首先用切刀把蛋糕胚的汽车模型做出来,之后根据模型开始抹胚和装饰就好了。
㈡ 小汽车蛋糕的做法 小汽车蛋糕的制作方法
1、锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀。
2、再倒入过筛的低筋粉。
3、搅拌均匀。
4、加入蛋黄搅拌均匀。
5、每乎李次加一只,均匀完再加另一只。
6、蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合。
7、把混好的面糊倒回蛋白中。
8、搅拌均匀。
9、把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体。拿指
10、预热180度,30分钟烤好出来,倒扣冷却。
11、脱模后的汽车蛋糕坯,平切对半。
12、淡奶油打发好。
13、中间加入黄桃肉做水果奶油夹心。
14、把另一半蛋糕胚盖在上去。
15、再把奶油抹在汽车周围,用巧克力把汽车大概貌描出来。
16、打发的奶油中岁敏迟加入蓝色素。
17、用6或5花辨做汽车的周身上的裱花。
18、最后用奥利奥饼干装四轮子。
㈢ 汽车蛋糕的做法步骤图,汽车蛋糕怎么做好吃
用料
6寸蛋糕胚 1个
8寸蛋糕胚 1个
巧克力糖果 若干
奥利奥饼干 4块
汽车蛋糕的做法
准备一个6寸和一个8寸的蛋糕胚,先把八寸的分三层切开,然后下面两层放上水果并抹好奶油。
㈣ 翻糖汽车的做法的做法步骤图,怎么做好吃
用料
六寸海绵蛋糕 1个
奶油 200-400g (视情况而定)
任意喜欢的水果 200-300g (也视情况)
翻糖 200g -250g( 看蛋糕大小)
糖粉 200g(当不沾粉)
自创小汽车翻糖蛋糕的做法
将六寸海绵两边切掉中间大概留下三分之一多一点,别切坏了,两边一会儿还要用的。并将中间部分切片
打发淡奶油,打到纹路不消失的状态。之后洗干净水果切了备用,个人建议用罐头或者是不容易烂的水果,因为翻糖蛋糕做好了要在冰箱里冷藏一天。
拿中间的一层蛋糕抹一层奶油加一层水果再加一层奶油,第一层要少一点。就继续重复以上步骤,直到最后一层蛋糕。再用奶油把整个蛋糕抹一遍。然后放冰箱冷藏半小时
将翻糖调整到自己想要的颜色,尽量不要深色。那样需要很多色素不健康。将翻糖擀到大概3毫米,然后覆盖到蛋糕上,之后切掉多出的翻糖。
接下来做上面的白色部分,将我们切蛋糕时的边角料拿出来,并把两边切掉像车顶,然后用奶油抹一层(顶上和四面除了下面)。再像对蛋糕一样覆盖一层翻糖,再切掉多的。想好想放在蛋糕的哪个位置,并再下面也涂奶油贴上。
小贴士
感觉翻糖粘的时候就撒糖粉。
㈤ 香橙海绵蛋糕手指食物教程
香橙海绵蛋糕
食世衡中材:1个鸡蛋、低筋面粉20ml、橙汁15ml、辅食油。
做法步骤
1. 蛋清蛋黄分别放于无水无油的玻璃容器中。
2. 蛋黄碗内加入橙汁和辅食油,搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,“Z”字形手法搅拌搜山均匀。
4. 蛋清中加入柠檬汁打发至小尖钩。
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,快速翻拌均匀。
6. 倒入剩下的蛋白霜中,快速翻拌均匀。
7. 将面糊倒入提前准备的纸杯中,不要太满。
8. 提前预热烤箱,140度烤20分钟,再120度烤10分钟,闷3-5分钟。
宝宝小蛋糕,4个技巧要知道
1. 纸杯蛋糕不需要额外刷油,不用纸杯需要刷油。
2. 烤箱个体差异大,时间温度都不太相同,所以要根据拦伏自己的烤箱来确定具体的时间。
3. 1岁以下不要添加调味剂,1岁以上可以适量添加糖。
4. 筛入面粉后的手法是翻拌,千万不要直接画圈搅拌,防止起筋。
㈥ 汽车蛋糕怎么做步骤
1. 先做好一个8寸的圆形戚风
2. 将做好的戚风,放凉后按照需要的比例切开
3. 蛋糕中间夹水果,抹上打发好的淡奶油,抹平。在上面用裱花嘴挤出带有斑斓的淡奶油即可
4. 轮廓用巧克力酱做装饰
蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。
步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。
㈦ 小汽车的蛋糕怎么抹面
小汽车奶油蛋糕的做法
1.
提前烤好一个8寸圆形的戚风蛋糕,八寸戚风方子网上随意搜索就都有很多了,步骤图太多,我就不发了,如果你说没烤箱,也不会烤戚风蛋糕,那后面的也就别看了!
㈧ 手指饼和手指蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
手指饼和手指蛋糕的做法
蛋黄蛋白分开
㈨ 动感麦昆小汽车的做法步骤图,怎么做好吃
动感麦昆小汽车蛋糕
车顶和车窗车玻璃部分的奶油 只需要打到酸奶的质地 填色就会比较平整了 希望大家能用得上