1. 浓情咖啡奶酪慕斯蛋糕
浓情咖啡奶酪慕斯蛋糕
咖啡冻食材：咖啡液 30g,热水 150g,吉利丁片 10g
做法：咖啡液与热水混合，倒入融化的吉利丁片混合均匀后倒入容器凝固后划小块备用
蛋糕胚食材：咖啡液 30g,玉米油 30g,糖 15g,低筋面粉 48g,玉米淀粉 14g,蛋黄 80g ,蛋白 132g,糖 60g,柠檬汁 适量码链伍
做法：
1.咖啡液、玉米油、15g糖混合搅打乳化
2.筛入低粉、玉米淀粉搅拌至无干粉状
3.加入蛋黄混合均匀备用。
4.60g细砂糖分三次加入到蛋清唤镇中，打发至大弯钩。先取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，倒入模具并震出气泡，烤箱170度，烤20分钟左右出炉晾凉。
慕迟或斯液食材：蛋黄 25g,咖啡液 30g,糖 25g,吉利丁片 4g,奶油奶酪 75g,淡奶油 170g
2. 大家有没有什么好吃的蛋糕推荐
蛋糕小甜点相信很多美女靓男都喜欢吃，有奶香清甜的，也有巧克力香浓味的等等，个个蓬松柔软入口即化。
以下五款蛋糕是我经常回购的，真的很好吃~
1、巧克力熔岩蛋糕（Molten Lava Cake）
奶油蛋糕最常见的，原料是奶油、砂糖、面粉和鸡蛋，但是它是一种百搭型蛋糕，你可以把它等同于者铅早餐中的吐司，可以把花生酱、果酱、奶油和巧克力酱等任何调味酱抹在上面，绝对的诱人，也是一种很好的享受，尤其是夹杂一些新鲜水果，既好吃，营养价值又高~
3. 咖啡夹心蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 45g
无盐黄油 45g
鸡蛋 5个
绵白糖 20g(加蛋黄里)
绵白糖 70g（加蛋清里）
速溶咖啡粉 20g
热水 若干
鲜奶油 200g
细砂糖 10g
咖啡夹心蛋糕的做法
准备好所有食材
奶油➕砂糖打发至凝固，切开蛋糕，涂抹奶油，放冰箱1小时后可以品尝啦。
4. 请问摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法
这款磅蛋糕口感不会干涩喔！奶油一定要回温再与糖打发，就会有松软的口感，加入咖啡牛奶液整个室内弥漫着咖啡香气。
材料
无盐奶油130克低筋面粉130克细砂糖100克蛋2颗泡打粉5克牛奶30cc咖啡粉15克糖粉适量
做法
1
烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀，备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。
5. 书店里的美味下午茶你会经常去品尝吗
嗯嗯，快！快！催促声阵阵传来，我飞快拿起书包冲出门。忘了吃早餐，肚子饿得咕噜叫，五脏庙在抗议啦！可能有人听到抗议声，和颜悦色的给了我们一个大惊喜，我们差点飞起来！老师宣布说：“大家喝下午茶吧！”同学都开心的跳来跳去！
教室布置成亮丽的下午茶店面，同学带来各式各样的蛋糕甜点。有卡布奇诺蛋糕，吃起来好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是妈妈的最爱；还有蜂蜜蛋糕，
尝起来绵密可口，挑动我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黄，像一条条的金子，其它蛋糕也是一级棒。
不只有好吃的蛋糕，也有五花八门的茶类，有香浓的奶茶，喝起来跟饮料店的不同，比较浓郁、滑顺；有能提神的咖啡，看着老师喝咖啡，就知道一定很好喝。还有热呼呼的热巧克力，
一喝就暖和，感觉像泡在巧克力温泉里，真是太享受了！花茶喝了就让人爱不释口！
喝下午茶真是放松。讨论下午茶的趣味，最棒的就是吃完下午茶后坐下来聊聊天，好像坐在彩虹云朵上轻飘飘的感受，最舒服、最畅快！
6. 西风蛋糕有哪几种口味哪种口味的蛋糕做法最简单
种类繁多，有磅蛋糕、马芬蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等等，在众多的品种当中我尤为喜欢戚风蛋糕，它操作简单，可烤制也可以蒸制，相比较其它蛋糕口感更细腻，绵软，热量也相对低一些。说起蛋糕，属于西式甜点，而且种类繁多，一般海绵蛋糕，戚风蛋糕比较大众，以松软的口感，香甜的味道赢得大家的喜爱，老幼皆宜。但是我最喜欢吃的是一款玛德琳蛋糕。
由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。取三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，用画Z字的方法搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌， 搅拌均匀后将面糊倒入裱花袋挤到烤盘上，烤盘预热160度，蛋糕液烤20分钟即可拿出晾凉。
7. 咖啡奶油蛋糕如何做，松软绵润，香气十足，简单美味又营养
咖啡奶油蛋糕如何做，松软绵润，香气十足，简单美味又营养？
但是，为什么说早饭和懒床不可兼得呢？就喜欢喜爱头天晚上将点心搞好，第二天早上冲杯牛乳或者咖啡就能开动了，不用很早起，一家人镇定自若，美美哒吃一餐，再不会呈现出一种手足无措，鸡犬不宁状态。今天就给大家共享这一款“咖啡蛋糕奶油”的做法。即使不容易蛋糕裱花，也可以简单制做。下面就来看看做法吧。超简单，一看就会哦。学了做给孩子吃，再不用买路边小吃，孩子身高高！
【咖啡蛋糕奶油】食物：新良蛋糕粉40克，食用油40克，生鸡蛋4个，细砂糖40克，咖啡粉3少。鲜奶油130克，细砂糖13克。做法：
第四步
将面糊从高处倒进烘烤盘，震出汽泡。然后将烘烤盘放入加热好一点的电烤箱，150度烤35min。取下晾凉。将晾凉的蛋糕用正方形切模切割成小三角。.鲜奶油添加细砂糖消磨。
挤上鲜奶油，放置是银珠，生日蛋糕就做好。做法简单，那你也看一下吧。打发蛋白拌入面糊里需要注意技巧，切勿拌和，划圈，一定要翻拌。烤箱温度应该根据每家烤箱温度来定。
8. 焦糖咖啡磅蛋糕
焦糖咖啡磅蛋糕
磅蛋糕食材：（模具尺寸23x5x6.5）黄油 65g,常温蛋液 65g,糖粉 25g,焦糖酱 35g
,低筋面粉 78g,泡打粉 1.5g,咖啡液 25g,百利甜 20g达克瓦兹食材：蛋清 48g,细砂糖 15g,杏仁粉 30g,糖粉 30g,低筋面粉 6g
做 法：
1.软化的黄油搅打至发白，加入糖粉和焦糖酱搅打均匀
2.分4次加入蛋液，每次搅打均匀再加下一次
3.筛入低粉和泡打粉翻拌均匀
4.倒入咖啡液混合均匀，装入裱销橘清花袋挤入模具；烤箱提前预热180度，先烤15分钟
5.趁烘烤时间做亏前达克瓦滋：杏仁粉、糖粉、低粉过筛备用
6.蛋清加糖打发至小尖角，再筛伍仿入之前已经过筛好的粉类，翻拌均匀后装裱花袋
7.取出烤了15分钟的蛋糕，将达克瓦兹挤在顶部，筛上一层可可粉，再送入烤箱继续烤20分钟，顶部上色好了要及时盖上锡纸
8.出炉后趁热在咖啡蛋糕部位刷上百利甜，包上保鲜膜。蛋糕晾凉后再整体包一层保鲜膜入冰箱冷藏1天。
9. 网红口味！生椰拿铁古早蛋糕！
💞材料💞
鸡蛋4个、玉米油40克、厚椰乳55克、拿铁咖啡粉15克、低粉60克、细砂糖40克
模具：18*18*4.5c固底方形模具
💞做法💞
1.提前在模具内铺好油纸，烤盘内加入冷水，放置于倒数第二层预热，上下火140度预热15分钟左右
2.厚椰乳加入咖啡粉，稍微加热搅拌溶解
3.玉米油加入至70-80度，筛入低粉搅拌，加入咖啡液搅拌，最后加入蛋黄搅拌
4.蛋清分两次加简肢糖，谨咐祥打发至湿性发泡，先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜内翻拌均匀
5.倒入模具内，放入水浴140度烤60分钟
6.烘烤完成，表面上色非常均匀，出炉无需倒扣
10. 咖啡纸杯蛋糕怎么做
咖啡颤激纸杯蛋稿知糕做法如下：茄敬袜