⑴ 俄罗斯提拉米苏的由来
一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
(1)多口味俄罗斯蛋糕图片扩展阅读:
提拉米苏(Tiramisu)作为意大利甜点的代表,是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。
提拉米苏以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化。
在法国巴黎,MCAKE改进了提拉米苏的制作工艺,使提拉米苏得到了延伸,制作出了一款叫做咖之交响的蛋糕,在提拉米苏中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交响最为有名。
⑵ 俄罗斯甜点有哪些着名的
1、蜜饼,饼如其名,甜甜蜜蜜,算是俄罗斯的原创甜食,在黑麦蜂蜜饼中加入香料,香料的辛辣与蜂蜜的香甜融为一体,让人回味无穷。俄罗斯蜜饼界的老大就是图拉蜜饼,长得方方正正,里面是各种口味的果酱。蜜饼的最佳伴侣是一杯热茶,呡一口茶,咬一口饼,就像冬日里的热汤一样那么让人熨帖。
2、奶酪糕,由脆皮巧克力包裹着松软的奶酪,夹着甜蜜的果酱,口感介于冰激凌与奶酪之间,清凉可口,是超市冰柜里的热门零食。
3、奶酪煎饼是奶酪、鸡蛋和面粉混合搅拌,然后放入锅中煎炸,还可以撒上一些水果丁或坚果,最后淋上奶油、果酱或者蜂蜜制成,配汤或者红茶都是不错的选择。
4、鸟乳蛋糕原型来自于法国松糕,但是俄罗斯蛋糕师将它进行了改良。巧克力与芝士的经典搭配,恰到好处的口感,让这款蛋糕成为甜品店的经典。
5、糖渍坚果,看起来有点像冰糖葫芦,但口味比冰糖葫芦丰富多了。这种甜食源于高加索地区,各种坚果被串在一起,放入加入果汁和面粉的糖浆中,在表面上凝固成厚实的糖衣,然后经过数月的晒制才算完工。带小孩逛街的时候,一串好看又好吃的俄式“糖葫芦”绝对是哄小孩利器。
⑶ 俄罗斯提拉米苏蛋糕多少钱
这个要看生产商和质量了。就像蛋糕一样,有的地方卖几十元,有的地方卖几百元。
一般情况下,一个700克左右的中档提拉米苏,在俄罗斯的售价为50-100元人民币左右。
⑷ 俄罗斯人有各种各样的甜品,都是哪些种类
俄罗斯的风味特产点心之一,味道和口感呢感觉和我们的月饼有那么一丢丢的相似吧。里边的夹心有许多种口味,一般有蜂蜜的,各种果酱的,巧克力的,坚果榛子的等等等等。
图
在俄罗斯也十分常见的甜品之一,很像一般的“西式甜点”。实际上蛋糕的做法来自俄罗斯糖果界传奇人物弗拉基米尔·古拉尔尼克的创意。他在捷克蛋糕大师的指导研究出了这种蛋糕的新式做法。奶酪面包俄罗斯必不可少的甜品之一呀!经典中的经典,俄罗斯人餐桌上必不可少的美味。通常在普通面包店就可以买到。相信很多同学在食堂也常吃到。奶酪面包是是古老斯拉夫部落的特色美食之一,也是历史最悠久的美味。这是一种用发酵或未发酵的面做成的圆形面包。面包中的夹心简单却很好吃,经过烤制的加糖奶酪、果酱、炼乳或果浆与松软的面包完美得结合在一起。
软果糕又是一款绵软可口的糕点!有种入口即化的甜腻感。有多种口味,蜂蜜味,水果味,肉桂味……作为下午茶搭配的甜点是不错的选择。恰克恰克看起来和尝起来还都挺像我们的沙琪玛的,稍硬一些,但也是甜甜的。恰克-恰克起源于突厥。这道甜食的原料是将面团和生鸡蛋揉短棒形,之后再经过油炸,在盘中码放整齐,浇上热蜂蜜酱,变硬之后就可以吃啦。
⑸ 俄罗斯蜂蜜蛋糕—千层蛋糕怎么做
用料
蛋清 2个
蛋黄 2个
细砂糖 30g
蜂蜜 30g
低筋面粉 60g
植物油 15g
蜂蜜千层蛋糕的做法
蛋清先打发泡,并分次加入细砂糖,将蛋清打发到提起打蛋器有尖峰状的湿性发泡状态待用。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤1
接着打发蛋黄+蜂蜜的混合物。一直打到体积膨松,颜色变浅。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤2
加入植物油,继续搅打,搅打到浅色的膨松状态即可。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤3
盛一半打发好的蛋清到蛋黄里,用刮刀翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤4
拌匀后再重新倒回剩下的蛋清碗里,继续翻拌均匀,直到完全混合。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤5
低筋面粉过筛后倒入蛋糊里,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌,使面粉和蛋糊完全、快速的混合。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤6
蛋糕面糊做好了,接下来开始烘烤,提前预热艾瑞斯烤箱温度热风190℃。挖蛋糕面糊到一个涂了薄薄一层黄油的方形蛋糕模里,用刮板刮平,使面糊薄薄一层均匀涂抹在蛋糕模底部(如果用慕斯圈来做蛋糕模,外面要包一层锡纸)。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤7
放入艾瑞斯热风炉烤箱,烤5分钟左右,直到蛋糕表面呈现金黄色,立即取出,再挖蛋糕面糊到蛋糕模具里,用刮板刮平(此时要小心别烫手),放入烤箱,继续烤5分钟左右,直到蛋糕表面呈现金黄色,取出。重复这个过程,直到蛋糕面糊用完。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤8
烤好的蛋糕冷却后脱模。这时候的蛋糕是很薄的一片。将其切成4片小的方形蛋糕。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤9
在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜(配方分量外),放上另一片蛋糕。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤10
继续涂抹一层蜂蜜并放上第三片蛋糕。再涂抹蜂蜜放上第四片蛋糕。重复放置蛋糕片全部放完,每片蛋糕之间都用蜂蜜作为粘合剂叠起来。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤11
做好后,用刀切掉四周的蛋糕边,使四面都露出清晰的分层,然后将蛋糕切成两个长方块即可享用。
蜂蜜千层蛋糕的做法 步骤12
小贴士
1、蛋糕的层次,是通过少量多次的烘烤蛋糕面糊而实现的。理论上说,烘烤的次数越多,蛋糕 的层次越多。但蛋糕面糊做好以后,如果放置太长时间,会消泡而影响蛋糕的品质,所以烘烤4层的时间是比较恰当的。将烤好的蛋糕刷上蜂蜜叠起来,层次看起来就会很多了。
2、每一层的蛋糕面糊量越少,烤出来每一层之间就越薄。同样分量的面糊能烤出的层次也越多,但这样也更考验功力。每层面糊在烘烤前一定要尽量抹平,薄厚尽量均匀。在这方面,刮板是一个很好的工具哦。
3、每一层的烘烤时间因烤箱实际情况、面糊薄厚而不同,请酌情调整,以表面烘烤至金黄色或浅金黄色为准。因烘烤的时间短,所以需要多注意烘烤情况,以免烘烤过头。达到颜色马上取出,烘烤时间过长,不仅会上色过深,也会因水分流失太多而导致蛋糕口感干硬。
⑹ 有哪些好吃的俄罗斯食品、零食推荐
大学室友是黑河的,每次返校都给我们带好多好吃的,其中就有不少俄罗斯的零食,要说战斗民族的零食真是量多好吃还不贵,毕业那么多年了,我还是会常常回购,下面看看我的回购TOP5吧。
一、迈咔恋州历人薯片
看着造型好像香蕉,很是乖巧可爱,我也不知道为啥要叫光头饼……虽然名字不咋地吧,但味道是顶好的,每一口都是浓郁的香蕉味,带着蜂蜜似的清甜,暄软好吃,作为下午茶小点心简直是再好不过了,喜欢香蕉的唯灶盆友不要错过它~不过它外皮裹了一层糖霜,所以一次可不要吃太多啊!有点腻!
好了,俄罗斯的没事就介绍到这里吧!希望这里面能有你喜欢的!
⑺ 淘宝上卖的俄罗斯提拉米苏蛋糕可信
如果大家能有机会来到中俄边境实地品尝那是最好了,但是非要网购,那就请选择中俄口岸城市的店铺发货,比如,满洲里,黑河,绥芬河等,其他地方的可以自动屏蔽,因为这是源头.如果想确保正品,请拍单价相对较高且不包邮的卖家,因为真的这个是要从俄罗斯入关的,涉及关税,贸易税,中介商等且批量有限,所以价格肯定不会太便宜,另外不要相信卖家承诺的立拍立发,这是很难做到的,除非他是屯了大量的货放着,但是这样你吃到嘴里的美食还能新鲜么。
⑻ 路易斯安那州有哪些传统甜点
甜点是指通常在饭后食用的一种甜食。如果你想给甜食作为一种甜点,它包括冰淇淋,蛋,、蛋糕,巧克力,煎饼,糕点,饼干,布丁,水果,甜点酒等。您可以每天吃甜点,但数量有限。如果您每天吃更多甜食,则会对您的身体造成负面影响。
路易斯安那州以其美味和令人垂涎的食品而闻名。您可以从我们这里购买路易斯安那州的食品。印第安和克里奥尔美食种类繁多,使路易斯安那州成为美国最好的美食州之一。
这是路易斯安那州最受欢迎的甜点。
⑼ 俄罗斯都有什么美食求推荐。
俄罗斯美食有:布林饼、俄罗斯大肉串、俄式馅饼、鱼子酱、鲱鱼沙拉、罗宋汤、俄罗斯红肠、俄国饺子、俄式卡拉威、俄式甜食。推荐如下:
1、俄式甜食
传统而美味的甜食同样是俄罗斯饮食重要的组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食,因此几个世纪以来,许多让人无法抗拒的甜食始终摆在俄罗斯人的餐桌上。
4、罗宋汤
虽然起源于乌克兰,但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎,罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上,可以使用甜菜或者番茄,也没有特别固定的搭配。