Ⅰ 黑天鹅蛋糕上的天鹅是怎么做的
这些其实都是糖霜蛋糕,糖霜就跟橡皮泥似的,要用手去戳他,用工具给他弄出形状来,然后直接覆盖在蛋糕上就可以了。
Ⅱ 蛋糕上面放一个天鹅是什么意思
这是一种装饰,相当于送给对方表示他是自己心中的天鹅,现在很多地方的电镀永远是那种冰的。
Ⅲ 生日蛋糕透明天鹅是怎么做出来的
天鹅的肚子里面是一只鲜艳欲滴的红樱桃,而樱桃的长梗被巧克力包裹着形成了天鹅的脖子以及天鹅的红喙,构思精巧又别致。
黑天鹅蛋糕至美版
黑天鹅蛋糕系列全部选用世界最顶级的食材,经过很多蛋糕师的调试,设计出了最适合中国人的口味和口感,制作精良,材料考究,所以称之味蕾上的文艺复兴——蛋糕的第二次革命。
天鹅的创意实在令人拍案叫绝。它的肚子里面是一只鲜艳欲滴的红樱桃,而樱桃的长梗被巧克力包裹着形成了天鹅的脖子以及天鹅的红喙,构思精巧又别致。
主要食材:法国顶级巧克力、新西兰黄油、淡奶油、山核桃等上好进口食材制成。伊朗绿开心果点缀在雪白的如羽毛般的白巧克力之上。
Ⅳ 你知道天鹅蛋糕怎么做吗
原料:黄油70G,糖(黄油)70G,糖(蛋白)42G,65%黑巧克力:92G,蛋黄4个,蛋白2个,盐0.8G,低粉70G,香草精2ML。
做法:
1,黄油分三次加糖打发至发白。
2,巧克力切碎隔水融化,至能流动状态,降温到38度。
3,将2分三次加入1中,搅拌均匀。
4,蛋黄分三次加入3中,每次都要搅拌均匀再放下一个。
5,蛋白分三次加糖打发,至提起有弯曲的尖角。
6,取三分之一的蛋白加入到巧克力糊中,翻拌均匀。
7,一半的低粉加入巧克力糊中,拌匀。再放入1/3的蛋白搅拌,再放入剩下的低粉拌匀。巧克力糊倒回蛋白中,拌匀。
8,烤箱预热170度 入模烤制35分钟。出炉放凉脱模。
Ⅳ 那天看到一个上面有两只天鹅的蛋糕,很浪漫,是什么牌子的啊
你好!
好利来的一个旗下品牌,叫“黑天鹅”
如有疑问,请追问。
Ⅵ 奶油蛋糕有一只天鹅是什么牌子
好利来旗下的高端店!黑天鹅蛋糕,可以搜网络引擎,
黑天鹅蛋糕|Black Swan Luxury Cakes
这个就是!
Ⅶ 天鹅蛋糕的做法步骤图,天鹅蛋糕怎么做好吃
用料
六寸戚风
白巧克力
天鹅硅胶模具
淡奶油500g
天鹅蛋糕的做法
抹好面的蛋糕一个,今天做的六寸,不用光滑,还要裱花的
小贴士
天鹅可提前做好
Ⅷ 这种蛋糕天鹅脖子是什么做的
里面用蛋糕,外面用奶油
Ⅸ 黑天鹅蛋糕的图片
Ⅹ 天鹅蛋糕怎么做
用料
六寸戚风
白巧克力
天鹅硅胶模具
淡奶油500g
天鹅蛋糕的做法
抹好面的蛋糕一个,今天做的六寸,不用光滑,还要裱花的
用抹刀在侧面印出印子,熟练可省略此步
尽量平均
用中号玫瑰嘴,两种都行,左边国产,右边三能
奶油打硬点
大口一头贴着蛋糕表
从左到右
再从右到左,这样连贯裱出来
对齐好看些,我这个……额
继续把侧面全部挤完
这时候用了一个大玫瑰嘴,左边中号,右边大号,这个嘴是国产24粒一盒的那种里面的一个,我的使用率比较高
大口朝上贴着转一圈,因为害怕叙述不清楚就在美拍发了小视频,有兴趣可以看看
完成
硅胶模具一个,融化的白巧装裱花袋挤进去
脱模后的样子,可放冰箱冷藏加速变硬
因为模具是一边的,所以在一只天鹅做好后,我在背面画了翅膀
放上天鹅,摆几颗珠子,完成!
小贴士
天鹅可提前做好