❶ 红房子瓜仁小蛋糕的热量高吗
还可以的，热量不会特别高，大概100克的热量在300千焦左右呢，适当吃一些没问题。
❷ 请教：用电饭煲做蛋糕时，怎样加入水果、瓜仁之类的东西放在锅底，会不会焦啊特别是水果，例如苹果
不能放在锅底的！可以把蛋糕糊先倒入电饭煲一半，然后均匀地加水果、瓜仁等，再把另一半蛋糕糊倒入，最后如果想加葡萄干或黑芝麻则可均匀地撒在最上一层便OK！当然根据情况可以分成三层或者更多层的！
希望您做出最香甜最可口最营养的蛋糕哟~
❸ 千层蛋糕又叫什么
生日蛋糕是大伙儿较为了解的东西，儿时假如做生日，家中一定会为自己买了蛋糕庆贺一番，伴随着日常生活的发展，生日蛋糕也跟随发展了，从之前的传统式生日蛋糕变成了榴莲千层蛋糕，自然榴莲千层蛋糕不一定是慕斯蛋糕，但也表明了生日蛋糕分着很多层，下边就讨论一下具体方法。
作法1：
芒果慕斯蛋糕小蛋糕的做法
1. 生鸡蛋打撒，添加细砂糖打匀
2. 添加牛乳翻拌，筛入低筋粉翻拌成稀面浆
3. 无盐黄油隔水溶性化为液体，倒进面浆中翻拌。把该糊筛粉，放进冷藏室静放三十分钟
4. 炒菜锅涂一层薄薄油，加温，舀一勺面浆（约70ml）煎凝结，不必翻过来
5. 先后煎好面浆。大概煎出12块。晾凉备用
6. 取一干净无油渍没有水的器皿，添加冰冷的鲜奶油和糖，消磨
7. 芒果清洗，取肉
8. 把未煎的一面朝上放在蛋糕裱花台子上（没有蛋糕裱花台也行），铺平消磨好的鲜奶油，一次制做双层，从第三层到第六层各层都铺平鲜奶油，再铺些芒果肉，再铺平鲜奶油，随后把下一块饼皮铺平
9. 做最终一层时，先在生日蛋糕体四周裹上煎饼果子（能够裹详细的，煎破的饼还可以），随后铺平鲜奶油，遮盖最终一片雪媚娘就可以
怎样做榴莲千层蛋糕才美味
1. 小麦面粉下冷水（1250克）放进酵面抓散，翻拌揉透让其发醇；
2. 冬瓜糖、花生米均剁碎末；
3. 将发醇好的面糊添加碱、白砂糖揉匀，擀发展80公分、宽40公分的擀面皮；
4. 放匀蜜桂花树，沿着擀面皮长条形的两边，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用力将四周卡紧，再擀成40公分厚为的糕坯；
6. 在糕坯上匀称地撒上蓝莓干、瓜仁、冬瓜糖末、花生米末、上笼用灶火煮熟；
7. 出笼后用刀割成4公分厚为的糕块五十块就可以。
慕斯蛋糕蛋糕的制作需要花销许多的时间，而且需要的专用工具比较多，打奶油的专用工具也需要专业的，不然手动打奶油不容易那么匀称，另外烘烤蛋糕的情况下要留意熟度，不能烤制过多的时间，生日蛋糕糊了得话口味也会越差，另外还能够依据自身的口感制做不一样种类的榴莲千层蛋糕。
❹ 各式糕点的制作方法
各种糕点制作青豆牛肉烧卖青豆牛肉烧卖色彩绚丽,营养丰富，口感好。原料：A 牛肉泥500克 肥肉粒100克 青豆50克 盐13克 食粉3克 味精10克 糖25克 生粉80克 水175克 油25克 鸡粉适量B 大白皮100克制作：将A料搅拌成馅， 将大白皮中包入馅料 ，做成烧卖形在上面放上青豆装饰，上笼蒸5分钟即可。翠绿带子饺翠绿带子饺造型独特，色彩绚丽，味道好.原料：A 澄粉300克 生粉200克 热水500克B带子100克 西芹100克 胡萝卜20克 盐3克 味精5克 糖10克 鸡粉适量制作：将A料搅拌成面团，搓至光滑。将B料调制成馅， 将揉好的面团搓条，下剂， 制成圆皮，包入馅料，捏成元宝形，上笼蒸5分钟即可。腊味萝卜糕腊味萝卜糕，软糯香咸，正合适看春晚时吃。原料：(1)在来米粉 300公克 太白粉 70公克 水 600㏄(2)白萝卜丝 900公克(3)广式腊肠 30公克 虾米 30公克(4)水 1200㏄调料：盐 1大匙 鲜鸡粉 1大匙 糖 3大匙 胡椒粉 1/2大匙 麻油 3大匙制作：(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。黄金咖哩角咖哩角的包法是用大白皮先切成长方形，将馅料放在角落，将对角折起包住馅料后，再把剩下的长条边折起，利用面粉煳固定四周的。原料：大白皮 12张内馅材料：鸡肉丁 150公克 叉烧肉丁 50公克 肥肉丁 40公克 虾仁丁 50公克 香菇丁 30公克 洋葱丁 40公克调料： 太白粉 40公克 盐 1/2小匙 糖 2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 咖哩粉 40公克 椰浆 40㏄制作：(1)把所有调味料及内馅材料，用手搅拌均匀即为馅料。(2)将馅料等分成12份，每份约40公克。将1份馅料包入1张大白皮中，对折成为三角形，放入180℃的油锅中炸至浮起，将咖哩角翻面，炸至外表呈金黄色即可。(2)将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。(3)广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。(4)取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。巧克力松饼的制作之个巧克力松饼酥香可口，简单健康，造型美观，很适合小朋友们。选料主料：底筋面粉110g，奶油110g，巧克力适量。调料：糖粉45g，奶粉50g。制法1.奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀。2.奶粉粉，面粉过筛加入“1”制成面团。3.把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，180度，烤10-12分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，5分钟关火3分钟，再重复一次即可。4.巧克力溶化，装入表花袋，装饰即可。特点酥香可口，简单健康。＜枣糕＞原料: 1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油 2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰 做法： 1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫，（我这里是按照两人份做的，人多的话可以放4-5个鸡蛋） 2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。 3） 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺，有什么就加什么，我只放了蜜枣和枸杞。味道一样很好噢：） 4） 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。 5） 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。＜豆沙油糍＞主料：糯米 辅料：豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉 调料：食用油 做法： 1.将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成条，切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形，再按扁放在盆里； 2.将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用； 3.坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍。 特点：油糍香甜。 天天提示：蒸糯米饭时水不要放的过多，饭软不好操做，成品容易变形不美观。 ＜碗糕＞主料：面粉 辅料：葡萄干、瓜仁、红樱桃 调料：白糖3两、鸡蛋2个、发酵粉2钱、清水 做法： 1、将面粉过罗待用，葡萄干、瓜仁洗净待用； 2、取一器皿放入白糖、打入鸡蛋液搅匀，加入面粉、发酵粉一起搅拌均匀，即成碗糕； 3、取一小碗里面抹上油，倒入半碗糕糊，上面撒上葡萄干、瓜子仁、樱桃； 4、坐蒸锅放入水，水开后将碗上屉放入蒸锅中蒸15分钟取出，倒入盘中即可食用。 特点：颜色淡黄，口感松、软、绵。
❺ 瓜子仁炖鸡蛋做法。要那些原材料怎么做的
原料：鸡蛋4个、细砂糖42+20克、豆渣153克、低粉70克、橄榄油45克、白醋几滴、瓜子仁少许
豆渣瓜子仁戚风蛋糕的做法
1、将鸡蛋分开成蛋黄和蛋清，分别放在两个盆儿里，确保盆儿里干净干燥；
2、分别称出所有原料，将细砂糖（20克）、橄榄油、豆渣放入蛋黄中搅拌均匀，再筛入低粉搅拌均匀即为蛋黄糊；
3、在蛋清中加入几滴白醋，开始打蛋清，中间分三次加入42克细砂糖，打至硬性发泡即为蛋白霜；
4、用橡皮刮刀舀一坨蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀即为蛋糕糊；
5、将蛋糕糊分别倒入两个锡纸盒中，轻轻磕出大气泡，表明放些瓜子仁做装饰；
6、将锡纸盒放入已经预热好的烤箱中层，175度烤制40分钟，时间到用牙签试试熟了没有再出炉；
这款加入了豆渣的戚风蛋糕，没有想到会这么好吃哦。
在制作时，我的确没有信心，因为是自己突然想到的，本以为口感会比较粗糙，结果一样的很细腻。
我将蛋糕放入冰箱冷藏，第二天带给同事们品尝，他们说完全吃不出来有豆渣的感觉，倒像是在吃冰淇淋的感觉。儿子和他老爸也是这种感觉，而且特别提到上面的瓜子仁，感觉点缀的很香。
❻ 苏州心圆蛋糕 8”的价格有几种
打电话问他们把~
0512-65017008
http://www.104.com.tw/jobbank/cust_job/job.cfm?jobnum=4379442&invoice=5017008000
❼ 瓜仁薄片的做法步骤图，瓜仁薄片怎么做好吃
用料
迪吉福蛋糕预混粉 200G
糖 375G
百吉福淡味黄油 160G
欧福蛋白液 260G
瓜仁薄片的做法
将黄油溶化为液体，加入细砂糖搅拌拌匀。
分两步加入蛋白，加入低筋粉搅拌均匀后加入剩余蛋白搅拌。
将果仁加入拌匀即可。
在200度的烤箱中烤10分钟。
在温热的时候做出造型。
❽ 瓜子仁可以用来做什么菜
可以拿来和核桃仁一块的做一道点心的，酒桌上经常吃
❾ 北京正明斋老字号的糕点有什么独特之处
过去北京把糕点叫饽饽，正明斋是北京有名的饽饽铺。提起北京糕点，南味以稻香村、桂香村、稻香春着名，清真以大顺斋最为出名，要说最具京味的糕点，那就要数正明斋了。清末人崇彝所着《清咸以来朝野杂记》中写道"瑞芳，正明，聚庆诸斋，此三处，北平有名者。"孙学仁是正明斋的掌门人，祖籍山东掖县。正明斋开业后，生意十分兴旺，在其最兴盛的时候先后开设了七家分店。光绪三十四年（1908年），正明斋分了一次家，正明斋和第三分号归孙学仁、孙学义经营；第一、第二分号归孙学士等人经营。
正明斋的糕点吸收南北荤素之精华，兼有汉蒙满藏之特色，用料考究，配方严格，做工精细。他们对企业管理有方，既重用骨干职工，又能调动其它人员的积极性；在门市经营上，他们真诚而又热情地对待每一位顾客。正明斋开业一百多年来之所以得到人们的青睐，原因就在于此。
从咸丰元年起，正明斋糕点一直是清朝宫廷喜、庆、宴、寿之御用食品。慈禧曾用以赠送宫妃宾客。正明斋糕点还被列为御膳房佳品，称之为正统的满汉糕点。当时许多旗人贵客、社会名流慕名而来，满意而归，更使得正明斋门前若市，名扬四海。
张学良将军在京时，喜欢订做正明斋的玫瑰花饼；京戏名净郝寿臣，最喜爱食用正明斋的鸡油饼；满、蒙宾客喜爱食用正明斋的奶油萨其马和杏仁干粮；正明斋的风味月饼也是老北京人的名点。民国以后，众多来京的大官僚、大军阀也曾来这里购买糕点。
正阳斋的糕点从原料配比到加工制作的每一道工序都有十分严格的规定，对于众多特味糕点，都采取独特的加工方式，从而保持了糕点的特殊风味。蜂蜜蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、生油、青梅、桂花、瓜仁为原料，经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成。蛋糕为鹿茸长方形，表面呈棕红色，内部则为淡黄色，上面有青丝、青梅、瓜仁，口感松软、细腻，味道香甜纯正，有滋补养身，清火润肠等功效。正明斋的糕点价钱低廉，口味繁多，从而吸引了各个层次的顾客。
中秋少不了月饼，而正明斋的月饼也是极具特色，其中有红、白、干菜、黄酥月饼等很多品种。那时一到中秋佳节，好多北京人就去买正明斋的月饼，待到秋夜月圆之时，亲朋好友在四合院中，围坐桌旁，吃着正明斋的月饼，品茶赏月，其乐融融。
过去，每年一进腊月，北京的不少大街小巷就会见到挑着写有"正明斋饽饽铺"字样的大圆笼走来走去，这是正明斋派人为那些大户人家、大店铺送饽饽和蜜供。挑着大圆笼送货，在街上一走，既增添了过年的气氛，又宣传了自己。
正明斋的蜜供，最为有名，不仅经得起气候变化的考验，即便是夏天也不会淌蜜，而且吃起来不粘、不糊嘴，口感香甜柔软，耐咀嚼，余味特佳。
民国以后，袁世凯等大官僚、大军阀在京期间，也多次到正明斋订购饽饽。30年代日伪统治时期由于市面萧条，正明斋开始衰落。