❶ 求蛋糕甜心拟人图片
❷ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
主体:烤箱,家用烤箱要买30L以上,内容量接近正方形,有照明灯,四至六根加热管,有风机或上下调控温度最好。
常用工具1:
电动打蛋器,这个很重要。
宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
电子称 蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g,蛋糕的买精确到1g就好,0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油,刷蛋液等,烤东西时也需要。
筛子,原料里有面粉,泡打粉等粉类时候,过筛后能避免结小块,使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时,最后需要筛入可可粉糖粉的,也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的,这样使用时比较方便,目数:60目,目数越大表示孔越细。
锡纸和硅油纸,硅油纸和锡纸的作用是 :减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸,有纸膜的蛋糕可以不用。
戚风蛋糕模具,用来烤戚风蛋糕的,生日蛋糕的底胚,选择阳极活底(8寸常用),铝合金的,不粘模,比较容易清洗。
烘焙可备工具:
饼干模具:饼干模具可以很方便的切割面片,来烘烤出各种造型的饼干。
隔蛋器:用来分离蛋黄蛋清的。
披萨盘:用来烤披萨的。(8寸常用)
派盘:用来烤水果派的。(6寸常用)
蛋挞模具:用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
月饼模具:用来做月饼或绿豆糕用的。
甜甜圈模具:用来切割甜甜圈形状的。
各种土司面包模具:用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包,那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具:
脱模刀:给蛋糕脱模用。
不沾圆形蛋糕模具:用来做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
裱花台:用来给蛋糕裱花用的。
裱花嘴:各种造型裱花嘴,可以把奶油裱出不同的造型。
裱花嘴转接头:连接裱花袋和裱花嘴。
裱花袋:用来装奶油或面糊。推荐硅胶的!
抹刀:用来给蛋糕抹奶油用的。
裱花钉:裱奶油花用的
❸ 做八寸的蛋糕要用多少淡奶油
八寸蛋糕需要410克动物奶油,具体做法如下:
用料 :
八寸可可戚风蛋糕胚一个,动物奶油410克,黄桃罐头一罐,糖粉41克、插牌若干、蛋糕盒一个、抹刀一把、蛋糕分片器两个。
1、八寸可可戚风蛋糕烤好后倒置放凉。
❹ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
主体:烤箱,家用烤箱要买30L以上,内容量接近正方形,有照明灯,四至六根加热管,有风机或上下调控温度最好。
常用工具1:
电动打蛋器,这个很重要。
宽口大盆,底部是圆滑的,有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用,一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
电子称 蛋糕对比例是比较讲究的,所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g,蛋糕的买精确到1g就好,0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把,做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油,刷蛋液等,烤东西时也需要。
筛子,原料里有面粉,泡打粉等粉类时候,过筛后能避免结小块,使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时,最后需要筛入可可粉糖粉的,也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的,这样使用时比较方便,目数:60目,目数越大表示孔越细。
锡纸和硅油纸,硅油纸和锡纸的作用是 :减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸,有纸膜的蛋糕可以不用。
戚风蛋糕模具,用来烤戚风蛋糕的,生日蛋糕的底胚,选择阳极活底(8寸常用),铝合金的,不粘模,比较容易清洗。
烘焙可备工具:
饼干模具:饼干模具可以很方便的切割面片,来烘烤出各种造型的饼干。
隔蛋器:用来分离蛋黄蛋清的。
披萨盘:用来烤披萨的。(8寸常用)
派盘:用来烤水果派的。(6寸常用)
蛋挞模具:用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
月饼模具:用来做月饼或绿豆糕用的。
甜甜圈模具:用来切割甜甜圈形状的。
各种土司面包模具:用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包,那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具:
脱模刀:给蛋糕脱模用。
不沾圆形蛋糕模具:用来做芝士蛋糕的,(6寸常用)。
裱花台:用来给蛋糕裱花用的。
裱花嘴:各种造型裱花者宽嘴,可以把奶油裱出不同的造型闭没。
裱花嘴转接头:连接裱花袋和裱花嘴。
裱花袋:用来装奶油或面糊。推荐硅胶的!
抹刀:用来给蛋糕抹奶油用的。
裱花钉:裱奶油花用的
❺ 你最推荐的十款蛋糕有哪些
1、黑森林樱桃奶油蛋糕
这款蛋糕原产于德国,每当黑森林区的樱桃丰收时,德国人把过剩的樱桃塞在蛋糕的夹层里,制作蛋糕的奶油是用鲜奶油和樱桃汁做成,只在外表撒上一层薄薄的巧克力,更为突出的是樱桃和奶油的味道。目前我们在各大蛋糕店都能品尝到,价格结合蛋糕的尺寸略有不同。
❻ 幻变精灵蛋糕甜心里面的蛋糕精灵都是什么蛋糕
蓝雀安琪:仁心蓝莓蛋糕
芭菲茶茶:绿茶蛋糕
冰淇爱丝:可可雪糕
蜜蜜桃子:蜜蜜蛋糕
摩卡奇奇:摩卡蛋糕
慕斯比比:慕斯蛋糕
甜酒啡啡:提拉米苏蛋糕
甜梅杰茜:草莓千层蛋糕
香草爱丽:香草千层蛋糕
香巧蒂尔:香橙蛋糕
❼ 生日蛋糕的种类名字有哪些
1、戚风蛋糕(Chiffon Cake)
是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
2、海绵蛋糕(Sponge Cake)
海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。
海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
❽ 大家有没有什么好吃的蛋糕推荐
蛋糕小甜点相信很多美女靓男都喜欢吃,有奶香清甜的,也有巧克力香浓味的等等,个个蓬松柔软入口即化。
以下五款蛋糕是我经常回购的,真的很好吃~
1、巧克力熔岩蛋糕(Molten Lava Cake)
奶油蛋糕最常见的,原料是奶油、砂糖、面粉和鸡蛋,但是它是一种百搭型蛋糕,你可以把它等同于者铅早餐中的吐司,可以把花生酱、果酱、奶油和巧克力酱等任何调味酱抹在上面,绝对的诱人,也是一种很好的享受,尤其是夹杂一些新鲜水果,既好吃,营养价值又高~
❾ 比冰淇淋还好吃的甜点有哪些你最喜欢哪个
冰淇淋在世界范围内都有着不错的口碑与广大的忠实粉丝,因其无论是外形还是口感,都做到了极致,下面一起来看看吧。世界上最好吃5大冰激凌排行,哈根达斯倒数,第一很多人没听过
1、意大利GELATO,这款采用纯手工制作的经典冰激凌的Gelato是意大利的甜品代表,所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等,无任何添加剂加上铁塔的奶油、明治的牛奶“自然搅拌,均匀降温”,空气含量比较低,做出来的冰淇淋口感细腻,绵密,甜度刚刚好!而且这款冰激凌至少有12中口味供消费者们选择。这款冰激凌可以毫不夸张的说是一款你看到就会想去买得冰激凌,这款冰激凌特色是可以有很多混合口味,水果味的,酸甜偏酸,果味很浓,质地绵密细腻,浆果的籽粒很多,每种口味都有惊喜,连我这种不吃冰激凌的人都难以阻挡它的诱惑,爱吃冰激凌的人一定要试试!
2、酷圣石,酷圣石是美国着名的冰淇淋连锁店,总部位于亚利桑那州,被认为是世界上第二的冰淇淋品牌,主要产品是其优质冰淇淋,由12-14%的乳脂制成,除了生产世界上最好的冰淇淋外,酷圣石还有其他产品,如冰沙,饼干三明治,奶昔,冰淇淋蛋糕,咖啡饮料等等,这种冰淇淋的味道总是保持高规格,虽然冰淇淋的价格有点高,但味道物有所值。
3、 阿根廷冰欺凌(Argentina - Helado),如果你认为意大利冰淇淋是世界上最好吃的冰淇淋,那你一定没去过阿根廷。阿根廷冰淇淋细腻顺滑、材料丰富高的堆砌成圆锥体。这种阿根廷冰淇淋一般有多种口味,并且大都带有阿根廷人的最爱——焦糖。
4、新西兰mihimihi,新西兰乳制品世界闻名,看奶粉就知道了,所以同为奶制品的冰激凌口味自然不会差!100%纯天然鲜奶,最重要的是脂肪含量还很低,简直是爱吃甜品的女孩们的福利!
5、哈根达斯Haagen-Dazs,哈根达斯是美国冰淇淋品牌,1921年研制成功,1962上市,2002年被雀巢公司收购。哈根达斯目前仍是世界顶级冰激凌品牌排行榜第一,在世界各国均有广泛的销售市场,在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外,在市场占有率上:美国6.1%,英国3.5%,法国1%,日本4.6%,新加坡4%,香港5%,韩国不足1%。哈根达斯永远是甜食爱好者的至爱之一,它所生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。