❶ 小班语言小老鼠做蛋糕教案
作为一名老师,就有可能用到教案,编写教案有利于我们弄通教材内容,进而选择科学、恰当的教学方法。快来参考教案是怎么写的吧!下面是我精心整理的小班语言小老鼠做蛋糕教案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
小班语言小老鼠做蛋糕教案1
教案目标:
1、理解故事情节,学习故事中的优美语言:香喷喷、乐呵呵。
2、能根据故事内容大胆想象创造。
3、体验分享的快乐。
教案准备:
回家观察打蛋的方法。
教案过程:
(一)出示蛋糕图片,引起幼儿兴趣。
教师:你吃过的蛋糕是什么样子的,什么味道的?
(二)结合图片,讲述故事前半段,提问:
1、蛋壳砸不破,怎么办呢?请幼儿帮忙想办法。
2、幼儿自由讨论讲述。
3、继续讲述故事。
4、讲到“蛋糕吃完,剩下了大蛋壳怎么办?”请幼儿讨论交流。
5、继续讲述故事至结束:小动物们用蛋糕做了什么?如果你是小老鼠,用蛋壳做什么?
(三)完整讲述故事,了解故事情节。
1、小老鼠是用想什么办法做蛋糕的?它做的蛋糕是什么样子的?
2、如果你是小老鼠,你会用蛋做什么?
3、蛋糕做好了,小老鼠是怎么吃的?它们心理怎样?
4、你喜欢小老鼠吗?为什么?
(四)拓展幼儿经验。
如果你看到了一个用过的东西,如:瓶子,你会怎么做?对幼儿进行环保教育。
活动延伸:
区域活动:结合图片、课件了解蛋糕的制作方法。
资料附录:
小老鼠做蛋糕小老鼠丽丽和佳佳住在一个小山脚下,它们每天都到小山坡上去玩。那儿有一片碧绿的草地,还开满了红的、黄的、紫的花。
这一天,它们在玩着,忽然看到地上有个蛋。“多大的蛋啊,我们可以做个大蛋糕!”丽丽和佳佳就想把蛋给弄回家去。
可是,怎么把它拿回家去呢?蛋太大了,它们两人抬得满头大汗,才挪动了几步路。丽丽说:“我们把它滚回去吧!”两人刚滚了一会儿,忽然看见山坡下全是大石头。“哎呀,不行!碰到石头会撞碎的。”
丽丽和佳佳坐在山坡上喘着气,边擦汗边动脑筋。忽然佳佳说:“有办法了,我们把锅拿来,就在这儿做蛋糕。”“对,对!”丽丽和佳佳急急忙忙地跑回家去了。
它俩回家拿出最大的锅,还拿出面粉、牛奶、饭碗和两条围裙。锅子太大拉不动,它们就用绳子把锅子拖上了山坡。
“打蛋了!”,丽丽挥起拳头,对准蛋壳用力一砸。没想到,蛋壳真硬,竟把手给砸疼了,痛得它哇哇直叫。佳佳说:“还是用石头砸吧!”
蛋壳砸开了,它们把蛋倒在碗里,加上白糖、牛奶和面粉,又搭起炉子,捡来一堆柴,两人忙得乐呵呵的。
蛋糕做好了,香喷喷的味道真好闻。小动物们闻到香味都跑来了。小老鼠请大家一起吃蛋糕。小兔、小狗、小刺猬、小松鼠,还有丽丽和佳佳,每人一块吃得真开心啊!
蛋糕吃完了。大家四边望望,看到了剩下的大蛋壳。丽丽要把它扔掉,小刺猬说:“别扔,用它做辆车。”小动物们一起拍手赞成。大家一块儿动手,用两个半圆的蛋壳做成了两节车厢,还装上了轮子。小老鼠把东西都装进了车子,锅子太大,只好用绳子拴在车厢后面。他们坐上了车子,跟小动物们挥手再见。嘀嘀——开回家去了。
小班语言小老鼠做蛋糕教案2
活动目标:
1、能根据画面中人物的动作了解故事情节的发展。
2、围绕故事内容大胆想象并讲述,丰富词汇:圆溜溜、香喷喷、笑哈哈。
3、初步学习图书的制作方法,培养幼儿对阅读活动的兴趣。
4、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。
5、引导幼儿在故事和游戏中学习,感悟生活。
活动准备:
大图片四幅、“小老鼠做蛋糕”封面、鸡蛋图片、字卡:圆溜溜、香喷喷、笑哈哈。
小图书16份、订书机、蛋糕模型。
活动过程:
一、出示鸡蛋图片,引出课题。
老师带来了什么?你觉得这个鸡蛋怎么样?(学习词:圆溜溜)鸡蛋在哪里呀?草地上的大鸡蛋被谁发现了呢?
二、通过观察、讲述图片,了解故事内容。
看到这么大一个鸡蛋小老鼠心里怎么样,会说什么呢?他们会怎么做呢?这么大的鸡蛋怎么才能搬回家呢?可他们想过了许多办法也没能将鸡蛋弄回家。师幼共同完整讲述第一幅图的内容。
小老鼠没能将鸡蛋搬回家,他们到底怎么办的呢?(看着图跟旁边的小朋友一起讲讲)。你觉得他们会做什么好吃的呢?幼儿猜想
我们一起来问问小老鼠好吗做蛋糕光有鸡蛋行吗?还要加点什么呢?(一起学一学小老鼠做蛋糕:敲破鸡蛋壳,加入面粉、牛奶、白糖,揉呀揉,捏呀捏,还要放在烤箱里烤一烤,忙了好半天,蛋糕终于做好啦!出示蛋糕模型。(闻闻看,香不香。学习词:香喷喷)
这么漂亮的香喷喷的蛋糕,小老鼠们会跟谁一起吃呢?(幼儿想象)
他们请来了谁?大家吃得怎么样?教师小结:小老鼠做了蛋糕知道跟好朋友一起分享。
师幼共同完整讲述第二幅和第三幅图。
蛋糕吃完了,蛋壳怎么办呢?(鼓励幼儿想象)
小动物们用蛋壳做了什么?蛋壳车怎么啦?他们脸上怎么样?(学习词:笑哈哈)图上还有谁,它会说些什么?
师幼共同讲述第四幅图。
三、学习制作图书,师生共同看图书完整讲述故事。
1、这个故事有趣吗?谁来给这个故事取一个好听的名字?(揭题:小老鼠做蛋糕)
2、现在老师想请你们帮个忙,把这些图片合起来做成一本书,怎么做呢?
3、我们看着制作的大图书,一起来把这个有趣的故事来讲一遍,好吗?
四、引导幼儿讨论:
1、你喜欢小老鼠吗?为什么?
2、教师小结:故事里的小老鼠活泼快乐,会动脑筋会想办法而且还是友爱善良的,有了好东西还会和大家一起分享呢。所以我们大家都喜欢它。
3、现在老师也要学习小老鼠,把我做的小图书和你们一起分享,也请你们把这个有趣的故事跟你的好朋友一起分享,好吗?
活动反思:
活动的形式运用图夹文看图讲述进行。为孩子提供鸡蛋、蛋糕、汽车等汉字字卡,在理解图二及图三时问题时针对动作、表情方面进行提问。如第一幅图片中增加了“小老鼠发现了大鸡蛋会说什么?他们会怎么做呢?”的问题引导幼儿把握小老鼠的心里活动,丰富讲述画面的内容,使幼儿在讲述时更生动、有趣,从而也为下一环节的想象作好铺垫。只是图片有点小在草地的画面不明显,不能让人一目了然。
小班语言小老鼠做蛋糕教案3
活动目标:
1.理解故事内容,能根据画面中人物的动作了解故事情节的发展。
2.围绕故事内容大胆想象并讲述,丰富词汇:圆溜溜、香喷喷、笑哈哈等词。
3.根据小老鼠做蛋糕的故事情节,学习按顺序排列图,并用简短的句子描述单页画面的内容,鼓励幼儿在集体面前大胆讲述。
4.喜欢并尝试创编故事结尾,乐意和同伴一起学编。
5.萌发对文学作品的兴趣。
活动准备:
挂图35号(剪成六张图,供教师使用)【因为幼儿园实际问题,不能将挂图分成六份。临时增加了六张数字卡片,原先的排序变成了排数字。】
活动过程:
一、引出故事
师:小朋友们,你们吃过蛋糕吗?通过生活中的蛋糕将幼儿引入到语言教育中,能够较好的吸引小朋友。
幼:(……吃过)
师:嗯,小朋友,知道做蛋糕需要用哪些原料吗?
师:新年快到了,小老鼠想做一个蛋糕,我们来听听看小老鼠是怎么做蛋糕的。
二、第一遍,理清故事内容
师:小老鼠是怎么做蛋糕的?
小老鼠打开圆溜溜的鸡蛋,放入白白的面粉、香香的牛奶、甜甜的糖,然后搅一搅,拌一拌,搅一搅,拌一拌,我们也来学小老鼠做一做。把这些词念得稍微重音一些,这样可以加深幼儿对这些词语的理解。同时,在描述的是,加上动作,可能让幼儿在注意动作的同时记住步骤的顺序。(引导幼儿模仿动作)
师:刚才你听到小老鼠往里面加了什么?(引导幼儿学习相关的词语,如圆溜溜的鸡蛋、
白白的面粉、香香的牛奶、甜甜的糖……)
师:然后...... (引导幼儿模仿动作——打、放、搅、拌)对于这里我对词语和顺序讲解的还是不够,因此,小朋友没能较好的理解这些,语言目标没能达成。
师:嗯,接着啊,再放入烤箱烤啊烤。哇。一个大蛋糕做好了。闻起来...(香喷喷)。
师:蛋糕做好啦,小老鼠请来了好朋友,大家一起吃蛋糕,快快乐乐过新年。
三、第二遍,排列图片
师:顾老师这里有8张好看的故事图片,他们找不到自己的排列顺序了,请你们再听一遍故事,按照故事内容把他们排成正确的顺序。
可以多请几个小朋友来帮忙排列图画,在排的过程中可以给予一定的提示和帮助。因为前面的教学没能让小朋友较好的理解。因此,在排序的时候,有几个小朋友不清楚内容。所以排的时候不是很熟悉。
四、 尝试用简单的语句表达单页内容
五、 师幼共同看图完整讲述故事。
因为前面的教学没能让小朋友较好的理解。因此,在排序的时候,有几个小朋友不清楚内容。所以排的时候不是很熟悉。
活动拓展:
师:小朋友们,今天我们学了做蛋糕的过程。回家后可以讲给爸爸妈妈听。也可以讲给好朋友听。下次吃蛋糕的时候,也想想做蛋糕的过程哦。
活动反思:
因为是第一次上语言课,可能经验没有像学姐那样丰富。而且具体的上课流程也没有那么顺畅。总体来说,这节语言课没有达到我所预想的效果。因为一开始准备教案的.时候,是准备把挂图分为六份,在之后可以让小朋友进行排序。但到了幼儿园时,因为挂图是各个班级一起使用的,所以不能按原先的计划。当时我知道这个情况后,觉得自己会因为临时的教案的改变而不知道怎么顺利的进行语言教学。按照老师的指导,临时增加了六张数字卡片,原先的排序变成了排数字。因此,上课的时候内心很没有底气。我知道,因为自己的实际上课经历少,所以按照教案进行的话,因为原先有准备,会觉得相对还一点。但像这回一样,突发的改变教案,会让我有些无助,但我相信这些只要在之后多锻炼几次,有了一定的经验之后,就会好很多。对我来说,这也是重要的一种经验。
另外,还有以下几个问题:
1、在开始提问的时候,当我问小朋友关于蛋糕的颜色等开放性的问题时,我应该应对小朋友的问题进行相应的回应,而不是当遇到小朋友的问题与我预想的不同时,就含糊的过去。
2、在后面的词语学习中,我忽略了自己制定的学习目标,没有学词和掌握单张图片的意思。作为老师,重要的是要使教学活动过程达到所设定的教学目标。对于形容词+动作,这个部分还可以进行次数多一点。让小朋友能真正的掌握。对于图片,自己讲得太多了,应该请小朋友来讲讲内容,让他们参与到这个内容之中。
3、对于小朋友的排序这个内容,首先应该讲每幅图的含义告诉小朋友,让他们明白。之后,第二个小朋友在第一个小朋友排的基础上再进行排序,之后如果还没有完成,那么我就应该和小朋友一起来完成这个内容。
总体来说,这堂语言课,我可以认识到很多自己的不足之处,相信下次能做的更好。
小网络:老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物,俗称“耗子”,是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界约有三千多种老鼠,无论室内、野外都可以看到它们的足迹。
❷ 2021教资面试幼儿大班故事专项活动《小老鼠做蛋糕》教学设计解析
大班故事专项活动《小老鼠做蛋糕》
【题目分析】
根据题目的基本要求显示,本次活动针对5~6岁的大班幼儿展开,考生在试讲过程中做到模拟对幼儿讲故事,语言清楚流畅,使用普通话,准确表达故事的内容。因此在讲解过程中考生需要通过提问的方式引导幼儿理解故事中小老鼠做蛋糕的起因、经过和结果,做到提问符合大班幼儿的年龄特点,语速适宜,同时要模拟组织5~6岁幼儿开展一个表演游戏时,因此要帮助幼儿在理解故事的基础上,通过语言的表现力和动作的展示,巩固对故事的学习。
【试讲重点】
本次活动重点在于通过教师讲述深情并茂讲述小老鼠做蛋糕的起因、经过和结果,以及展现故事中的有趣的语言词汇,引导幼儿倾听和思考,辅之以夸张的表情和动作,借助不同的语气语调帮助幼儿体会故事的趣味性和情节性。此外,教师还需要用启发性的提问和直观的图片引导幼儿深入感知蛋糕做的过程和做完后呈现的特点,从而理解故事内容,激发幼儿想象,在开展表演游戏时,引导幼儿通过动作、表情和情绪的变化展现故事,增强感染力,促进对故事内容的理解。
【技能指导】
1.故事内容概括
起因:小老鼠找到一个鸡蛋,太大搬不回去。
经过:找来锅,打破蛋,加上面粉、牛奶和糖做成蛋糕。
结果:最后做成香喷喷的蛋糕,小老鼠和好朋友吃的非常开心。
2.技能展示(按人物出场顺序进行)
(1)声音
小老鼠1——音色可爱、活泼
小老鼠2——声音低沉
小老鼠3——声线温柔、音调高蔽链
(2)节奏
慢速:小老鼠2
中速:小老鼠3
快速:小老鼠1
(3)态势语
①表情
小老鼠1:用力推鸡蛋(涨红了脸),高兴得乱蹦乱跳(很高兴地笑);想不出怎么处理鸡蛋(表情严肃着急)。
小老鼠2:想到打破鸡蛋的办法(胸有成竹的表情)。
小老鼠3:拿来不同的蛋糕材料(欢欢喜喜地)
②动作
小老鼠1:一蹦一跳、左推右推、摸着鼓鼓的肚子
小老鼠2:搬来锅、用大勺子吃蛋糕
小老鼠3:连忙跑去,端来牛奶
大班故事专项活动《小老鼠做蛋糕》
一、活动目标
1.情感目标:体验到表演小老鼠做蛋糕和吃蛋糕的快乐,喜欢参加故事讲述活动。
2.技能目标:能够看图用自己的话说出小老鼠做蛋糕的经过,并和同伴一起厅源表演出故事情节。
3.认知目标:知道小老鼠做蛋糕的起因、经过和结果,了解“香喷喷”、圆鼓鼓、“笑哈哈”等词的含义。
二、活动重难点
1.活动重点:知道小老鼠做蛋糕的起因、经过和结果,能够看图用自己的话说出小老鼠做蛋糕的经过。
2.活动难点:了解“香喷喷”、圆鼓鼓、“笑哈哈”等词的含义。
三、活动准备
1.物质准备:《小老鼠做蛋糕》故事挂图;小老鼠、小猫和小兔等头饰若干、牛奶、面粉、白糖和锅等图片若干。
2.经验准备:幼儿已有表演故事的经验。
四、活动过程
(一)导入部分—谜语导入
教师出示谜语,引导幼儿猜测后展示老鼠玩偶,激发其兴趣,同时引出本次活动的主题。
师:小小魔仙小小魔仙叮叮,我们的教室来了一只可爱的小动物,大家听一听老师的谜语,猜一猜它是谁吧!
(二)展开部分
1.教师引导幼儿了解故事结尾,并倾听和感受整个故事的情节内容。
(1)教师出示故事结尾的挂图,幼儿初步了解故事的结尾,并猜一猜小动物们做蛋糕的故事情节。
师:小老鼠和它的好朋友们做了一件开心的事情,他们正在做什么呢?大家来猜一猜蛋糕是怎么来的呢?
(预设性回答:小老鼠、小猫和小兔有一个大大的蛋糕!蛋糕比他们的身体还大,看起来很好吃。蛋糕是买的、自己做出来的、别人送的。)
教师扮并态声情并茂地完整讲述故事内容,幼儿仔细倾听和感知故事情节。
2.教师结合图片进行讲解,引导幼儿深入了解故事内容。
(1)教师出示故事的系列挂图,请幼儿将其按照故事情节顺序排序。
师:一开始小老鼠们在干嘛?请你们来说一说哪一张图片是在最先发生的?
(预设性回答:一开始有一个鸡蛋,后面想要做蛋糕。)
(2)教师出示几张面粉、鸡蛋、牛奶、锅、苹果、水和糖等图片,请幼儿选出做蛋糕所需的材料图片,并尝试看图讲述做蛋糕的情节。
师:在刚刚的故事中,小老鼠们做蛋糕需要哪些材料呢?他们是怎么一步一步把蛋糕做出来的?请小朋友们用自己的话看图说一说。
(预设性回答:做蛋糕要用到锅,把面粉、鸡蛋和糖放到里面搅一搅,最后要蒸一蒸。)
(3)教师引导幼儿了解一下故事中“香喷喷”、“笑哈哈”、“圆鼓鼓”等词汇,并请幼儿结合自己的动作进行表现故事的结尾。
师:最后小老鼠们邀请好朋友一起分享蛋糕,他们表现出什么样子呢?最后做出来的蛋糕怎么样?
(预设性回答:蛋糕是香喷喷,小老鼠们闻着就会想流口水,吃起来味道特别特别好吃。)
3.教师组织幼儿进行故事表演游戏,巩固对故事内容的了解。
(1)教师将幼儿分组,幼儿结合故事图片将故事讲给自己的同伴听,教师巡回指导。
(2)教师创设“小小表演家”的情境,分发头饰,请幼儿进行角色扮演。
师:小老鼠吱吱吱,大大的蛋糕香又香,可是除了小猫和小兔,别人还不知道呢!所以他们举办了“小小表演家”的活动,请小朋友们来把他们的故事演出来!现在请大家来领取头饰吧!
(三)结束部分
教师播放舒缓的音乐,带领幼儿收拾材料,自然地结束本次活动。
五、活动延伸——图书区
教师引导幼儿来到美工区,请幼儿画出小老鼠们做蛋糕的情景。
六、试讲素材
1.谜语导入
《小老鼠》
眼睛圆溜溜
贼头又贼脑
一头钻进洞
猫叫不出来
有元气呀有力量呀
【答辩题目】
1.本次活动的目标是什么?
【参考答案】
考官您好,下面开始我的作答。
本次活动我的年龄班设定是大班,结合大班能够大体说出所听故事的主要内容,我将认知目标设置为知道小老鼠做蛋糕的起因、经过和结果,了解“香喷喷”、圆鼓鼓、“笑哈哈”等词的含义。技能目标是能够看图用自己的话说出小老鼠做蛋糕的经过,并和同伴一起表演出故事情节。情感目标是体验到表演小老鼠做蛋糕和吃蛋糕的快乐,喜欢参加故事活动。
2.给你印象最深刻的教育类名人名言是什么?
【参考答案】
考官您好,下面开始我的作答。
给我印象最深的名言是“学而不厌,诲人不倦”。它告诉我做人要不断学习,不感到厌烦,同时 教育学 生要有耐心,不感到疲倦。惟有学而不厌的老师才能教出学而不厌的学生。”所以作为老师的我必须在学习方面为人师表,做好榜样,不能满足于目前已有知识和能力,要坚持继续学习,坚持终身受教育。学无止境。比如可以通过进修、听课等方式,攀登新的知识高峰。而我们的教育对象是年龄较小的幼儿,因此更加需要爱心、耐心和细心来进行教导,因此,它能激励我在日常工作中做到耐心倾听幼儿的声音,了解他们小小的脑袋里的想法,因材施教地进行引导。
❸ 猫和老鼠同款芝士蛋糕
猫和老鼠同款芝士蛋糕
材料:
1.饼干底、消化饼干90g、黄油45g
2.椰子慕斯夹心、消化饼干45g、奶油奶酪25g、淡奶油80g、椰浆60g、糖10g、纤山陵吉利丁唯哗5g
3.芒果慕斯、奶油奶酪160g、淡奶油200g、芒果泥160g、糖15g、吉利丁10g、食用色素适量
做法:
椰子慕斯夹心:
1.饼干➕软化的奶油奶酪混合均匀,倒入5寸模具压紧冷藏备用。
2.淡奶油打发加入椰浆混合,倒入融化的吉利丁快速搅匀,倒入模具中冷冻备用。
芒果慕斯:
1.饼干碎+黄油混合,倒入6寸模具压紧冷藏备用。
2.奶油奶酪软化加糖打发顺滑,加入淡奶油混合均匀,加入芒果泥搅匀。
3.加入融化的吉利丁液快速搅匀毁戚,可加适量食用色素调色。
4.先倒三分之一慕斯糊到6寸模具中冷冻30分钟。
5.放上椰子慕斯,倒入剩余慕斯糊冷藏至少4小时。
6.脱模,用勺子挖小坑即可
❹ 胖老鼠的折纸
1、把纸张斜向对折,左右两边往中间折痕对齐折,然后纸张展开,上下角对称折,最后的折痕右下角图4。
2、然后接着顶端纸边缘对齐中心点对折,折出一道横着的折痕,同样的左边也折出一道竖向的折痕,然后按照图片把左上角伸展到顶端,然后两边折到下面来,接着右下角图4,再把底端的纸沿折痕折上去。
3、接着把左边的角反向对折,纸张 边缘对齐,然后把底下的纸翻到外面来,接着翻转到右边去,然后再把左薯袜行上角的角翻到左边来。
4、用手压着看下效果图,同样的步骤右边是跟左边一样的,我再带大家演示一遍,按照图片操作就可以了。
5、左上角图片,左右对称都折好了之后,把往左的角折到中间,压平,然后把下面的角折到里面去。
6、折好之后把右边对齐中间线对折,然后把底下的角拉到好胡外面来,就出现右上角的样子,然后把角翻到左边来就可数哗以了。
7、接着上一步中间有个交叉点,把纸张翻折到上面去,同样的沿着折痕把纸张翻到里面去,左下角图3是压平的样子,接着把铅笔下压的角翻到右边去。
8、左边的纸同样执行与右边同样的步骤。
9、反向对折,把铅笔右边的角翻到左边来,就是右上角图2的样子,然后左下角纸张往上翻,反向对折,顶端对齐中间折痕,最后把另一个角也翻到上面去。
10、把2个角压平,里面像折千纸鹤那样往里对折,对折好继续压平压下。
11、然后把角翻到左边来,接着往里对折,这里是在折老鼠的尾巴,折好后,2边靠拢,把上面的翻下去就可以啦。
12、最后来折耳朵,把耳朵往上折一个角,然后右上角图2折一道折痕是耳朵里面那个轮廓,靠上一点折个眼睛的折痕,图片有点小,不是很清晰,折好了后,把上面的纸翻下来,然后把耳朵往外翻折出来。
13、然后是底下,把下巴折出来,还是像折千纸鹤一样把纸张往中间对折,右上角是侧面看的图片,然后左下角就完成了。
❺ 游戏《生日助手宝》怎样DIY蛋糕有哪些样式
生日助手宝 系统:小🍊序
是一个腔困自己DIY电子蛋糕送给异地闺蜜的礼物。
💕陪伴是最春圆败重要的!即使不在身边也扒颤要有仪式感!
❻ 猫和老鼠蛋糕怎么做好吃
猫和老鼠蛋糕的做法
食材
主料
8寸可可戚风蛋糕
1个
辅料
淡奶油
700g
糖粉
70g
装饰用淡奶油
适量
黑巧克力
适量
奶油霜
适量
步骤
1.可可戚风相等的切成三片大约2CM高的蛋糕片
2.淡奶油加糖粉垫冰块打至8分发,差不多了一定要看着,打太过了抹面很粗糙.
3.取适量淡奶油把底层的蛋糕片抹平,放一些切碎的牛奶巧克力,再放上第二片蛋糕片,同样抹平放些巧克力碎.
4.最后放第一片蛋糕片,用抹刀左右抹平表面,旁边的奶油要把抹刀竖起90度,左手转动转盘,右手拿着抹刀不动,抹平奶油表面.
5.把黑巧克力装在裱花袋里融化备用,打印一张猫和老鼠图片,把油纸用透明胶固定在图片上,用黑巧力沿着图片勾线,完成后放冰箱凝固.
6.取些天蓝色淡奶油再抹平,用一点点白色淡奶油放蛋糕上,抹平,做出白蓝天白云的效果,接着把凝固的巧克力图片贴在蛋糕上,轻轻的撕下油纸,猫和老鼠就在蛋糕上了.
7.把淡奶油装在裱花袋里,小心地填入画好的图片里.
❼ 蛋糕老鼠怎样裱花
做裱花蛋糕老鼠的步骤:
工具材料:奶油,29号圆嘴奶油棒,巧克力
1、用29号圆嘴奶油棒,向着垂直90度方向,拉出长椭圆,作为身体。
蛋糕裱花要注意:
1、奶油在手上拿久了就会翻泡,打发奶油最好是在奶油完全解冻室温8到10度的范围打发,操作间的温度最好在22到25度。
2、确定奶油霜的配方。正确的配方决定了奶油霜的质地,很大程度上决定了裱花的成败,太硬太软都不行,因为太软会融化,太硬又会挤压裱花袋致破裂
3、掌握裱花的配色。裱花这门技艺,有一些美术功底会有很多帮助。