Ⅰ 如何制作彩虹蛋糕 3种方法来制作彩虹蛋糕
目录方法1：制作涂料1、烤箱预热到177摄氏度。2、混合干料。3、混合湿的材料。4、加入面粉混合物。5、分开面糊。6、将面糊倒入抹过油的蛋糕盘里。7、烘烤每一层蛋糕。方法2：组装蛋糕1、制作糖霜。2、准备好蛋糕层。3、给蛋糕上霜。4、给整个蛋糕上霜。5、装饰蛋糕。方法3：制作彩虹漩涡蛋糕1、烤箱预热到177摄氏度。2、制作面糊。3、将面糊等量分在六个碗里，然后用色素把面糊分别染成红色、黄色、橙色、绿色、蓝色和紫色。4、把面糊分别倒入两个抹了油的烤盘里。5、分层烤蛋糕。6、制作糖霜。7、组装蛋糕。8、装饰蛋糕。明亮，欢快的彩虹蛋糕是小男孩小女孩们生日宴会的最佳选择。红，橙，黄，绿，蓝，紫，色彩不断变化，真是吸引眼球！这篇文章就来告诉你如何制作一个彩虹蛋糕，最后还有一段简短的介绍，教你制作彩虹漩涡蛋糕。
方法1：制作涂料
1、烤箱预热到177摄氏度。在你开始制作面糊前做到这一点，这样你就可以在烤箱准备好的时候烤蛋糕了。
2、混合干料。把面粉，发酵粉和盐放在一个小碗里搅拌。用打蛋器搅拌配料，确保它们完全混合。
3、混合湿的材料。将奶油黄油和糖放在一个大碗里用手动或电动搅拌机搅拌，或者简单地用勺子或是抹刀搅拌也行。搅拌的同时加入蛋清。添加牛奶和香草，继续搅拌，直到所有材料都混合完全。
4、加入面粉混合物。将一半的面粉混合物倒入装有湿料的碗中。用勺子搅拌，然后再加入另一半，不断搅拌，直到面粉完全混合。
5、分开面糊。将面糊等量倒入六个不同的碗中。每个碗上浇几滴不同颜色的食用色素。 均匀搅拌，加入更多的色素，直到面糊呈现出你想要的颜色。如果用凝胶着色，那么只需要一点就可以有丰富的颜色。如果是用的液体色素，可能需要使用数滴。
如果你有标准的红黄蓝绿的食用色素，就用它们添加出额外的颜色。红色和黄色混合成橙色，蓝色和红色混合成紫色。
6、将面糊倒入抹过油的蛋糕盘里。每一层都必须在一个单独的蛋糕盘中进行烘烤。如果有六个蛋糕盘，就把面糊分倒入不同的盘子里。如果你的蛋糕盘较少，就分批烤，烤完第一轮之后再把剩下的面糊倒入蛋糕盘继续烘烤。
7、烘烤每一层蛋糕。将蛋糕盘放入烤箱，每一层蛋糕烤15分钟，或者直到插入牙签拔出来时不粘面屑为止。 不要过度烘烤，这样会影响到绚丽的彩虹色；避免让顶部呈现褐色。烤好之后，从烤箱中取出，冷却。
如果还有剩下的几层要烤，就再次使用蛋糕盘。
方法2：组装蛋糕
1、制作糖霜。在一个大碗里搅拌糖粉，黄油，奶油和香草，打发，直到变得蓬松。如果太软，就再多加些糖粉，直到它变得更厚，更硬。
2、准备好蛋糕层。用锯齿刀把每层蛋糕的顶部切下薄薄一层。因为顶部会微微隆起，所以切掉一层有助于组装的时候每层蛋糕能整齐地叠在一起。
3、给蛋糕上霜。将紫色层放在支架或者一会用来端蛋糕的盘子上，用抹刀将少量的霜抹到蛋糕中心，再均匀地抹开直到边缘。然后把蓝色的蛋糕层放在上面，用同样的方法上霜。之后是绿色、黄色、橙色的蛋糕层，最后放上红色蛋糕层。没有必要非得按某种顺序叠放不同颜色的蛋糕层——用你想要的任何顺序都行。
要确保留下足够的糖霜用于最后给整个蛋糕表面上霜，不要在夹层里抹得太多。
4、给整个蛋糕上霜。在蛋糕顶部放上糖霜，再均匀地抹到边缘上。在侧面要抹更多的霜。一定要用大量的霜，这样才看不出来蛋糕的分层。直到切蛋糕的时候，蛋糕色彩斑斓的内部结构才会给大家一个惊喜。
5、装饰蛋糕。用彩虹粉装饰一下蛋糕。或者是用对比明显的另一种颜色的糖霜在蛋糕表面写点字。
方法3：制作彩虹漩涡蛋糕
1、烤箱预热到177摄氏度。
2、制作面糊。用上面的方法制作白色的面糊。把干料和湿料分别混合在一个碗里，然后将二者混合搅匀。
3、将面糊等量分在六个碗里，然后用色素把面糊分别染成红色、黄色、橙色、绿色、蓝色和紫色。
4、把面糊分别倒入两个抹了油的烤盘里。用一个小量杯往烤盘里倒一些红色的面糊，再拿一个不同的杯子把黄色面糊倒入同一个烤盘里。这两种颜色的面糊可以接触，但是不要把一种直接倒在另一种上面。然后继续把不同颜色的面糊倒入这个烤盘里，直到用完一半的面糊。然后在第二个蛋糕盘上重复操作，用完剩余的面糊。
5、分层烤蛋糕。将两个蛋糕盘放进烤箱烤约20分钟，或者直到插入牙签拔出来时不粘面屑为止。烤完后让蛋糕彻底冷却，之后才能组装。
6、制作糖霜。将糖粉，黄油，奶油和香草混合在一起打发，直到霜变得蓬松柔软。
7、组装蛋糕。用锯齿刀把蛋糕切开。把其中一层放在盘子或其他用来端蛋糕的器皿上。在蛋糕上抹上霜，用斜角抹刀把糖霜抹开，使其完全覆盖顶部和侧部。再把第二层蛋糕放在糖霜上面。最后把组装好的蛋糕顶部、侧面涂满糖霜。
8、装饰蛋糕。添加可食用的闪光粉，蜡烛或其他装饰。
小提示你可以轻松的把一个白色蛋糕变成一个彩虹蛋糕。
素材
蛋糕3杯面粉
4茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1杯软化的黄油
2 份1/2杯糖
5个蛋清
1茶匙香草
1 份1/ 2杯牛奶
红色，橙色，黄色，绿色，蓝色，紫色色素
糖霜3杯糖粉
1杯黄油
1茶匙香草
1大匙奶油
Ⅱ 彩虹慕斯怎么做好吃
夏天应该是多彩缤纷的，彩虹毫无悬念的被大家广为应用，我也很喜欢。酸奶慕斯的口感也很清爽，适合夏天吃。也很受小朋友们喜欢。酸酸甜甜的，再配上一杯奶茶，或者果汁。做法简单，色素也添加的不多，一点点就好了，就算不能接受色素的人也不会介意。
材料
主料：酸奶200g、淡奶油200g；
辅料：白糖30g、吉利丁片10g、凉白开适量、色素适量、黄油35g、消化饼干75g
彩虹酸奶慕斯
1
准备材料
小贴士
1.酸奶中加入吉利丁片的时候要记得迅速搅拌，防止吉利丁片凝固，如果凝固结块，可以将酸奶吉利丁液隔热水稍稍融化
2.倒入慕斯液一定要从中心倒，会自然摊成圆形
3.口味可以多样化，颜色也可以多样化，可以根据自己喜好来。
Ⅲ 戚风彩虹蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
戚风彩虹蛋糕的做法步骤
戚风彩虹蛋糕的做法图解11. 第一步：蛋白和蛋黄分离备用。
戚风彩虹蛋糕的做法图解22. 第二步：放1-2g糖到蛋黄中。
戚风彩虹蛋糕的做法图解33. 第三步：把15g牛奶倒入蛋黄中。
戚风彩虹蛋糕的做法图解44. 第四步：把植物油倒入碗中。
戚风彩虹蛋糕的做法图解55. 第五步：把碗里的蛋黄、糖、牛奶、植物油搅拌均匀（用电动打蛋器5秒即可）
戚风彩虹蛋糕的做法图解66. 第六步：在搅拌均匀的混合液中滴入几滴食用色素（图片是粉红色）
戚风彩虹蛋糕的做法图解77. 第七步：用挂刀搅拌均匀。
戚风彩虹蛋糕的做法图解88. 第八步：低粉过筛加入粉色混合液中。
戚风彩虹蛋糕的做法图解99. 第九步：搅拌均匀至无颗粒状态。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1010. 第十步：蛋白分三次加入糖打至湿性发泡（中间把柠檬片挤点柠檬汁进来，去除蛋腥味）
戚风彩虹蛋糕的做法图解1111. 第十一步：把打发的蛋白分次加入粉红液体中，搅拌均匀。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1212. 第十二步：从底部往上搅拌或者8字型搅拌，避免产生气泡。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1313. 第十三步：（橙色）重复前面的1-12步。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1414. 第十四步：搅拌均匀的橙色
戚风彩虹蛋糕的做法图解1515. 第十五步：（蓝色）重复前面1-12步。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1616. 第十六步：搅拌均匀的蓝色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1717. 第十七步：（绿色）重复之前1-12步，搅拌均匀的绿色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1818. 第十八步：（黄色）重复之前1-12步。
戚风彩虹蛋糕的做法图解1919. 第十九步：搅拌均匀的黄色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2020. 第二十步：把搅拌均匀的蛋糕液分别装入裱花袋中。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2121. 第二十一步：把模具内部刷上一层油，备用。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2222. 第二十二步：先挤入粉红色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2323. 第二十三步：再沿着圆柱中心转圈加入橙色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2424. 第二十四步：加入黄色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2525. 第二十五步：加入绿色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2626. 第二十六步：加入蓝色。
戚风彩虹蛋糕的做法图解2727. 第二十七步：烤箱150度预热10分钟，把蛋糕模具放入烤箱，150度，烤30分钟，再转130-125度烤15分钟。（每个人烤箱脾气不一样，可以根据自己烤箱情况上下调整）
戚风彩虹蛋糕的做法图解2828. 第二十八步：烤好拿出来等冷下来后脱模。（可能小主没有震平整蛋糕表面，所以有点开裂）
戚风彩虹蛋糕的做法图解2929. 第二十九步：把脱模后的蛋糕圈，颜色很鲜艳（不喜欢这么鲜艳的，可以适当少加点色素）
戚风彩虹蛋糕的做法图解3030. 第三十步：把蛋糕圈砌片，即可享用了。
Ⅳ 彩虹蛋糕切片图片和做法有吗
方法/步骤
1
鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水，继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。
Ⅳ 五颜六色的蛋糕叫什么
那就是蛋糕五颜六色的，也是蛋糕，这只是在做蛋糕的过程中，增加一些颜色让你看的好看
Ⅵ 彩虹蛋糕的家常做法 彩虹蛋糕的烹饪技巧分享
1、用料：
低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。
2、做法：
（1）牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。
（2）加入分离出的蛋黄。
（3）筛入低筋面粉。手抽横向搅打成蛋黄糊备用。
（4）分离好的蛋白分三次加入剩下的35克细砂糖。
（5）蛋白打至硬性发泡。也就是提起打蛋器出现小直尖。
（6）取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，注意不要画圈。
（7）拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白里翻拌均匀。
（8）把蛋糕糊分成5份，每一份加入一种颜色的食用色素一滴。
（9）拌好后倒入模具。
（10）烤箱提前160度预热十分钟，放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟。
（11）烤好的蛋糕片放凉脱模备用。
（12）300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。
（13）铺上一片蛋糕，用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。
（14）用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
Ⅶ 彩虹轻食超消暑！适合夏天的5“养眼”料理
夏日瘦身旺季来临，为了维持美丽身形只好每天啃蔬菜，为了美白肤色只好每天灌牛奶、薏仁水？惨白又惨绿的食物吃久了只会让人厌世（误），如果有像彩虹般缤纷颜色的食物，那才让人食欲大开，美国保健网站“Eat Clean”与你分享5种彩虹轻食，保证健康又养眼；当然，以下介绍的食物都是纯天然食材就能产生的颜色，绝不需要喂食身体人工色素啦～
彩虹冰棒：水果就是天然调色剂！
彩虹冰棒（图片／取材自“The first year”网站）
夏天怎么能缺少冰棒？炎热的太阳下，来一支全水果制成的冰棒，光是用看得就已经很消暑了阿！根据网站“The First Year”内容表示，彩虹冰棒自己也可以在家制作，只要需要点耐心就好，因为每一种颜色都必须由不同的水果蔬菜混和而成，含侍以香蕉和优格为基底，红色层添加覆盆子、草莓，橘色层则多加了柳橙和芒果，黄色是凤梨口味，紫色就是综合莓果！
彩虹蛋糕：7种天然蔬果色彩
彩虹蛋糕（图片／取材自“I'm Bakers”网站）
外国烘焙料理部落格“I’m Baker”分享了这道适合全家大小一起食用的彩虹蛋糕食谱作法，从外表看来它跟一般的奶油蛋糕无异，纯白色外表搭配草莓、葡萄、奇异果等水果；但切开它的剖面，是七彩的蛋糕体。
红色是使用1/2杯草莓压榨的汁，橙色是2茶匙的柳橙皮和1茶匙的柳橙原汁睁碰；黄色是新鲜莱姆柠檬、绿色是切块的奇异果，蓝色是1/2杯的蓝莓再加上一点菜泥增加颜色，紫色则是1/2杯的葡萄、1茶匙的莱姆皮和1茶匙的柳橙皮混合而悉老谈成。
五行面包？金木水火土超缤纷！
彩虹面包（图片／取材自“Cake Student”食谱教学网站）
国外有人在家自制红橙黄绿蓝五种颜色的面包，其实在台湾也有类似的产品喔！利用像是红曲、南瓜、绿茶、紫地瓜、黑糖、可可等食材制作各色小馒头，不但更符合台湾人的胃口，天然食材也更讲究养生。
彩虹力量水 代谢力更加倍！
红柚、葡萄柚、莱姆、柠檬…红橙黄绿的，原来连喝水都可以这么彩色～选择你喜爱的水果，放入玻璃瓶中，再加上开水，夏日自制低卡饮品就完成罗，解决你不爱喝没味道开水的问题，又能补充维他命C，不过记得将水果外皮清洁干净，以免农药残留渗入水中喔！
彩虹Pizza：多吃一片也没有罪恶感！
彩虹比萨（图片／取材自“Gimme Delicious”网站）
谁说比萨只能是起司腊肠等高热量食材，如果换上铺满的各色蔬菜，你还能拒绝它的诱惑吗？运用小番茄、各色甜椒、青椒、花椰菜、玉米、紫洋葱的搭配，让天然的食物色彩活跃于上，除了是视觉、味觉的飨宴，营养也是满分！可以配合当令蔬果自行替换食材，只要记住色彩排列由浅到深，看起来就会像彩虹啦～营养价值包含维生素A、维生素C以及丰富膳食纤维，绝对让一家大小都吃得开心。
Ⅷ 戚风彩虹蛋糕怎么做
戚风彩虹蛋糕的做法
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋清加香草精（或白醋）一滴，打至鱼眼泡加1/4白糖，继续打发至绵密小泡加1/4白糖，再打发至有纹理加1/4白糖后打发成有尖尖角状态，放冰箱冷藏。
3.蛋黄打散，加油、牛奶和剩下的1/4白糖搅打均匀，加入过筛的低粉，切拌至均匀无颗粒状蛋黄糊。
取1/3打发蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀。然后全部蛋黄糊倒入蛋白里，与剩下的蛋白切拌均匀。
加入适量色素，切拌均匀。切拌熟练的亲也可以在图2步骤时将色素同时加入切拌，可缩短切拌时间避免过度切拌。
将拌好的蛋糕糊倒入8寸模具抹平，从10厘米高处摔下，震出气泡，放入预热好的烤箱上下火140度烤15分钟（每个烤箱不同，表面轻微着色即可，因为蛋糕糊有颜色，需仔细观察）
出炉后倒扣晾凉，脱模待用。
所有工具洗干净，工具无油无水，按以上步骤做其他6个颜色蛋糕胚。
（淡奶油需冷藏12个小时后打发）
倒出淡奶油，中速打至粗泡，加入白糖，高速打发至较硬起花状即可使用。
按彩虹赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫的顺序，每层抹奶油叠加。然后表面和周围抹奶油。
裱花或者其他装饰均可。因为我第一次抹奶油，水平太差，就用了手指饼干围边，哈哈，即可掩盖我丑陋的奶油抹平，又让蛋糕变得非常美丽！
成品！