㈠ 西西里橙子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鲜榨橙汁 75ml
黄油 250克(室温软化)
低筋面粉 250克
幼砂糖 180克(原方子用250克)
鸡蛋 4枚(室温)
泡打粉 1/2tsp
盐 一小撮
苦杏酒 10ml(我用香橙力娇酒)
橙皮蓉 一大勺(可选)
西西里橙子蛋糕的做法
橙子的清洗:橙子先在加有洗洁精的水中搓洗一番,流水中冲洗干净,擦干
㈡ 橙子蛋糕的做法和配方
用料
橙子
1个
鸡蛋
3个
细砂糖
25克
玉米油
20克
低筋面粉
95克
温水
适量
橙子蛋糕的做法
橙子切片,待用。
倒扣放凉,脱模倒出即可~
㈢ 橙子汁蛋糕的做法大全
橙汁 80ml,蛋黄糊
低粉 100g,蛋黄糊
色拉油 65ml,蛋黄糊
果珍粉 1小勺,蛋黄糊
蛋黄 6个(全蛋带壳总重量为350克),蛋黄糊
蛋白 6个(全蛋带壳总重量为350克),蛋白部分
糖 85g,蛋白部分
玉米淀粉 5克,蛋白部分
白醋 1/4小匙,蛋白部分
盐 1/8小匙,蛋白部分
橙汁戚风蛋糕的做法
各原料称重
这个蛋糕的方子没有添加剂比较健康,又由于戚风蛋糕口感松软细润,很适合做裱花蛋糕体,以后得多多做一些啦。
㈣ 橙子味十足的蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
细砂糖(蛋黄) 20克
橄榄油或色拉油 49ml
鲜榨橙汁 82ml
盐 0.5克
细砂糖(蛋白) 40克
橙子味十足的蛋糕的做法
所有配料秤量好,把橙子皮刨成细丝碎约5-10克
小贴士
大家一定烤熟啊!不然里面湿湿的哦!蛋黄液要拌顺滑,不要有颗粒!放凉后会吃着橙子皮微苦,不喜欢的小伙伴可以不放。
㈤ 香橙戚风蛋糕怎么做好吃呢
过年来做个香橙蛋糕吧,寓意心想事成哦!好吃的香橙戚风蛋糕郑肢具体做法如下:
一、用料:
橙子 1个
橙汁 40克
玉米油 30克
低筋面粉 50克
鸡蛋镇巧 2个
细砂糖 30克
玉米淀粉 5克
二、具体做法:
1、制作橙皮屑:刨下橙子的橙色外皮,切碎,用少许糖腌制一会。
㈥ 手工橙子酸奶蛋糕上热搜,你知道制作步骤是怎样的吗
手工橙子酸奶蛋糕登上了热搜,其实这种蛋糕的制作方法还是非常简单的,毕竟这种蛋糕的制作方法和其他蛋糕都差不多,并没有太大的区别,可能对于新手来说要稍微复杂一些,但是只要注意步骤,基本上没有多大问题。我们首先要准备的就是一个橙子,玉米油,低筋面粉,粘米粉,酸奶,鸡蛋、糖。
烤箱预热之后上下火130度,烤40分钟左右,时间和温度主要还是得根据自家烤箱的脾气来决定,这个就得慢慢的摸索了,烤出来的蛋糕千万不要急着拿出来,一定要放在烤箱里再焖一会儿,以免到时候塌陷。这样一份手工橙子酸的蛋糕就制作完成了,因为里面包含了一整个橙子,所以闻起来味道非常的浓郁,咬一口口感相当的绵密松软,搭配上一杯浓茶,就是一份非常完美的下午茶了。虽然看步骤稍微有些麻烦,但实际上做起来还是相当简单的。做好的橙子蛋糕可以放很长时间都不会硬掉,不过也一定要及时吃完,毕竟没有添加剂,所以没办法保存太长时间。
㈦ 从小就最爱橙香蛋糕卷,在家该如何自制呢
在家制作橙香蛋糕卷也很方便,准备好鸡蛋,面粉,牛奶,橙子等就可以制作了。把鸡蛋分离,把蛋黄打碎搅拌均匀,放入面粉,把蛋清打发好,分别加入蛋黄中,加入橙片,涂抹均匀放入烤箱中,卷入馅料,冷冻,就可以拿出来吃了。
1、准备食材。
把橙子切片,在锅中加水,加糖,加入橙片,煮几分钟,把橙片捞出来,放在旁边晾干。然后在烤箱中铺上纸,放上橙子片,再倒上蛋糕糊,放入烤箱中,调好时间,蛋糕就烤好了。烤好的蛋糕倒出来晾凉,取出馅料涂抹在蛋糕上,卷起来,放到冰箱里冷藏一晚上,到第二天就可以拿出来吃了。
㈧ 橙子面包怎么做
橙子做蛋糕,你吃过吗?用橙子做蛋糕,简单又方便,做出来的橙味蛋糕,更受孩子喜欢,烤出来的蛋糕爆发力强,不回缩不开裂,细腻柔软弹性十足。戚风蛋糕是烘焙入门的基础蛋糕,也是最受大众欢迎的蛋糕之一,含水量高,入口细腻味道松软又清新,让人百吃不厌,简单的换个食材,就能做出不一样的口味,大家可以试试这款橙香十足的橙子味蛋糕哟。
小贴士:
1、食材里的玉米油,可以代替吗?如果确实没有,可以用无味的植物油代替,比如葵花籽油,不建议花生油、橄榄油,味道太大。
2、关于塌陷,蛋白打发不到位,或者蛋黄糊和蛋白霜一起混合的时候消泡了,一定要翻拌,不要搅拌。
3、为什么加玉米淀粉,玉米淀粉可以吸收蛋白里的水分,打出来蛋白霜稳定性更好。
㈨ 橙子戚风蛋糕怎么做
家常做法有:
食材:低筋面粉90克、玉米淀粉8克、鸡蛋4个、蛋白里的细砂糖20克、蛋黄里的细砂糖40克、橙汁50克、橙皮(橙皮屑也行)10克、色拉油40克、白醋几滴、泡打粉5克
建议步骤:
1材料准备。
2将蛋白分离。
3将橙汁,细砂糖,色拉油放碗里用手动打蛋器搅拌至白糖融化。
4倒入橙皮搅拌均匀。
5将低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合均匀筛入橙汁里面拌匀。
6分次加入蛋黄,搅拌均匀。
7拌好的蛋黄面糊。(不要过分搅拌)
8放几滴白醋在蛋白里面,用电动打蛋器搅拌至鱼眼泡状,分三次加入细砂糖,搅拌。
9打至接近干性发泡的状态。
10将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里,翻拌均匀。
11将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里,轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。
12将面糊倒入磨具里面。震几下,放入烤箱165度30--35分钟。
13取出蛋糕,迅速的倒扣在烤网上放凉脱模