‘壹’ 慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别
慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别为：主要食材不同、从属不同、口味不同。
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材为动物胶，慕斯粉，马斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鲜水果。
2、水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料。
二、从属不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕包括水果慕斯、、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯奶酪蛋糕蓝莓之夜慕斯蛋糕等。
2、水果蛋糕：水果蛋糕是一种水果口味的慕斯。
三、口味不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口味为根据辅料不同，口味变化丰富。
2、水果蛋糕：水果蛋糕口味为浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果味。
‘贰’ 猫和老鼠同款芝士蛋糕
猫和老鼠同款芝士蛋糕
材料：
1.饼干底、消化饼干90g、黄油45g
2.椰子慕斯夹心、消化饼干45g、奶油奶酪25g、淡奶油80g、椰浆60g、糖10g、纤山陵吉利丁唯哗5g
3.芒果慕斯、奶油奶酪160g、淡奶油200g、芒果泥160g、糖15g、吉利丁10g、食用色素适量
做法：
椰子慕斯夹心：
1.饼干➕软化的奶油奶酪混合均匀，倒入5寸模具压紧冷藏备用。
2.淡奶油打发加入椰浆混合，倒入融化的吉利丁快速搅匀，倒入模具中冷冻备用。
芒果慕斯：
1.饼干碎+黄油混合，倒入6寸模具压紧冷藏备用。
2.奶油奶酪软化加糖打发顺滑，加入淡奶油混合均匀，加入芒果泥搅匀。
3.加入融化的吉利丁液快速搅匀毁戚，可加适量食用色素调色。
4.先倒三分之一慕斯糊到6寸模具中冷冻30分钟。
5.放上椰子慕斯，倒入剩余慕斯糊冷藏至少4小时。
6.脱模，用勺子挖小坑即可
‘叁’ 慕斯蛋糕怎么做好吃
慕斯蛋糕怎么做好吃？我的回答是：慕斯蛋糕是非常好吃的一种甜点，常见的慕斯蛋糕有水果慕斯蛋糕，巧克力慕斯蛋糕，奶酪慕斯蛋糕，抹茶慕斯蛋糕等等。制作慕斯蛋糕要想好吃最好选择用淡奶油，这样做出来的慕斯蛋糕口味更加浓厚。
====巧克力慕斯蛋糕====
【制作配方】：淡奶油125克，甜奶油125克，牛奶60克，蛋黄1个，明胶片3片，黑巧克力200克，淡奶油65克，白兰地10克。
【制作方法】：
1.小碗中加入清水，放入明胶片，把明胶片先泡软。把黑巧克力切成巧克力碎，蛋清和蛋黄分开，小碗中放入蛋黄少量的淡奶油和牛奶放一起拌匀，然后把牛奶和淡奶油煮开，将煮开的牛奶倒入蛋黄中，边倒边快速搅拌不能把蛋黄烫熟，沿着碗边倒入。
【小提示】：1.慕斯蛋糕要比普通的鲜奶油蛋糕贵上许多，是因为慕斯蛋糕用的原料，要比普通的鲜奶油蛋糕贵上很多，有的蛋糕店为了节省成本会用慕斯粉制作慕斯蛋糕，慕斯粉有各种口味，直接用牛奶一冲就做好了。所以大家尽量自己在家制作，能够保证原料都是真材实料。
2.巧克力慕斯蛋糕也是慕斯蛋糕的一种，浓浓的巧克力香味，淡淡的奶油味口味非常浓厚。口感绵软入口即化非常好吃。制作莫斯蛋糕需要用明胶片或者吉利丁粉，片。不能用琼脂，因为琼脂味道很重，影响蛋糕的口味。蛋黄中加入牛奶时不能把蛋黄烫熟。
‘肆’ 慕斯蛋糕需要烤吗
在冰箱里取出来倒入奥利奥的模具，然后将慕斯糊倒一部分，将切好的芒果丁再倒一部分，在等到慕斯糊均匀的被摊平之后，就可以把它们放到冰箱里冷藏了。冷藏一晚上美味的芒果慕斯就做好了。做法简单而且这样做的芒果慕斯超好吃，口感非常的华丽，入口即化。
‘伍’ 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕
你知道什么是慕斯蛋糕吗?
获得西点世界杯大赛银牌
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯也指胶状物质，慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
慕斯蛋糕的历史发展历程
曾在白宫现场制作
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
1996年美国十大西点师之一EricPerez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕，并邀请在白宫现场展示技艺，在当时轰动喊燃烘焙界。
慕斯蛋糕有趣的特性
慕斯蛋糕通常是加入奶油与凝固脊羡剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂，成为慕斯奶油。
在口感上来说慕斯是介于冰淇淋与果冻之间的一道奶冻式甜点，但它不像冰淇淋入口迅速融化，而是温柔地慢慢地融化，它又比果冻的Q弹柔软多了一种轻盈的气泡感。
制作慕斯蛋糕的材料及多种口味
材料、口味、制作、特色。
制作慕斯的原料主要有牛奶、鲜奶油、糖、吉利丁片、蛋黄、水果泥等，在制作慕斯蛋糕的过程中最常见的问题是鲜奶油及牛奶不能与果膏和水果混合。因为果膏和水果都含有果酸当鲜奶油遇到果酸时，鲜奶油容易发泡。
慕斯蛋糕的种类很多:巧克力的，奶酪的，水果味的，天然香料的，蔬菜等等，所用的原料及附件也是品种繁多，只要合理搭配，用心制作，再加上精巧的装饰，那么就能制作出一款赏心悦目，美味可口的慕斯蛋糕。
做慕斯蛋糕为什么要加吉利丁
重要步骤
在慕斯常用的凝固剂就是吉利丁(鱼胶)，吉利丁主要分为片状、粉状，在慕斯中吉利丁主要起到稳定结构的作用。如果不加的话，会怎么样呢?慕斯无法锁住水份，变成了冰淇淋，只能在急速冷冻中成型。
一般都是用动物性的鲜奶油，有没有含糖要看包装上的标识喔。买的时候要注意，常见的是动物性的不含糖，樱渗拍植物性的含糖且可以放冷冻。
‘陆’ 孩子特别爱吃慕斯蛋糕，在家该怎么做呢
制作慕斯蛋糕的方法其实非常的简单，我们准备好60g的蛋黄，130g淡奶油，再加上400g的黑巧克力，120g的牛奶，250g的淡奶油，250g的甜奶油，加上明胶片六片。首先我们把牛奶煮开之后倒进蛋黄里面，一边倒一边搅匀，然后再把黑巧克力水加入到里面去，一直搅拌到巧克力完全融化掉。
慕斯蛋糕是一种特别好吃的小甜点，特别是对于很多小朋友来讲，真的是非常的喜欢，因为它的奶油味道特别的香浓，而且入口即化。如果喜欢吃水果的，也可以加上自己爱吃的水果，也会变成水果慕斯蛋糕。在制作的时候，奶油的选择也是比较重要的，我们一定要用淡奶油来制作，因为淡奶油在制作的时候不容易打发，所以一定要选择好一点的。
‘柒’ 什么是慕斯蛋糕 慕斯蛋糕和鲜奶蛋糕有什么不同 为啥会比鲜奶蛋糕贵不少
慕斯是音译。也有做木司的。
慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水（或牛奶）、果汁、巧克力、胶质（动物胶原等，重点）、淡奶油（或鲜奶油）等原料构成。经过加热、混合、冷冻等工序制作。
慕斯蛋糕＝慕斯＋蛋糕。
鲜奶蛋糕＝原料中有鲜奶成分制作的蛋糕。或者由鲜奶油装饰作成的蛋糕。
慕斯比鲜奶蛋糕贵的原因，我个人觉得有以下几点：
1.慕斯原料成本更高，
2.慕斯工艺更复杂，时间成本更高，
3.慕斯营养更好更均衡
4.慕斯一般通杯子.小模具.或切制.或有多种不同色彩的层次。总体而言慕斯的装饰表现力更简约.更时尚。
‘捌’ 慕斯蛋糕的制作方法有哪些它是靠什么凝固在一起的呢
首先你就是需要将黄油隔水融化，然后饼干用料理机打碎，将饼干碎放入黄油当中，充分的搅拌使二者融合，然后找一个比较大的盘子，放入模具，把饼干碎放到底部，压实压平，然后再放入冰箱冷藏，准备一些水果榨成汁之后放入吉利丁片，然后直到融化为止，再加入一些淡奶油和炼奶打发，加入刚刚的火龙果汁，然后倒在冰箱里面的模具上面再放入冰箱冷藏就可以了；主要就是靠吉利丁片凝固在一起的。
‘玖’ 幻变精灵之蛋糕甜心人物有哪些
慕斯比比、摩卡奇奇、香草爱丽、蓝雀安琪、香巧蒂尔、芭菲茶茶、甜酒啡啡、甜莓杰茜、蜜蜜桃子、冰淇爱丝、莱恩
慕斯比比
因为遭仆人莱恩陷害失去味觉，来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。性格天真可爱的小公主，经常发现可能与“美味奇迹”有关联的东西或事情，少根筋，思维也和别人大不一样，但是一个精神饱满，积极热心的女孩。喜欢看巴拉拉小魔仙。
星座：双子座（据分析）
人物原型：慕斯蛋糕
摩卡奇奇
男主一号，帅气可爱的小熊，有严重的洁癖，会看重自己的外在形象，做事慢条斯理、从容不迫。对女主角慕斯比比有一丝暧昧。
星座：天枰座（官方）
人物原型：摩卡蛋糕
香草爱丽
柔弱的小羊，浪漫主义者，心地善良，通晓少女所有话题。有时经常会因为迷糊而做出一些错事。例如曾经打碎香巧蒂尔的皇冠。
星座：处女座（官方）
生日：9月16号（官方）
人物原型：香草千层蛋糕
蓝雀安琪
高傲美丽的孔雀，技术精堪的蛋糕师，有一家自己的蛋糕店，朋友们经常来做客，专心致志，追求完美，但自尊心较强，对蓝尾草的花粉过敏。
星座：摩羯座（官方）
人物原型：仁心蓝莓蛋糕
香巧蒂尔
优雅可爱的小鹿，外表懒洋洋的女孩，家里有很多书籍，懂得很多知识，内心成熟稳重。能认真谨慎的思考每一件事情。
星座：天蝎座（官方）
人物原型：香橙蛋糕
芭菲茶茶
贵族小狗，富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣，很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动，后与大家成为朋友，虽然还是很要面子。
星座：双鱼座（据分析）
人物原型：绿茶蛋糕
甜酒啡啡
小时候很爱钻研，结果后来视力越来越差，所以经常看错东西，很擅长机械修理，曾建造过一所游乐场，性格迷糊，善良老实，做事有恒心。和慕斯比比一样喜欢巴拉拉小魔仙。
星座：金牛座（据分析）
人物原型：提拉米苏蛋糕
甜莓杰茜
害羞小鸡，害怕打雷。香草山谷守护者，隐居者。内向，害羞。
星座：水瓶座
人物原型：草莓千层蛋糕
蜜蜜桃子
顽皮的蜜蜂，蜜糖山庄的庄主，力大无穷的怪女孩，很有爱心，个性直率，喜欢照顾动物。对甜酒啡啡有一种特殊的感觉。
星座：射手座（据分析）
人物原型：蜜蜜蛋糕
冰淇爱丝
雪糕村人，因多年前出远门而迷了路，因为思乡心切而把蛋糕村错认成雪糕村，事后在蛋糕村住下，为人热情，感情丰富，擅长制作干果。
星座：狮子座（据分析）
原型：可可雪糕
莱恩
慕斯比比的贴身仆从。因为想得到王位而让慕斯比比吃下了失去味觉的蛋糕，并换装跟随慕斯比比来到蛋糕村。在慕斯比比在蛋糕村寻找“美味奇迹”的每时每刻都想着怎样除掉慕斯比比。
原型：狮子（lion/猜测）
望采纳，谢谢~
‘拾’ 从小看猫和老鼠的时候我就馋这个奶酪，终于自己做了，你学会了吗
每当我遇到不开心时，都会一个人看一会儿小时候看过的动画片，在一幕一幕熟悉的画面中，找回小时候简单纯粹的快乐。我最喜欢看的动画片，就是Tom and Jerry，看似蠢蠢的Tom其实勇敢善良，机灵的小老鼠Jerry总是能让我忘记烦恼。
每次看这部动画片时，小老鼠Jerry每次奋不顾身也要得到的奶酪，都让我十分向往。那块颜色嫩黄、带有孔洞的神奇食物，让我魂牵梦绕，终于，我做出了Jerry最爱的奶酪，但是却比奶酪更精彩——奶酪慕斯。
往期推荐
国外大火的巴斯克流心吐司，配方在这了，你也能做出满满的流心
不用烤箱，手残党也能做，超好吃的提拉米苏盒子，挖一勺直流口水
女王最爱的下午茶，英国“稻香村”，不揉面不加酵母，绝不翻车
材料准备
酸奶 80g
奶油奶酪 130g
南瓜泥 120g
细砂糖 30g
炼乳 15g
牛奶 100g
吉利丁 20g
淡奶油 150g
柠檬汁 3g
9、过筛后的奶酪糊倒进模具里；
10、放进冰箱冷藏4小时以上，脱模享用就OK啦~
Tips：
1、选用贝贝南瓜或老南瓜都可以，南瓜泥用筛子滤一下，会更细腻；剩下的南瓜做南瓜吐司或者南瓜馒头都是不错的选择；
2、奶油奶酪需要提前从冰箱里拿出来软化，或者微波炉开最小档，30秒软化到像橡皮泥一样的状态，再操作比较好；
3、把奶酪糊倒进模具之前，记得在模具下面放一个盘子，不然倒了液体的模具很难拿起来；
4、我用的是8寸的慕斯模具，大家可以根据自己的模具大小，适量调整用料。
嫩黄的颜色，布满了均匀的孔洞，是Jerry看了也心动的水平，多次过筛的慕斯口感超级细腻丝滑，舌尖轻轻一抿就融化，浓浓的酸奶香气充满口腔，味蕾都快乐了起来。偷偷告诉大家，吃奶酪慕斯的时候一定要小心一点，不要被Jerry发现你偷走了它的奶酪哟~