生日蛋糕不太好做。但是你要想做的话呢?你可以查一下网络。要配料。主料。有一些工具。还有什么烤箱啊?打蛋器呀!鸡蛋面粉 白糖啊!好多东西。要准确掌握配料比例。还要多练习几次才能成功啊?
❷ 生日蛋糕被毁的作文
今天,妈妈生日。爸爸买回来一个很大的水果蛋糕。但是我不知道怎么平均分。妈妈叫我帮她分。不过就是考考我呗!一个蛋糕被我分成了4份。我一份,爸爸一份,妈妈也一份,还有一份是给我家的小狗杰克吃的。
在吃蛋糕的时候,爸爸问我:“我们全部人吃的蛋糕加起来一共是几分之几呀?"我连忙回答道:“四个四分分之一加起来总共是1,也就是=四分之四喽。”爸爸说:“回答正确。再考考你哦!能保证全对吗?”我肯定地回答:“能呀,考呀我不怕哦!”爸爸说:“除了杰克的蛋糕不算,就我们三人的蛋糕占整个蛋糕的几分之几”我回答:“占整个蛋糕的四分之三。”爸爸说:“答对了!不错!”我说:“谢谢夸奖哦,老爸!”爸爸说:“我在出2道题,答得出来有奖励哦!”我说:“哦,太好喽。”爸爸说:“我和你还有妈妈的蛋糕加起来,比杰克多吃了几分之几?”我说:“是四分之二呀!”爸爸问我:“这怎么算的呀?”我肯定地回答:“四分之三-四分之一=四分之二啊!”爸爸说:“聪明的。”爸爸说:“z最后一题了,加油!”我说:“好的,我会加油的!”爸爸说:“你的蛋糕是四分之一哇,那你能把它通分成其中三个数吗?”我说:“能,分别是:八分之二,十二分之三,还有十六分之四呀。”爸爸说:“恭喜你!答对了。礼物等一下给你哦。”我说:“耶!”
❸ 男子孤单一人捧着蛋糕的图片图库
我是个爱吃点心(面点的人)我觉得好吃的:
1、红豆酥(那种现做的 烤出来的 ,外面的酥皮很香 )
2、红豆菠萝包
3、绿豆糕
4、广式的椰汁红豆糕、还有榴莲包
5、烧仙草
6、南瓜酥(糯米炸出来的那种)
7、抹茶慕斯蛋糕(不甜腻 且有一点点差的苦味很香的哦)
8、板栗糕
9、巧克力派 还有红枣蛋糕
❹ 求图片:破产姐妹蛋糕店破产
❺ 刚做好的蛋糕为什么会塌陷下去啊
蛋糕回缩塌陷,大概是同学们在烘焙过程中最最最常遇到的问题了,到底是什么原因?怎么解决?当然是对症下药啦!来找你的原因和解决方案吧~
原因一
配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌。
解决办法:调整配方。
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原因二
面糊出筋,凉后回缩。
解决办法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。
在操作时注意:加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。
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原因三
蛋白消泡:打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对....都不容易达到干性发泡,这样蛋白泡沫不稳定,容易消泡,气孔减少,使蛋糕糊体积减小,熟后的蛋糕体在凉后还要回缩。消泡后的蛋液容易沉淀,烤中变成布丁层,这也是蛋糕回缩的可能原因。
解决办法:
a.打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆;
b.蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净 蛋白里不能留有一丝蛋黄.;
c.加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用;
d.开始低速打——粗泡后开始加1/3的糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉,中速打发,中间加第二第三次糖等,连续搅打,不要中途停留过长再打,直打到干性发泡。
在操作时注意:这里干性发泡的程度检验:这时打蛋盆倾斜,泡沫都不流动,倒放不掉,提起打蛋头,见短小直尖角,盆里也见直立不倒的尖角。这时盆边有少许棉絮状泡沫组织,是容许的。
检查蛋白泡有没有消泡的另外一判断方法:在分3批和蛋黄糊搅拌过程中,最后看将要和蛋黄糊搅拌的第3个1/3蛋白泡,在盆倾斜时能不能滑动?应该还是不滑动的,否则说明蛋白泡沫还是有消泡,打发的不够硬,蛋糕后来会有或多或少的回缩。应该不流动才对,否则说明你的蛋白还没有打够,下一次还要打更硬才行。但蛋白也不可打太硬,否则口感差,也不好搅拌。
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原因四
蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊糊相拌不匀,还有前面提到的蛋白糊消泡,这些情况都会因比重大的成分下沉,烤后形成布丁层,蛋糕蓬不起来。
解决办法:掌握好搅拌要领,动作轻,速度快,但一定要拌匀。
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原因五
所用模子的模壁防粘,或者在模壁上涂油
❻ 世界上最恐怖的蛋糕的图片不许出现字