‘壹’ 奶油蛋糕与翻糖蛋糕有什么区别制作工艺一样吗
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。它的保存时间较长,可塑性更强,能够创造漂亮,立体的造型,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
奶油蛋糕是一款甜品,由蛋糕胚额装饰料组成。奶油蛋糕采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。重要以奶油为主要原料,塑造各种造型。
奶油蛋糕的原料是奶油,造型各式各样,翻糖蛋糕的原料是翻糖,造型以立体为主。
生日蛋糕怎么画内容如下:
方法一:
1、我们先来画蛋糕的轮廓,先画蛋糕的上轮廓线,之后再画大波浪曲线,代表蛋糕上的奶油。
2、然后,我们再画蛋糕的边线和下轮廓线。
3、再给蛋糕画个分层线。
4、再画盛蛋糕的盘子。
5、最后,画上一只蜡烛,再画上一条高光线,就完成了,很简单吧!
5、下半部分修饰完了,要轮到上半部分了,上半部分也是一些符号,第二层是波浪家圆圈,第三层是断了的线条,第四条直接就是画的很不好的波浪,完全没有技术含量的。
6、在原来的基础上,再一次修饰蛋糕,一些线条符号,如果你觉得这个线条符号太简单或者不好看,你也可以自己设计的。还有蜡烛,给它画一层光圈,表示现在它正在燃烧着。
7、给蛋糕画上几个小花,爱心这样的东西,我们平时买生日蛋糕的时候也可以发现,蛋糕师都喜欢用奶油在蛋糕上画花朵,还是挺好看的。
8、最后一次点缀蛋糕,整个蛋糕就完成了,如果这个修饰的元素全都是用奶油做的,而你一个人全吃了,那就不是胖三斤的问题了,所以控制控制啊。
‘叁’ 爱心草莓奶油蛋糕怎么做如何做好吃
主料
成品戚风蛋糕1个 动物性奶油500ml
糖若干 草莓若干
装饰用的彩条糖若干 草莓酱若干
爱心草莓奶油蛋糕的做法步骤
爱心草莓奶油蛋糕的做法图解11. 将戚风蛋糕切开两半 抹上草莓酱
2. 奶油加糖打发,根据自己口味添加糖。
爱心草莓奶油蛋糕的做法图解33. 将打发好的奶油涂抹匀, 造型可以自由发挥做自己喜欢的 把洗好的草莓切开 挤上奶油,摆放到蛋糕上。
爱心草莓奶油蛋糕的做法图解44. 撒上彩条糖,装饰,完工。
‘肆’ 有颜色的蛋糕怎么制作的
有颜色的蛋糕,一般都是加食用级的水溶性色素来着色,还有可以加果蔬粉,比如说草莓粉,火龙果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内,然后拌至细砂糖溶化。
‘伍’ 蛋糕上的花是什么花
蛋糕上用彩色奶油加工的花朵为:康乃馨
康乃馨,大部分代表了爱,魅力和尊敬之情,红色代表了爱和关怀。粉红色康乃馨传说是圣母玛利亚看到耶稣受到苦难流下伤心的泪水,眼泪掉下的地方就长出来康乃馨,因此粉红康乃馨成为了不朽的母爱的象征。与玫瑰所不同的,康乃馨代表的爱表现为比较清淡和温馨,适于形容亲情之爱,所以儿女多献康乃馨给自己的双亲。‘陆’ 画一个生日蛋糕需要哪些步骤
先画出蛋糕的蜡烛部分,接着画出火焰,用波浪线围绕蜡烛勾落出奶油的形状,向下画出底座部分,接着画出蜡烛的花纹,点缀蛋糕,生日蛋糕完成,具体步骤如下:
1、画出一根短短的圆柱。
2、同样的方法再画出另外两根蜡烛。
3、接着画出蜡烛上的火焰。
4、用波浪线围绕蜡烛勾落出奶油的形状。
5、向下画出蛋糕的底座部分。
6、用同样的方法画出下面一层的奶油。
7、用波浪线画出一圈圈的花边装饰一下。
8、用线条画出蜡烛上的花纹。
9、用圆圈点缀一下蛋糕的顶部。
10、接着在侧面画些爱心点缀一下,生日蛋糕就画好了。
注意事项:
1、抓住蛋糕的动态变化。
2、要使复杂的形象变简单,首先要用简单的几何图形来概括大蛋糕的基本形状,再在基本形状上进行加工。
‘柒’ 心形蛋糕胚怎么切视频,最正宗的心形蛋糕做法
用料
10寸心形戚风 1
淡奶油 900ml
细砂糖 85g
色素 适量
芒果 泰国青芒大个一个
红心火龙果 一个
心形戚风蛋糕的做法
按照甜悦的配方做好心形戚风一个,八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模刚刚好,忘记拍戚风蛋糕胚的照片了,不好意思啦。蛋糕烤好晾凉两个小时后切片,一般可以切四片,只要用到三片就够了
淡奶油600ml加糖55g打发至七八分抹面状,不用太硬,硬了不容易抹面,有纹路但是还可以流动的状态,入冰箱冷藏一会
水果切丁或切片,我一般喜欢切1cm左右厚度的片状哈
一层蛋糕,一层奶油,上面加水果,然后再抹奶油,再放蛋糕,如此操作做好蛋糕体后抹面
‘捌’ 给女朋友过生日买什么样样式的蛋糕
现在蛋糕的种类非常多,我觉得给女朋友过生日的话,你可以先了解一下女朋友的兴趣爱好,她对什么感兴趣,比如说我们可以在蛋糕上面写两个字。代表你的心意。
你还可以定做这种动物造型蛋糕,一个水果蛋糕都非常不错,这种样式的蛋糕主要是女朋友喜欢,他吃到的甜蜜的感觉就会非常的感动。
有些蛋糕还可以定制那种爱心的,有个心型的就表达了你对他的爱,这是最直白的。
‘玖’ 心形玫瑰花蛋糕怎么做的
玫瑰花心形奶油蛋糕的做法
把戚风蛋糕分成3份,里面夹心芒果奶油,然后抹奶油胚!
装上盒子,立马高大上