶端，顶端是一条弧线，下边是奶油的轮廓，随后用一样的方式画第二层生日蛋糕。
2.在第二层的底端画一个拖盘，随后画三个一样的生日焟烛。
上面就是生日蛋糕简笔画的绘画教程了。我们在对生日蛋糕进行绘画时的重点是生日蛋糕的造型的描绘，难点是对蛋糕上面装饰的颜色的搭配和选择。这样画出的生日蛋糕美味又好看。
I. 画生日蛋糕怎么画
过生日的时候都会会吃生日蛋糕来进行庆祝，生日蛋糕的造型是多种多样的，我们可以选择自己喜欢的蛋糕造型进行设计和绘画。
生日祝福语
1.跟着岁月的蹊径，一溜小跑而上，一切都是那样锦绣，但生日时请轻微驻足，再回头，重温一下这段不再重复的青春!
2.今天是最值记忆的一天，今天是最有意义的一天，今天是最重要的一天，今天是一年一度你的生日，在这美好的送给你浓浓的祝愿祝你生日快乐，一生康健!天，
3.可爱的儿子，你的生日又到了，爸爸妈妈都非常高兴，祝福你生日快乐!健健康康成长，快快乐乐过每一天，做一个好孩子
4.又到你的生日了，是不是在烦恼又长大了一岁呢?还记得你去年生日时的开怀笑脸，希望你永远能那么的快乐永远那么有活力!生日快乐小寿星!
5.时光飞逝岁月如梭转眼你已经两岁了因为你的降临这一天成了一个美丽的日子生日快乐，我的宝贝，愿你平安幸福，健康快乐。
6.今天生日祝福您:天天娃哈哈，岁岁乐百事，笑脸美如花，青春惹人夸。生日快乐!
7.奶奶，生活在困苦，可你努力的走了过来;人生有多不如意，可你活得却是哪么的飒爽;你是我们生活的精神之驻，你是我们的生活港湾。奶奶，谢谢你一生的付出，祝福你生日快乐!
8.很抱歉生日的时候，我不能亲自到你面前给你点燃生日蜡烛，但是你会拥有我最美的祝福，此时的我，满载着沉甸甸的祝福。
9.都说向流星许愿会实现愿望，我就会静静坐在楼顶，看着狮子坐流星雨滑过天边，许下了我最慎重的愿望，祝远方的朋友生日快乐，永远快乐!
10.有无尽的欢乐，有喜悦的小雨，有我轻轻的祝福，生日快乐!