‘壹’ 谁可以教我做生日蛋糕
就做这个吧!
水果蛋糕
配料:
白面粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖渍西瓜皮400克糖桔饼150克蜜菠萝300克。
·操作:
1.切碎:将几种水果切成小块。
2.搅油:首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀,然后将冰蛋分几次逐步拌进去,搅到砂糖全部溶化,看不出糖粒为止。再将香料放进去,然后将面粉拌进去,水果投进去,不要再多拌,防止面筋韧缩,影响质量。
3.入模:烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米),里面衬纸,将拌匀的料倒进去。
4.烘焙:炉温掌握在160~180℃左右,进炉后不宜移动,以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配料:
1.小派方牛油60克砂糖20克蛋黄1个精白面粉100克水20毫升香草精少量
2.无水小派皮牛油(无盐)60克砂糖40克蛋黄1个精白面粉100克香草精少量
3.杏仁奶油牛油(无盐)70克砂糖70克蛋1个杏仁粉70克精白面粉10克
4.有光泽果酱杏仁酱60克砂糖30克水10毫升
5.其它(1)杏仁酱、杏仁片适量。
(2)奶油包心奶油:
牛奶330毫升砂糖83克精面粉13克玉米粉13克蛋黄3个香精少量
(3)草莓、桃子、酸樱桃适量
·操作:
1.小派皮的制做:牛油放入容器中,置于室温下变得柔软(要注意冬、夏温度的不同,既要使其变软,又不能过溶),用打蛋器搅拌,使其成为全白色奶油状为止。一次性加入砂糖,用打蛋器搅拌。继而一边搅拌,一边把水一滴滴地加入牛油中,使水与牛油等完全溶合在一起,然后再加入香草精,搅拌直至没有砂糖的颗粒为止。
把面粉一次全部放入上述容器中,用硬纸片轻轻地使其混合成糊状,当面粉还没有完全沾湿溶化时,用厚纸片轻轻地使其集中在一起,放于包装纸中,用手弄成长方形后包好,置于冰箱中20~30分钟。接着在操作台上洒点面粉,用手把面团轻轻地捏合,待发软时再洒些面粉,并以手拿将面团从中央往外压开、压平。再在面棍上洒些面粉,自长方形的面团的中心向四面擀平,但四边上要稍稍留点厚度。紧接着把面皮调换90°角,同样地向四周压伸开。如此反复数次,直至面皮厚度平均为2.5厘米左右,再停放30分钟,让其厚度伸展至3厘米。
2.无水小派皮的制做:方法同小派皮,唯有不同之处在于制作中不加水。因为其配方中砂糖多,故可得到湿润的面皮。烤好之后颜色更美丽。
3.杏仁蛋糕的制作:(1)把上术的小派皮用直径6厘米波浪形的圆形器具压出,挤放进涂有牛油的小圆模中,然给装进如小指尖大小的杏仁果酱。
(2)先把牛油搅拌成糊状,加入砂糖,再用打蛋器混搅均匀。接着把蛋打散,倒入糊状的牛油之中,搅拌,并加入经事先混合的杏仁粉,搅匀,放入附有直径1厘米的圆形挤花口模的挤出袋内,挤入装有派皮、杏仁酱的小圆模中,装八分满。在表层放入五六片杏仁片,然后放入已加热至180℃的烤炉,约15分钟,即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果酱材料,稍微煮过。把烤好的蛋糕坯从模型坯中倒出,在尚未冷却之前,把热呼呼的亮光果酱用刷子涂上。
(4)水果蛋糕的制做:先把无水派皮装入小圆模中,倒入的杏仁奶油约占模型深度的1/2,用180℃的烤炉烤15分钟左右。烤好之后原封不动的冷却,然后倒出模型。奶油包心奶油(制法参照外交蛋糕)装入挤出袋中,挤出注入到蛋糕坯的表面,然后将除去汁的罐头水果和洗净除蒂、纵切成二半的草莓置于其上,即成水果蛋糕。
‘贰’ 十二寸蛋糕有多大,适合几个人
十二寸蛋糕有直径约30厘米,适合8至12个人食用。
这是12说是的英寸,12x2.54=30.48厘米,蛋糕因为形状不同,所以看起来的大小会有差异的。一般说尺寸是以圆形的直径来讲的。 按照圆形蛋糕的话,十二蛋糕直径是30厘米左右,大概够8-12个人食用。而方形蛋糕一般是从圆形蛋糕里切出来的,相对圆形来说小一些,十二方形蛋糕对角线是30厘米,边长大概是21厘米。
生日蛋糕大致分为6寸,8寸,10寸,12寸、14寸、16寸、18寸、20寸,24寸,一般8寸一般适合3-5人吃,10寸5-8人、10寸6-10人,12寸8-12人。14寸12-15人。16寸14-17人,18寸17-20人,20寸20-23人,24寸25人左右,蛋糕是非常甜腻的食物,脂肪含量也相当高的。
‘叁’ 简单又好看的生日蛋糕
简单又好看的生日蛋糕做法如下:
主料:蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个。
辅料:食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。
步骤:
1、八寸原味蛋糕提前做好或则买好一个。
‘肆’ 蛋糕平均分成四份可以怎么分方法越多越好
采用均衡分割方案。
具体的方法如下:
(1)由正方形的性质知,连接对边的中点,能把正方形分成四个小的正方形,且每个的面积相等;
(2)由正方形的性质知,它的两个对角线把正方形分成面积相等的四部分,故作出正方形的对角线即可;
(3)由于正方形是中心对称图形,故过对称中心的两条互相垂直的直线能把正方形分成面积相等的四部分面积。
(4)如果是圆形的蛋糕,也可以采用正方形的前两种方法来切割;
(5)圆形蛋糕的切割方法可以从一个顶点来从中间切开,然后再根据中点原理来切割;
(6)圆形蛋糕的切割方法还可以采用平行线的方式切割,如下面第二张图的第二个切割方法。
(4)方形生日蛋糕四面各一个图片扩展阅读
如果分蛋糕的人更多,均衡分割同样能够实现,而且实现的方法不止一种。其中一种简单的方法就是,每个已经分到蛋糕的人都把自己手中的蛋糕分成更小的等份,让下一个没有分到蛋糕的人来挑选。
具体地说,先让其中两个人用“你来分我来选”的方法,把蛋糕分成两块;然后,每个人都把自己手中的蛋糕分成三份,让第三个人从每个人手里各挑出一份来;然后,每个人都把自己手中的蛋糕分成四份,让第四个人从这三个人手中各挑选一份;不断这样继续下去,直到最后一个人选完自己的蛋糕。
只要每个人在切蛋糕时能做到均分,无论哪块被挑走,他都不会吃亏;而第 n 个人拿到了每个人手中至少 1/n 的小块,合起来自然也就不会少于蛋糕总价值的 1/n。虽然这样下来,蛋糕可能会被分得零零碎碎,但这能保证每个人手中的蛋糕在他自己看来都是不小于蛋糕总价值的 1/n 的。
‘伍’ 生日蛋糕折纸教程
折纸蛋糕
1.准备含慧正方形
2.折出米字折痕
3.上下对折
4.这样
5.左右对折
6.成这样
7.打开露出折痕
8.按纹路右边向左上折
9.打开露出折痕
10.同样左边向右上折
11.打开露出折痕
12.右边折成图片中样子
13.另一边也同样
14.右下角往上折
15.四个角全部折完成图片样子
16.右下角往里折成正方形
17.四个角全部折好,如图
18.右下角小正方形两边对折,如图
19.四个角全部折成这种
20.其中一个角打开
21.按照折痕折成图中样子
22.四个角全部折成
23.翻过来
24.四边角折上去,成小三角样子
25.将其中一个三角整理成图中样子哗衫
26.四乱老腔个角全部弄好
27.做两个同样的
28.将它们叠在一起
29.翻过来
30做一个圆圈正好能放在刚才折纸上面就行
31.将圈放上,底下各边角粘上双面胶
32.全部粘上
33.同样方法做两个黄色的
34.将黄色的也粘在上面
35.紫色长条
36.卷成纸筒做蜡烛
37.剪一片红色一片黄色
38.做蜡烛火焰
39.粘在蛋糕中间
40一个小圆形
41.剪成图中样子
42.从里往外卷
43.卷成花的样子
44.绿色长条
45.卷成叶子
46.多做几种,
将它们粘上就完成了
‘陆’ 童童把一块正方形的蛋糕切成大小相等的四块,分给四个小朋友.你有几种切蛋糕的方法画一画.
切割蛋糕的设计如图5-1、图5-2和图5-3所示;
‘柒’ 有一种一小块一小块拼在一起的多种口味的生日蛋糕叫什么名字
拼接蛋糕。。。。。。
‘捌’ 生日蛋糕图片大全
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‘玖’ 简单的生日蛋糕怎么画
生日蛋糕画法如下:
方法一:
准备材料:A4纸、勾线笔、蜡笔。
1、一个椭圆画纸上:首先我们可以在纸的正中间偏上一点的位置画一个长长的扁扁的椭圆形。
‘拾’ 有4个同样大小的蛋糕用不同的分法四等分怎样分
①横竖中间各一刀
②两条对角线各一刀
③竖直三刀或者横着三刀
④先竖直中间一刀,得到两个长方形,再每个长方形分别沿对角线一刀。