1. 请问这种蛋糕外面裹的那一层是什么
烤熟的杏仁片
2. 一道缎带装饰蛋糕的常见做法
一道缎带装饰蛋糕的常见做法
材料
黄油20克,糖粉50克,低筋面粉50克,可可粉10克,蛋白20克,鸡蛋1个,砂糖10克
做法
【1】A 心形缎带海绵图案(范围大约36 x 18厘米):室温黄油加糖粉搅拌均匀;
【2】将面粉和可可粉混合好过筛2遍,倒入1里搅拌均匀;
【3】蛋白分3次加入,每次加入都混合到柔滑状态;
【4】自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的心形图案;
【5】把心形图案纸板铺在硅垫上,用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里,大致抹平后,
从纸板一角掀开就可取下纸板。心形图案就做好了。同样方法再做下一个。
涂的时候用手压住固定纸板,使涂抹的心形图案边缘整齐。还可以自由发挥,
做成其它图案;
【6】把4放入冰箱冷冻室;
【7】B 缎带海绵:低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍;
【8】整鸡蛋打匀后加入1,用打蛋器转圈拌匀即可;
【9】蛋白和砂糖打发到硬性发泡后,同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混匀;
【10】将3倒在心形图案上,平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好
的210度烤箱烤8-10分钟。根据烤箱特性调整烘烤时间;
【11】烤好后连硅垫一起放架子上,5分钟后蒙上挤干水分的湿布或盖上东西即可。
小诀窍
注:这些配量做的缎带海绵厚度不会超过1厘米。
3. 蛋糕绑绳子教程
蛋糕绑绳子教程
纵向从底面绕过盒子一圈
2.把两个缎带于中心点交错,将从上面绕过来的一端绕过盒底
3.将从下面绕过来的一端缎带自盒底拉回正面
4.将缎带如图中箭头所示,穿过图中十字交叉位置
5.打一个单结,固定
6.绑上蝴蝶结,完成即可
(3)条子蛋糕图片扩展阅读:
蛋糕物语
一、 奶酪蛋糕:在我泡沫的乳香里,环绕着你闪亮的自由,含着单纯的希冀,在沸热的烤箱里,蒸腾着痛楚的激情,你的热吻,与我出炉的美丽,不期而遇,闻听到一支插翅的歌儿,在你的爱语中,寻觅圆满的邀约。
二、 情迷黑森林:巧克力的汁液,凝固于冷冻的思想,你塑造的诸多形象里,我倾心于那艘展帆的船,隔着一片喧嚣的大海,步着我无声的爱的苦旅,与浪涛紧紧相随。
三 、水果蛋糕:草莓裁剪着夏的彩衣,青苹遗落了秋的召唤,在群果相拥的园中,荡漾着深深浅浅的回忆,樱桃在草叶间嬉戏,香芒坠落在雪地里,穿透莹莹烛火的微隙,在吟唱中与你缔结永恒。
四、芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。
五、意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu) 关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里.那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。
4. 有谁知道这个蛋糕的做法吗 这种蛋糕是怎么做出来的 谢谢~
翻糖蛋糕的底 上面是能灌入糖浆的笔画的 恩 叫糖霜笔吧(或使用其他工具画的)
又或者是上面浇了白巧克力 然后再画 反正 是能山寨出来的
5. 有什么样的生日蛋糕和它的图片都是什么
芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样。
6. 以前吃过一种蛋糕,湿软偏硬,叫什么名字
以前吃过一种蛋糕,私人你叫什么名字?应该是切蛋糕或者虽然,嗯又是啊又是用的,嗯,好像是一种黑色的面包。
7. 生日蛋糕图片大全
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8. 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
蛋糕裱花(6张)
(二)、酥类:蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包饼,椰丝圈。
(四)、水果类:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果酱排。
(五)、装饰皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木轮纹。