① 怎么用橡皮泥做蛋糕
橡皮泥从问世以来，成了孩子们最喜欢的玩具，今天教大家用橡皮泥做一个漂亮的蛋糕，其步骤如下：
第1步：
首先我们用咖色的粘土做两个圆饼
第2步：
再用白色的做一个一样大小的
第3步：
将三个圆饼如图组合形成一个蛋糕胚
第4步：
用咖色粘土做出如图的薄片
第5步：
将薄片粘在蛋糕表面
第6步：
接下来我们用粘土做一些小水果的装饰
第7步：
再来做两根巧克力卷
第8步：
最后我们把做好的装饰品摆上
通过此次活动的开展，不仅可以锻炼孩子们手指灵巧的控制力，更能培养他们的意志力与专注力，鼓励孩子们开动脑筋，启发思维，陶冶情操，锻炼他们的想象力和创造力，使孩子们学会分解物体，懂得复杂的事物都是由简单物体组合而来的，让他们真正融入到手工制作的兴趣之中， 从而对于启发孩子们思维发挥了积极作用。
② 卡通蛋糕卷怎么做
可爱卡通蛋糕卷
小贴士
*搅拌面糊不要一直翻拌，会消泡
*我个人烤箱比实际高出30℃左右，酌情调整烤箱温度
*粘贴表情可以用棉花糖/巧克力
③ 抹茶戚风蛋糕卷应该怎么做
抹茶戚风蛋糕卷的做法
主料
低粉60克、鸡蛋4个
白糖20克、（蛋黄）+45克、（蛋清）
牛奶45克、玉米油45克、
抹茶粉4克、柠檬汁1勺
辅料
淡奶油200克、黑巧克力40克、
抹茶戚风蛋糕卷的做法步骤
（18）美好的一天从早餐开始。
小贴士
抹茶易氧化需冷藏
④ 怎么用橡皮泥捏出苏州的美食
橡皮泥美食小点心教程 手工《美味的汉堡包》 活动目标: (1)培养孩子们对泥工的兴趣，提高孩子们的动手能力。 (2) 引导幼儿运用捏、压、切的方式进行制作西式快餐中的小汉堡。 活动准备: PPT课件、橡皮泥、泥工道具(小刀、擀面杖、滚轮)卡纸一张、桌子。 课前准备: 教师提前将所用的工具准备齐全，包括橡皮泥、泥工道具、卡纸。 活动过程: (1) 课前调控 小口令:铃声响，进课堂，我把小手放桌上，小小脚并并拢，小眼睛看老师，坐姿，优美。 (2)导入(采用提问式) 师:“小朋友们，你们看看这是哪里?(欣赏图片:肯德基店) 你们去过这里吗?里面都有哪些好吃的东西?你最喜欢吃哪种?它是用什么材料制作的?” (3)欣赏图片汉堡 师:“让我们来看看这些好吃的东西，它是什么形状的?里面都有哪些好吃的东西?” (4)邀请小朋友们去肯德基店当点心师父。师:“既然小朋友们都喜欢吃肯德基，今天老师就带着小朋友们去肯德基店当点心师傅，去做好吃的食物咯。” (5)老师示范制作汉堡的步骤。 1、首先选两团一样大小的橡皮泥揉成圆形。 2、将泥面打成平面，捏成面包。 3、拿一个一样颜色的橡皮泥做成薄片后，利用捏、扭、揉的方式做成波浪形，呈现生菜的样子。 4、选择另一个泥团制作成肉饼。 5、最后将制作好的生菜、肉饼一同夹在两片面包当中。 6、作品完成。 (6)幼儿动手制作，教师巡视并指导。 (7)请幼儿将自己的作品展示于讲台桌子的卡纸上，请所有小朋友们分别介绍自己的作品。 (8)课堂结束，教师小结。 师:“小朋友们真棒，你们是最棒的点心师傅，其实除了今天老师教的汉堡以外,还有很多好吃的东西,比如说薯条、卷饼、鸡翅，希望小朋友们在家的时候可以和家人一起利用橡皮泥制作点心。 橡皮泥美食小点心简单 小米是北方人，早餐习惯喝粥、吃包子、咸菜，对于南方的小点心一直不是太感冒。最近热衷上了做面食，感觉揉面、包馅的过程好像小时候玩的橡皮泥一样有意思，我对于面食玩的感觉永远大于吃。一个闺蜜怀孕了要吃奶黄包喊了两个星期了，周末在家做了送去，初次尝试，做好了我吃了一个，让我改变了些许对南方小点心的看法，早晨吃一个奶黄包加一杯热牛奶也不错。 奶黄包的食材和调料 面粉 500g 干酵母5 g 泡打粉 3g 糖 10g 温牛奶 1碗半（中小碗） 鸡蛋 两个（全蛋） 糖 40g 淀粉 50g 食用油 50g 牛奶 80g 奶黄包的做法步骤 第1步.做奶黄：鸡蛋+糖搅匀后+淀粉搅至没有颗粒+食用油搅匀+牛奶，搅拌均匀 第2步.上锅蒸20分钟，每隔5分钟要搅拌一次，待奶黄基本呈固态晾凉了就可以 第3步.揉面、发面过程详见我之前发的一个帖子：馒头、花卷和包子~新手面食入门教程（里面写的很详细，这里不再重复了，揉面把水换成牛奶就可以了） 第4步.包上奶黄馅，包的时候把皮不停地向上边拉边收，收口后把多余的面拽掉就可以了 第5步.蒸锅上汽后，中火蒸20分钟 第6步.蒸好后不要马上拿出来，焖3-5分钟能防止回缩 小贴士 1、奶黄馅里面的油尽量选择味道比较淡的油，我用的是葵花籽油，如果油本身的味道比较重会影响奶黄馅的味道。 2、蒸馒头、包子等发面的东西对于面和酵母、泡打粉的要求比较精确，家里的盐勺一般是2-3g的，可以用来量酵母、泡打粉的分量（酵母多一点没关系，不能少，泡打粉不要太多）。 3、在蒸锅四周围上毛巾是为了防止蒸锅漏气，让成品更加暄软。 4、蒸好后不要马上掀开锅盖，焖3-5分钟可以防止面团回缩。 橡皮泥美食小点心教程图片 首先准备四种颜色的橡皮泥。 先用桔红色搓一个长长的圆条，然后把两端粘在一起，形成一个圆圈。 再把棕色的也搓一个长长的圆条，两端粘在一起，围成一个一样大的圆圈。 把两个圆圈粘在一起，棕色的在上面，当作巧克力。 用红色和白色团许多细小的球，粘在棕色圆圈上面，当作糖粒，用橡皮泥做的甜甜圈就做好了。 橡皮泥做美食图片大全 点心 做糯米糍皮太粘了的补救方法是加点澄粉，或者手上抹点油料。 澄粉是一种无筋的面粉，成份为小麦。把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式点心用，如水晶冰皮月饼、水晶虾饺、粤式肠粉等。 这次制作糯米糍，先用糯米粉和澄粉制作两种面团，然后混在一起，加点油，用手稍微揉搓一下，一个光滑无比的面团就诞生了！ 不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎么捏都行。因为澄粉有增加透明度的作用，所以做出来的糯米糍一个个像剥了壳的鸡蛋那么晶莹光滑。 橡皮泥做美食教程 烹饪技巧 1、操作的时候，注意在电磁炉上加热的时候，用小火，不停的翻动面团，防止面团沾在锅底变糊。 2、揉色素的时候，注意不要放在大理石台面上，放在保鲜袋中，这样色素不会流出来。 3、如果你的色素颜色不多，可以同时加几种色素一起揉，颜色就不一样了。我总共用了四种颜色。还可以留一种白色不装色素。 4、橡皮泥不用，可以装入袋中防干。 橡皮泥制作美食小吃做法大全 我们在上手工课的时候，用橡皮泥做的家乡美食可多了！如：水果类像小船似的香蕉，像小孩的脸蛋似的通红的平果，金黄色的鸭梨，像黑宝石似的葡萄，咧嘴的石榴…… 橡皮泥的用途可多了，它还能做各种各样的玩具，只要想做的都可以。所以橡皮泥是我的好朋友，我经常和它做游戏，我爱你橡皮泥！ 橡皮泥怎么做点心 可以做汉堡?，蔬菜水果沙拉，鸡蛋饼，蕃薯，薯片，薯条?，饼干盒饭，鸡蛋糕点，饭菜，鸡腿，红糖馒头，黑白颠倒的糕点，包子馅饼，蛋糕卷，蛋挞，蛋糕胚，红豆饼子，番茄，红糖果罐头，桔子，柚子，瓜子，薯饼，绿豆糕，糖果，苹果，香蕉片，榴莲酥，西瓜，水蜜桃，乌龙，火龙果，橙子，柿子饼，波萝，梨子 橡皮泥美食小点心教程视频 每逢节日，吃货们就会把自己拿手的小甜点做一些送给亲朋好友，既表达了自己的心意，又可以让朋友们和自己一起发胖……好邪恶……。那么漂亮的小点心用什么包装呢？下面教大家用一次性纸杯制作小礼品盒，简单、实用又很漂亮。 漂亮的纸杯甜点盒，简单的diy小手工。 材料就是一次性纸杯，可以选择有颜色或者漂亮花纹的纸杯。 没有的话，用白色纸杯画上喜欢的图案、写上节日的祝福也不错哦！ 剪掉纸杯杯口边缘，可以多剪一些，至于具体剪多少，要看你想要最后的礼盒有多高了。 杯口先四等分再八等分，每个点剪一刀。 将剪开的纸杯壁向内折，然后将各部分互相交错叠压在一起。 然后……然后就没有了，简单吧！ 每个人都想拥有属于自己的花园，但是在现代高楼大厦钢筋混泥土中我们难以实现属于自己的梦想花园，所以很多人喜欢上了迷你盆栽植物，用它表达自己对绿色大自然的渴望。迷你植物可以是摆设、挂饰，也可以是钥匙链、项链，但是下面这款可爱的胸针盆栽你见过吗？ 好可爱又有个性的迷你植物盆栽胸针。 温柔的花，嫩绿的叶，一切都让我们动容。这款创意迷你植物小胸针，带你参加一场大自然的派对，让浪漫的花朵在胸前开放，和它在一起，就像阳光一样。 材料/工具： 切割垫 剪刀/美工刀 万能胶 铅笔 迷你盆栽植物 废旧纸板 别针 小钢锯 将迷你盆栽花盆用小钢锯从中间一分为二，拿一张硬纸板按照半块花盆画出轮廓线。 剪下硬纸板，再按照硬纸板剪出两片布料，用布料包裹好硬纸板用万能胶粘好。安装好别针，然后将其与盆栽花盆粘贴在一起。 花盆里垫一层塑料布以免查实的土壤把纸板弄湿。 下面就可以加土种花了。 别人一定会对你这款又萌又有个性的绿色胸针饰品羡慕不已。 平常用到的文具也能制作美丽的玫瑰。 材料：彩色铅笔、橡皮、自动铅笔铅芯。 将红色铅笔涂在白纸上。 用橡皮擦出红色的橡皮屑。 同样擦出绿色的橡皮屑。 分别收集红色、绿色橡皮屑。 经过揉捏，橡皮屑就变成了橡皮泥！ 红色的橡皮屑制作花瓣。 把花朵粘在铅芯上。 用绿色橡皮屑做叶子，将花卷成一束。 小时候也无聊玩过擦出的橡皮屑，但从没想过可以制作出这等漂亮的花儿。 - 转载请保留原文链接：http://www.wbylr.com/post/56397.html
⑤ 旋风蛋糕卷的做法大全
鸡蛋 5个
温牛奶 50克
食用油 45克
低筋面粉 60克
白糖 65克
红曲粉 10克
柠檬汁/香草精（没有可不加） 几滴
旋风蛋糕卷的做法
50克温牛奶、45克食用油、5个蛋黄一起搅拌均匀后筛入60克低筋面粉，再次搅拌均匀备用（Z字手法搅拌，以免起筋）
5个蛋清里面滴入几滴柠檬汁或香草精，用电动打蛋器高速打发，65克糖分三次加入，打发至打蛋器拎起有小尖角即可（糖加完后用低速打发）
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，Z字手法搅拌均匀后倒入剩下的蛋白霜中，再次Z字手法搅拌均匀（这是完全搅拌好的状态）
取出125克面糊，加入10克红曲粉Z字手法搅拌均匀
没有加颜色的面糊倒入28*28的烤盘中，填充整个烤盘，用刮刀抹平表面（烤盘记得铺张油纸）
红色面糊倒入一次性裱花袋，下面剪个小口子
按照图示，将红色面糊挤到原色面糊上面，来回挤成平行线条状（有点丑😂不要介意）
用食指贴着烤盘底部慢速从头来回走线
再换个方向继续来回走线（间距不宜过宽哦）
轻轻震出气泡，预热烤箱，放入中层烤箱170度，烘烤25分钟
烘烤完取出烤盘，从高处往下震出热气，让其冷却，完全冷却后脱模倒扣在一张油纸上，上面的一层油纸撕掉，借助擀面杖配合油纸将蛋糕用劲卷起，定型几分钟
拿到案板上轻轻揭开油纸，用刀先切掉两头，再切成均匀大小的小蛋糕卷（这是卷好的蛋糕卷）
旋风蛋糕卷就算完成啦！
⑥ 巧克力戚风蛋糕卷怎样做好吃
巧克力戚风蛋糕卷
用料
鸡蛋 4个
色拉油 50g
水或牛奶 50g
白糖（用于蛋黄） 30g
白糖（用于蛋白） 60g
低筋面粉 80g
泡打粉 2分之1匙
巧克力酱 若干
巧克力戚风蛋糕卷的做法
蛋黄蛋白分离
蛋黄加入白糖，打蛋器拌至浓稠状，分三次加入色拉油搅拌均匀，保持浓稠。
加入牛奶或水，轻轻拌匀。筛入低粉和泡打粉，拌匀静置。
蛋白分三次加入糖，打蛋器搅至湿性发泡，即提起后蛋白尖头稍弯。
分三次与蛋面糊拌匀，注意由下至上搅拌手法，避免划圈消泡。
倒入烤盘，震动后入烤箱，上下180度约15一20分钟。
取出后凉在背面抹巧克力酱卷筒，锡纸包好呈糖果状放冰箱降温定型。
切片开吃。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
⑦ 用彩泥怎么做蛋糕
彩泥是日常生活中常见的一种物品，其对于孩子来说大有益处，不仅可以帮助开发想象力，还可以对手力，脑力，身体协调力等都起到很好的锻炼作用。今天来给大家介绍一种适合和孩子一起做的彩泥蛋糕，既能进行陪伴，又有利于身心的健康。
开启分步阅读模式
工具材料：
黄色，紫色，红色彩泥 剪刀 自带三件套
操作方法
01
在将制作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准备好之后，取适量的黄色彩泥，首先搓成圆球状，之后再用手掌来轻轻按压，使其呈现出厚饼状。
02
再分别取适量的白色和粉色彩泥，将白色彩泥搓成长条状后，分成大小均匀的五份，然后搓成小圆球状。
03
将粉色彩泥搓成长条状，并分成五份，同样搓成小圆球状，用来当作装蛋糕底部的彩球，以有效帮助增加美感。
04
将揉搓好的白色，粉色圆球随意的粘贴在刚才做好的黄色彩泥周围，注意间隔距离应尽可能的保持一致，不要太过稀松或紧凑。
05
取适量的紫色彩泥，在搓成圆球状后用塑料擀面杖来按压成薄片，之后再用塑料小刀在上面裁剪出四个长方形状，用来当作蛋糕的彩带。
06
将长方形状彩泥粘贴在黄色彩泥的上面，之后再取少量的红色彩泥，搓成圆球状后用塑料小刀按压成长片状，然后以从左到右的顺序来卷成花朵状，再用剪刀将多余的部分剪去，只留下顶部的花蕊。
07
将制作好的花蕊放在刚才的紫色彩泥中心处，并适当的进行整理，这样一个既简单又好看的彩泥蛋糕就做好了。
特别提示
不要让孩子使用剪刀
⑧ 抹茶蜜豆蛋糕卷的做法
蜜豆蛋糕卷
材料
牛奶60克，玉米油60克，盐2克，蜜红豆适量，低筋面粉100克，糖90克，鸡蛋5枚
做法
1.将蛋清蛋黄分离，鸡蛋+20克糖搅打至粘稠状。
2.分三次加入色拉油，每次加入后都搅拌均匀。
3.一次性加入牛奶搅拌均匀。
4.将低筋面粉、盐筛人蛋黄液中。
5.用切拌法搅拌均匀，制成蛋黄糊。（搅拌时切勿转圈搅拌！！这个很重要！否则会至使面糊出筋，造成蛋糕回缩）。
6.烤盘内铺上油纸，均匀的撒入蜜红豆放在一旁待用。
7.蛋白加入几滴柠檬汁搅打至粗泡状，加入1/3白糖高速打发至颜色变白且出现淡淡纹路后，再次加入1/3白糖。
8.搅打至湿性发泡后加入最后的1/3白糖，直至打发成干性发泡。
9.打好的蛋白先取1/3与蛋黄糊搅拌均匀，此时请预热烤箱至175度。
10.搅拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白内，切拌均匀。（切勿转圈搅拌，这点很重要。否则会至使蛋白消泡，从而烤好的蛋糕回缩。）
11.将搅拌均匀的面糊倒入烤盘内，表面用刮刀抹平，撒入密豆。将烤盘端起在台面上震几下，从而去除蛋糕糊中大的气泡。
12.将烤盘放入预热好的烤箱中，175度 中层烘焙25分钟左右。
13.烤好的蛋糕出炉后稍微冷却下，用刮板在蛋糕模边缘转圈划一圈，将烤盘翻转倒扣脱模。
14.带蛋糕不烫手后，将蛋糕体卷起。定型几分钟。 如果喜欢吃果酱的朋友，可以在蛋糕表面均匀的涂抹一层果酱。（我的没有放）。
小诀窍
记得在卷蛋糕的时候，遍卷便把油纸一点点的退掉。不要连油纸一起卷进去哦！~
抹茶蜜豆蛋糕卷
材料
蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量
蜜红豆做法：
1、 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
2、 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
3、 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
4、 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
抹茶蜜豆蛋糕做法：
1、蛋黄加15克糖搅拌均匀；
2、分次加入色拉油、水混合均匀；
3、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；
4、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）
5、蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；
6、将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；
7、烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。
装饰材料做法：
将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可。
给美丽的春天增加一点清新的甜蜜——抹茶蜜豆蛋糕卷
菜谱简介
这个蛋糕卷因为加了抹茶，所以吃起来很清新，不油腻。只不过抹茶粉是国产的，所以成品颜色没有那么好看。如果是日本的宇治抹茶粉做出来会更漂亮。有人跟我说做蛋糕卷最后卷的时候总是容易断裂，我觉得还是在蛋糕卷的火候和打发上没有掌握好，做蛋糕卷的戚风蛋糕胚不用打发到干性发泡，湿性发泡就可以了，也就是蛋白打发到有弯钩的状态就可以了。在烘烤的时候，不要烤得时间过久，烤久了蛋糕里面的水分都蒸发掉了，蛋糕体太干也容易在卷的时候开裂。这是需要注意的问题，具体还是要多操作找到感觉才能做出漂亮的蛋糕卷。不同的烤箱，设置的温度和时间也会有一些差异。我以前用的是普通烤箱，密闭性不是特别好，所以用180度烤20－25分钟，现在用的是西门子嵌入式烤箱，密闭性特别好，所以用170度烤20分钟就可以了，所以说要烤出好的成品还要先摸透自家烤箱的脾气，别人提供的温度和时间可以做为参考。
材料
【戚风蛋糕卷材料】：鸡蛋四个，细砂糖60克（蛋黄20克，蛋白40克），低粉80克，牛奶40克，玉米油30克，抹茶粉两匙，蜜豆适量。
【夹心馅】：无盐黄油80克，牛奶15克，细砂糖20克，牛奶80克。
做法
【蛋糕卷的制作】：
1.先制作戚风蛋糕面糊。（戚风蛋糕的具体步骤可以参考这里，做蛋糕卷的蛋白打发到如我下面的程度就可以了。）
2.将混合好的面糊倒入事先铺过烤焙纸的烤盘中，用刮刀抹平；
3.烤箱预热，170度，中层，烤20分钟（具体温度和时间根据自己的烤箱做调整），烤好后出炉，立即将蛋糕取出来，撕开四周的烤焙纸，晾至微温；
4.将晾好的`蛋糕胚远离身体侧用刀以45度角斜切去一条蛋糕胚（这样卷起来后会紧实），然后在蛋糕胚上面抹匀事先打发好的夹心馅并均匀铺上蜜豆，从近身体侧开始卷起，提起烘焙纸，边卷边将烤焙纸与蛋糕胚脱离，最后烤焙纸会在蛋糕卷的外面包裹一层，卷好后连同烤焙纸一同放入冰箱冷藏30分钟定型，取出来脱去烤焙纸即可切片食用。
【蛋糕夹心馅的制作】：
1.无盐黄油室温软化（软化到用手轻轻一按会有一个小坑即可）加入细砂糖和15克牛奶，打发至膨松；
2.分两到三次加入80克牛奶，打到均匀的奶油糊状即可。
提示：如果室内温度较低时黄油加入牛奶不容易融合，可以放在最小的火上面稍稍加热一下再打发，或者用风筒稍微吹一下再打发。
蜜豆红糖蛋糕卷
材料
低粉100克，红糖100克，鸡蛋5个，牛奶100ml，玉米油75ml，
做法
1、做蛋黄糊：（蛋黄糊没有拍照，只有文字部分了，图片用以前做的三个蛋黄的代替一下）
A：称量好所有材料；
B：用两个干净的不锈钢盆子分开蛋黄和蛋白；
C：牛奶和色拉油（玉米油）混合，用手动打蛋器抽打到看不见油星的程度；
D：一次性筛入低筋面粉，稍拌，不用多拌，有疙瘩也不要紧，只要看不到干粉就行；
E：加入蛋黄，充分拌匀，这个时候很容易就拌成光滑均匀的面糊；
2:打发蛋白（我用的是祁和的936A打蛋器），我觉得打发方法是最好走“之”字打发，偶尔也转圈打发，但以“之”字为主。
A：蛋白中加入几滴白醋，开1档打发20秒左右，蛋白呈鱼眼泡状，加入1/3糖；
B：转到3档，打发1分钟，蛋白糊呈浓稠状，加入第二次的1/3糖；
C：继续3档，打发1分钟，蛋白糊呈现出有纹路的状态，加入最后的1/3糖；
D：转回1档，打发2分钟，拉起打蛋头，出现小弯钩，蛋白打发完成。
E：预热烤箱170度，两糊分3次切拌均匀，倒进铺了油纸的烤盘，用力在桌上振几下，振出大气泡，撒上蜜红豆，放进预热好的烤箱。
F：170度，上下火，中上层（上数第二层），20~25分钟，出炉后大力在桌上振几下，然后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸。稍凉后反扣在干净的保鲜膜上，用擀面杖卷起，冷却后切件。（不要等完全冷却再卷，应该稍为冷却还温热的时候就卷起，切就要等冷却了再切。）
每个烤箱的温度不同，所以温度和时间要自己实践，然后做出调整。我记得开始做蛋糕卷经常看番番和乌咪的博客，但她的蛋糕卷只需15~18分钟左右，我的烤箱就不行，3个蛋的都要20分钟，5个蛋的要23~25分钟。温度一般是165~175这个范围吧，我一般是用170度。蛋糕卷进炉前和出炉后分别大力在桌上振几下，会有防止回缩的作用。