A. 九款巨好吃的甜品蛋糕
九款巨好吃的甜品蛋糕。
草莓巧克力蛋糕:
1.玉米油+牛奶搅拌至乳化、2.加入蛋黄拌匀3.筛入低筋面粉、可可粉Z字拌匀、4.蛋白分次加糖、打发至提起小尖勾、5.三分之一蛋白糊、倒入蛋黄糊中Z字拌匀、再倒回蛋白糊中Z字拌匀、6.倒入四寸模具、烤箱150度30分钟、7.巧克力蛋糕胚、切成2片、8 .淡奶油加糖打发至裱花状、9.取一片蛋糕胚、中间放一颗草莓四周挤上奶油、10.再多挤点奶油,边上放上草莓、11.盖上另一片蛋糕胚、12.融化的巧克力+淡奶油拌匀、巧克力奶油淋在蛋糕上、放一颗草莓。
圣诞树松饼蛋糕:
食材准备:低筋面粉、泡打粉、抹茶粉、糖、牛奶、酸奶、淡奶油、鸡蛋、草莓、蓝莓,1. 鸡蛋、牛奶、糖拌匀,2.倒入酸奶拌匀,3.筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,4.搅拌至无颗粒的、细腻面糊,5.平底锅小火倒入面糊、煎至冒小气泡翻面、再剪一分钟即可,煎不用大小的圆形松饼,6.淡奶油加糖、打发至抹面状、加入奇趣小料包拌匀,7一层松饼+淡奶油+草莓、蓝莓,8再放一层小号层层叠加(最后撒糖粉即可)。
蜜桃松饼蛋糕:
1. 鸡蛋+牛奶拌匀,2.加入松饼粉、顺着一个方向拌匀,3.锅热倒入松饼面粉、小火煎至表面出现小气泡翻面,4. 小火约2分钟即可,6. 淡奶油加糖打发至抹面状,6.一层松饼一层奶油一层水蜜桃,7.盖上一片松饼,抹上奶油蜜桃装饰即可,平底锅就能搞定松饼蛋糕。来一口么。
荔枝玫瑰蛋糕:
1.米油加牛奶搅拌至乳化,2.加入蛋黄拌匀,3.筛入低筋面拌匀,4.蛋白分次加糖打发至硬性小尖勾,5.三分之一蛋白加入蛋黄糊中Z字,6. 回蛋白糊中Z字拌匀,7.倒入6寸模具,8.烤箱130度30分、140度20分钟。蛋糕切片、荔枝肉、淡奶油加糖加玫瑰酱打发抹面状、取一片蛋糕,抹上奶油、放上荔枝抹奶油、盖上一片蛋糕、再抹奶油、放荔枝肉、抹上奶油、盖上一片蛋糕、抹面装饰即可。满满的荔枝奶油。
柠檬威风蛋糕:
1. 清水、柠檬皮屑、柠檬汁、玉米油搅拌至乳化,2.筛入低筋面粉Z字拌匀,3.加入蛋黄Z字拌匀,4. 蛋白加糖打发至提起硬性小尖勾,5.三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中Z字拌匀、倒回蛋白糊中Z字拌匀,6.倒入模具,7.烤箱150度50分钟,8.凉凉脱模、迟嫌随意淋面、撒干,松软清新好吃。
抹茶巴斯克蛋糕:
1. 软化的奶油奶酪加糖、搅拌至顺滑,2.加入抹茶粉拌匀,3.分次加入鸡蛋,4. 加入淡奶油拌匀,5. 筛入玉米淀粉拌匀,6.过筛倒入模具,7.烤箱220度30分钟、出凉凉冰箱冷藏四小时以上,8.淡奶油加糖打发至抹面状,9.抹面、草莓装饰。
草莓炸弹蛋糕:
1.玉米油中加入真果粒红柚、四季春搅拌至乳化,2.加入蛋黄拌匀,3.筛入低筋面粉、蛋黄糊备用,4.蛋白中分次加入白砂糖打发至提起大弯勾,5.三分之蛋白蛋黄糊中Z字抖,6.再倒回蛋老慧白糊中Z字拌匀,7.倒入28*28的模具中,8.烤箱170度20分钟。淡奶油加糖打发至抹面状、草莓切丁、淡奶油装裱花、蛋糕胚用圆形模具压成直径20cm、15cm、10cm的蛋糕胚放入碗中、挤入淡奶油!放入草莓丁、盖上10cm的蛋料、再挤入奶油、放入草莓丁、盖上15cm的蛋糕胚、倒扣出来抹。
蓝莓酸奶燕麦慕斯蛋糕:
酸奶、纯牛奶、吉利丁片、蓝莓。1.不粘锅小火,放入蓝莓码含手,2.一边熬煮一边翻炒成蓝莓酱,3.燕麦+蓝莓酱+酸奶,料理机混合均匀,4.温牛奶加入泡软的吉利丁片混合均匀,5.加入做好的蓝莓酸奶燕麦糊混合均匀,6.放入6寸的戚风模具,盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜凝固。
B. 用桃子可以做出好吃的甜点,你知道做法吗
3个桃子就能做出2种甜点!美味可口解馋解饿又性价比高作法简易不费时间大家都知道,桃子是夏天出产新鲜水果之一,它和甜瓜一样,一直全是大家夏季最喜欢的当季水果,清甜香脆、生津解渴,是夏季里不能错过了的美味可口之一。假如要我用一种味儿形容夏天,那一定是桃子的味儿,由于见到它。
由于桃子是夏季的出产物,因此,桃子味的附近衍生产品,也独霸了整个夏天,例如蜜桃健康饮品、蜜桃雪媚娘等,用桃子做的特色美食,除开内置美丽动人的香味儿以外,色调也会十分漂亮,是纯天然的“添加剂”,“蜜桃果冻”和“蜜桃果酱”,作法都非常简单,并且学好后,将二者融合,还能做出今年夏天最受欢迎的蜜桃健康饮品,所以说十分非常值得大伙儿收藏,下边就一起来看一下作法吧。
小提示:
1、选购桃子的情况下,不必过软的桃子,要买硬一点的
2、搞好的蜜桃果酱,装在整洁的器皿内,电冰箱密封性储存,能够储放7~10天,而蜜桃果冻则最好是在2天上下吃了
C. 水蜜桃马芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
桃子肉 150
鸡蛋2个 100
糖 40
玉米油 60
牛奶 80-100
泡打粉 5
苏打粉 3
低筋面粉 200
水蜜桃马芬蛋糕的做法
切桃肉150克待用
小贴士
取盘时用牙签扎入蛋糕中心,抽出后没有粘粘的就可以了
杯子蛋糕的烤制
3、 挤入放好纸托的杯子蛋糕模具中,约1/3满,再在面糊中间放上一层果酱;
4、 再挤入面糊,至八分满;
5、 烤箱提前预热,175度,中层,上下火,烘烤25分钟,取出放到晾网上冷却至微温状态;
6、 把烤好放凉的蛋糕顶部削平;
7、 把冷藏的奶油奶酪取出,挤在蛋糕顶部的四周,中间放上果酱(可是用大号的裱花嘴挤出花形图案),顶部装饰就完成了。
注意事项:
1、 制作磅蛋糕的黄油不要过度软化,用手指一按可以出小坑即可,否则在打发的过程中会部分融化,会影响蛋糕的口感;
2、 蛋黄和淡奶油一定要完全恢复到室温再使用,否则容易出现水油分离的现象(但是也不是绝对的,有的时候着直接使用冰箱中取出来的也没有多大问题,如果有时间的话,最好取出放到室温程序再使用);
3、 蛋清和蛋黄分离好后,最好再把蛋清放到冰箱内冷藏,使用的时候再取出来打发(室温的蛋清不容易打发)。
E. 怎么做桃子慕斯蛋糕
F. 水蜜桃戚风应该怎么做
水 蜜 桃 戚 风
G. 蜜桃雪藏奶酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
水蜜桃 1个(中等个)
低筋面粉 110g
泡打粉 1/4小匙
奶油奶酪 70g
无盐黄油 65g
细砂糖(面糊) 60g
细砂糖(蛋白霜) 30g
蛋黄 3个
蛋白 3个
白兰地or桃子力娇酒
蜜桃雪藏奶酪蛋糕的做法
桃子去皮切块,3/4桃子去皮竖切8片(月牙形),裹上薄薄的面粉,剩余1/4去皮压果泥备用
鸡蛋放室温,黄油软化,用油纸垫在模具内
黄油用刮刀搅拌顺滑后,加入奶油奶酪,继续搅拌均匀,接着加入60g细砂糖,并用手动打蛋器打匀。
然后加入水蜜桃果泥,搅拌均匀后。分次加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加入一个蛋黄。
将低筋面粉和泡打粉混合后,筛入步骤4中,搅拌均匀无颗粒,面糊完成
小贴士
1. 苹果可以换成水蜜桃,同样小小H的菜谱里还有换成香蕉,亲们也可以脑洞打开,放上菠萝啊,车厘子啊等等。。。(菠萝是好物,下次可以试试呢)
2. 小小H在菜谱里写里没有非要冷藏后食用,但我觉得既然是雪藏奶酪蛋糕,当然要冷藏呀!热吃应该口感是温热绵软的,而冷藏后的口感是紧实绵密的,个人根据自己的喜欢决定是否要冷藏吧。
H. 自己做的水果蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,鹿
主料
6寸戚风蛋糕坯 :2个
奶油:200
白糖 :20
装饰饼干条 :适量
罐装水蜜桃 :适量
草莓:适量
蓝莓:适量
第十六步
16.最后用装饰饼干条围边,绑上一条彩条,美哒哒的水果蛋糕就完成了。
辅料
具体步骤