① 蛋糕的裱花方法
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蛋糕裱花蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
(二)、酥类:蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包饼,椰丝圈。
(四)、水果类:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果酱排。
(五)、装饰皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木轮纹。
制作方法
6寸戚风脱模后,刷去边上的蛋糕屑;
蛋糕分片;
夹心水果切丁备用;
冷藏24小时以上的淡奶油加糖,淡奶油与糖的比例一般在10:1;
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块,盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成;
把其中一片放在底托上,抹上适量奶油;
把切好的水果丁平铺进去,再挖适量奶油,抹匀;
抹匀后盖上另一片蛋糕片,边缘一定要对齐;
挖适量奶油到蛋糕表面,慢慢转动裱花台,刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶;
快速转动裱花台(抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点);
周边抹上奶油,依旧使用抹面的方式来抹匀周边;
抹匀;
出现这样凸起的小尖峰,用抹刀由外至内的快速抹去;
如果抹不平不要紧,选抹匀的部分当做天空,不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线;
准备食用色素。 由于是六寸,只做了5个彩虹的颜色,不然太挤了;
挖一点打发好的奶油,加红色色素拌匀;
准备一个八齿裱花嘴,装进裱花袋;
可以找个杯子把裱花袋套着,然后把奶油装进去;
收口拧紧,挤出星形小花。面上与底部;
装裱完成。
② 网曝林彦俊生活纸醉金迷!包游轮钱撒满多个角落,复出只为赚赌资,你咋看
林彦俊恋爱风波在网上闹得沸沸扬扬。一直沉默不回应的林彦俊,在深夜终于发文回应了恋情风波并公开道歉,表明自己目前是单身,因为自己不善表达造成了一些误会。应该时刻注意自己的言行,后续会处理好个人关系,不过对于这个姗姗来迟的回应,很多粉丝都表示超级失望,毕竟自始至终都没解释自己和酒店女的关系,以至于不少人都喊话让林彦俊不如体面点退圈。
林彦俊根本没有用真心对待他的粉丝,某次拍摄时,比他咖位大很多的流量艺人都可以从大门进出,但只有林彦俊在溜粉,明知道粉丝都在大门等他,但就是不出现。录《野生厨房》综艺节目时,林彦俊也是特殊待遇不住村子住酒店,就算直到外面有站姐拍他,也是冷脸对待。有一说一,林彦俊这次是直接凉凉了吧。糊人多作怪,既然自己都不珍惜自己的星途,不如就真的干脆点直接退圈好了,你觉得呢?
③ 扑克牌蛋糕的做法步骤图,扑克牌蛋糕怎么做
用料
淡奶油 500g
砂糖 50g
白巧克力 适量
黑巧克力 适量
色素 适量
新鲜水果
扑克蛋糕的做法
烤一个8寸的戚风蛋糕。
分成3片后,先在一层上涂上奶油放上水果,盖上一层蛋糕片,再涂上奶油放上水果,盖上最后一层蛋糕。然后涂抹好整个蛋糕坯!
将巧克力装在一次性裱花袋中融化后,在油纸上画出扑克牌上的花型,放置一旁晾干。
用巧克力直接在蛋糕上画出扑克牌的轮廓,花型随意以及红唇。
将晾干的巧克力贴在蛋糕的周围。
④ 生日派对一般有什么活动
生日派对的活动可以因人而异嫌隐春,取决于年龄、兴趣以及派对主题等因素。以下是一些常见的生日派对活动:
玩游戏: 生日派对上玩各种不同的户外或室内游戏,比如扔沙袋、组建拼图、搭积木、弹吉他等等。
DIY手工制作:可以设置一个手工制作区域,让小朋友们亲自动手制作自己喜欢的DIY制品。
烘焙蛋糕:可以让孩子们在派对上自己制作和装饰生日蛋糕,增加互动性和乐趣。
观看电影或唱卡拉OK:在生日派对上携咐放映孩子们喜欢的电影或唱卡拉OK,让大家一起欢唱跳舞。
趣味竞赛或比赛:芹耐可以安排一些趣味竞赛或比赛项目,让孩子们展示自己的才艺和能力。
活动主题:可以根据孩子们的兴趣爱好选择不同的主题,例如迪斯尼公主、星球大战等,让孩子们穿着相应服装,进行相关的游戏和活动。
总之,生日派对的活动可以有很多种,旨在为寿星和来宾提供快乐、有意义和难忘的体验。
⑤ 蛋糕放家里怎么保存 家里做的蛋糕怎么保存
1、蛋糕放家里可以冰箱冷藏保存。
2、如果是整个没有开封,还乎逗贺装在蛋糕盒里的生日蛋糕,或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕,可以把它放岁派入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话,那么直接把它放入到蛋糕盒当中,放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子,是吃剩下来的生日蛋糕指饥,那么可以把它放入到保鲜盒当中,然后把盖子盖好,防止串味,也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中,这样放到第二天的话,是可以继续吃的。
⑥ 什么是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
⑦ 做蛋糕要什么材料
需要提前准备好的材料包括:低筋面粉 90克、鸡蛋 2个、蛋黄 3个、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分离。
注意事项:
把面糊倒入模具之前,模具可以垫一层油纸,这样便于脱模。
⑧ 有没有上面带扑克的蛋糕图片,求图
⑨ 动物奶油蛋糕怎么做
动物奶油蛋糕的做法
步骤step
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将蛋黄、蛋白分离。
步骤step
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发挥想象力,青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢,让烘焙也成为和宝宝的亲子时光吧。